Kommentare zu: Knackiger Apfel-Blumenkohl-Salat mit Rucola und Apfeldressing

Von: Annabel

Annabel — Wed, 21 Nov 2018 17:00:22 +0000

Als Antwort auf Ferdi. Mist... ich will den Salat auch gleich machen und sehe gerade erst, dass ich auch Rucola brauche. Den habe ich nicht da. :-( Dafür aber noch reichlich Spinat. Der wird’s auch tun. :-)

Von: Ina

Ina — Fri, 16 Feb 2018 14:36:17 +0000

Als Antwort auf Ferdi. Mir ist das Gleiche mit dem Rucola auch passiert...

Von: Ferdi

Ferdi — Thu, 15 Feb 2018 08:04:34 +0000

Hallo Lynn,

wieder ein sehr leckeres Rezept. Ich habe mir den Salat kürzlich zubereitet und habe mir für den Einkauf die Zutaten-Liste ausgedruckt. Zuhause wieder angekommen musste ich feststellen, das Rucola leider nicht auf der Zutaten-Liste steht, weshalb ich nochmal los musste :-). Wieviel Rucola planst Du denn für den Salat ein? Da ich Rucola sehr mag, habe ich viel davon zugefügt.

Viele Grüße

Ferdi

Von: Lynn

Lynn — Thu, 25 Jan 2018 08:30:35 +0000

Als Antwort auf Annet.

Hallo liebe Annett,
wie schön zu hören, dass dir der Salat geschmeckt hat! Die Apfelchips kann man selbermachen, wenn man ein Dehydriergerät hat. Im Ofen kann man das auch machen, aber ich habe bisher noch nicht wirklich zufriedenstellende knackige Ergebnisse erzielen können. Ich kaufe die einfach im Bio-Markt bzw. auf Hofläden im Alten Land.
Liebe Grüße,
Lynn

Von: Annet

Annet — Thu, 25 Jan 2018 07:05:24 +0000

Guten Morgen liebe Lynn,
gestern war es soweit und ich habe diesen leckeren Salat ausprobiert. Da für meine Männer der Backofen belegt war, habe ich den Blumenkohl und die Zwiebeln in der Pfanne kurz angebraten. Ich vertrage so gänzlich roh schlecht. Dann hatte ich noch ein paar Champions übrig, die habe ich auch dazu gegeben, es soll ja nichts verschwendet werden. Die Kichererbsen habe ich auch in der Pfanne geröstet, mit Sesamkörner. Ich hatte kein Sesamöl und habe das andere Öl damit aufgehübscht. Deine Apfelsorte habe ich leider nicht bekommen, habe aber Thüringer Äpfel gekauf, eben aus meiner Nähe. 🙂 Alles in Allem war es einfach nur köstlich!!! Mhhh lecker.

Eine Frage hätte ich noch zu den Apfelchips. Wie machst du die denn? Ich könnte sie heute noch machen, zu dem Rest, der noch übrig ist. Danke schon mal im Voraus.
Ich wünsche eine schöne Restwoche und eine schönes Wochenende.

Ganz liebe Grüße
deine Annet.

Von: Corinna | Schüsselglück

Corinna | Schüsselglück — Tue, 23 Jan 2018 16:36:40 +0000

Das klingt ja großartig, Lynn! Blumenkohl liebe ich sowieso und in Kombination mit Avocado, Apfel und den würzigen Kichererbsen macht er sich bestimmt auch toll.

Hast du Blumenkohl mal im Ofen in kleinen Röschen geröstet? Das habe ich im letzten Jahr mit einer arabischen Gewürzmischung namens Za’tar gemacht und mit Blumenkohlhummus und Granatapfelkernen seviert – das war auch echt superlecker!

Liebe Grüße aus Frankfurt,
Corinna | http://www.schuesselglueck.de

Von: Naanie

Naanie — Sun, 21 Jan 2018 19:01:28 +0000

Das hört sich nach einem superleckeren Rezept an, das mag ich auf jeden Fall mal ausprobieren und ist schon gespeichert. Danke.

Von: Kirschbiene

Kirschbiene — Sat, 20 Jan 2018 13:39:30 +0000

Huhu Lynn,

das sieht ja mal wieder klasse aus :-). Ja, ich weiß, was du mit der Aufbruchsstimmung im Januar meinst – das ist schon etwas Feines. Die Apfelsorte „Honeycrunch“ kannte ich noch nicht. Wie würdest du sie denn geschmacklich beschreiben? Meine Lieblingssorte ist „Topaz“ – kennst du die? Das ist ein fein säuerlicher, saftiger Apfel. Nicht besonders süß und nie mehlig. Ein Traum :-)! Ich wette, der würde sich in diesem Salat auch gut machen ;-).

Liebe Grüße
Bianca

Von: Lynn

Lynn — Fri, 19 Jan 2018 13:46:45 +0000

Als Antwort auf Jakob.

Hi Jakob,
ohhh ENDE natürlich. Danke für den wichtigen Hinweis! Ich ändere das eben auch oben ab.
Viele Grüße,
Lynn

Von: Jakob

Jakob — Fri, 19 Jan 2018 13:42:38 +0000

Verstehe ich es richtig? Wenn Du schreibst „Blumenkohl ca. 15 Minuten vor den Kichererbsen dazugeben“, dann meinst Du also ca. 40-45 Minuten für den Blumenkohl? Oder meinst Du ca. 15 Minuten vor ENDE der Zeit für die Kichererbsen?

Von: Silvia

Silvia — Fri, 19 Jan 2018 07:55:48 +0000

Thx für deine Einstellung zu challenges. Das macht diesen Blog noch symphatischer ☺Habe schon viele deiner Rezepte ausprobiert: Yummy????

Von: Silvia

Silvia — Fri, 19 Jan 2018 07:51:06 +0000

Danke für deine „gesunde „Einstellung “ zu challenges. DAS macht Deinen Blog noch sympathischer für mich ???? Thx