Diese wunderbar aromatische Glow Bowl aus meinem zweiten Buch „Einfach himmlisch gesund“ bietet die perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Egal, ob frisch zubereitet oder am nächsten Tag an der Arbeit, in der Uni oder in den eigenen vier Wänden, die Glow Bowl schmeckt immer. Das Beste: alle Zutaten kommen in einen Topf. Minimaler Abwasch – maximaler Genuss.

Mit ihrer Mischung aus warmer Quinoa, Karotten, Orange, Datteln und Pfefferminze schmeckt sie frisch und fruchtig und ist trotzdem wärmend.

HIMMLISCH FÜR KÖRPER UND SEELE, WEIL …

… diese Bowl alles enthält, was uns von innen heraus strahlen lässt. Die Quinoa steckt voller wertvoller Aminosäuren, die zum Aufbau und zur Erneuerung unserer Zellen unabdingbar sind. Gerade an Haut, Haaren und Nägeln kann man schnell erkennen, ob eine Ernährung genug Eiweiß enthält. Quinoa enthält ebenfalls Zink, was bei Hautunreinheiten und Hautrötungen helfen kann. Die Datteln liefern nicht nur eine natürliche Süße, sie enthalten auch Kalium und Magnesium, die unser Herz unterstützen und somit das wichtigste Organ in unserem Körper pflegen. Zu guter Letzt sind Pistazien auch ein Beauty-Food. Sie enthalten sogar mehr Antioxidantien als grüner Tee.

Einfach Himmlisch Gesund: Glow Bowl

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 1 review

• Autor: Lynn
• Vorbereitungszeit: 10
• Kochzeit: 15
• Gesamtzeit: 20
• Portionen: 2

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Zutaten

• 1⁄2 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Karotte
• 1 Bio-Orange (davon 1 TL Schale und 1–2 EL Saft)
• 150 g Quinoa
• 2 Datteln, entkernt
• 1 TL natives Kokosöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1⁄2 TL Kurkuma
• 300 ml Wasser
• 1⁄2 TL Gemüsebrühepaste oder -pulver
•  2 EL geröstete Pistazien
• 3 Stängel Minze
• 1 EL Sesamöl

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Anleitungen

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Karotte waschen und würfeln. Die Orangenschale abreiben und die Orange auspressen. Die Quinoa gut abspülen und die Datteln klein schneiden.
2. Das Kokosöl in einem Kochtopf erhitzen. Die Zwiebeln darin andünsten. Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben und alles zusammen anbraten, damit sich das Aroma der Gewürze entfalten kann. Die Karottenwürfel unterrühren und gut mit den Gewürzen bedecken. Quinoa und Datteln dazugeben und mit 300 ml Wasser und der Gemüsebrühepaste ablöschen. Aufkochen, die Hitze reduzieren und ca. 12–14 Minuten köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit die Pistazien hacken und die Minzblätter abzupfen. Die Stängel ebenfalls klein hacken.
4. Die Quinoa mit frischem Orangensaft und Sesamöl beträufeln und mit frischer Minze, den Stängeln und den gehackten Pistazien garnieren.

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(c) Foto: Claudia Gödke

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Zugegeben, ich hatte mir die Erscheinungswoche meines zweiten Buches etwas anders vorgestellt. Wie gerne hätte ich eine kleine Party gefeiert, hätte auf das Buch angestoßen. Doch leider hat mich die Grippe so heftig getroffen, dass ich seit Sonntag das Bett nicht mehr verlassen habe. Deswegen musste ich auch meine erste Buch-Veranstaltung gestern im Kochkontor absagen, bzw. verschieben. Der neue Termin ist nächste Woche Mittwoch, der 19. Februar. Vielleicht passt das ja der ein oder anderen auch besser.

Da es mein Buch seit gestern offiziell überall im Handel zu kaufen gibt, muss ich das natürlich auch hier auf dem Blog gebührend feiern. Immerhin seid ihr ja der Grund, dass ich überhaupt ein zweites Buch schreiben durfte. Dieser Blog hat so viel in meinem Leben verändert, dass ich es manchmal immer noch nicht fassen kann. Deshalb möchte ich euch allen für eure Unterstützung, eure lieben Kommentare, Emails und Nachrichten, sowie für eure kritischen Fragen danken. Ihr seid wirklich der Knaller!

Und nun kommen wir endlich zum Geburtstagskind: „Einfach himmlisch gesund“ ist letzte Woche frisch aus der Presse geschlüpft und damit ihr nicht die Katze im Sack kaufen müsst, gibt’s hier heute noch einmal alle Details zu meinem neuen Buch. Am Ende des Beitrages gibt es auch noch eine kleine Verlosung. Meine Freundin Janine Oswald hat mal mit der Kamera auf das Buch geblickt, wodurch dieser kleine Film entstanden ist:

Einfach himmlisch gesund in Stichpunkten:

• Das Buch enthält wieder mehr als 100 Rezepte.
• Alle Rezepte sind rein pflanzlich (bzw. vegan, mit Ausnahme von Honig).
• Die Rezepte sind frei von raffiniertem Zucker. Gesüßt wird mit Apfelmus, Banane, Ahornsirup, Reissirup, Kokosblütenzucker oder Honig.
• Alle herzhaften Rezepte sind natürlich glutenfrei, Backrezepte sind entweder glutenfrei oder enthalten zwei Optionen. So ist das Buch sowohl für Menschen mit Glutenintoleranz, als auch für Menschen, die Gluten essen, geeignet. Ein Burgerbrötchenrezept ist nicht glutenfrei, weil ich es mit der Hefe nicht in glutenfrei hinbekommen habe. Als nicht-glutenfreie Mehlalternative nutze ich Dinkelvollkornmehl.
• Nur zwei der über 100 Rezepte enthalten Tofu. Dieser kann natürlich auch weggelassen werden.
• Bis auf Tamari (glutenfreie Sojasauce) nutze ich keine weiteren Sojaprodukte.
• Bis auf einige Blog-Lieblinge sind alle Rezepte neu und unveröffentlicht.
• Die Rezepte im neuen Buch sind frühlingshafter und sommerlicher. Das erste Buch war eher ein Herbst/Winter-Buch.
• Unter fast jedem Rezept (wann immer es gepasst hat ;-)) findet ihr den Absatz „Himmlisch für Körper und Seele, weil…“, indem ich kurz erkläre, wieso das Rezept dem Körper oder der Seele gut tut.

Mein persönliches Highlight sind die positiven Symbole, die als Legende durch das Buch führen. So sieht man direkt, wie einem die Rezepte gut tun.

