*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Restaurants. Ich habe für alle verlinkten Restaurant-Besuche selber bezahlt.

Da reise ich durch die ganze Welt und schreibe Guides über gesundes Essen in den europäischen Großstädten. Und dabei wohne ich selbst am Rande der schönsten Stadt Deutschlands. Längst überfällig ist also mein Guide für gesundes Essen in Hamburg. Mein Guide für mein Lüneburg kommt ebenfalls demnächst.

Gesund Essen in Hamburg ist zwar möglich, jedoch muss man eben wissen, wo man Avocadobrote, Goldene Milch und leckere Porridge-Bowls findet. Hier kommen meine Lieblings-Adressen in Deutschlands schönster Hansestadt. Bevor’s losgeht ein kleiner Disclaimer. Der folgende Guide ist mitnichten vollständig. Es handelt sich hierbei nur um meine persönlichen Favoriten – es gibt sicherlich noch viele andere tolle Adressen, die ich noch nicht kenne.

Gesunde Bistros und Delis in Hamburg

Paledo Café & Bistro

Das Restaurant, das vollkommen meiner Ernährungsphilosophie entspricht ist das Paledo. Das Café und Bistro ist frei von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, Industriezucker und Zusatzstoffen. Dabei schmeckt alles natürlich super und besticht durch eine hohe Anzahl an Nährstoffen. Auch für Menschen mit Unverträglichkeiten wie Zöliakie oder Laktoseintoleranz ist dies eine der besten Adressen in Hamburg. Es gibt verschiedene Bowls, belegte glutenfreie Brote, Smoothie- und Porridgebowls sowie frisch gepresste Säfte und Smoothies. Wirklich ein tolles Bistro für Frühstück und Mittag.

Paledo am Mühlenkamp
Mühlenkamp 1
22303 Hamburg

Was wir wirklich lieben

Warum wir die Laterne in dem Bild nicht herausgenommen habe, frage ich mich bis heute. Egal, denn was zählt, ist dass ihr die Salate unter der Laterne sehen könnt – denn die sind der Hammer! Das Was wir wirklich lieben ist ein wunderschönes Bistro und Café in Eppendorf. Das tolle an diesem Bistro ist, dass es viele Lebensmittel aus regionalem Anbau bezieht. Das meiste vom Kastanienhof in der Lüneburger Heide. Das finde ich natürlich toll. Es gibt mittags ein großes Salatbuffet, aus dem man sich seinen Lieblingssalat zusammenstellen kann oder man macht es sich einfach und bestellt einen der leckeren Salate von der Karte. Definitiv eine meiner Lieblingsadressen in Hamburg. Es gibt auch bereits eine zweite Adresse am Gänsemarkt im Männer-Store von Closed. Dort gibt es allerdings das Essen nur To Go.

Was wir wirklich lieben
Hegestr. 28 | 20251 Hamburg-Eppendorf

Lunch-Bar im MEN Closed Store
Poststraße 36 | 20353 Hamburg

Moki’s Goodies

Moki’s Goodies habe ich erst dieses Jahr durch Lisa Scharff kennengelernt. Es ist ein kleines aber wirklich tolles gesundes Lokal im Eppendorfer Weg. Auf der Karte stehen so wunderbare Dinge wie Avocadotoast, Porridge-Variationen und Acai-Bowls. Nicht alles ist vegan und zuckerfrei, kann aber vegan, glutenfrei und eventuell sogar zuckerfrei zubereitet werden. Also am besten beim Bestellen nachfragen. Genau wegen dieser Flexibilität liebe ich das moki’s. Die Inneneinrichtung ist ein Traum und ganz nach meinem Geschmack. Ein Geheimtipp ist das moki’s auch schon lange nicht mehr. Wenn ihr dort frühstücken wollt, dann müsst ihr unbedingt reservieren. Leider sind keine Hunde erlaubt, weswegen ich neulich mit Balu weggeschickt wurde. Aber das kann man ja ändern ;-). Auch glutenfreie Brotoptionen werden angeboten, weshalb ich hier definitiv bei meinem nächsten Hamburg Besuch mit meiner Schwester vorbeischaue. Wirklich eines meiner Lieblingslokale in Hamburg.

moki’s goodies
Eppendorfer Weg 171
20253 Hamburg

Gesunde bzw. gesündere Restaurants in Hamburg

Happenpappen

Hamburgs leckerstes veganes Restaurant, das auch Nicht-Veganer anlockt. Die Burger und besonders die Burger Bowls vom Happenpappen sind einfach himmlisch! Das sagen sogar meine Nicht-Healthy Freunde. Am allerbesten sind die dekadenten veganen Saucen! Nicht alles ist zuckerfrei, dafür am besten beim Bestellen nachfragen. Doch auch glutenfreie Burgerbrötchen gibt’s auf Anfrage! Für mich definitiv die beste Adresse für Veganer in Hamburg.

Happenpappen Eimsbüttel
Feldstraße 36
20357 Hamburg

Quan Do

Was mir in Lüneburg am meisten fehlt, ist die Auswahl an asiatischem Essen. Deshalb findet man mich höchstwahrscheinlich im Quan Do, wenn ich zum Bummeln in die Großstadt fahre. Es ist ein asiatisches Mittags-Restaurant und dementsprechend wird hier im Akkord gearbeitet. Schnelles Essen, trotzdem immer nette Bedienung und immer frisch und sehr aromatisch. In den Saucen wird allerdings Zucker verarbeitet und die Suppen sind auch nicht vegetarisch oder vegan. Sehr zu empfehlen für Veganer sind die Curries, die auch gerne nur mit Gemüse oder Tofu zubereitet werden. Ich liebe allerdings die Bun Bowl mit Zitronengras-Tofu.

Quan Do Mitte
Georgsplatz 16 / (Ecke Rosenstrasse 3) | 20099 Hamburg

Quan Do Winterhude
Gertigstrasse 25 / (am Mühlenkamp) | 22303 Hamburg

AN Vegan House

Vegane Vietnamesen zu finden ist nicht immer leicht. Meist ist Pho zwar mit Tofu, enthält aber dennoch Rinderbrühe. Nicht so bei AN Vegan House in Winterhude. Der neue hippe vegane Vietnamese hat erst Ende 2018 eröffnet uns sich aber bereits zu einer beliebten Adresse in Hamburg etabliert. Meine Freundin Lisa und ich waren wirklich sehr angetan von dem komplett veganen Menü. Natürlich ist nicht alles Weizenfrei oder glutenfrei und auch Zucker findet man in den Saucen. Bisher habe ich aber noch kein asiatisches Restaurant gefunden, wo dies nicht der Fall ist. Wer einfach mal richtig lecker vegan vietnamesisch essen gehen will, ist hier definitiv richtig.

AN Vegan House
Mühlenkamp 19 | 22303 Hamburg

https://www.instagram.com/p/BsGsR_yHeWh/

Somedimsum

Im SomeDimSum waren wir neulich (Januar 2019) zum ersten Mal und waren sehr begeistert. Die Karte ist überschaubar und es ist genau gekennzeichnet, welche Gerichte vegetarisch, vegan und glutenfrei sind. Somedimsum ist quasi wie eine Tapas-Bar nur auf Chinesisch, denn die Dim Sums (chinesische Teigtaschen bzw. Dumplings) sind zum Teilen geeignet und kommen in verschiedenen Füllungen. Mir hat besonders die Variante mit Glasnudeln, Chinakohl, Tofu und Shiitake gefallen – oder die mit Süßkartoffel, Kokos, Curry, Lauchzwiebel und Koriander ? Ich könnte mich nicht entscheiden! Auf jeden Fall waren alle Dumplings vorzüglich! Das liegt sicher an Küchenchef Benjamin Heine, der schon in so manchen Sterneküchen gearbeitet hat. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es ein leckeres Reisnudel-Gericht auf der Karte, denn leider enthalten die Teigtaschen Weizen und somit auch Gluten. SomeDimSum ist defintiv eine leckere Adresse in Hamburg für Dumpling-Liebhaber!

SomeDimSum
Weidenallee 60 | 20357 Hamburg

https://www.instagram.com/p/BttBV6_nft8/

Mexikostrasse Taqueria

In der Mexikostraße Taqueria gibt es super leckere glutenfreie Tacos, auch mit vegetarischen und veganen Optionen. Die Tacos aus Maismehl werden selbst gemacht und enthalten nur vorgekochtes Maismehl, Wasser und Salz. Serviert werden sie mit so leckeren Füllungen wie Avocado, geröstetem Blumenkohl und schwarzen Bohnen. Perfekt auch für Gruppen aus Fleisch-Essern, Vegetariern und Veganern, da für jeden etwas dabei ist. Für mich eine der besten Neuentdeckungen im letzten Jahr.

Mexikostrasse
Detlev-Bremer-Str. 43
Hamburg St. Pauli

Hatari the Corner

Ins Hatari the Corner gehen Jannis und ich gerne, wenn ihm nach Burger und mir nach geilen Bowls ist. The best of both worlds mit gesunden Buddha Bowls,  üppig belegten Broten und einer großen Auswahl an Bier. Hier kann man sich super mit Freunden verabreden und jeder kommt auf seine Kosten.

Hatari the Corner
Beim Grünen Jäger 21
20359 Hamburg

Gesunde Cafés in Hamburg

In guter Gesellschaft – Zero Waste Café

In guter Gesellschaft ist Hamburgs erstes Zero Waste Café und Deli – längst überfällig und wirklich top. Die Einrichtung ist schicht, die Karte klein und angeboten wird nur was saisonal, regional und unverpackt ankommt. Eine herausfordernde, aber wie Inhaber Ina Choi-Nathan und Alana Zubritz beweisen nicht unmögliche Aufgabe. Sympathisch finde ich, dass nicht komplett der erhobene Zeigefinger gespielt wird, denn auch Avocadobrote mit weitem Weg stehen auf der Speisekarte. Ich finde, dass die beiden Frauen das genau richtig machen und mit „In guter Gesellschaft“ Anregungen für die Reduzierung von Plastikmüll und die Weckwerf-Kultur geben und mit gutem Beispiel voran gehen.

In guter Gesellschaft
Sternstr. 25
20357 Hamburg

Elbgold

Immer voll, immer guter Kaffee und lange kein Geheimtipp mehr: das Elbgold in der Schanze und am Eppendorfer Baum. Hier gibt es zumindest selbstgemachte Müsliriegel und anderen vegane Leckereien, allerdings häufig mit Verwendung von Haushaltszucker. Der Kaffee ist allerdings so gut, dass sich ein Besuch immer wieder lohnt.

Mehrere Locatios, z.B.
Lagerstraße 34c
20357 Hamburg

Weitere Restaurant und Cafés, die mir über Instagram empfohlen wurden:

Die folgenden Restaurants und Cafés habe ich nicht getestet. Es handelt sich hierbei um Empfehlungen von Lesern.

Innerluck Restaurant
Fröhlicher Reisball
Golden Tempel Teehaus
Lüttliv in Barmbek
Café Marie in der Erikastraße, Eppendorf
Hej Papa
Café Johanna
Café Tide in Ottensen
Nord Coast Coffee Roastery
Stockholm Espresso Club
Public Coffee Roasters
Balz und Balz
Avi – Kaffee und Proviant
Das kleine Café, Eppendorfer Weg 67
Due Baristi, Langenfelder Damm / Sartoriusstraße
Café Delice, Osterstraße

Was sind eure Lieblingsadressen in Hamburg? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!

Der Beitrag Gesund Essen in Hamburg – Restaurants, Cafés und Delis erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

In Teil 2 meines gesunden Bali Guides dreht sich alles um Canggu! Hier findet ihr Teil 1 (Uluwatu).

Nach fünf wunderbaren Tagen in Bingin / Uluwatu, ging es für Jannis und mich weiter in den Norden nach Canggu. Während mich Bingin Beach mit seiner Ruhe, Gelassenheit und seinem leeren Strand fasziniert hat, fühlte ich mich auch in Canggu schnell wohl. Vor unserem Bali-Urlaub hatte ich sehr viel über Canggu gelesen und gehört – sowohl positives, als auch negatives – sodass ich wirklich gespannt war, was mich in Canggu erwarten würde.

