Kommentare zu: Besser als Lieferservice: Kurkuma-Thai-Curry mit Reisnudeln

Von: Lynn

Lynn — Sat, 23 Oct 2021 06:07:50 +0000

Als Antwort auf Anna.

Liebe Anna,
ja klar! Ich würde sie wahrscheinlich aber eher so wie Lorbeerblätter im Ganzen etwas mitlocken und nicht in der Paste pürieren.
LG
Lynn

Von: Anna

Anna — Fri, 22 Oct 2021 16:02:40 +0000

Hallo liebe Lynn,

ich habe nur getrockneten Kaffir-Limettenblätter gefunden. Gehen die auch? Danke und LG

Von: Isabell

Isabell — Wed, 05 May 2021 12:01:45 +0000

So unglaublich lecker! Dieses Gericht vereint einige meiner Lieblingszutaten, ist super raffiniert im Geschmack und dabei so einfach nach zu machen – ich habe es nun schon vier Mal gekocht. Sorgt auch für einen Wow-Effekt bei Gästen!

Von: Steffi S.

Steffi S. — Sun, 21 Feb 2021 18:30:49 +0000

Tolles Rezept, sehr sehr lecker. Hätte nie gedacht, dass sich Grünkohl (den ich roh und gebraten sehr liebe) auch in einem asiatischen Gericht so toll macht! Für die Kurkuma Anfänger (hab heute das erste mal frischen Kurkuma verwendet, da ich keinen Food Processor habe, musste ich ihn schälen und hacken) wäre ggf ein Hinweis super, dass die Wurzel stark färbt. Hab jetzt gelbe Finger und Flecken auf der Arbeitsplatte, die aktuell nicht mehr weg gehen ???? Hier sind Handschuhe so sinnvoll wie bei roter Bete und Schwarzwurzeln 🙂

Von: Kathrin

Kathrin — Wed, 03 Feb 2021 20:11:05 +0000

Hammer!! Da hast du dich mal wieder selbst übertroffen liebe Lynn! Die Paste riecht schon beim zerkleinern köstlich und sehr authentisch und mit dem Apfel kommt genau die richtige Süße dazu! Super Idee!
Mein Mann und ich lieeeben asiatisches Essen und wir finden, das ist das beste Curry mit Kokosmilch was wir bisher gegessen haben!
Mach bitte unbedingt weiter so! Wir lieben deine Rezepte v.a. die asiatischen 😉
Vielen lieben Dank für deine tolle Arbeit!!!

Von: Dafny

Dafny — Sun, 31 Jan 2021 16:59:16 +0000

Super lecker

Von: Jennifer Krueger

Jennifer Krueger — Wed, 27 Jan 2021 18:18:55 +0000

Hallo Lynn,

das Rezept hört sich sehr vielversprechend. Freue mich jetzt schon es nachzukochen.

Bei der Kurkuma Wurzel bin ich unsicher wie viel ich brauche. Die Wurzeln sind ja sehr unterschiedlich groß und intensiv im Geschmack. Hast du vielleicht eine grobe gramm angabe dazu?

Vielen Dank

Von: Hannah

Hannah — Thu, 21 Jan 2021 14:32:42 +0000

Als Antwort auf Hannah.

Suuuuper gut!

Von: Judith

Judith — Thu, 21 Jan 2021 13:57:54 +0000

Wow, bin total geflasht. Sehr lecker!! Wäre ich nicht pappsatt würde ich nochmal Nachschlag holen.
Leider habe ich keine Kaffir-Limettenblätter bekommen (im Asialaden gab es nur Limettenblätter.., oder ist das das gleiche?), ab bisschen Minze stattdessen verwendet. Und statt Thai-Chilis habe ich Chilis aus Spanien genommen, sparsam da ich nicht so oft scharf esse. Und Vollkornreis.
Gibts ab jetzt öfter! Wirklich ein Gedicht!

Von: Hannah

Hannah — Tue, 19 Jan 2021 21:19:16 +0000

Als Antwort auf Lynn. Danke! Keine Ahnung wie ich das Zitronengras dazu halluziniert hatte ;-)

Von: Ilka FIscher

Ilka FIscher — Tue, 19 Jan 2021 12:14:47 +0000

Danke für das tolle Rezept. Allein die Zubereitung der Paste ist eine feine Sache und geschmacklich so intensiv.
Ich habe die Suppe nun schon 2x nachgekocht und variiere mit Reis, statt mit Nudeln.
Außerdem habe ich heute Austernpilze genommen. Grünkohl ist für mich roh nicht gut verdaulich, den habe ich mit mehr Möhren ersetzt. Perfekt auch fürs Büro to go in a Tupperbox.

Von: Lynn

Lynn — Tue, 19 Jan 2021 06:02:37 +0000

Als Antwort auf Carina.

Liebe Carina,
wie schön! Ich hoffe, das gesamte Gericht konnte dann auch noch überzeugen!
Alles Liebe,
Lynn

Von: Lynn

Lynn — Tue, 19 Jan 2021 06:01:47 +0000

Als Antwort auf Monique.

Liebe Monique,
das ist wirklich der Ritterschlag! Freut mich riesig!
Liebste Grüße,
Lynn

Von: Carina

Carina — Mon, 18 Jan 2021 18:29:18 +0000

Liebe Lynn, ich bin aktuell noch in der Zubereitungsphase… die Soße ist himmlisch. In zehn Minuten gibt‘s Essen, ich freu mich drauf!

Von: Monique

Monique — Mon, 18 Jan 2021 17:06:54 +0000

Was für ein tolles, schnelles Curry-Rezept!
Es wurde bei uns sofort nachgekocht und
ist bereits für die Zukunft abgespeichert.
„Sahnehäubchen“ war für uns, dass es durch
den gerade nicht einfachen Teenager-Essens-
TÜV gekommen ist. Hab ganz lieben Dank!

Von: Lynn

Lynn — Sun, 17 Jan 2021 18:41:38 +0000

Als Antwort auf Claudia.

Liebe Claudia,
oh das tut mir Leid – aber eigentlich macht das meiste doch der Zerkleinerer. Den Grünkohl waschen, die Pilze schneiden und die Karotte schälen dauert bei mir definitiv keine 10 Minuten.
Aber klar, wenn’s bei dir länger gedauert hat, dann entschuldige ich mich für die Zeitangabe.
Liebe Grüße,
Lynn