Das Buch ist in acht Kapitel unterteilt:

• Schnelles Frühstück
• Sonntagsbrunch
• 30-Minuten-Gerichte
• „Besser als Lieferservice“ – meine Feierabendküche
• Zero Waste
• Meal Prep
• Am Wochenende
• Snacks und Süßes

Im Kapitel „Schnelles Frühstück“ erwarten euch z.B. Müsli-Happen, Müsliriegel, mein liebstes Beeren-Birchermüsli, warme Overnight Oats und verschiedene Granolas. Diverse schnelle Brötchen (alle ohne Hefe) findet ihr im Kapitel „Sonntagsbrunch„, ebenso wie Aufstriche, Pasten, Schoko-Crêpes, eine Backmischung für Pancakes und herzhafte Bärlauch-Polenta-Muffins.

Im Kapitel „30-Minuten-Gerichte“ erwarten euch One-Pot-Rezepte wie eine Marokkanische Glow Bowl (20-Minuten), eine Cajun-Quinoa-Bowl (20-Minuten), diverse Pasta-Rezepte, ein Tiefkühler-Pfannencurry oder griechisches Chorta (mein Lieblingsgericht, wenn man das Gefühl hat, dass man etwas richtig gesundes braucht). In diesem Kapitel sind die Rezepte eher mediterran angehaucht, im Kapitel „Besser als Lieferservice – meine Feierabendküche“ sind auch viele asiatische Gerichte dabei. Hier gibt es z.B. Thai-Curry-Nudeln, Teriyaki-Nudeln oder ein Massaman-Curry. Doch ebenso vier Blechgerichte, eine geröstete Süßkartoffel-Tomatensuppe oder Kichererbsen-Wraps.

Im Kapitel „Zero Waste“ sind Rezepte zur Resteverwertung von Lebensmitteln zu finden. Zum Beispiel eine Brokkolistammsuppe, eine Welkes-Gemüse-Rosmarin-Suppe“, asiatischer Bratreis, ein Nudelauflauf, Panzanella oder mein aller, aller liebstes Bananenbrot-Rezept.

Die Meal-Prep-Rezepte sind nicht dafür gedacht, dass man für 7 Tage vorkocht. Deshalb gibt es in diesem Kapitel weniger lange Listen mit Mealplänen oder kompletten Anleitungen. Stattdessen gibt es eher Anregungen und Ideen, wie man Schichtsalate macht. Oder wie man mit etwas Vorbereitung nach Feierabend in nur 5 Minuten eine warme und gesunde Mahlzeit in Form von Gemüsepfannen auf dem Tisch hat.

Da das Leben zum Glück nicht immer schnell sein muss, gibt es im Kapitel „Am Wochenende“ viele Familienrezepte, die auch mal etwas länger dauern dürfen. Mit dabei ist z.B. eine Quinoa-Gemüselasagne, eine Familien-Bolognese, Pizza, Burger, uvm.

Das große Finale bildet schließlich das Kapitel „Snacks und Süßes„. Hier habe ich alle meine Lieblingsrezepte etwas gesünder gestaltet, wie z.B. Lava-Kuchen, Herzwaffeln, Tahin-Kekse, Blechkuchen oder selbst gemachte Schokolade.

Ich denke, dass wirklich für jeden etwas in dem Buch zu finden sein wird. Ich habe wirklich mein ganzes Herz in das neue Buch gesteckt und hoffe so sehr, dass es euch auch gefallen wird.

Wo kann man das neue Buch kaufen?

Das Buch gibt es überall zu kaufen, wo es gute Bücher gibt. Nicht alle Buchhandlungen werden es sofort auf Lager haben, es hilft mir aber sehr, wenn ihr es dort bestellt und den Buchhandlungen vielleicht sogar von dem Buch erzählt. Gerade in Thalia-Filialen müsst ihr es höchstwahrscheinlich vorbestellen, weil die immer etwas zögerlich sind bei neuen Kochbüchern. Aufgrund der hohen Nachfrage kann es in den nächsten Wochen außerdem zu Lieferengpässen kommen. Bitte habt Geduld, falls es etwas länger dauern sollte, bis ihr das Buch in den Händen halten könnt. Wer es absolut nicht in eine Buchhandlung schafft, findet das Buch natürlich auch online hier. Einfach himmlisch gesund gibt es übrigens auch als E-Book zu kaufen.

„Einfach himmlisch gesund“-Verlosung

Zusammen mit meinem Verlag darf ich heute drei signierte Exemplare von meinem neuen Buch verlosen. Alles, was ihr dafür tun müsst, ist einen Kommentar mit valider Email-Adresse zu hinterlassen (damit ich euch kontaktieren kann) und mir erzählen, was euer Lieblingsrezept vom Blog oder von meinem ersten Buch ist. Das Gewinnspiel endet nächste Woche Donnerstag, den 20. Februar 2020 um 23:59 Uhr. Das Gewinnspiel ist offen für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden von mir per Email benachrichtigt. Der Versand erfolgt über mich.

Viel Glück!

Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen haben Mareike (Kommentar am 17. Februar um 14:46 Uhr), Franziska (Kommentar am 14. Februar um 19:32 Uhr) und Julia (Kommentar am 18. Februar um 9:32 Uhr). Die Gewinner wurden per Email von mir benachrichtigt. Herzlichen Glückwunsch!

„Einfach himmlisch gesund“ erscheint erneut im Jan Thorbecke Verlag und kostet 28 Euro. Das Buch enthält 248 Seiten, ist in Deutschland gedruckt und wird ohne Folie geliefert. Die Bildrechte liegen bei mir und bei Claudia Gödke.

Foto-Credits: Claudia Gödke und Janine Oswald

Video-Credits: Janine Oswald

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*Dieser Beitrag enthält Werbung für mein Buch.

Auf diesen Beitrag freue ich mich seit Monaten. Heute kann ich endlich den Titel, den Inhalt und den Erscheinungstermin meines zweiten Buches mit euch teilen. Es wird „Einfach himmlisch gesund“ – natürliche und schnelle Rezepte für das echte Leben“ heißen und am 10. Februar 2020 erscheinen. Ich bin unfassbar aufgeregt während ich diese Zeilen schreibe, denn wie schon mein erstes Buch, ist es ein Herzensprojekt.

Tatsächlich habe ich mit meinem Mann in den letzten Wochen viel herumgescherzt, dass das Buch auch „Flitterwochen in der gesunden Küche“ hätte heißen können. Denn während die meisten Menschen ihre Honeymoon am Strand verbringen, haben wir unsere Flitterwochen in der Küche verbracht. Also, ich habe die Rezeptentwicklung und Fotografie übernommen und Jannis hat abends oder am Wochenende den Abwasch gemacht. Seine Unterstützung im Hintergrund war wirklich das beste Hochzeitsgeschenk der Welt!