Ganz klar: mir hat Canggu richtig gut gefallen. Es war mir nicht zu voll, sondern einfach nur mega aufregend. An jeder Ecke gab es etwas zu bestaunen, sei es ein süßes Café, Restaurant oder süße Boutiquen. In Canggu sahen wir unsere allerersten Reisfelder und fanden neue Freunde in unserer Unterkunft. Dem einen oder anderen mag Canggu aber zu voll, zu laut und zu „hipster“ sein. Ich bin weder Hipster noch Partyfreund und ich fand unsere vier Tage an der Westküste genial.

Die schönste Ethno-Unterkunft in Canggu: Jungle Room Bali*

In Canggu wohnten wir die kompletten vier Nächte im Jungle Room Bali*. Als Disclaimer muss ich an dieser Stelle sagen, dass uns das Jungle Room Team für zwei Nächte vor unserer Reise eingeladen hatte. Da mir das River View Bungalow aber im Vorhinein so gut gefiel, buchten wir weitere zwei Nächte zum vollen Preis von 80 Euro / Nacht (in der Nebensaison) für zwei Personen inklusive eines mega gesunden Frühstücks und einer täglichen Yogastunde.

Bei dem Claim „healthy breakfast included“ war ich ehrlich gesagt erst einmal skeptisch. Mal sehen, wie healthy das wirklich sein wird, dachte ich mir bei der Buchung. Tja, ihr Lieben, auf Bali bedeutet healthy halt tatsächlich healthy. Und so wurden meine Erwartungen an das Frühstück bei Weitem übertroffen. Es gab Chia-Kokos-Pudding mit Dragon Fruit und selbst gemachtem Granola-Topping, Avocado-Toast mit Ei oder auch Kokos-Pancakes. Alles frisch vor unseren Augen zubereitet. Bester Teil des Tages!

Vor Ort gab es für uns dann sogar eine kostenloses Upgrade in die Jungle Room Villa. Drei Schlafzimmer, drei Bäder, eine mega Küche und einen eigenen Pool für uns alleine! Wir konnten es kaum fassen und fragten bei Ankunft dreimal nach, ob wir uns die Villa nicht doch mit jemand anderem teilen müssten. Mussten wir nicht und so begann unser Canggu-Aufenthalt gleich mit einem Sprung in unseren eigenen Pool.

Das absolute Highlight dieser Villa ist der eigene Mango-Baum. Die Mangos fallen einfach runter und warten nur darauf gegessen zu werden. OMG mein eigener Mango-Baum!! Ich war im 7. Food-Himmel. Jannis bereitete uns jeden Morgen frische Mangos zu – wirklich eine der schönsten Erinnerungen an unseren Bali-Urlaub.

Beim Jungle Room sprechen Bilder wirklich mehr als Worte, denn den wunderschönen Ethno-Style aller Bungalows kann man am besten auf den Fotos sehen. Die Villa Mango kostet übrigens für 6 Personen 136 Euro am Tag. Ein absolut fairer Preis, wenn ihr mich fragt.

So, da ich ja Deutsche bin, muss ich jetzt noch etwas zum Kritisieren finden, denn sonst könnte meine Meinung ja als verfälscht gelten. Mhhh, vielleicht, dass beim Frühstück nur ein Kaffe, eine junge Kokosnuss oder ein selbst gemachter Kurkuma-Tee als Getränk zur Auswahl steht und man sich die mega leckeren Säfte für 3 Euro dazubestellen muss…? Ihr merkt schon, ich habe eben auch noch einmal mit Jannis drüber geredet und uns viel beim Jungle Room einfach nichts ein, was es zu kritisieren gäbe. Es war sauber, mega ruhig, traumhaft und mit ganz viel Liebe zum Detail eingerichtet. Wir werden definitiv wieder hinfahren.

Gesund Essen in Canggu

Canggu ist definitiv einen Besuch wert, wenn ihr gesundes Essen mögt. Ich fand es abwechslungsreicher als Uluwatu und auch ein bisschen cooler als Ubud. Über Ubud folgt noch Teil 3 meines gesunden Bali-Guides, aber Canggu ist ein wenig frischer, leichter und cooler als Ubud. Es ist sowohl ein Ort für junge Menschen als auch ein Ort für Familien mit Kindern und so für jedes Alter geeignet. Das Essen ist fantastisch, aber auch oft angepasst an die vielen australischen und europäischen Touristen, Expats oder eben die Billionen Blogger, die sich jeden Tag hier tummeln (mich eingeschlossen).

Warung Dandelion

Warung Dandelion ist meine Lieblingsadresse in Canggu. Es ist kein Hipster-Local sondern von zwei Balinesen vor ein paar Jahren gegründet. Am Anfang gab es nur fünf Tische und man konnte eine Decke mitbringen und hinter den Tischen picknicken, so erzählte es uns zumindest der Besitzer. Im Café Dandelion war wirklich alles perfekt: der Service phänomenal – die Kellner merken sich die Namen ALLER Gäste – das bekommt man sonst in keinem coolen Café, das Essen war großartig und unfassbar günstig für das Ambiente und der Blick auf die Reisfelder von der Dachterrasse sind unschlagbar. Echtes balinesisches Essen mit viel Liebe zum Detail. Mein Lieblingsrestaurant in Canggu.

Warung Varuna

In Canggu kann man schnell 20 Euro lossein für ein Abendessen oder Lunch. Natürlich inklusive Smoothie und Nachtisch, aber trotzdem – Canggu ist teurer als beispielsweise Uluwatu. Wer ein kleines Budget hat und trotzdem nicht auf Qualität und gesunde Küche verzichten will, dem empfehle ich das Warung Varuna, nach einem Tipp von meiner Freundin Mia von HeyLilaHey. Hier gibt es die Hauptgerichte für 1,50 Euro – da ist das Bier teurer als das Essen!

Café Organic

Das Café Organic ist ein Interior-Traum – helle Möbel, Holz und witzige Körbe. Hier muss man einfach wegen der Einrichtung herkommen. Auch das Essen und die Säfte sind super, aber eben eher teurer. Trotzdem ist es ein super Restaurant für gesundes Frühstück und Mittagessen. Jannis hatte hier einen fantastischen pflanzlichen Burger und ich probierte eine der Bowls aus. Beides sehr zu empfehlen!

Peloton Supershop

Peleton Supershop ist relativ neu in Canggu, aber bereits bei den Expats sehr beliebt. Mega-Instagrammerin Elsa hat hier gerade ihre eigene Bowl kreiert – dementsprechend hoch ist der Anteil an „Influencern“ und Bloggern in diesem Restaurant. Spezialisiert ist Peloton auf Fleisch-Imitate aus Jackfruit. Eigentlich stehe ich ja so gar nicht auf Fleischersatzprodukte, aber der Meatless Jackfruit Burger von Jannis war schon ziemlich genial! Was hier auch super ist: Shots! Nein, keine Kurzen, sondern hoch konzentrierte kleine Säfte aus Kurkuma, Weizengrass oder anderen gesunden Lebensmitteln. Yum!

The Shady Shack

Im Shady Shack verbrachten wir unseren letzten Abend in Canggu. Es war genauso gut wie erwartet – eine komplett vegetarische und überwiegend rein pflanzliche Karte mit den leckersten Burgern in Canggu. Der Rote Bete Burger war wirklich grandios! Hier wäre ich gerne ein zweites Mal essen gegangen!

Earth Café

Earth Café ist ein kleines und nicht so sehr überlaufenes Café mit einer tollen gesunden Karte und einer riesigen Auswahl an Säften und Smoothies. Das Essen war o.k., aber hat mich jetzt auch nicht umgehauen. Trotzdem hat es mir hier richtig gut gefallen, denn es ist ein Ort, wo man beispielsweise super einem Regenschauer für eine Weile entfliehen kann.

Restaurants, für die keine Zeit mehr war:

• The Slow.
• Crate
• Nalu Bowls
• Bali Bowls

Shopping in Canggu

Ich habe auf ganz Bali sehr wenig geshoppt. Am letzten Tag in Canggu lernten wir aber ein mega sympathisches Pärchen aus Sydney kennen, die mit uns im Jungle Room wohnten. Zack saßen wir mit ihnen im Peleton und Keira schleppte mich gleich weiter ins Yöli & Otis – ein Fair Fashion Label aus Australien das direkt auf Bali produziert. Hereinspaziert und verliebt würde ich sagen. Natürlich ist das Label nicht ganz günstig, aber ich war im Urlaub und gönnte mir ein Top und eine Shorts für zusammen 120 Euro. Viel Geld für Mode, aber dafür ethisch vertretbar und von höchster handgemachter Qualität.

Sport machen in Canggu

In Canggu dominieren ganz klar die Surfer. Tummeln sich in Ubud die Yogis, ist Canggu einfach noch eine Stange cooler mit all seinen Surfer-Läden und Aussies mit Surfbrettern auf ihren Rollern. Wir haben einen 2-stündigen Surfkurs am Strand gebucht und haben auch beide relativ schnell draufgestanden. Nur leider würde ich euch nicht empfehlen unserem Beispiel zu folgen. Man bekommt von den Jungs am Strand einfach keine Sicherheitseinweisungen, die das A und O beim Surfen sind. Im Nachhinein war es krass unverantwortlich, dass wir dort einfach so mit ins Wasser gegangen sind. Sowohl für uns als auch für die anderen Surfer! Unsere Surflehrer waren aber was das Beibringen im Wasser angeht wirklich top. So lernten wir in kürzester Zeit wirklich einiges und können nun stolz behaupten, dass wir auf Bali gesurft sind. Trotzdem: gebt lieber mehr Geld aus und nehmt euch eventuell ganze vier Tage Zeit um surfen richtig zu lernen.

Strände in Canggu

Berawa Beach

Berawa Beach ist etwas ruhiger als Batu Bolong, Canggus Hauptstrand. Hier hat es mir etwas besser gefallen als am Batu Bolong, obwohl wir hier auch nur ein paar Stunden verbracht haben. Wenn ihr im Jungle Room wohnt, dann ist der Weg zu diesem Strand einfach nur ein Traum, denn er führt an Reisfeldern und tollen Cafés und Restaurants vorbei. Wie alle Strände auf Bali ist jedoch auch dieser hier nicht das Instagram-Paradies, das man sich vorstellt. Dennoch hat mir dieser Strand unheimlich gut gefallen.

Batu Bolong

Canggus Hauptstrand ist Batu Bolong und hier findet ihr auch diverse Surfschulen und an der Hauptstraße, die zum Strand führt, liegen fast alle Restaurants, die oben aufgezählt wurden. Mir hat Batu Bolong gut gefallen und es hat mich nicht gestört, dass hier mehr los war als beispielsweise in Bingin. Das tolle an den Stränden rund um Canggu ist, dass sie sehr weitläufig sind und so perfekt für einen Strandspaziergang geeignet sind. Auch Jogger sieht man hier viele – und natürlich all die Surfer, die auf die perfekte Welle warten.

Canggu Fazit:

Ich würde immer wieder nach Canggu fahren, denn mir hat es hier einfach super gut gefallen. Bei der Reiseplanung habe ich die verschiedensten Meinungen über Canggu gehört und muss wieder einmal zugeben, dass Geschmäcker eben doch unterschiedlicher sind. Wenn ihr denkt, dass ihr so in etwa von der Art her wie ich seid (was auch immer das heißen mag), dann wird euch Canggu sehr gefallen. Man muss halt auch ab und an mal von der Hauptstraße weg und die kleinen Gassen erkunden. Ebenfalls waren meine Lieblingsrestaurants in Canggu nicht die Instagram-Lieblinge der Blogger, sondern die kleineren Warungs wie das Café Dandelion und das Warung Varuna.

Falls ihr es eher ganz ruhig und spirituell haben wollt, dann ist Ubud vielleicht eher euer Ding. Davon berichte ich in meinem nächsten Guide.

*Disclaimer: Wir wurden für zwei von vier Nächten ins Jungle Room eingeladen. Zwei Nächte haben wir den vollen Preis bezahlt, weil es einfach so wunderschön dort ist.

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Der Beitrag Gesunder Bali Guide (Teil 2) – Canggu: gesunde Unterkunft, Restaurants & Warungs erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Unterkünften und Restaurants. Ich habe für eine Unterkunft einen Blogger-Rabatt bekommen und auf eigene Kosten länger dort zum vollen Preis übernachtet. Alle weiteren Unterkünfte und Restaurants wurden von mir komplett selber bezahlt. Trotzdem muss ich es als Werbung markieren.

