Kommentare zu: Einfacher Vollkorn-Milchreis mit Rhabarberkompott

Von: Nicolai

Nicolai — Sun, 27 Sep 2020 04:27:08 +0000

Hallo Lynn,
ich muss hier unbedingt mal eine geniale Reis-Koch-Anleitung loswerden. Damit kocht Ihr Reis einfacher, spart Euch Arbeit und nebenbei noch eine Menge Energie!

Reis mit richtiger Menge Wasser/(Hafer)Milch in Topf zum Kochen bringen.
Dann ab damit für 45 Minuten (oder länger, wenn man erst später zum Essen kommt) in die Kochkiste:
Eine Kochkiste braucht man nicht haben, den kochendheissen Reistopf einfach nur mit 1-2 Untersetzern in Dein Bett oder auf Dein Sofa stellen, noch ein Handtuch drumrum oder drüber legen, dann Decke/Kissen drüber packen – fertig!

Kein Anbrennen, kein Umrühren, kein Überkochen, kein Vergessen-Können.
Kannst Du auch morgens vorbeiten und wenn Du nachmittags heim kommst, erwartet Dich ein perfekt gegarter, dampfender Reis in super-Konsistenz!
Bitte probiert das mal aus. Es ist ein Win-Win-Win-Trick!

Von: Helen

Helen — Sat, 18 Apr 2020 17:56:30 +0000

Ich esse fast jeden Abend zum Abendessen Milchreis aus Vollkorn Rundkornreis von Davert. Um die problematische Arsenbelastung zu reduzieren, weiche ich den Reis mittags in Wasser ein.

Rhabarber ist eine gute Idee.

Von: Lynn

Lynn — Fri, 17 Apr 2020 10:38:20 +0000

Als Antwort auf Marie-Aude.

Hallo Marie-Aude,
ah, das ist auch eine schöne Idee. Mir sind in diesen Cuisines nur leider meistens zu viele Inhaltsstoffe. 🙂
Ganz liebe Grüße,
Lynn

Von: Lynn

Lynn — Fri, 17 Apr 2020 10:37:30 +0000

Als Antwort auf Anne Spahn.

Hallo Anne,
danke für dein liebes Feedback. Das freut mich sehr! Ich gebe mir immer Mühe, die Jahreszeiten zu zelebrieren, obwohl ich definitiv nicht nur saisonal esse. Da gibt’s noch Luft nach oben ;-).
Das Einweichen über Nacht bewirkt wirklich so viel und macht Getreide ja sowieso verdaulicher.
Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende,
Lynn

Von: Marie-Aude

Marie-Aude — Fri, 17 Apr 2020 08:50:09 +0000

Liebe Lynn,
das Rezept werde ich gleich heute Abend ausprobieren! Wir lieben Milchreis, aber bisher habe ich immer weißen Rundkornreis verwendet.
Als pflanzliche Alternative wähle ich Hafer- oder Soja-Cuisine. Der Reis koche ich in Wasser fast gar und gebe am Ende die cuisine dran. Dann wird es cremiger und den Geschmack mögen wir auch lieber.
Sonnige Grüße
Marie-Aude

Von: Anne Spahn

Anne Spahn — Fri, 17 Apr 2020 07:11:11 +0000

Liebe Lynn,

vielen ❤️lichen Dank für das teilen deiner Rezeptideen und die Varianten!
Sie sind immer so liebevoll bereitet und stimmen auf die jeweilige Saison ein.
Sehr informativ finde ich ,anbei über den Gehalt und die Vitamine der Speisen zu erfahren,das steigert für mich auch die Wertschätzung der Zutaten.Und darauf kommt es doch an und das vermittelst du besonders gelungen.
Den Moshireis koche ich mir schon seit einiger Zeit ,eine wohlschmeckende
Alternative zu Hirse und Hafer für ein nährendes Frühstück.Ich lasse ihn dafür immer
über Nacht einweichen,so ist er schneller gar, gut ausgespült und besser verdaulich.
Alles,alles Gute dir weiterhin und viele Grüße ,Anne