Natürlich arbeite ich aber nicht erst seit vier Monaten an „Einfach himmlisch gesund“. Schon kurz nach Erscheinungsdatum meines ersten Buches vor gut einem Jahr kribbelte es mir in den Fingern. Das Feedback von euch war überwältigend und schnell wurden die Stimmen lauter, die nach einem Folgetitel fragten. Natürlich hatte ich riesig Lust, noch ein Buch zu schreiben, doch war ich unsicher, in welche Richtung es gehen sollte.

Was von Anfang an klar war: es musste mehr schnelle und einfache Rezepte enthalten. Die reißt ihr mir hier ja förmlich aus den Händen. Das Buch musste in das moderne Leben passen, in dem wir häufig vom Alltag überfordert sind. Denn die Ansprüche an uns selber steigen gefühlt ständig: wir wollen gesund essen, uns viel bewegen, im Job erfolgreich sein und nebenbei noch eine ganze Familie managen und – ach ja – nachhaltiger leben. Ich wusste also sofort, dass der Fokus des Buches auf schneller und einfacher Küche liegen würde. So entstanden die folgenden Kapitel:

– Schnelles Frühstück
– 30-Minuten-Gerichte
– „Besser-als-Lieferservice“ – Meine Feierabendküche
– Meal Prep – Rezepte zum Vorkochen, Mitnehmen und Zeitsparen

Mit dabei sind z.B. Müsli-Happen, ein sommerliches, gepufftes Granola, schnelle Pasta-Gerichte, Teriyaki-Nudeln, Tiefkühler-Pfannencurry, Ein-Blech-Gerichte oder verschiedene Brotdosen zum Mitnehmen.

Über dem Meal-Prep-Kapitel habe ich so ziemlich am längsten gegrübelt. Ich bin zwar jemand, der gerne mal größere Mengen vorkocht, doch so 100 % halte ich mich nie an Pläne. Deshalb gibt es in diesem Kapitel weniger lange Listen mit Mealplänen, sondern eher Anregungen und Ideen, wie man Schichtsalate macht oder wie man mit etwas Vorbereitung nach Feierabend in 5 Minuten eine warme und gesunde Mahlzeit in Form von beispielsweise Gemüsepfannen auf dem Tisch hat.

Doch irgendwie fühlte es sich nicht richtig an, ein Buch nur über schnelles Essen zu schreiben. Ich weiß, dass es in 90 % unserer Tage schnell gehen muss. Das geht mir ganz genauso. Doch am Wochenende, da habe ich oft richtig Lust zu kochen, ausgiebig zu brunchen oder zu backen. Für mich besteht das echte Leben auch darin, sich ab und zu bewusst Zeit zu nehmen. Zeit zum Genießen, Zeit zum Herunterkommen, Zeit mit den Liebsten. Auch wollte ich endlich Rezepte umsetzen, nach denen ihr mich schon so lange gefragt habt: Burger, Pizza, Pasta und Brötchen. Geiles Comfort Food mit einem gesünderen Touch. Deshalb enthält mein neues Buch auch folgende Kapitel:

– Sonntagsbrunch
– Am Wochenende
– Snacks und Süßes

Zum Beispiel mit glutenfreien Omega-3-Hanfsamen-Brötchen, mit Last-Minute-Vollkornbrötchen, süßen Zimtbrötchen, mit Hirse-Quinoa-Pizza, Quinoa-Lasagne, Herzwaffeln und Schokoladen-Lavakuchen. Alle Brötchen-Rezepte sind ohne Hefe deswegen auch in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch! Die Brötchen und viele der Backrezepte haben zwei Optionen: eine mit Dinkelvollkornmehl und eine mit glutenfreiem Mehl.

Hinzu kam, dass sich mein Leben schon vor dem Erscheinen meines ersten Buches ziemlich verändert hat. Wer meinen Blog liest oder mir auf Instagram folgt, der weiß, wie wichtig mir Themen wie Nachhaltigkeit, Lebensmittelverschwendung reduzieren oder auch Fair Fashion und Naturkosmetik geworden sind. Ein zweites Buch zu schreiben ohne diese Dinge zu thematisieren, erschien mir wenig sinnvoll. Denn die gesunde, pflanzliche Ernährung und die eben genannten Themen hängen einfach zusammen. So finden sich auf den ersten Seiten Tipps für die schnelle Küche, aber eben auch Rezepte für selbst gemachte Naturkosmetik, für mehr Nachhaltigkeit im Alltag und auch Essen mit kleinem Budget. Und dem Thema Zero Waste, also Lebensmittelrettung, habe ich sogar ein ganzes Kapitel gewidmet.

Ganz neu in diesem Buch sind kleine Symbole, die euch auf einen Blick zeigen, wie jedes Rezept dem Körper gut tut. So seht ihr sofort, ob ein Gericht reich an Proteinen oder Omega-3-Fettsäuren ist, ob es die Darmflora pflegt oder für strahlende Haut sorgt. Die Gerichte sind ebenfalls nach Jahreszeiten gekennzeichnet und alles, das sich gut vorbereiten lässt, ist auch mit einem eigenen Symbol gekennzeichnet. Das sind Labels, mit denen ich gerne arbeite.

Auch habe ich mir diesmal für einige Rezepte fotografische Unterstützung der Food-Fotografin Claudia Goedke geholt. Ich habe zwar 2/3 der Bilder selber fotografiert, doch musste mir irgendwann eingestehen, dass ich es nicht alles alleine schaffen würde. Claudias Bilder werten das Buch wirklich sehr auf und ich bin ihr so dankbar, dass sie mir bei diesem Projekt geholfen hat.

„Einfach himmlisch gesund“ im Überblick:

– Das Buch enthält über 100 rein pflanzliche Rezepte auf 250 Seiten.
– Bis auf Honig sind alle Rezepte vegan.
– Die ersten 24 Seiten enthalten, wie schon im ersten Buch, wieder Tipps für ein ganzheitliches gesundes Leben.
– Alle Rezepte (bis auf Dinkelvollkorn-Burgerbrötchen) sind glutenfrei oder enthalten glutenfreie Optionen.
– Für alle, die sich nicht glutenfrei ernähren, gibt es Hinweise für Dinkelmehl-Optionen.
– Alle Rezepte sind frei von raffiniertem Zucker. Ist ja klar.
– Die Rezepte sind überwiegend neu und unveröffentlicht, nur ein paar Blog-Favoriten haben es in verbesserter Weise in das Buch geschafft.
– Jedes Rezept enthält ein Bild (außer ein paar Vorrats-Rezepte, die nicht fotogen genug sind ;-)).
– Es gibt einen Wochenplan mit QR-Code zum Downloaden.
– Ebenfalls gibt es eine Hilfstabelle für selbst gemachte Bowls und eine Hilfstabelle mit Kochzeiten für Quinoa, Hirse, Reis, uvm.