Jetzt sind wir nicht mal eine Woche wieder in Deutschland doch das nasskalte Wetter lässt mich die Wärme von Bali schon sehr vermissen. Wenn ihr mir auf Instagram folgt, dann habt ihr sicherlich gesehen, dass Jannis und ich gerade zwei Wochen auf der wunderschönen indonesischen Insel verbracht haben. Es war für uns beide das erste Mal in Asien (ich war schon mit der Familie zwei Wochen auf den Malediven, aber das kann man kaum als Asien bezeichnen), deswegen haben wir uns bewusst das „Einsteigerziel“ Bali ausgesucht. Ohne umliegende Inseln, ohne Zwischenstop in Singapur oder Dubai, ohne Backpacker-Unterkünfte, sondern einfach mal zwei Wochen Urlaub. Natürlich haben wir in zwei Wochen nicht alles sehen können und ich würde mich jetzt auch definitiv nicht als Bali-Expertin betrachten, doch haben wir  versucht so viel wie möglich von der Insel zu erkunden. Der Fokus meiner Reiseberichte liegt auf dem Thema Gesundheit, gesund Essen und Bewegung, aber ich stelle euch natürlich auch meine Reisehighlights und einige Infos zusammen, die ich hilfreich fand bzw. gefunden hätte. Ganz doll ans Herz legen kann ich euch die Bali-Berichte meiner Freundin Mia von HeyLilahHey, mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und Bagpacker-Budget-Unterkünfte. Wir waren eher in gehobeneren Unterkünften unterwegs, weil wir einfach mehr Budget eingeplant hatten.

Wie, ihr seid nicht auf die Gilis (Lombok/Nusa Penida/Nusa Lembogan…) gefahren?

Diese Frage haben wir so oft gehört, dass wir sie irgendwann wirklich Leid waren. Als wir die Flüge nach Bali gebucht haben, haben wir natürlich darüber nachgedacht auch noch andere Teile Asiens zu sehen. Doch ich hatte so unfassbar vieles über Bali gehört, dass ich überhaupt nicht das Bedürfnis hatte, noch weitere Urlaubsziele anzusteuern. Im Nachhinein kann ich voller Überzeugung sagen, dass es genau die richtige Entscheidung war, nicht noch weiter zu reisen, sondern sich voll und ganz auf Bali zu konzentrieren, denn diese Insel hat unfassbar viel zu bieten und wir hätten alleine auf Bali drei Monate verbringen können, ohne, dass uns langweilig geworden wäre.

Unsere Reiseroute

Die wichtigste Frage bei der Reiseroute ist natürlich folgende: was wollt ihr sehen, was wollt ihr erleben, was ist euch wichtig und wie viel Zeit bringt ihr mit. Seid ihr eher auf der Suche nach Ruhe und Entspannung, dann ist die Südhalbinsel Bukit für euch ideal. Wollt ihr das spirituelle und künstlerische Bali erkunden, dann ist die Gegend um Ubud herum ein Muss. Wollt ihr surfen, dann bietet sich ein längerer Aufenthalt in Canggu an. Seid ihr Taucher oder Schnorchler, dann spricht euch der Norden und Osten von Bali wahrscheinlich eher an. Auch die östliche Seite der Südhalbinsel ist vielleicht für Individualreisende unattraktiv, kann aber wegen seiner vielen schönen Ressorts und weißen Strände für Erholungssucher und Familien ansprechend sein. Hier empfehle ich einen Reiseführer zu kaufen, der die einzelnen Teile von Bali sicher besser beschreiben kann als ich.

Wir haben uns bewusst für Uluwatu die ersten 5 Nächte entschieden, da wir am Anfang etwas runterkommen wollten. Danach ging es für vier Nächte weiter nach Canggu und abschließend haben wir noch nochmals vier Nächte in Ubud verbracht. Wir hätten uns keine bessere Route vorstellen können und würden es ganz genauso wieder machen.

Rollerfahren

Bali ohne Roller zu entdecken, ist sinnlos, denn man lernt sonst niemals die Rollerfahr-Kultur kennen. Mit dem Roller, den es meist schon für 4 Euro am Tag gibt (bucht man ihn über die Unterkunft kostet es meistens 5 bis 6 Euro), ist man mobil und kann die Insel auf eigene Faust erkunden. Die Südhalbinsel bietet sich besonders für Rolleranfänger an, da hier weniger los ist als in den großen Städten wie Kuta oder Seminyak. Auch sind hier kaum Polizisten unterwegs, die es zu bestechen gilt. Zum Thema Bestechung der Polizisten hatte ich im Vorwege wirklich Schiss, aber wir wurden kein einziges Mal angehalten (was ich jetzt mal ehrenvoll auf Jannis Fahrkünste schiebe ;-).

Sport auf Bali

Der beliebteste Sport auf Bali heißt natürlich Yoga. Haben wir auch jeden Tag gemacht, mal in einem Yoga-„Studio“, mal mit YouTube. Einmal haben wir auch versucht, joggen zu gehen, doch wurden wir nach 10 Minuten so zerstochen, dass wir wieder umgedrehen mussten. Hardcore-Läufern macht das sicher nichts aus, doch mir war auf Bali einfach nicht so nach joggen. Zwei Wochen ohne Joggen? Für mich eigentlich unvorstellbar, doch wir waren so viel auf den Beinen und haben wirklich anstrengendes Yoga gemacht, sodass wir Joggen gar nicht vermisst haben. Wer eher in Richtung Gewichte und Cross Fit unterwegs ist, der findet in jeder Stadt ein Fitnessstudio für angemessene Tagespreise. Mein Tipp: morgens Yoga machen, ein paar Runden im Pool oder Meer drehen und vielleicht eine Fitnessapp oder YouTube-Video für etwas Krafttraining machen und man kommt fit wieder aus dem Urlaub.

Südhalbinsel Bukit: Uluwatu / Bingin Beach

Erster Stop unserer Bali-„Rund“reise war die Südhalbinsel Bukit, bzw. Bingin Beach. Als Einsteigerziel ist die gesamte Gegend um Uluwatu super geeignet. Es gibt keine typische Stadt, sondern man findet alles was man sucht direkt an den Hauptstraßen. Die Südhalbinsel ist sehr ruhig, es gibt aber in Uluwatu eine große Surferszene, da dort die wohl anspruchsvollsten Wellen Balis herrschen. Ich würde Uluwatu bzw. die gesamte Südhalbinsel immer wieder für ein paar Übernachtungen ansetzen, denn wir haben dort wirklich viel erlebt und das Rumcruisen oder spazieren gehen am Strand sehr genossen. Dass wir uns in Bingin Beach so wohl gefühlt haben, lag sicherlich auch an unseren tollen Unterkünften.

Unterkünfte am Bingin Beach

Mu Bali

Eine leichte Brise, das Rauschen des Meeres und freche Affen – alles gepaart mit dem schönsten Ausblick den wir in der ersten Woche auf Bali aus unserem Zimmer hatten – das waren unsere ersten beiden Nächte auf Bali. Wir wollten uns für den Anfang mal so richtig was gönnen und haben dafür auch echt tief in die Tasche gegriffen für das Mu Bali. Mit 170 Euro / Nacht inklusive Frühstück liegt es weit über dem Studentenbudget. Doch da wir uns dieses Jahr gegenseitig nichts zum Geburtstag geschenkt haben, wurde es in unserem Kopf quasi verrechnet. Wir brauchen beide wirklich keinen Luxus, doch wollte ich schon immer mal in einem Klippen-Bungalow schlafen und diesen Traum haben wir uns im Mu Bali verwirklicht.

„Jannis, die Affen haben unsere Zahnbürsten geklaut“

Der Ausblick aus unserem Bett war wirklich unbeschreiblich schön, doch würde ich das Cliff Bungalow nicht jedem weiterempfehlen. Erstens betrachten die Makaken die Klippe als ihr Territorium (absolut berechtigt), sodass ich Jannis am ersten Morgen mit den (halb geschrienen) Worten: „Jannis, die Affen haben unsere Zahnbürsten geklaut“, geweckt habe.

Wo wir bei meinem ersten naiven Touri-Ereignis angekommen wären. Da wir spät abends im Mu Bali eingecheckt hatten, wurden wir nicht vor dem Makaken gewarnt und hatten auch nicht damit gerechnet, dass sie uns gleich morgens einen Besuch abstatten würden. Nach über 24 Stunden waren wir einfach nur froh über eine Außen-Dusche und ließen unsere Zahnbürsten und Jannis durchsichtigen Flugzeugbeutel draußen liegen, denn:

A) Wie geil ist bitte ein Außen-Bad  und B) Wie geil ist bitte ein Außen-Bad und ach, ja C) Affen?

Schuld an dem Verlust unserer Zahnbürsten und Jannis Tagescreme war also unsere Unwissenheit, dass die Gegend um Uluwatu und Bingin Beach von Makaken besiedelt ist. Mit einer Zwille (nur fürs Geräusch) kann man die Affen aber gut vertreiben.

Der Ehrlichkeit halber muss ich auch eingestehen, dass wir in der ersten Nacht Ameisen in unserem Bett hatten, weil man eben in der Klippe schläft und dementsprechend viel Ungeziefer im Zimmer auf einen wartet. Das kann aber auch an unserer Dummheit, das Fliegengitter richtig zu fixieren, gelegen haben. Jannis sagt selbst, dass er ein wenig geschädigt ist von dem Morgen mit den Affen, den Ameisen und dem doch sehr lauten rauschen des Meeres. Letzteres hat mich beispielsweise gar nicht gestört, aber ich würde die Cliff Suite tatsächlich auch nicht noch ein zweites Mal buchen. Man bezahlt wirklich für den Blick, doch Mu Bali hat auch noch ganz viele andere tolle Suiten, die ich bei einem zweiten Besuch wahrscheinlich eher auswählen würde.

Trotzdem bereue ich unsere Nächte in Mu Bali keineswegs, denn das Frühstück war super lecker und das ganze Flair z.T. auch mit kleinen Kindern fand ich ideal für die Akklimatisierung und den Start in unseren Bali-Urlaub. Natürlich gibt es auch tägliche Yoga-Kurse, die man aber für circa 8 Euro (120,000 IDR) dazubuchen kann.

Die Temple Lodge – eine traumhafte Eco-Lodge am Bingin Beach

Nach zwei Tagen im Mu Bali (für mehr hat unser Budget leider nicht gereicht), zogen wir ca. 50 Meter weiter in die Temple Lodge. Auf diesen Aufenthalt hatte ich mich ganz besonders gefreut, denn ich hatte bereits im Vorhinein Kontakt mit Ame, da ich so viel Gutes über die Lodge gehört und gelesen hatte. Nach zwei Tagen in der Cliff Suite in Mu lag die Messlatte für die Lodge natürlich hoch. Und was soll ich sagen? Unsere Erwartungen wurden noch einmal übertroffen. Das Flair in der Temple Lodge ist einzigartig und ich kann jedem der auf Bali gesundes Essen, außergewöhnliche Einrichtung, Ruhe und Yoga sucht, die Temple Lodge nur wärmstens empfehlen. Ich empfehle sie auch eher weiter als das Mu Bali, da hier wirklich eine einzigartige Stimmung herrscht. Außerdem setzt die Temple Lodge auf Nachhaltigkeit und einen generellen gesunden und nachhaltigen Lebensstil. So sind alle Zimmer z.T. aus Treibholz gebaut worden und die Möbel von örtlichen Antik-Händlern erworben.

 

Wenn ihr ausgefallenes Interior Design mit natürlichen Materialien liebt, dann werdet ihr euch in der Temple Lodge wie zu Hause fühlen.

Ame, dessen Eltern Italiener sind und die Lodge aufgebaut haben, begrüßte uns herzlich bei unserer Ankunft und zeigte uns direkt unser Zimmer: die Papaya Suite. Die hatten wir uns extra ausgesucht, weil sie die günstigste Unterkunft extra für junge Pärchen wie wir gedacht ist. Mit 90$ / Nacht inklusive Frühstück in der Hoch- und 70$ in der Nebensaison, liegt es natürlich über dem Backpacker-Budget, doch für Urlauber wie uns, war es genau das richtige. Man bekommt in der Temple Lodge wirklich ein Paradies für wenig Geld in dem man einfach mal die Seele baumeln lassen und das Flair von Bingin Beach spüren kann.

