Name: Kurkuma Hummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 EL natives, kalt gepresstes Olivenöl; 1 EL Tahini; 1 Knoblauchzehe; 1 kleines Stück Ingwer; 1 Dose (400 g) Kichererbsen, oder 265 g eingeweichte und gekochte; 60 ml Wasser; der Saft einer halben Zitrone; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; Meersalz nach Geschmack

Zutaten

Mengen anpassen

2 EL natives, kalt gepresstes Olivenöl
1 Dose (400 g) weiße Bohnen (oder 265 g eingeweichte und gekochte Bohnen)
der Saft einer halben Zitrone
der Abrieb einer halben Zitrone
3 Stängel Basilikum
1 TL getrockneter Rosmarin
1/2 TL Meersalz
Pfeffer nach Geschmack
1 EL Wasser, mehr nach Bedarf

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Anleitungen

Mit dem Pürierstab oder einer Küchenmaschine eurer Wahl: Alle Zutaten bis auf das Wasser pürieren. Das Wasser dazugeben und kurz vermengen. Nach Bedarf mehr Wasser für die Konsistenz dazu geben.