Puh, habe ich etwas vergessen? Bestimmt. Aber das findet ihr dann im Buch.

Vorbestellungen

Nun zur Vorbestellungs-Thematik. Wer das Buch im Buchhandel (oder bald direkt auf der Seite meines Verlages) vorbestellt, hat die größten Chancen, das Buch direkt am 10. Februar in den Händen zu halten. Aus Erfahrung weiß ich, dass die Bücher online schnell vergriffen sind und es dort bis zu 2 Wochen länger dauern kann, bis die Bücher zu euch versendet werden. Natürlich hilft es Autoren wie mir auch, wenn unsere Bücher bei Amazon* in den Bestseller-Listen auftauchen, das kann ich nicht leugnen. Bei Amazon wird das Cover noch nicht angezeigt, weshalb sich alles etwas verzögert hat. Bei der Online-Handel-Thematik bin ich nach wie vor zwiegespalten. Ich bin aber in erster Linie der Meinung, dass man zuerst den Buchhandel unterstützen sollte.

Leider wird das Buch nicht vor Februar im Buchhandel erscheinen und deshalb nicht unter den Weihnachtsbäumen liegen können. Ihr könnt es aber natürlich schon vorbestellen und ich bin auch schon dran, einen Gutschein hier für euch zum kostenlosen Download anzubieten. Habt da noch etwas Geduld.

Buchtour – TBA

Sehr gerne würde ich auch im Februar und März wieder eine kleine Buchtour durch Deutschland machen. Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen, ob und wo ihr zu einer Buchtour kommen würdet.

Ahhhh ich bin so aufgeregt und hoffe, ihr freut euch ebenso sehr auf das Buch, wie ich. Ich bin gespannt, was ihr sagt!

„Einfach himmlisch gesund“ ist im Jan Thorbecke Verlag erschienen (28 Euro). Die Bildrechte liegen bei mir, beim Verlag und bei Claudia Goedke.

Der Beitrag Einfach himmlisch gesund – mein zweites Buch! erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Dieser Beitrag enthält Eigenwerbung für mein Buch.

Drei Monate ist es nun her, dass „Himmlisch gesund*“ zum ersten Mal die Regale der Buchhandlungen schmückte. Verrückt, oder? Seitdem war das Buch bereits zweimal komplett vergriffen und wir, mein Verlag Thorbecke und ich, sind gar nicht hinterhergekommen, so groß war die Nachfrage. Das Buch zu schreiben, war die wahrscheinlich größte Herausforderung die ich jemals angenommen habe. Eine Bachelorarbeit oder Klausurenphase fühlte sich für mich im Nachhinein wie Pippifax an. Umso mehr, freut es mich, dass das Buch tatsächlich von euch genutzt wird. Als Kochbuch-Liebhaber weiß ich selbst am besten, wie schnell ein neues Kochbuch im Regal landet ohne dass jemals draus gekocht wird. Ich schaue mir unheimlich gerne die Bilder in meinen Kochbüchern an, doch tatsächlich draus zu kochen – das passiert hier selten. Könnt ihr euch also vorstellen, wie unfassbar es für mich sein muss, all eure Fotos, Emails und Instastories zugeschickt zu bekommen. I mean – come on! Wieso habt ihr alle so viel Zeit zu kochen? Spaß beiseite: ich bin euch allen so unendlich dankbar, dass ihr mich an euren Leben teilnehmen lasst. Dass ihr mir mit Nachrichten und Fotos zeigt, wie meine Rezepte in euren Alltag gelangen, wie eure Kinder die Gerichte sogar essen oder wie ihr für Freunde und Familie meine Kuchen backt.

Als kleines Dankeschön, hat mein Verlag mir freundlicherweise ganze 5 Exemplare für ein Gewinnspiel zur Verfügung gestellt. Und für alle, die das Buch noch nicht haben oder die es sich zu Weihnachten gewünscht haben: als kleines Goodie on Top gibt’s heute noch das festliche Quinoa-Rezept aus dem Kapitel „Himmlisches Festessen“ für euch. Wenn ihr an Weihnachten noch nicht wisst, was ihr der Familie oder euch selber Gutes in Form von Essen tun könnt, dann kann ich euch das Kapitel „Himmlisches Festessen“ nur wärmstens empfehlen. In dem Kapitel findet ihr sechs einfache, aber leckere Rezepte und sogar ein leckeres Plätzchen-Rezept. Das Quinoa-Rezept könnte einfacher nicht sein und eigenet sich prima als Last-Minute Beilage. Auch wenn es bei euch klassischen Braten gibt, dann peppt dieses einfache Quinoa-Gericht eure Weihnachtstafel garantiert auf und sorgt dafür, dass ihr auch an Weihnachten genügend Nährstoffe zu euch nehmt.

Denn seien wir mal ehrlich: gerade an Weihnachten kann es schnell stressig werden: der Geschenke-Wahnsinn, laute Kinder, nervige entfernte Verwandte oder andere Familienmitglieder können da schnell an die Substanz gehen. Deshalb ist es auch an den Festtagen wichtig, seinem Körper etwas Gutes zu tun und ihn mit Vitalstoffen zu versorgen. Und wenn dies auch noch gerade mal 15 Minuten in Anspruch nimmt, umso besser.

So, nun wollt ihr bestimmt alle wissen, wie ihr eines der 5 Bücher gewinnen könnt.

1) Hinterlasst mir einen Kommentar mit einer gültigen Email-Adresse.

2) Erzählt mir in dem Kommentar, wieso mein Buch unbedingt bei euch einziehen sollte, bzw. wenn ihr es schon habt, wem ihr es gerne schenken würdet.

3) Das war’s schon. Die fünf Gewinner werden von mir per Email benachrichtigt und dürfen sich ihre Wunsch-Widmung aussuchen. Das Gewinnspiel ist leider nur innerhalb Deutschlands offen und endet am 11. Dezember 2018 um 20 Uhr.

Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen haben Anne-Sophie, Swantje R., Eva, Sanne und Johanna. Die Gewinner wurden per Email benachrichtigt.

Viel Glück!