Im Preis inkludiert ist ein Hammer-Frühstück mit Blick auf den Indischen Ozean. Das Frühstück in der Temple Lodge war wirklich mit das beste auf unserem gesamtem Bali-Urlaub und wurde nur noch von einer Unterkunft in Ubud getoppt. Auf dem Menü stehen so unglaublich leckere Dinge wie Obstsalat, Kokosnussporridge, Pitaya Bowl, Bananenpancakes und natürlich Eier in allen Variationen. Mein Favorit war definitiv die Pitaya Bowl mit rohem Granola und Cashew-Milch. Dazu ein Superfood Coffe, ein Kurkuma-Tonic oder Wheatgrass Juice auf nüchtern Magen und der Tag hätte nicht leckerer und gesünder beginnen können.

Doch, in der Tat konnte er das, wenn man die Yoga-Stunde um 8:00 Uhr morgens bereits besucht hat. Die Temple Lodge ist ein beliebtes und bekanntes Yoga-Studio und zieht morgens viele Yoga-Liebhaber aus der Gegend an. Die circa 8 Euro pro Stunde sind ortsüblich und definitiv das Geld wert. Es gibt täglich wechselnde Kurse, die für alle Könnerstufen geeignet sind.

Gesund Essen in Uluwatu / Bingin Beach

Café Bukit

Auf Bali leben und urlauben sehr viele Australier, da die Insel nur einen Katzensprung von Australien entfernt ist. Dementsprechend geprägt ist Bali auch vom hippen Aussie-Style sowohl was Cafés als auch Restaurants angeht. Café Bukit ist ein australisch-inspiriertes gesundes Restaurant, was perfekt ist, wenn euer Partner Fleischesser ist. Bukit hat sowohl vegane, vegetarische als auch Fleischgerichte im Angebot und hat mich geschmacklich wirklich überzeugt. Jannis hatte hier einen Burger und ich habe den Vegan Pie ausprobiert. Ebenfalls punktet das Restaurant durch eine tolle Auswahl an Säften und Smoothies sowie rein pflanzlichen, glutenfreien und rohen Desserts. Leider waren wir zu satt für einen Nachtisch, aber unsere Tischnachbarn versicherten uns, dass es super lecker sei.  Perfekt für Frühstück, Lunch und Dinner und eine tolle Inneneinrichtung.

The Cashew Tree

Cashew Tree ist ein offenes und hübsches gesundes Lokal, nur weniger Gehminuten von der Temple Lodge und Mu entfernt. Hier bekommt man alles, was das gesunde Foodie-Herz höher schlagen lässt: Bowls, Salate, indonesisches Essen und rohe und gesunde Desserts. Wir hatten die Soul Bowl, einen geriebenen Rote-Bete-Salat sowie die Tempeh Summer Rolls und können alles empfehlen. (Sorry für das blurry Bild – auch hier waren wir am Abend).

The Temple Lodge

Was für ein Zufall, dass unsere Unterkunft zugleich das beste Frühstück am Bingin Beach hatte (natürlich kein Zufall, ich habe doch recherchiert ;-)). Falls ihr am Bingin Beach wohnt und gerne Yoga macht, dann empfehle ich euch in der Temple Lodge zum 8 am Yoga zu gehen und danach ein sensationelles Frühstück zu genießen. Auch zum Lunch ist es eine fantastische Adresse mit Wahnsinnsblick auf die Brandung und Bingin Beach. Preislich etwas gehobener als Warungs an der Straße, aber immer noch vollkommen im Bali-Rahmen.

Muz Kitchen

Muz Kitchen haben wir zufällig entdeckt, nachdem wir vom Uluwatu Tempel zurück zur Unterkunft gefahren sind. Auf einmal lag es vor uns und ich stupste meinen Freund an, damit er anhielt. Das Erlebnis bei Muzz Kitchen beschreibt genau das, was ich an Bali so liebe: dass man einfach rumfahren kann und an jeder Ecke gesunde Restaurants, Cafés oder Juice Bars findet. Für 4 Euro hat mein Freund dort ein sensationalles Curry gegessen – inklusive Tofu, Tempe und Bohnen-Rotkohl-Salat mit Erdnussdressing. Für mich gab es das Muzz Nasi Goreng, was ebenfalls vorzüglich war. Die Sommerrollen haben mich auch überzeugt und der Blick hinter das Muzz Kitchen ins supersüße Hotel mit Holistic Natural Spa werde ich mir fürs nächste Mal merken.

Kelly’s Warung

In Kelly’s Warung haben wir uns am letzten Tag in Bingin hingeflüchtet, da es den ganzen Tag geregnet hatte. Bei dem leckersten Spirulina-Smoothie war es aber total kuschelig auf das raue Meer zu blicken und den tapferen Surfern zuzuschauen. Kelly’s Warung ist wahrscheinlich das teuerste am ganzen Bingin Beach, aber mir hat es dort einfach super gut gefallen.

Warung Bingin Ombak

Im Warung Bingin Ombak hatte ich eines der besten Mie Gorengs auf ganz Bali. Aufpassen: Mie Goreng ist nicht vegan und auch nicht glutenfrei, da es mit Nudeln und Ei zubereitet wird. Es gibt auf Bali aber genügend vegane Restaurants, die vegane und glutenfreie Mie Gorengs anbieten. Ansonsten lieber Nasi Goreng bestellen (das wird mit Reis zubereitet) und fragen, ob man es ohne Ei haben kann. Die meisten Lokale sind bereits darauf eingestellt. (Ich entschuldige mich an dieser Stelle bei der Frau, die ich hier beim Hinsetzen oder Aufstehen erwischt habe…)

Strände auf der Südhalbinsel

Bevor ihr nach Bali fahrt, muss euch bewusst sein, dass ihr dort keine karibischen Strände vorfinden werdet. Allerdings haben Balis Strände einen gewissen Flair, der sie zu etwas ganz Besonderem macht. Ich bin, was Strände angeht, ziemlich verwöhnt, jedoch haben mir gerade Bingin Beach mit seinen vielen Stufen und Balangan Beach mit dem Blick auf die Klippen, super gut gefallen. Wir haben auf Bali aber kaum einen ganzen Tag am Strand verbracht, weil das Wetter zum Teil nicht so mitgespielt hat und wir eh viel interessierter an Kultur und Aktivitäten waren.

Bingin Beach

Mein absoluter Lieblingsbeach war unser Hausstrand Bingin Beach. Nicht nur wegen seines hellen Korallensandes, sondern wegen seines Flairs. Um zum Strand zu kommen, muss man nämlich erst einmal gefühlte 100 Stufen hinabsteigen. Das hält viele Touris von einem Besuch ab, weswegen der Strand nie überfüllt ist. Leider hatten wir nicht so gutes Wetter während unserer Tage am Bingin Beach, weshalb das Meer zu rau zum Baden war. Machte aber nichts, denn wir haben einfach die gechillte Atmosphäre am Strand genossen. Was mich am meisten beeindruckt hat, waren die Abende am Bingin Beach. Noch vor Sonnenuntergang stellen die Warungs ihre Tische und Stühle raus, sodass man bei Sonnenuntergang oder im Mondschein frisch gefangenen Fisch für ca. 10 Euro (für den ganzen Fisch!) genießen und sich am Rauschen des Meeres erfreuen kann. Die Warungs, die Klippen, die Fischer, die im mondverspiegelten Wasser ihre Beute fangen und die riesigen Felsen im Hintergrund haben dafür gesorgt, dass ich mich in Bingin Beach verliebt habe.

Lustigerweise hat sich meine Freundin Mia von HeyLilaHey genauso in Bingin verliebt wie ich – aber aus anderen Gründen. Mia war im Frühling da und hat dort Badewannenwasser vorgefunden. Auch ihre Bilder sehen ganz anders aus als meine, da es bei mir eher stürmisch war und es bei Ebbe eher so ausgesehen hat wie auf dem Bild oben. Mias Erfahrungen könnt ihr hier nachlesen.

Balangan Beach

Balangan ist definitiv der Strand, der am ehesten unserer Definition von Strand nahekommt. Hier gibt es Sonnenliegen zum Mieten, Surfkurse, viele kleine Warungs auf Stelzen, sowie ein atemberaubender Blick auf die Klippen der Südhalbinsel. Hier haben wir einen ganzen Tag verbracht, eines der besten Mie Gorengs gegessen und unsere erste Young Coconut geschlürft. Alles für einen echten Schnapperpreis. Ich würde hier nicht wohnen wollen, aber für einen Tagesausflug lohnt es sich allemal.

Uluwatu Beach

Hier bitte nicht mit der Erwartung eines entspannten Strandtages hinfahren. Uluwatu ist sehr touristisch, bzw. eher zum Surfen als zum Baden geeignet. Als südlichster Punkt Balis gibt es hier den besten Sonnenuntergang, weswegen eine Horde von Touris gegen Nachmittag aufschlagen. Trotzdem ist Uluwatu super cool und die vielen Warungs in den Klippen wirklich einzigartig. Wer mag, besucht zum Sonnenuntergang das Single Fin, DAS Szene-Restaurant ganz oben auf den Klippen. Single Fin war uns zu überlaufen und zu hip, deswegen sind wir einfach eine Etage tiefer in eine laid-back Bar mit halben Preisen gegangen und hatten einen genauso tollen Ausblick wie im Single Fin.

Padang-Padang

Lohnt sich ein Besuch am berühmtem „Eat. Pray. Love“-Strand Padang-Padang? Meiner Meinung nach nicht, denn der Strand ist eher eine Sehenswürdigkeit für Touristen als ein Strand zum Baden. Vielleicht ist es morgens noch etwas leerer, das kann ich nicht beurteilen, aber zur Ruhe kommt man ab Mittag dort nicht mehr. Ja, das Wasser ist türkisblau und die Brandung nicht so stark, doch ich fand ihn zu überlaufen. Auf dem Bild habe ich die Touris professionell ausgestochen, aber sie waren da, glaubt mir. Ebenfalls sind hier viele Affen unterwegs, die gerne Sonnenbrillen und Co. klauen, da sie quasi darauf trainiert sind. Padang-Padang lasse ich nächtes Mal aus.

Bester Sonnenuntergang

Den schönsten Sonnenuntergang gibt’s in Uluwatu. Während sich die Menschenmenge ins total überfüllte Single Fin drängt, haben wir den Sonnenuntergang eine Stufe weiter unten in einer kleineren Bar genossen. Mir war Single Fin zu laut und zu voll und irgendwie auch zu Party. Ein Stockwerk tiefer sitzen die echten Surfer bei einem After-Surf Bier – wesentlich entspannter als oben. Trotzdem ist das Single Fin natürlich ein Must-See, wenn auch ein sehr touristisches.

Sehenswürdigkeiten: Uluwatu Tempel

Ich muss ja ehrlich zugeben, dass wir eher die Kulturbanausen sind was Sehenswürdigkeiten angeht. Für mich ist das Leben der Locals tausendmal kultureller als ein mit Touris überlaufener Tempel. Gut, muss man aber mal gesehen haben, also sind wir auf zum Uluwatu-Tempel. Das eigentliche Spektakel an diesem Tempel ist die Interaktion der Affen mit den Touristen. Denn obwohl an wirklich jeder Ecke dick und fett draufsteht, dass man Brillen, Hüte, Handys (besonders Selfie-Sticks) und Kameras sicher verstauen soll, sieht man an jeder Ecke Affen mit Sonnenbrillen sitzen. Was mir total neu war: in Uluwatu und Ubud herrscht die sogenannte Affenmafia.

Die Affen haben nach Jahren des Tourismus gelernt, dass sie Essen bekommen, wenn sie Gegenstände klauen. Dann kommt es nämlich zum Austausch – Sonnenbrille gegen Tomate – und der Affe ist happy. Dieses „Mafia-Wissen“ geben die Affen sogar an ihre Kinder weiter. Das Ganze hat mich schon irgendwie nachdenklich gestimmt. Das Bild ist übrigens in dem Teil der Anlage entstanden, wo keine Affen sind ;-).

Ein paar generelle Tips zum Schluss:

• Die Balinesen mögen es süß – beim Bestellen also darauf achten, dass man „no sugar added“ hinzufügt.
• Das Indonesische Geld gut anschauen – der 10.000 und der 100.000er Geldschein können schnell verwechselt werden.
• Nicht alles durchplanen, sondern lieber mal treiben lassen. Das waren unsere besten Tage!
• Ein paar Worte Bahasa oder Indonesisch öffenen Türen und bringen euch jede Menge Lächeln. „Terima Kasih (Danke auf Indonesisch) oder „Suksama“ (Danke auf Bahasa) haben uns sehr oft weitergeholfen.
• Nicht nur in teuren Aussi-geführten Restaurants essen. Die örtlichen Warungs haben genauso gutes Essen und kosten nur halb so viel.
• Genießt das Bali-Life. Es ist wahrhaftig einzigartig!