Eure Lynn

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Festliches-Quinoa

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Vorbereitungszeit: 5 mins
• Kochzeit: 15 mins
• Gesamtzeit: 20 mins
• Portionen: 4

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Zutaten

• 200 g Quinoa
• 600 ml Wasser
• 1⁄2 TL Apfelessig
• 60 g Pekannüsse (optional, gerne auch Nüsse nach Wahl)
• Saft einer halben Orange
• 1 TL Kokosöl
• 1 TL Ahornsirup
• 1 TL Kurkuma
• Meersalz und Pfeffer
• 60 g Rosinen

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Anleitungen

1. Das Quinoa mit 600 ml Wasser und Apfelessig in einem Koch- topf aufkochen. Die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten kochen, bis das Wasser verdampft ist.
2. In der Zwischenzeit die Pekannüsse hacken und in einer Pfanne
3. ohne Öl ca. 3–5 Minuten rösten, bis sich das Aroma entfaltet. Aufpassen, dass sie nicht anbrennen.
4. Das gekochte Quinoa mit einer Gabel auflockern und mit Orangensaft, Kokosöl, Ahornsirup, Kurkuma sowie Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Rosinen und gerösteten Pekannüsse unterrühren und warm servieren.

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Guten Appetit!

Foto-Credit: Diana Lossin Art Photo

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Heute gibt’s gleich zwei tolle Dinge: meinen Bali Buddha Gemüseeintopfs aus meinem Buch und einen Meal Plan inklusive Einkaufsliste für eine Woche! Oh, wie ich mich darüber freue. Da meine letzte Meal Prep Kolumne bei euch so mega gut ankam, lege ich deshalb heute direkt nach. Meal Prepping und Meal Planning ist nämlich gar nicht so schwierig, wie man denkt. Man braucht einfach ein paar Kniffe und dann geht das fast von selbst.

Neben dem Meal Plan mit bereits bekannten Rezepten vom Blog und aus meiner Kolumne gibt es auch eines meiner Lieblingsgerichte aus meinem Kochbuch: meinen Bali Buddha Eintopf. Der Eintopf kommt ganz ohne fancy Gewürze aus und kann mit jeglichem Gemüse gemacht werden, das ihr vorrätig habt. Obwohl er relativ simpel ist, ist er himmlisch lecker und wärmt den ganzen Körper von Innen. Die roten Linsen müssen auch nicht mal eingeweicht werden, was uns etwas Zeit schenkt und verleihen dem Eintopf eine sättigende Ballaststoffeinlage. Natürlich könnt ihr zu dem Eintopf auch noch Vollkornreis oder Quinoa servieren.

Der Eintopf ist Teil meines 5-Tage Meal Plans, mit dem ihr ohne Probleme durch eine ganze Woche kommt. Zumindest von Montag bis Freitag. Und bevor ihr jetzt runterscrollt: die Einkaufsliste ist für fünf Tage. 5 Tage! Also bitte keinen Schock bekommen und schreiend weglaufen. In diesem Sinne, viel Spaß beim Meal Prepping!

Meal Plan für eine Woche für 2 Personen (Mo-Fr), die Rezepte:

Der Clou bei der Sache ist, dass man immer entweder die doppelte Menge oder die 1,5-fache Menge des Rezeptes kocht, damit man am Folgetag davon essen kann. Das wird bei den Eintöpfen nicht nötig sein, weil die eh großzügig bemessen sind.

Montag: Geröstete Tomatensuppe mit Roter Bete (1 x kochen)

Dienstag: Bali Buddha Eintopf aus Himmlisch Gesund (1 x kochen) (Rezept siehe unten)

Mittwoch: Mediterranes Quinoa mit sonnengetrockneten Tomaten (doppelte Menge kochen)

Donnerstag: Asiatische Sesam-Nudeln (doppelte Menge kochen)

Freitag: Schnelle Tomaten-Spinat-Pasta (1 x kochen)

Einkaufsliste am Samstag

Einkaufsliste am Mittwoch

Meistens bereits zu Hause vorhanden

Vorbereitungen

Sonntag

• Zwiebeln, Schalotten Knoblauch und Ingwer für alle Gerichte fein hacken und portionsweise einfrieren. Spart unter der Woche unglaublich viel Zeit.
• Rote Bete schälen und in Stücke schneiden, die Tomaten vierteln. Die Tomaten entkernen. Rote Bete und Tomate wie im Rezept im Ofen rösten, abkühlen lassen und in einem Glascontainer im Kühlschrank verstauen. (Ihr könnt die Suppe auch gleich komplett kochen, dann müsst ihr sie Montagabend nur noch aufwärmen.)
• Das Gemüse für den Bali-Buddha-Eintopf schnibbeln und in einem Glascontainer im Kühlschrank lagern. Mein Tipp: ersetzt die Bohnen durch Zuckerschoten. Da spar ihr euch Arbeit, weil ihr die Enden nicht abschneiden müsst.
• In der Zwischenzeit das Abendessen für Sonntag vorbereiten.

Mittwoch

• Die Sauce für die asiatischen Nudeln vorbereiten und in einem Glas bis über Nacht lagern.
• Karotten und Zucchini spiralisieren oder mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. In einem Glascontainer über Nacht lagern.

Bali Buddha Gemüseeintopf

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Vorbereitungszeit: 20
• Kochzeit: 45
• Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
• Portionen: 4-6

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Zutaten

• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 cm frischer Ingwer
• ½ TL Chili-Flocken
• 1 TL Zimt
• 250 g grüne Bohnen (oder Zuckerschoten)
• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• ½ Brokkoli
• Saft und Schale einer Bio-Zitrone
• 1–2 EL natives Kokosöl oder Olivenöl
• 150 g rote Linsen
• 2 Dosen gehackte Tomaten (je 400 g)
• 400 ml Wasser
• 2 EL selbst gemachte Gemüsebrühepaste (gekochter Vollkornreis oder Quinoa zum Servieren (optional)
• Meersalz und Pfeffer

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Anleitungen

1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die Gewürze in einer kleinen Schale vermengen. Das Gemüse waschen. Die Enden der Bohnen entfernen und die Bohnen einmal halbieren. Die Karotten schälen; die Zucchini und die Karotten in Halbmonde schneiden. Den Brokkoli in mundgerechte Röschen schneiden. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, gut abtrocknen und die Schale abreiben.
2. 1 EL Kokos- oder Olivenöl in einem Kochtopf erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin ca. 1 Minute scharf anbraten. Die Gewürze hinzugeben und eine weitere Minute mitanbraten. Das Gemüse und die Linsen in den Topf geben und eventuell einen weiteren EL Kokosöl hinzufügen, damit nichts anbrennt. Alles ca. 3 Minuten anbraten, bis es himmlisch duftet. Mit den Tomaten und dem Wasser ablöschen und bei hoher Hitze aufkochen. Die Hitze reduzieren, die Gemüsebrühepaste und den Abrieb der Bio-Zitrone hinzugeben und ca. 35–40 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren und eventuell Wasser und Gemüsebrühepaste nachgießen, damit nichts ansetzt.
3. Den Eintopf mit dem Saft der Zitrone, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Er kann mit Vollkornreis oder Quinoa oder auch einfach pur serviert werden.

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Der Beitrag Bali Buddha Gemüseeintopf und Meal Plan für eine Woche! erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

Ihr Lieben, ich kann es gar nicht in Worte fassen, wie es mir diese Woche geht. Als Neu-Autorin (hihi) ist der ganze Prozess des Buch-Herausbringens absolut neu für mich. Doch heute ist der Tag an dem ich offiziell sagen darf: mein Buch ist da! Juhuuuu! Nach fast einem Jahr ausgiebigstem Rezepte-Testen, Fotografieren und Schreiben könnt ihr es ab dieser Woche alle in den Händen halten.

Wenn ihr zu den Menschen gehört, die bei jedem neuen Rezept hier vorbeischauen oder auch nur gelegentlich die Rezepte kochen, dann ist dieses Buch für euch. Ihr habt dieses Buch eingefordert und nur euretwegen habe ich überhaupt Buch-Angebote bekommen. Ich danke euch dafür von ganzem Herzen. Es würde mir umso mehr bedeuten, wenn ihr mich und meine Mission unterstützt und mein Buch kauft. Vielleicht schenkt ihr es auch noch einem anderen lieben Menschen, wenn es euch gefällt. Als Dankeschön an euch habe ich mich auch mal wieder vor die Kamera getraut:

Da ich keine Welt-Autorin bin, kann es leider sein, dass ihr es nicht in allen euren Buchhandlung des Vertrauens heute finden werdet. Der Handel wird natürlich auch immer vorsichtiger beim Bestellen. Ihr würdet mir deshalb einen riesig großen Gefallen tun wenn ihr eure Buchhandlungen bittet, euch das Buch zu bestellen.

Ansonsten solltet ihr das Buch in den bekannten größeren Buchhandlungen auf jeden Fall finden. Im Zweifelsfall nachfragen. Wer keinen Zugang zu Buchhandlungen hat oder gar nicht mehr warten kann, der kann es natürlich auch online bestellen.

Noch ein paar Worte zu dem Buch. Himmlisch gesund ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist aus diesem Blog und dem Feedback von euch wunderbaren Lesern entstanden und enthält neben 100 pflanzlichen Rezepten auch Tipps für ein allgemein gesünderes Leben. Wir alle wissen, dass Ernährung nicht alles ist und auch Entschleunigung und Stressbewältigung zu einem gesunden Leben dazu gehört. Deshalb teile ich auf den ersten Seiten ein paar Tipps, die mir geholfen haben, etwas ausgeglichener durchs Leben zu gehen. Alle Rezepte im Buch sind vegan (nur einige enthalten Honig und zwei ayurvedische Rezepte enthalten Ghee), glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Die Hauptzutat ist Gemüse, weshalb es ein ziemlich buntes Kochbuch ist 🙂

Himmlisch Gesund in Stichpunkten:

• Es enthält über 100 Rezepte.
• Alle Rezepte sind vegan, nur einige enthalten Honig und zwei ayurvedische Rezepte enthalten Ghee (für Ghee gibt es immer eine Alternative).
• Das Buch ist unterteilt in die folgenden Kapitel: Basisrezepte, Frühstück, Alltagsgerichte, Snacks, Comfort Food, Himmlisches Festessen und Kaffee und Kuchen.
• Das Buch enthält keine Kalorien-Angaben, weil ich selbst keine Kalorien zähle und nicht finde, dass man eine Snickers und eine Portion Gemüse-Eintopf anhand der Kalorien vergleichen kann.
• Unter fast jedem Rezept (wann immer es gepasst hat ;-)) findet ihr den Absatz „Himmlisch für Körper und Seele, weil…“, indem ich kurz erkläre, wieso das Rezept dem Körper oder der Seele gut tut.
• Alle Rezepte sind glutenfrei.
• Alle Rezepte sind frei von raffiniertem Zucker. Meine verwendeten Zucker-Alternativen sind Ahornsirup (bzw. Reissirup), Kokosblütenzucker, Apfelmark oder Bananen, Dattelsüße, Datteln, Aprikosen oder Rosinen.
• Am Ende des Buches findet ihr einen beispielhaften Wochenplan sowie Tipps für gesundes Reisen.
• Ebenfalls gibt es eine Liste mit gesunden Cafés und Restaurants in allen größeren deutschen Städten sowie in vielen europäischen Großstädten.

Ich hoffe, dass mein Buch etwas mehr Leichtigkeit und Freude an gesunder Ernährung in euer Leben und das eurer Liebsten bringen wird.

Ganz viel Spaß mit dem Buch und schickt mir gerne eure Fotos vom Buch oder den Rezepten. Ich freue mich über jegliches Feedback!

xx

Lynn

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„Bis das Buch im Handel ist, ist noch ewig Zeit“. Denkste. Schwupps war es August und diese Woche gibt’s mein erstes Buch „Himmlisch gesund*“ tatsächlich im Handel zu kaufen. Vielleicht hätte man mir sagen sollen, wie doll der Blutdruck vor solch einem Datum ansteigt, dann hätte ich das mit dem Buch vielleicht gelassen. Ach wat, ich zähle die Tage gerade unter, freue ich mich wie bolle auf den 30. August und bin gespannt, wie ihr das Buch findet.

Wie bereits angekündigt, wird es auch eine kleine Mini-Buchtour geben. Meine eigene kleine Buchtour – verrückt! Jede Veranstaltung wird etwas unterschiedlich sein, aber im Grunde haben alle eins gemeinsam: es wird ein lockeres und entspanntes Zusammenkommen ohne große Agenda. Natürlich sind alle Veranstaltungen kostenlos (bis auf die Yoga-Stunde). Mir ist es wichtig, dass ich euch kennenlernen kann, dass ich Zeit habe, mit jedem von euch zu quatschen und eure Fragen beantworten oder eure Anregungen aufnehmen kann. Deshalb würde ich mich riesig freuen, so viele von euch zu sehen, wie möglich! Leider ist es mir aus finanziellen und organisatorischen Gründen nicht möglich, jede Stadt zu besuchen. Ich hoffe, ihr versteht das! Ich danke Amazingy, Koch Kontor, Mohr in Dollern, Kaufhaus Mitte Stuttgart, lanius Fair Fashion, dem kleinen Cafe in Lüneburg, sowie Yoga Bomb Stade, dass sie uns ihre Locations zur Verfügung stellen und herzlichen Dank an REWE, die das Kölner Event mit Lebensmitteln unterstützen.