Wie ihr seht, haben wir so unglaublich viel in den zwei Wochen gesehen, dass ich unmöglich alles in einen Post packen konnte. Deshalb gibt es in den nächsten Wochen noch Teil 2 und 3 unserer Bali-Reise. Ich hoffe, auch den Nicht-Reisenden machen meine gesunden Travel Guides Spaß und ich konnte euch Bali als gesundes Reiseziel schmackhaft machen.

Habt ihr noch Ergänzungen? Dann lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen. Ich freue mich von euch zu hören!

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Der Beitrag Gesunder Bali Guide (Teil 1) – Uluwatu, Bingin & der Süden Balis – Restaurants, Eco Lodges & Health Spots erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

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Proteine in Mandeln halten lange satt

Das tolle an Mandeln ist, dass sie neben Ballaststoffen und gesunden Fetten größtenteils aus Proteinen, bzw. Aminosäuren bestehen. Diese benötigt der Körper um eigene Proteine zu bauen, zum Beispiel zum Aufbau und zum Erhalt von Muskelmasse oder aber auch um die Energiereserven aufzufüllen. Proteine sind nämlich neben Kohlenhydraten eine der besten Kraftquellen um gut und fit durch den Tag zu kommen.  Bereits eine Handvoll Mandeln (circa 23 Stück) enthalten 6 Gramm Proteine, 3 Gramm Ballaststoffe und 9 Gramm ungesättigte Fettsäuren, die ausreichen um einen  längeren Flug oder eine Bahnfahrt gut und gesund zu überstehen. Außerdem verhindern die Proteine und Ballaststoffe in Mandeln plötzliche Heißhungerattacken, was sie einmal mehr zum idealen Reisebegleiter macht.

Ein weiteres Highlight von Mandeln ist, dass man sie in jeder Stadt, in jedem Land und sogar auf dem Land kaufen kann. Egal wo ich bin, schaue ich immer in Supermärkten vorbei und decke mich mit den kleinen Nüssen ein.

So, nach diesen zwei ausführlichen Beiträgen über Mandeln, seid ihr jetzt also Experten rund um das Thema Mandeln. Natürlich gibt es neben Mandeln noch ganz viele andere Snacks, die sich sehr gut zum Reisen eignen. Gemüse und frisches Obst ergänzen das Geschmackserlebnis der Mandel natürlich noch einmal mehr und machen die gesunde Ernährung unterwegs perfekt.

Zu guter Letzt gibt es heute natürlich noch ein easy-peasy Mandelrezept, denn man kann mit Mandeln natürlich auch super kreativ sein. Alles was ihr für das Rezept braucht sind Mandeln und leckere Gewürze. Ich habe mich bei der Gewürzwahl von meiner Bali-Reise inspirieren lassen, wo all unsere Lieblingsgewürze wie Zimt, Kardamom, Pfeffer, Kakao, Ingwer und Kurkuma wachsen. So direkt vor meiner Nase. Ich war im Gewürzhimmel. Da Kurkuma leider die Hände gelb färbt, habe ich es in meinem Rezept weggelassen, genauso wie Kardamom, weil den nicht jeder zu Hause hat.

Die Mandeln werden einfach mit etwas Kokosöl und den Gewürzen vermengt und im Ofen geröstet. Am besten lagert ihr sie dann in luftdichten Containern oder wiederverwendbaren Dosen, die ihr auch ideal mit auf Reise nehmen könnt. Bei den Gewürzen könnt ihr natürlich auch variieren – benutzt das, was ihr vorrätig habt oder aufbrauchen müsst. Ich mag es gerne scharf, deswegen gebe ich ordentlich Cayenne-Pfeffer dazu. Wer es eher süß mag, der kann das Kokosöl durch Ahornsirup ersetzen und nur Zimt und etwas Meersalz dazugeben. Die gerösteten Mandeln halten sich mindestens eine Woche und sind so der ideale Begleiter für einen Wochenendtrip aber auch für längere Reisen.

Scharfe Gewürzmandeln

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Vorbereitungszeit: 2 mins
• Kochzeit: 15 mins
• Gesamtzeit: 17 mins
• Portionen: 6

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Zutaten

• 200g Mandeln
• 1 TL Kokosöl
• ¼ TL Zimt
• ¼ TL Kreuzkümmel
• eine Prise Cayenne-Pfeffer
• eine Prise Vanillepulver (optional)
• eine Prise Meersalz

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Anleitungen

1. Den Backofen auf 165°C vorheizen.
2. Das Kokosöl kurz in einem kleinen Topf erhitzen. Die Mandeln mit dem Kokosöl und den Gewürzen gut vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
3. Die Mandeln 8 Minuten bei 165°C rösten, kurz herausnehmen und umrühren und weitere 3 Minuten rösten.
4. Die Mandeln anschließend gut abkühlen lassen und in einem luftdichten Container verstauen.

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Zum Schluss möchte ich aber noch anmerken, dass man natürlich keinerlei verderbliche Lebensmittel über die Grenzen der weiter entfernten Länder mitnehmen darf. Also esst eure Snacks lieber im Flugzeug auf, damit ihr nicht vom Zoll herausgefischt werdet. Aber das versteht sich wahrscheinlich von selbst.

Was sind eure Lieblingssnacks auf Reisen? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen. ☺

*Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von California Almonds. Vielen Dank, dass ihr die Sponsoren unterstützt, die stundenlanges Rezeptetesten in der Heavenlynn Healthy Küche möglich machen.

Guten Appetit und frohes Reisen!

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Der Beitrag Scharfe Gewürzmandeln als idealer Reisebegleiter erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Unterkünften und Restaurants. Ich habe aber für den gesamten Trip selber bezahlt.

Nun ist mein Porto-Trip zwar schon etwas her, aber ich habe mich so in diese portugisische Stadt und in Portugal verliebt, dass ich euch unbedingt noch von meinen Lieblingsplätzen, Lieblingsrestaurants und Reisetipps berichten möchte. Wir sind direkt von Bremen nach Porto geflogen und haben ein paar traumhafte Tage im Norden Portugals verbracht. Die Freundlichkeit der Menschen, die wunderschönen Fliesenverzierungen an den Wänden, die vielen schönen und günstigen Cafés und auch der Strand etwas weiter die Küste hoch, hat uns einfach beeindruckt.

Gesundes Essen zu finden war in Porto leider nicht so leicht wie in anderen Städten, die ich letztes Jahr besucht habe. Aber es gab sie – und manchmal fanden wir sogar in einem 6 Quadratmeter-kleinem Coffee-Shop am Fluss einen frisch gepressten Saft für nur 1,50 Euro. Das waren genau diese Momente, die Porto für mich so einzigartig gemacht haben. Wir saßen draußen vor diesem kleinen Espresso-Shop auf zwei Stühlen und alle 5 Minuten fuhr die Touristen-Straßenbahn nur 50cm vor unseren Füßen vorbei. Hinzu kam die himmlische Oktobersonne und unser Kurztrip war perfekt.

Beste Reisezeit für Porto:

Für uns war Oktober der perfekte Reisemonat um Porto und Umgebung zu erkunden. Es war zwar morgens und abends kühler und wir haben uns in unseren kurzen Laufklamotten den Hintern abgefroren, aber sobald die Sonne rauskam, konnte man locker im Tshirt draußen sitzen. Da man in Porto jedoch nicht direkt baden kann, bzw. mit der Bahn rausfahren muss, um zum Strand zu gelangen, würde ich nicht im Hochsommer nach Porto fahren. Doch September und Oktober sowie die Frühlingsmonate sind definitiv empfehlenswert.

Anreise:

Wir sind direkt von Bremen nach Porto geflogen. Obwohl ich mein Leben lang reise, bin ich immer wieder begeistert, wie schnell man doch in einem anderen Land sein kann, mit einer anderen Kultur und einer anderen Sprache. Vom Flughafen kommt man günstig und bequem mit der Bahn in die Innenstadt. Wir hatten uns schon vorher die dichteste Haltestelle an unserem AirBnB ausgesucht und standen nach 10 Minuten Fußmarsch vor unserer hübschen Wohnung. Für einen Tagestrip durch die Fischerdörfe haben wir uns schon von Deutschland aus einen Mietwagen für 25 Euro gemietet. In Porto braucht ihr keinen Wagen, doch wer das Land und die Gegend etwas besser kennenlernen will, dem empfehle ich unbedingt ein Auto zu mieten.

Unterkunft in Porto:

Wie bei allen unseren Kurztrips letztes Jahr lautet auch hier meine Empfehlung: AirBnB. Wir hatten ein super hübsches Apartment direkt im Künsterviertel gebucht und wurden nicht enttäuscht. Unsere AirBnB-Gastgeberin Maria führt ein Möbelgeschäft direkt gegenüber von ihrem Haus, in dem sie drei Wohnungen vermietet. Somit ist sie stets bei Fragen oder Wünschen erreichbar. Ihr Mann nannte uns für unseren Ausflug an die Küste ein paar tolle Fischerdörfe und Märkte, die wir besuchen sollten. Ein herzliches Ehepaar und eine herzliche Bewirtung. Auf jeden Fall eine dicke Empfehlung.

Gesund Essen in Porto:

Wie bereits erwähnt, muss man wissen, wo man gesundes Essen in Porto findet. Die meisten Delis oder Restaurants haben wir leider erst am letzten Tag entdeckt und ich wünschte ich hätte einen Guide wie diesen hier gehabt (auch wenn Eigenlob stinkt…).

O Diplomata – das coolste Frühstückscafé mit Studentenvibe

O Diplomata haben wir leider erst am Abreisetag gefunden. Wirklich schade, denn es war genau MEIN Café. Eine hippe Einrichtung, leckere Acai Bowls und Pancakes und einfach eine lockere und entspannte Stimmung. Definitiv mein Lieblingscafé in Porto. Leider bietet es aber keine Möglichkeiten draußen zu sitzen, aber das ist wirklich das einzige Manko.

Quintal BioLaden – kleines aber feines Bio-Café

Quintal ist ein Bio-Traum und für Veganer mein größter Tipp, wenn ihr Porto im Sommer besucht – denn hier gibt es veganes Eis. Der vordere Teil ist ein kleines Bio-Geschäft und hinten kann man sowohl drinnen als auch im grünen Innenhof sitzen. Es gibt immer mehrere Mittagsgerichte und natürlich Kaffee, Säfte und Frühstücksoptionen. Definitiv ein Traum nicht nur für Veganer.

Cultura Dos Sabores – vegetarisches und veganes Buffet

Cultura Dos Sabores, ein Buffet-Restaurant, befindet sich gleich gegenüber vom O Diplomate. Ein Mittags-Buffet kostet knapp 13 Euro und hat Jannis und mich definitiv gesättigt. Es gibt verschiedene Salate, eine Tagessuppe, gebratenes Gemüse, vegetarisch-veganes Sushi und frisches Brot. Wenn ihr Nicht-Vegetarier dabei habt, müssen die aber wissen, dass es eben gar kein Fleisch gibt – nicht, dass es meinetwegen noch zu Streit kommt. Das Abendmenü ist etwas teurer für Porto-Verhältnisse, aber uns hat es trotzdem sehr gut geschmeckt. Ein tolles Plus sind die Schaukeln am Fenster – ein etwas anderes Restaurant-Erlebnis.

Daterra – ein hippes Buffet-Restaurant in der City

Leider leider haben wir Daterra erst am letzten Tag entdeckt und auch leider nachdem wir schon gegessen hatten. Ich kann euch deswegen nicht versichern, dass es dort gut schmeckt. Aber ich kann euch versichern, dass es megamäßig aussah und auch so gerochen hat. Ebenfalls war es brechend voll, was immer ein gutes Zeichen ist. Alleine, dass es rote Bete Hummus und Rotkohl-Orangen-Salat gab, spricht für Daterra. Ebenfalls gibt es viele pflanzliche Dessert-Optionen wie Acai- oder vegane Apfeltarte. Definitiv mein „Geheim“-Tipp.