Donnerstag, 6. September, 16-19 Uhr – Meet & Greet im Amazingy Store in Berlin
Ich freue mich riesig, meine Buch-Tour in der Hauptstadt und bei einem meiner größten Partner, dem Naturkosmetikshop Amazingy zu starten. Wir werden selbst gemachte Snacks für euch parat haben (nur solange der Vorrat reicht), erfrischende Getränke und natürlich auch das Buch! Am 6. September bekommt ihr im Amazingy Store ebenfalls 15 % auf euren gesamten Einkauf (einige Marken, sowie mein Buch ausgeschlossen) und wir haben eine begrenzte Anzahl an Proben meiner Lieblingsprodukte für euch parat. Das Team von Amazingy steht euch natürlich beratend zur Seite. Hier erfahrt ihr mehr über das Event – es hilft uns auch, wenn ihr euch bei Facebook für das Event anmeldet. Dann können wir besser planen. Ich freue mich auf euch!

Samstag, 8. September, 16-18 Uhr – Ein himmlischer Nachmittag im kleinen Café Lüneburg
Weiter geht’s am 8. September in meiner derzeitigen Heimat Lüneburg. Im kleinen Café im Wilschenbrucher Weg Ecke Feldstraße werde ich ab 15 Uhr auf euch warten und mit euch quatschen, eure Bücher unterschreiben und einen schönen Nachmittag mit euch verbringen. Maja und Vera, Mutter und Tochter und die lieben Besitzerinnen, und ich werden Erfrischungen und ein paar Snacks für euch parat haben. Kaffee, Kuchen und andere Speisen können wie sonst auch erworben werden. Für dieses Event wäre es ebenfalls prima, wenn ihr euch über dieses Facebook-Event kostenlos anmelden könntet, damit wir in etwa einplanen können, wie viele von euch kommen werden.

Donnerstag, 13. September, 18-19 Uhr – Q&A und Meet & Greet im Koch Kontor in Hamburg
In Hamburg geht’s für mich in den wunderschönen Koch Kontor – eine unabhängige Kochbuch-Buchhandlung. Was den Koch Kontor so besonders macht, ist dass es Buchhandlung und Café in einem ist, das täglich Mittagstisch aus den Kochbüchern, die es dort zu kaufen gibt, anbietet. Eine wunderbare Kombination und der perfekte Ort, um „Himmlisch gesund“ in Hamburg vorzustellen. Es würde uns riesig bei der Planung helfen, wenn ihr euch hier für das Event kostenlos anmelden würdet.

Samstag, 15. September, 15 Uhr – Koch-Demo und Q&A im Mode- & Einrichtungshaus Mohr (Kreis Stade)
Ich freue mich, dass mich die Buchtour auch in die Nähe meiner Heimatstadt Stade führt. Am 15. September werde ich im Mode- & Einrichtungshaus Mohr ein Rezept aus meinem Buch kochen und anschließend eure Fragen beantworten, Bücher signieren und einen entspannten Nachmittag mit euch verbringen. Für Getränke und kleine Verköstigungen ist selbstverständlich gesorgt. Ich freue mich, viele Menschen aus meiner Heimat bei Mohr in Dollern zu treffen.

Donnerstag, 20. September, 15-18 Uhr – Meet & Greet Kaufhaus Mitte in Stuttgart
Da der Thorbecke Verlag aus Ostfildern kommt, werde ich natürlich auch im schönen Stuttgart vorbeischauen. Für meine erste Veranstaltung in Stuttgart hätte ich mir keine bessere Location als das Kaufhaus Mitte in der Königstraße aussuchen können. Das Kaufhaus Mitte ist ein Kaufhaus der Zukunft mit regionalen Firmen, das viel Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt, Naturkosmetik und Fair Fashion im Angebot hat. Also der ideale Ort um euch Stuttgarter kennenzulernen. Ihr werdet mich ab 15 Uhr im Kaufhaus Mitte im 1. OG mit Blick aufs Schloss antreffen und freue mich mit euch zu quatschen (das ist norddeutsch für unterhalten), ein bisschen über die Entstehung des Buches zu sprechen und eure Fragen rund um Buch und Blog beantworten. Natürlich gibt es das Buch zu kaufen und ich personalisiere und signiere euch die Bücher liebend gern. Damit wir besser planen können, meldet euch doch kostenfrei über diesen Link für die Veranstaltung an.

Samstag, 22. September, 15-18 Uhr – Meet & Greet im lanius Store Köln
Ein weiteres Highlight meiner Tour wird der Kölner Termin sein. Denn das Kölner Fair Fashion Label lanius nimmt mir freundlicherweise die Frage „Was zieh ich an“ ab und stattet mich für die Buch-Tour mit ihrer neuen Herbst / Winter 2018 Kollektion aus. Alleine dafür könnte ich das Label schon knutschen. Sie stellen uns sogar noch ihren Kölner Store in der Kölner Südstadt zur Verfügung und öffnen ihre Türen exklusiv für uns nach Ladenschluss. Ihr könnt ab 15 Uhr einfach vorbeikommen – wir werden uns bei selbst gemachten Snacks und erfrischenden Getränken einen himmlisch entspannten Nachmittag machen. Um ein wenig planen zu können, wäre es prima, wenn ihr euch kostenlos für das Event in Köln anmelden könntet. Natürlich gibt es das Buch vor Ort zu kaufen und ich signiere euch gerne die gekauften oder die mitgebrachten Exemplare. Viel mehr freue ich euch aber, euch alle persönlich kennenzulernen.

Freitag, 28. September, 18:30-21 Uhr – Himmlisches Yoga mit Zahra im Yoga Bomb in Stade
Einen angemessenen Abschluss findet meine Buchtour in meiner Heimatstadt Stade. Dort wird es eine extra Yoga-Stunde mit Zahra von Yoga Bomb geben, die uns mit einer Meditation begrüßt und uns durch einen schönen Vinyasa-Flow leiten wird. Anschließend lese ich etwas aus meinem Buch, erzähle euch, wie es zu dem Buch gekommen ist und beantworte euch alle Fragen rund um Heavenlynn Healthy. Dieses Event liegt mir ganz besonders am Herzen, weil es im Einklang mit dem ersten Teil des Buches ist: Entspannung, Achtsamkeit und Entschleunigung. Ein wunderschönes Ende meiner Mini-Tour. Hier könnt ihr euren Platz für die Yoga-Stunde mit anschließender Buchvorstellung buchen (Kosten für die Yoga-Stunde: 10 Euro pro Person). Mehr Details findet ihr ebenfalls auf der Event-Seite.