Essencia – mein Tipp für etwas feineres Abendessen

Essencia haben wir beim Googlen entdeckt – es liegt etwas weiter außerhalb und ist am besten mit der Bahn oder dem Taxi zu erreichen. Wir sind natürlich hingelaufen, aber nach dem Essen waren wir so müde, dass wir uns ein Taxi gegönnt haben. Essencia ist ein sehr feines Restaurant und deshalb auch preislich eher in der Oberklasse in Porto, trotzdem aber immer noch sehr erschwinglich für deutsche Verhältnisse.

Ein Hauptgericht kostet nämlich maximal 15 Euro, durchschnittlich kommt man für eine Vorspeise, ein Hauptgericht und Wein auf 30 Euro pro Person. Definitv in Ordnung für das nette Ambiente. Es ist eben der perfekte Ort um sich etwas schicker zu machen und einen romantischen Abend zu zwei zu erleben. Oder halt mit acht Schwäbinnen, die neben uns am Tisch saßen. Ich hatte einen Mango-Pinienkerne-Salat zur Vorspeise und ein leckeres Curry als Hauptspeise. Beides sehr zu empfehlen. Definitiv vorher reservieren!

Casinha – moderne Boutique und Café

Casinha ist mein Tipp für alle Shopper, denn hier kann man super aufladen und dem Trubel der Innenstadt entfliehen. Casinha hat nämlich einen kleinen süßen Garten, obwohl es wirklich mitten an einer gut belaufenen Straße liegt. Man bekommt hier natürlich guten Kaffee, Salate und Süßkrams, aber auch Gesundes wie Acai Bowls oder Säfte. Definitiv ein tolles und hübsch und modern eingerichtetes Café.

Mercado do Bolhao – DER Wochenmarkt in Porto

Wer sein Frühstück gerne selbst zubereiten will, dem empfehle ich unbedingt den Mercado do Bohao in Porto zu besuchen. Hier ist wirklich alles günstig, es gibt Obst und Gemüse in Hülle und Fülle und selbst Superfoods wie Goji-Beeren bekommt man schon für 1,50 Euro. Aber Vorsicht: wir wurden am ersten Tag natürlich total abgezogen als Touri – meistens steht kein Preis dran, also glaubt nicht immer was sie euch sagen.

Drinks und Crêpes im Mao Travessa

Da wir beide nicht so die Nachtaktiven sind, kann ich euch keine guten Tipps für Portos Nachtleben geben. Mao Travessa lag am anderen Ende unserer Straße, weswegen wir zwei Abende da waren. Besonders wegen der leckeren Sangria. Das hübsche kleine Lokal hat leckere Crêpes und kleinere Gerichte wie Tapas oder Bruschetta und ist perfekt geeignet für einen gemütlichen Abend zwischen den Locals.

Mein Geimtipp: Rota de Chá – versteckte Teebar und Café

Dieser Geheimtipp liegt direkt in unserer AirBnB-Straße Rue de Miguel Bombarda. Rota de Cha ist mir zwar immer aufgefallen, wenn wir dran vorbeigegangen sind, aber irgendwie sind wir nie hineingegangen. An einem Tag haben wir es dann aber doch getan und waren komplett baff, was wir hinter der Facade vorfanden: ein super süßes Tee-Café, das sich vor allem auf Tee aus aller Welt spezialisiert hat. Es war unglaublich wie ruhig dieser Ort war und wie gemütlich und geborgen wir uns dort gefühlt haben. Man betritt wirklich eine andere Welt.

Neben Tee gibt es leckeren Kuchen und einfach viel zu bestaunen – wie die verschiedenen Statuen und Deko-Details. Natürlich fährt man nicht nach Porto um in ein asiatisches Café zu gehen, aber wer guten Tee und portugiesischen Kuchen mag, für den ist Rota de Cha definitiv ein Must-See!

Shopping Tips:

Armazen – Vintage Shopping & Bar

Dieses Hidden Gem haben wir durch Zufall gefunden. Armazen ist eine große Halle voller antiker Möbel und Accessoires mit einem kleinen Vorbereich, wo man Snacks und Drinks genießen kann. Als wir da waren, war absolut gar nichts los, also hatten wir quasi den gesamten Bereich für uns. Definitiv ein toller Ort zum Relaxen.

Coracao Alecrim – der hübscheste nachhaltige Interior Laden

Ihr könnt es an den Bildern erahnen – Coracao Alecrim ist mein Laden. Wunderschönes Geschirr, tolle Stoffe und so viel zu entdecken. Definitiv mein Lieblingsladen in Porto.

Sehenswürdigkeiten in Porto:

Alles was es in Porto zu sehen gibt, findet ihr in normalen Reiseführern. Auch die sehr touristischen Ziele in Porto sind noch nicht so überlaufen, wie man es gewohnt ist. Ich mochte am liebsten die Bibliothek, in der J.K. Rowling angeblich die Idee für Harry Potter hatte. Die Treppe und das Dach sind definitiv einen Besuch wert. Aufgrund des hohen Ansturms kostet es aber 2 oder 3 Euro Eintritt, die man widerum bei einem Buchkauf angerechnet bekommt.

Ebenfalls beeindruckend ist der Bahnhof Sao Bento und die Brücken von Porto. Wer Höhenangst hat so wie ich, sollte sich lieber von der Rehling fernhalten, denn die Brücke Ponte Dom Luis I ist definitiv angsterregend hoch. Sehr gefallen hat mir auch das gesamte Viertel Zona Ribeirinha auf das man von der Brücke einen super Blick hat. Ihr müsst auch unbedingt einmal die steilen Treppen runter zum Fluss laufen, denn dadurch bekommt man einen authentischen Einblick in das Leben in Porto.

Ausflugsziele:

Um das Land ein wenig besser kennenzulernen sind wir für einen Tag die Küste hinauf gefahren. Am besten nicht den Highway nehmen, sondern wirklich direkt Landstraße durch die Dörfer fahren. Halt gemacht haben wir in Vila de Conde sowie Povoa de Varzim. Letzteres ist etwas größter und perfekt für einen kleinen Stadtbummel. Definitiv ein Muss, wenn man etwas länger in Porto ist und das Land etwas besser kennenlernen will.

Weitere Restaurants, die wir nicht besucht haben, die aber gute Bewertungen auf TripAdvisor haben:

The Traveller Café

Lupin

Picaba Natural Café

Liquid Baixa Porto

La Bombarde

Zenith Brunch & Cocktails Bar

Wart ihr auch schon in Porto? Habt ihr andere Tipps und Restaurants, die ich das nächste Mal besuchen muss? Ich freue mich über eure Kommentare.

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Der Beitrag Gesunder Porto Travel Guide – Gesund Essen, Shopping und Ausflüge erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

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Marrakesch ist definitiv eine kulinarische Stadt. Die Gewürze, das Gemüse, die frisch gepressten Säfte, die es in jedem Restaurant für circa 1,50 Euro gibt. Tajines, Kardamom und Rosenwasser-Joghurt, Couscous Salate und marokkanische Crepes – das sind die typischen Gerichte, die wir rauf und runter gegessen haben. Leider essen die Marokkaner sehr süß – so süß, dass es kein Wunder ist, dass viele Menschen dort schlechte Zähne haben. Wenn ihr also so wie ich auf Zucker vorrübergehend verzichtet, dann wird Marrakesch manchmal eine Herausforderung sein. Trotzdem habe ich wirklich sehr gut und gesund in Marrakesch essen können und habe den Thé à la Menthe (Minztee) ohne Zucker getrunken. Trotzdem habe ich mich durch alles durchprobiert und lasse auf Reisen gerne mal meinen Gesundheitsfokus zu Hause. Das bedeutet nicht, dass ich nicht gesund esse, aber ich probiere gerne fremde Gerichte und wenn da mal etwas mehr Zucker drin ist, dann ist das eben so.

Mein Favorit – Café des Epices

Das Café des Epices gehört definitiv zu meinen Lieblingsplätzen in Marrakesch. Man blickt von der wunderschönen Dachterrasse direkt auf den Place des Epices, wo es, wie der Name schon sagt, Gewürze zu kaufen gibt. Im Café des Epices hatten wir das beste Essen in Marrakesch (neben Le Jardin) und verbrachten dort gerne auch mal einen Nachmittag. Doch auch abends ist es definitiv eine tolle Adresse. Hier habe ich auch meinen erstes Café Epicier probiert – einen Kaffee mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Koriander und schwarzem Pfeffer. Unbedingt probieren!

Wie in allen Restaurants in Marrakesch sind die Gerichte allerdings eher klein. Für mich war das perfekt, aber wäre ich mit meinem Freund dagewesen, dann wäre er von einer Hauptspeise nicht satt geworden. Bestellt deswegen unbedingt ein Menü oder zumindest eine Vor- und eine Hauptspeise. Das beste am Café des Epices: die frisch gepressten Säfte, die Gemüse-Tajine und laut meiner Freundin auch die Hähnchen-Tajine.

La famille

La famille ist etwas ganz anderes als das Café des Epices. Der kleine Garten ist eine weiße Oase und könnte genauso gut in Amsterdam liegen. Es hat ungefähr eine Viertelstunde gedauert, bis wir La famille endlich gefunden hatten, da es wirklich sehr versteckt südlich vom Platz Jemaa El Fna liegt. Leider hatten wir nicht reserviert und alle Tische waren vorbestellt. Trotzdem sah das Essen auf den Tellern von ein paar Holländerinnen unglaublich gut aus, was sie uns auch bestätigten. Die kleine Boutique verkauft wirklich schöne, aber auch etwas teurere Souvenirs, die wirklich nicht mit denen in den Souks zu vergleichen sind.

Le Jardin

Wir haben Le Jardin direkt an unserem ersten Abend besucht und wurden nicht enttäuscht. Man betritt Le Jardin durch einen ganz schmalen und niedrigen Gang und steht plötzlich in einem smaragdgrünen Garten. Auch ohne Reservierung haben wir hier einen Tisch bekommen. Wir hatten aber Glück – sonst gilt auch hier unbedingt zu reservieren. Hier gab es auch die leckersten Oliven als Gruß des Hauses und sowohl meine Tajine als auch das Gericht meiner Freundin waren köstlich.

Café Kessabine

Auch das Café Kessabine war ein Tipp von meiner Freundin und wieder wurden wir nicht enttäuscht. Vom Café Kessabine hat man einen tollen Blick auf einen Teil des Djemaa El Fna, man kann dem Trubel bei einem günstigen Saft entfliehen und einen Salat oder eine Tajine zum Mittag essen.

Nomad

So, nun zum Nomad. Das Nomad ist wahrscheinlich DAS Szene-Restaurant in der Medina. Es liegt gegenüber vom Café des Epices und anscheinend gehört es mit diesem und dem Le Jardin auch irgendwie zusammen. Zumindest promoten sich alle Restaurants gegenseitig. Das Nomad glänzt mit einer tollen Dachterrasse, einer wunderschönen schwarz-weißen Bar und einer schönen Lampion-Beleuchtung am Abend. Ich bin wirklich nicht jemand, der etwas Schlechtes über Restaurants sagt, aber wir wurden vom Nomad leider enttäuscht.

Das Essen war kalt und zum Teil noch roh und der Service wesentlich schlechter als in den anderen Restaurants. Trotzdem denke ich, dass wir das Nomad einfach an einem schlechten Tag erwischt haben (es hat draußen sehr geregnet) und dass an dem Tag irgendwie Chaos herrschte. Was wirklich richtig lecker war, waren die gerösteten Kartoffeln und der Gruß des Hauses. Ich würde das Restaurant definitiv noch einmal besuchen um es wieder zu testen.

Essaouira

In Essaouira gibt es natürlich viele Restaurants, die mit frisch gefangenem Fisch locken. Ich hatte mich allerdings sofort in das ganz kleine Lokal verliebt, dass „vegetarian and vegan food“ versprach. Die bunte Einrichtung und der Blick auf einen zentralen Platz waren ein weiteres Plus. Alles wurde frisch und nur für uns zubereitet (es war sehr leer in Essaouira bei unserem Besuch) und ein Menü inklusive Rote Beete Saft kostete gerade einmal 5 Euro.

Für Vegetarier und Veganer ist es definitive einfach, günstig und gut in Marrakesch zu essen. Allerdings gab es in keinem Restaurant oder Café wo ich war, rein pflanzliche Milch, nicht einmal Sojamilch. Es gibt allerdings noch das Earth Café, wo man diese bestimmt bekommen hätte. Solltet ihr also keinen schwarzen Café trinken können oder keinen Minztee mögt, dann könnte es schwierig werden. Da ich keine Veganerin bin, war es für mich kein Problem, aber wenn ihr Unverträglichkeiten habt, dann steckt vielleicht eine Tüte Hafermilch in euren Koffer und fragt im Riad nach, ob ihr es in deren Kühlschrank lagern könnt.

Ansonsten ist die marokkanische Küche wirklich ein Gedicht und ihr werdet mit einem Koffer voller kulinarischer Inspirationen wiederkommen.

Marokkanischer Kichererbsen Eintopf mit Kitchen Stories Video

Vielen Dank an Kerstin von Off White für die tollen Tipps!

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Der Beitrag Gesund Essen in Marrakesch – Restaurants, Cafés und Juice Bars erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Unterkünften und Restaurants. Ich habe aber für den gesamten Trip selber bezahlt.

Bisher habe ich keine kompletten Travel Guides geschrieben, aber als ich den Restaurant-Post für Marrakesch geschrieben haben, merkte ich, dass ich doch mehr über Marrakesch zu berichten habe, als nur meine Lieblingsrestaurants . Bei City-Trips nach Deutschland oder Europa muss ich euch ja nicht von Anreise, Sicherheit oder Dos & Don’ts berichten, aber mir haben die Marrakesch-Guides von anderen Blogs bei der Reisevorbereitung sehr geholfen, sodass ich euch heute von meinen Erlebnissen und Erfahrungen in der marokkanischen Metropole berichten möchte. Da ich euch natürlich die tollen Restaurants und Cafés in Marrakesch nicht vorenthalten möchte, gibt es meine kulinarischen Tipps in einem gesonderten Beitrag.

Die beste Reisezeit für Marrakesch

Wir waren Mitte März in Marokko und hätten es nicht besser treffen können. Es war zwar morgens und abends sehr kühl, doch tagsüber bereits um die 20 Grad und sonnig. Ich kann es mir fast nicht vorstellen bei wärmeren Temperaturen durch die Souks zu streifen – da wir uns immer angemessen gekleidet haben (also lang!), wäre es in den Sommermonaten sicherlich fast unerträglich. Ideale Reisezeit ist also definitiv Frühling oder Herbst aber auch im Winter ist Marrakesch ein tolles Reiseziel.

Die Marokkanischen Riads

Wer das echte Marrakesch erleben will, der bucht am besten ein Riad. Riads dienten den reichen Marokkanern früher als Ort für ihre zahlreichen Frauen, deshalb hatte unser Riad beispielsweise auch nur fünf Zimmer. Die Zimmer sind meist in den Innenhof ausgerichtet und haben alle ihr eigenes Bad. Ich habe vor meiner Reise wirklich alle Bewertungen durchgelesen und war häufig enttäuscht, weil viele Riads schon Monate im Voraus ausgebucht sind. Also früh planen! Letztendlich haben wir uns für das Riad Alboraq entschieden und sind nicht enttäuscht worden. Die Zimmer sind extrem sauber, das Personal sehr zuvorkommend und das gesamte Riad ein Traum aus 1001 Nacht.

Für gesunde Esser muss ich leider sagen, dass das Frühstück in unserem Riad (sowie in vielen Riads) sehr ungesund ist und man sich drauf einstellen muss. Für mich überhaupt kein Problem und kein Grund hier nicht zu übernachten, denn wir haben dann tagsüber sehr gut gegessen.Wenn ihr Unverträglichkeiten habt, dann könntet ihr allerdings Probleme bekommen. Viele Riads sind aber was Internet und Kommunikation angeht sehr fortschrittlich und können bei vorheriger Ankündigung sicherlich auch beim Frühstück weiterhelfen. Wir haben am zweiten Tag auch nach Obst gefragt und von da an gab es jeden Morgen Obstsalat für uns. Andere Riads, die mir empfohlen wurden waren Riad Cherrata (laut einer Freundin das beste Frühstück und ohne Kitsch eingerichtet), Riad Yasmin (DAS Instagram Riad) und das Riad El Jadide. Es gibt aber noch unzählige weitere Riads, am hilfreichsten fand ich hier Booking.com und AirBnB.

Es gibt jedoch ein paar Menschen, denen ich einen Aufenthalt in den Riads nicht empfehlen würde. Für Familien mit jungen Kindern stelle ich mir die Hellhörigkeit und Größe (sie sind oft wirklich sehr klein) der Riads als problematisch vor. Vielleicht gibt es aber auch extra kinderfreundliche Riads, da kenne ich mich natürlich nicht so aus. Ebenfalls ist der Weg durch die Gassen etwas abenteuerlich, deswegen kann ich gut verstehen, dass man lieber ein Hotel außerhalb der Medina bucht, wenn man nicht auf Abenteuer steht (obwohl man Marrakesch dann vielleicht nicht ansteuern sollte). Für uns kam dies aber absolut nicht in Frage, denn gerade der verwinkelte Weg und das Riad haben für uns den Charme von Marrakesch ausgemacht.

Sehenswürdigkeiten in Marrakesch

Ich bin sicherlich kein Kulturbanause, jedoch bin ich nicht der Museumstyp, sondern liebe es, die Kultur anderer Städte auf andere Art zu erkunden. Gespräche mit Einheimischen, Besuche in Restaurants, wo die Einheimische essen und das Treiben der Städte beobachten – das ist für mich Kultur pur. Natürlich haben wir die gängigen Sehenswürdigkeiten besucht und wurden dort auch nicht enttäuscht. Der Jardin Majorelle ist wirklich sehr beeindruckend, der Palais de la Bahia ein Gedicht wenn man ein Auge für Details hat und die ehemalige Koranschule Medersa Ben Youssef definitiv einen Besuch wert. Nehmt euch Zeit für die kleinen Details an diesen beeindruckenden Gebäuden und lasst euch nicht von den Touri-Gruppen hetzen. Irgendwie tickt die Uhr in Marrakesch eh anders.

Ein Punkt auf eurer Liste wird zwangsläufig auch Djemaa El Fna sein, der große Platz in der Mitte der Medina. Hier tummelt sich das Leben von Marrakesch inklusive Schlangenbeschwörern, Zahnzieher und Saft- und Essensständen. Gerne hätten wir auch verstanden, was die Geschichtenerzähler auf dem Platz für Märchen erzählt haben, denn die Masse der Einheimischen, die um sie herum standen, versprach spannende Geschichten rund um die Sagen von Marrakesch.

Obwohl dieser Platz als Weltkulturerbe ein Highlight für viele Besucher ist und er definitiv die Kultur von Marrakesch repräsentiert, habe ich mich hier nicht so wohl gefühlt. Ständig wurde man von Henna-Frauen angefasst, von Fake-Guides angequatscht, mir taten die Affen Leid, die an Ketten angebunden irgendwelche Kunststücke machen mussten und die Zahnzieher fand ich nur eklig. Meine Freundin war allerdings sehr fasziniert von dem Platz. Gesehen muss man ihn auf jeden Fall einmal haben.

Die Marokkanischen Souks

So wirklich vorstellen konnte ich mir die Souks vor unserer Reise nicht. Ich kannte zwar orientalische Basare, doch die Souks sind noch einmal etwas ganz anderes. Ein Wirrwarr aus kleinen engen Gassen, einer Farbenpracht, unterschiedlichster Gerüche (nicht alle sind positiv), einer Masse an Teppichen, Lampen, Geschirr, Klamotten, Gewürze, Tierfellen, Decken, getrockneten Früchten und Holzschnitzereien. Über die Qualität der Waren lässt sich streiten. Man muss aber auch gar nicht shoppen, sondern die Souks als Sehenswürdigkeit betrachten und ungenervt und ohne Erwartungshaltung durch die Gässchen schlendern.

Mein Tipp: verliert euch gerne in den Souks. Je tiefer ihr hinein geht, desto ehrlicher und netter werden die Menschen und desto interessanter wird die Ware, die sie verkaufen. Ich habe beispielsweise am letzten Tag einen ganz kleinen Laden mit wirklich schönen, handverarbeiteten Holzmaterialien gefunden, die auch erheblich teurer waren als die Massenware, die es sonst überall in den Souks zu kaufen gibt. Dafür habe ich dann auch gerne mehr gezahlt und besitze nun zwei tolle Holzbrettchen aus dem Atlasgebirge.

Das Handeln in Marrakesch

Viel gehandelt haben wir nicht und weder meine Freundin noch ich waren groß auf das Handeln erpicht. Nach ein paar Tagen haben wir jedoch wirklich Spaß dran gefunden und verstanden, was die anderen Reiseführer oder Blogger vom Handeln berichtet haben. Mein schönstes Handel-Erlebnis hatte ich beim Teppichkauf in Essaouira, wo ich mir einen Original Beni Ourani Teppich erhandelt habe. Ich betrat einfach mal einen kleinen Teppichladen und lies mir ein paar Modelle zeigen, doch es gab nur Teppiche mit braunem Muster, obwohl ich unbedingt schwarz wollte. Der nette und relativ junge Händler führte uns dann durch verwinkelte Gassen zu einem Bekannten, der dann auch wunderschöne Modelle zu bieten hatte. Lustiger Weise half mir der erste Händler dann wirklich sehr beim Handeln und betonte gegenüber dem anderen Händler des Öfteren, dass wir ja nur Studenten seien. Kann auch eine Masche der beiden gewesen sein, aber trotzdem waren hatte wir alle unseren Spaß.

Am Ende habe ich zwar immer noch mehr für den Teppich bezahlt als ich wahrscheinlich hätte tun müssen, aber meine Freundin sagte mir zu Recht, dass ich das zahlen sollte, was ich wirklich verschmerzen könne, auch wenn es 30 Euro mehr waren. Da hatte sie wirklich Recht – das Handeln macht nur Spaß, wenn beide Seiten etwas davon haben. Setzt euch ein realistisches Limit, aber geht nicht davon aus, dass ihr für original handgeknüpfte Teppiche 50 Euro zahlen könnt. Realistische Preise liegen hier bei ab 150 Euro für die kleinsten und gehen locker bis 500 Euro für sehr große und schöne Modelle.

Zwei junge blonde Frauen in Marrakesch – war das nicht gefährlich?

Überhaupt nicht. Klar, war es hier und da mal etwas unheimlich, wenn man abends durch die Gassen der Medina zurück zum Riad musste, doch wirklich unsicher haben wir uns nie gefühlt. Dennoch sind wir nie all zu spät zurück ins Riad gekehrt – strammen Schrittes und auf direktem Weg. Man muss das Schicksal ja auch nicht herausfordern. Übrigens, dass ich SO klein bin, hättet ihr nicht gedacht, was :).

Natürlich wurden wir oft angequatscht und wunderten uns lange, wer denn diese „Shakira“ sei, der die marokkanischen Männer immer nachgerufen haben… (obwohl…Shakira und ich sind uns zumindest was unsere Größe sehr ähnlich… 😉 ). Wir haben das aber immer mit Humor genommen und sind freundlich und immer lächelnd durch die Medina geschlendert. Wenn wir angequatscht wurden, dann haben wir immer freundlich aber bestimmt „non, merci“ gesagt und sind lächelnd weitergegangen. Wie man es in den Wald ruft – so ist es doch auf der ganzen Welt.

Die beste Reiselänge für Marrakesch

Obwohl es mir gut gefallen hat in Marokko, würde ich euch nicht empfehlen länger als drei bis vier Tage in Marrakesch selbst zu verbringen. Irgendwann hat man alles gesehen und keine Lust mehr aufs Schlendern durch die Souks. Deshalb rate ich euch: verbringt erst zwei ganze Tage in Marrakesch und bucht einen Tagestrip nach Essaouira am dritten Tag und besucht am vierten Tag wieder in Marrakesch alles, was euch am besten gefallen hat noch einmal. Vier Tage vor Ort inklusive eines Tagesausfluges – das war wirklich die ideale Reiselänge für Marrakesch.

Tagesausflug nach Essaouira

Auf Raten einer Freundin haben wir am dritten Tag Essaouira für einen Tagestrip angepeilt. Wie es sich herausstellte, war dies die beste Entscheidung der ganzen Reise. Während Marrakesch auch die rote Stadt genannt wurde, ist Essaouira die weiße Stadt, da sie mit ihren blau-weißen Farben an die griechischen Inseln erinnert. Da Marrakesch nicht am Wasser liegt, war die steife Brise der Hafenstadt Essaouira eine willkommene Abwechslung. Zwar war es zu kalt zum Baden und der Strand halt rauer Atlantikstrand ,dennoch lädt er zu einem langen Spaziergang inklusive Kamelfoto ein.