Hier noch einmal alles im Überblick:

Donnerstag, 6. September, 16-19 Uhr – Meet & Greet im Amazingy Store in Berlin

Samstag, 8. September, 16-18 Uhr – Ein himmlischer Nachmittag im kleinen Café Lüneburg

Donnerstag, 13. September, 17-19 Uhr – Q&A und Meet & Greet im Koch Kontor in Hamburg

Samstag, 15. September, 15 Uhr – Koch-Demo und Q&A bei Mohr in Dollern (Kreis Stade)

Donnerstag, 20. September, 15-18 Uhr – Meet & Greet Kaufhaus Mitte in Stuttgart

Samstag, 22. September, 15-18 Uhr – Meet & Greet im lanius Store Köln

Freitag, 28. September, 18:30-21 Uhr – Himmlisches Yoga mit Zahra im Yoga Bomb in Stade

Ich freue mich auf euch!

xx

Lynn

*Affeliate-Link

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Ich habe ein Kochbuch geschrieben! Für euch! Und natürlich auch für mich. Das darf man doch sagen, oder? Endlich müsst ihr meine Rezepte nicht mehr ausdrucken, sondern könnt sie in schönem Papier zusammengefasst in der Buchhandlung kaufen und in eure Küchen stellen. Ich glaube, wenn ich davon Fotos bekomme, dann sterbe ich. Ich kann es immer noch nicht fassen.

Das Kochbuch heißt „Himmlisch Gesund“ und wird im Thorbecke Verlag erscheinen. Ich hätte mir keinen besseren Titel für das Buch vorstellen können. Heavenlynn Healthy kann ja keiner ausprechen. Wer denkt sich denn sowas aus…? 😉

Das Buch wäre niemals ohne euch und eure Treue zustande gekommen. Ihr wart meine große Inspiration bei diesem Buch und es ist wirklich für euch entstanden. Ständig habe ich mir Fragen gestellt wie „wird ihnen dieses Rezept schmecken? Und was ist mit der Bali Buddha Bowl? Und meinem Blumenkohl-Zimt-Dal?“ „Ich darf sie nicht enttäuschen“ war mein Mantra die letzten sieben bis acht Monate. Mit dem finalen Resultat bin ich allerdings mehr als zufrieden. Es ist quasi Heavenlynn Healthy in kleingedruckt und kompakt. So wie ich.

Sehr stolz bin ich, einen kleineren Verlag für dieses aufregende Projekt ausgewählt zu haben. Den Thorbecke Verlag. Meine Lektorin Janina hat dafür gesorgt, dass das Buch 100% Heavenlynn Healthy ist. Mir wurde kein bisschen reingeredet, was die Rezepte, die Texte und meine Botschaften anging. Alles, was ihr in dem Buch finden werdet, ist zu 100% ich. Das war der Grund, warum ich mich gegen die großen und für einen kleineren, familiäreren Verlag entscheiden habe. Die Entscheidung habe ich bisher an keinem Tag bereut und hoffe, dass ihr das genauso sehen werdet.

Worauf ihr euch in „Himmlisch Gesund“ freuen könnt:

• Über 85 pflanzliche, glutenfreie und zuckerfreie Rezepte inklusive Gesundheitsfakten
• Ein Foto für jedes Rezept außer der Basis-Rezepte.
• Traditionelle Aufteilung in Basics, Frühstück, Smoothies und Säfte, Schnelle Alltagsrezepte, Üppiges Comfort Food, Kleinigkeiten To Go und Kaffee und Kuchen. Außerdem ein Kapitel mit einem Festtags-Menü.
• Viele deutsche Rezepte wie eine Schwäbische Freestyle Bowl, Birnen, Bohnen ohne Speck, Altländer Apfelkuchen oder Rote Grütze.
• Ein Blick in meine Küche mit Erklärungen zu fast allen Zutaten.
• Tipps für ein ausgeglicheneres, achtsameres und gesünderes Leben.
• Tipps für gesundes Reisen inklusive einer Liste mit gesunden Cafés, Restaurants und Delis in fast allen deutschen und europäischen Großstädten.

Ach und ich wollte noch erwähnen, dass ich diese Geheimnistuerei die letzten Monate überhaupt nicht mochte, aber einen guten Grund hatte, warum ich euch erst jetzt von dem Buch erzähle. Das Buch befindet sich gerade erst im Satz, d.h. ihr könnt es noch nicht vorbestellen, da es erst im August erscheint. Ich hätte es blöd gefunden, euch schon ein Jahr vorher davon zu berichten und mit „übrigens könnt ihr es erst in einem Jahr kaufen“ abzuschließen. Jetzt müssen wir alle nur noch, ähm, 5 Monate warten. Aber wir alle wissen ja, wie der Frühling rennt und bald schon wieder Sommerferien sind.

Es sieht aber so aus als könne ich euch schon in ein paar Wochen das finale Cover präsentieren und euch auch einen Link zum Vorbestellen geben. Ich würde euch allerdings auch um etwas bitten: sagt doch eurer Buchhandlung des Vertrauens Bescheid, dass ihr dort gerne mein Buch im Sommer kaufen würdet. So unterstützen wir gleich noch den Einzelhandel.

Und nun abschließend ein paar Bilder, die euch hoffentlich Lust auf das Buch machen werden.

Ich danke euch aus tiefstem Herzen für eure Treue und freue mich wie bolle auf das Jahr mit euch! Zu meinem Geburtstag habe ich abschließend noch einen kleinen Wunsch. Ich würde mich so riesig freuen, wenn ihr mir heute alle einen kurzen Gruß hier hinterlassen würdet. Besonders auch die stillen Leser. Und natürlich auch gerne anonym. Mich würde wirklich sehr interessieren, ob ihr euch auf das Buch freut und wer ihr seid, wo ihr herkommt, und was eure Verbindung zu Heavenlynn Healthy ist.  Das hilft mir, euch hier besser kennenzulernen, denn Heavenlynn Healthy ist ja eine Community!

xx

Eure Lynn

Foto-Credit der Bilder mit Blumenbluse: Christian Boldt

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