Am besten erreicht man Essaouira mit dem Bus, hier kann ich Supretours empfehlen. Dank der Empfehlung meiner Freundin haben wir auch den Comfort Bus für den Rückweg gewählt, da dieser WLAN und mehr Beinfreiheit hat.

Ein paar letzte Tipps:

GPS: Ohne das GPS auf unseren Handys wären wir in Marrakesch verloren gewesen. Unsere Karten haben uns nur wenig geholfen, da die Straßen und Gassen in Marrakesch selten Namen haben, bzw. diese nirgendwo stehen. Am besten eure Routine im Riad oder Restaurant mit WLAN vorladen, dann könnt ihr auch ohne Internet auf dem Handy zu euren Destinationen finden. Der GPS-Punkt hat uns bei der Navigation durch die Souks wirklich sehr geholfen.

Laufen vs. Taxi: Taxifahren ist in Marrakesch ein Erlebnis, nur leider für Touristen extrem überteuert. Wir sind jeden Tag sicherlich gute fünf Kilometer gelaufen, was auch gleich ein gutes Workout war. Wenn man ein Taxi benötigt, dann am besten über das Riad bestellen, die laufen sogar mit einem zum Taxi und machen einen Festpreis aus.

Kleidung: Aus Respekt vor der Kultur sollte man sich angemessen kleiden. Wir hatten immer lange Hosen, T-Shirts oder Tops und Jäckchen, die die Schultern verdecken an. Im Riad kann man sich dann auch gerne mal sonnen und am Pool kann man auch liegen. Klar haben wir auch Touris gesehen, die sich überhaupt nicht angepasst haben, aber das wäre für uns nicht in Frage gekommen. Wir haben uns in langen Klamotten einfach wohler gefühlt und wenn man in ein fremndes Land reist, dann sollte man die Sitten meiner Meinung nach auch Respektieren. 

Einstellung: Wir hatten uns im Vorhinein auf eine übermüßig anstrengende Reise eingestellt, dachten wir würden keinen Schritt tun können ohne angeschnackt zu werden und würden uns irgendwann total überwältigt und verloren in den Souks wiederfinden. Ehrlich gesagt waren wir dann aber positiv überrascht, dass es nicht soooo anstrengend und überwältigend war, wie gedacht. Man muss einfach offen für ein Abenteuer sein, unbedingt freundlich und entspannt bleiben und einen Tagesausflug raus aus der Stadt unternehmen. Dann wird man Marrakesch mit tollen Erinnerungen verlassen.

Mein Marrakesch-Fazit:

Wenn ihr Strandurlaub, Relaxen und Sonnenbaden wollt, dann ist Marrakesch nicht eure Destination. Wenn ihr allerdings eine fremde Kultur, herzliche Menschen und leckeres Essen erleben möchtet, dann ab nach Marrakesch. Mir hat es wirklich gut gefallen und ich bin froh, dass ich das Land, dessen Küche ich schon immer faszinierend fand, endlich einmal selber kennenlernen konnte. Würde ich wieder hinfahren? Ja, aber nicht sofort, denn nach den fünf Tagen war man schon etwas gerädert. Wer gerne reist und Lust auf komplett neue Eindrücke hat, der sollte Marrakesch unbedingt auf seine Reiseliste schreiben.

Vielen Dank Kerstin von Off White Blog für die tollen Tipps und vielen Dank an Elena für die tollen Fotos.

Der Beitrag Marrakech Travel Guide – Mein Reisetagebuch, Tipps und Erfahrungen erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Restaurants und Shops. Ich habe aber für den gesamten Trip selber bezahlt.

Huch, dieser Beitrag ist schon sehr lange überfällig, denn in Paris war ich bereits im Juni letzten Jahres. Irgendwie habe ich es nie geschafft diesen Post fertig zu schreiben. Als ich gestern jedoch alte Bilder auf dem Handy angeschaut habe, fiel mir wieder ein, wie genial unser Kurzurlaub in Paris doch war und wie gut und gesund wir dort gegessen haben. Natürlich gab es für uns nicht nur gesundes Essen während unseres Paris-Aufenthaltes: das obligatorische Baguette wurde morgens nach dem Laufen direkt unter den Arm geklemmt und diente als Snack für Jannis zwischendurch. Am ersten Abend sind wir richtig authentisch französisch Essen gegangen. So richtig Drei-Gänge-Menü mit Wein und Co. – es war ein toller Abend mit unseren französischen Freunden aus dem Studium, die uns lieberweise ihre Wohnung zur Verfügung gestellt hatten, während sie selber übers Wochenende auf einer Hochzeit waren.

Doch Paris hat mich, was seine Auswahl an gesunden und leckeren Restaurants angeht, wirklich überzeugt. Toll fand ich, dass die Cafés und Restaurants, die wir besucht haben, immer noch einen französischen Touch hatten und nicht nur Avocado-Toast und Superfood-Smoothies verkauft haben. Hier kommen meine Lieblings-Health Spots für gesundes Essen in Paris:

Season – ein typischer Health Spot mit Salaten, Sandwiches, Smoothies und Co.

Das Season ist alles das, was man als Gesundheitsliebhaber braucht: nährstoffreich, lecker und schnell. Ich habe den Quinoa-Salat mit Avocado und Pistazien gegessen und Jannis hatte den Season Burrito mit Avocado, Bohnen, Ei und einer Yoghurt-Sauce. Die Menü-Auswahl ist übersichtlich, überwiegend vegetarisch und vegan und enthält glutenfreie Optionen. Sehr gefallen hat mir die moderne Einrichtung, was eher untypisch für Health Cafes ist und deswegen eine willkommene Abwechslung war. Season hat mehrere Locations in Paris, wir waren in der 1 rue Dupuis.

Café Pinson – süßes Bio-Café / Juice Bar / Restaurant im Marais

Gerade die süße Inneneinrichtung hatte es mir im Café Pinson angetan: freigelegte Steinwände, Stuck-verzierte Wände und ein Spiel aus Formen und schlichten Farben – genau meine Welt also. Dazu eine tolle Auswahl an gesunden, vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichten. Alles bio, versteht sich. Wir probierten hier zwei Säfte und einen Crumble nur um das Café Pinson zu testen, da wir vorher bereits im Season gegessen hatten.

Wild & the Moon – ein Raw Café mit tollem Flair

Wer SLA in Amsterdam liebt, der wird sich im Wild & the Moon genauso wohlfühlen. Das Café bietet nur rein pflanzliche und überwiegend rohe Speisen und Getränke an, wie Suppen, Salate, Smoothies, Cracker, sowie Kaffee und Desserts. Alles kommt selbstverständlich ohne Gluten, raffiniertem Zucker und tierische Produkte aus. Hier trank ich meine erste Goldene Milch und bin dem Wild & the Moon bis auf Ewig dankbar für die Inspiration. Mein Highlight war die hintere Ecke mit einem großen Fenster im Dach und einer ausgefallenen Urban Deko.

Juice Lab – kleiner aber feiner „Saftladen“ im Marais

Im Juice Lab machten wir nur einen kleinen Halt während unseres Spaziergangs zu Sacre Coer – die Säfte waren kaltgepresst und super lecker. Erfreulich fand ich auch, dass sie meine Lieblingsschokolade von Ombar verkauft haben. Ausgesucht hatten wir uns einen Burning Man (Karotte, Apfel, Zitrone, Apfelessig, Ingwer und Kurkuma) und einen grünen Saft names Oui Mamani. Beide sehr empfehlenswert.

Le Stand und Corossol – Marché des Entfants Rouches

Der gesamte Marche des Entfants Rouches ist definitiv einen Besuch wert. Ich liebe ja fremde Märkte sowieso und gerade Food Stands wie Le Stand haben es mir angetan. Vegetarisch, frisch und direkt vor deinen Augen zubereitet – was will man mehr. Leider hatte das Corossol – ein ausgefallener, bunter Stand mit Essen aus der Karibik – genauer gesagt den Antillen – bereits geschlossen als wir vorbeikamen, deswegen haben wir uns Corossol fürs nächste Mal vorgenommen.

Restaurants, die wir nur von außen gesehen haben, aber beim nächsten Mal unbedingt besuchen werden:

Uma Mi – Matcha Café

Health Inside – süßes Bio-Deli in Le Marais.

Mein Tipp: haltet euch von den Falafel-Läden im Le Marais fern

Natürlich ist uns gegen Ende der Reise noch der typisch Touri-Fehler unterlaufen und wir tappten in die Falle eines Falafel-Ladens im Le Marais. Zu unserer Verteidigung muss ich sagen, dass wir bereits in einem ganz süßen Galette-Restaurant saßen, die leider nur draußen einen Tisch frei hatten. Nachdem wir die Getränke bestellt hatten, fing es aber so heftig an zu regnen, dass wir leider nicht in dem Restaurant bleiben konnte. So mussten wir schnell ein neues Restaurant finden, was in dem Moment nicht so einfach war. Zack,waren wir klitschnass in einen Touri-Falafel-Laden gedrängt worden und bereuten es bereits nachdem uns Plastik-Geschirr vorgesetzt wurde.

Wohnen in Paris

Wir haben bei Freunden gewohnt, die in einem der schönsten Viertel von Paris wohnen, im 17. Arrondissment ganz in der Nähe des Arc de Triomphe. Das Viertel ist sehr schick, mit tollen Designer-Boutiquen, hübschen Parks und vielen Sehenswürdigkeiten in Fußnähe.

Laufen in Paris

Wir hatten Glück und wohnten direkt an einem Sportler-Park „Parc Monceau“. Hier trafen wir morgens unzählige Jogger, Fitnessgruppe, Personal Trainer – wie es eben in einem Großstadt-Park zu erwarten ist. Der Park ist übrigens nicht besonders groß, aber die umliegenden Häuser sind eine Augenweide und machen mehrere Runden weniger langweilig. Von unserer Wohnung konnte man auch super zum Eiffelturm laufen, was wir direkt am ersten Morgen gemacht haben. So hatten wir bereites das „Pflichtprogramm“ läuferisch abgehakt.

Habt ihr noch andere Tipps für Paris? Gerne auch echte „Dinner“-Restaurants, denn davon habe wir nicht so viele besucht. Ich freue mich über eure Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren!

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Ich weiß, es war lange sehr still auf meinem YouTube Kanal, aber jetzt gibt es endlich wieder ein neues Video: meinen ersten Vlog. Für alle, die jetzt denken, dass ich bei der Tastatur einen nach links gerutscht bin: nein, ich habe mich nicht vertippt, denn ein Vlog ist ein Video-Blog. Ich wusste das selbst nicht bevor ich mich mit Vloggern auseinandergesetzt habe. Das tolle an Video-Blogeinträgen ist, dass sie so viel mehr zeigen können, als ich in kurzen Posts vorstellen kann. Ihr bekommt also einen Kurzeinblick in unseren London-Schwestern-Trip und findet vielleicht das ein oder andere Restaurant für euren nächsten Besuch.

Vlogs übertragen Emotionen und Gefühle, weshalb ich gerade auf dem Themengebiet „Reisen“ sehr gerne Vlogs schaue. Natürlich ist mein erster Vlog alles andere als perfekt, die Kamera wackelt, ich rede zu leise und auf Englisch mit deutschem Akzent. Stört mich aber nicht, denn es sind ja auch die London-Bilder und die Impressionen aus den Restaurants und Cafés, die ich mit diesem Video herüberbringen wollte. Leider rede ich in den wenigen Passgen, wo ich überhaupt rede, nur Englisch, da es für mich leichter war nur eine Szene zu drehen. Ich denke aber, dass dieser „Gesund Essen in London Vlog“ auch für die Menschen, die der Englischen Sprache nicht mächtig sind, schöne Eindrücke vermittelt, denn Bilder sprechen ja bekanntlich eine universale Sprache…

Alle Restaurants mit ihren Websites sind in dem Gesund Essen in London Blogpost, den ich bereits vor einigen Tagen hochgeladen habe, auch noch einmal gelistet.

Wollt ihr mehr solcher Vlogs oder überhaupt Videos von mir sehen?

Mich würde es sehr interessieren, wie dieses Video bei euch ankommt (abgesehen von seiner Unprofessionalität).

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