Ich muss zugeben, dass ich kein sonderlich großes Talent habe was Einpacken angeht. Meine Schwester ist da die ungeschlagene Queen in unserer Familie und ich wünschte ich könnte so wunderschöne Geschenke dekorieren wie sie. Da ich mit Geschenkpapier etc. einfach nicht umgehen kann, liebe ich kleine Geschenkanhänger. Die geben Geschenken sofort einen professionellen und persönlichen Touch. Da ich weiß wie wenig ihr im Dezember habt, habe ich euch heute drei Geschenkanhänger für drei wunderbare essbare DIY-Geschenke mitgebracht: herzhaftes Walnuss-Granola, eine Goldene Milch Gewürzmischung sowie einen Mix für meine heiße Superfood-Schokolade.

Das tolle an diesen selbst gemachten Geschenken, ist dass der Empfänger tatsächlich was damit anfangen kann und sie nicht einfach nur rumstehen werden (glaubt mir da einfach). Die Auswahl für diese drei Geschenke fiel nämlich ganz statistisch nach euren Lieblingsrezepten auf dem Blog. Die Kurkuma Latte und heiße Superfood-Schokolade waren mit am beliebtesten bei euch in diesem Jahr und alle Granola-Rezepte sind sowieso „all time favorites“. Damit ihr aber noch eine neue Granola-Idee bekommt, gibt es heute mal kein süßes, sondern ein herzhaftes Granola.

Herzhaftes Granola? Bitte was?

Na ein Granola, das man perfekt über Salat, Gemüse oder andere herzhafte Gerichte streuen kann. Denn leider besteht das Leben eben nicht nur aus Frühstück und Mittag- und Abendessen haben sich bei mir in letzter Zeit etwas vernachlässigt gefühlt. Damit ich also auch im Winter mal wieder Salat esse, musste ein kleines Incentive her: und so entstand dieses himmlische herzhafte Walnuss-Granola mit einer himmlischen Rosmarin-Note. Mhhhhh……

(hahaha, OMG ich sehen gerade wie krum und schief ich diesen Anhänger ausgeschnitten habe. Wie ich gesagt habe…ich bin einfach ein Failure was Geschenke angeht).

Mein Heißgetränk 2016 is definitiv die Goldene Milch oder Kurkuma Latte .Alleine diese wunderschöne Farbe fasziniert mich immer wieder! Die Chancen stehen gut, dass eure Beschenkten noch nie von Kurkuma-Latte gehört haben, deswegen wird es gleich für Gesprächsstoff sorgen.

Neben der Kurkuma Latte habe ich dieses Jahr auch die heiße Superfood Schokolade lieben gelernt. Die gab es in den letzten Wochen sehr häufig bei uns – am liebsten eingekuschelt auf dem Sofa mit einem schönen Weihnachtsfilm.

Neben den Geschenkanhängern habe ich auch gleich die Rezepte als Ausdruckversion für euch, sodass eure Liebsten gleich wissen, was sie da eigentlich bekommen haben. Auch Bedarf es bei den beiden Heißgetränken etwas an Erklärung, damit sie auch richtig zubereitet werden.

Als Behälter habe ich übrigens ganz Hipster-mäßig die kleinen Weck-Gläser gekauft. Die gibt es bei Butlers (keine Werbung, ich schwör) für ich glaube 1,30 Euro, worüber man sich wirklich nicht beschweren kann. Bei IKEA gibt es natürlich auch so kleine Behälter, aber da komme ich nicht so oft hin.

Klicke hier um das Geschenkanhänger-PDF kostenlos herunterzuladen.

Kicke hier um das Rezeptanleitungs-PDF kostenlos herunterzuladen.

Essbare DIY-Geschenke (+Anhänger zum Ausdrucken!): Herzhaftes Walnuss-Granola

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Vorbereitungszeit: 10 mins
• Kochzeit: 20 mins
• Gesamtzeit: 30 mins

Rezept drucken

Rezept pinnen

---

Zutaten

• 300g grobe Haferflocken
• 100g Walnüsse
• 50g Sonnenblumenkerne
• 50g Kürbiskerne
• 30g gemahlene oder ganze Leinsamen
• 6 EL natives Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Ahornsirup
• 1 TL Rosmarin
• ½ TL Salz
• eine Prise Cayennepfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Anleitungen

1. Den Backofen auf 165°C vorheizen.
2. Haferflocken, grob gehackte Walnüsse, Kerne und Leinsamen in eine Rührschüssel geben und mit einem Holzlöffel gut vermengen.
3. In einem kleinen Topf Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf, Ahornsirup und Gewürze vermengen und das Dressing über die trockenen Zutaten gießen. Alles gut verrühren, sodass alles mit dem Dressing überzogen ist.
4. Das nasse Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Ca. 15 – 20 Minuten backen und alle 5 Minuten durchrühren, damit alles geichmäßig braun wird.
5. Sobald eurer Granola gold-braun ist, das Backblech herausnehmen und gut abkühlen lassen.
6. In einem luftdichten Container hält das Granola mindestens 4 Wochen.

---

Kurkuma Latte (Goldene Milch) Gewürzmischung

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Vorbereitungszeit: 5 mins
• Gesamtzeit: 5 mins
• Portionen: 1 Glas

Rezept drucken

Rezept pinnen

---

Zutaten

• 3 EL Kurkuma
• 3 TL Zimt
• 6 Kardamon Kapseln
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 1/4 TL Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Anleitungen

1. Einfach alle Gewürze in einen Behälter füllen und gut vermengen.
2. Einen Teelöffel Kurkuma Latte Gewürzmischung mit 250ml Pflanzenmilch und einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup vermengen und erwärmen, nicht kochen.
3. Sofort warm genießen.

---

Heiße Superfood Schokolade Gewürzmischung

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Vorbereitungszeit: 5 mins
• Gesamtzeit: 5 mins

Rezept drucken

Rezept pinnen

---

Zutaten

• 6 EL Roher Kakao
• 3 TL Zimt
• 3 TL Kurkuma
• 3 TL Maca-Pulver
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Meersalz

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Anleitungen

1. Einfach alle Gewürze in einen Behälter füllen und gut vermengen.
2. Einen Esslöffel Heiße Superfood Schokolade Gewürzmischung mit 300ml Pflanzenmilch und einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup vermengen und erwärmen, nicht kochen. Optional noch 5g rohe und natürlich gesüßte Schokolade unterrühren.
3. Sofort warm genießen.

---

Viel Spaß beim Selbermachen und Basteln!

Share the love

Vergesst nicht eure Kreationen bei Social Media mit #heavenlynnhealthy zu teilen. Ich freue mich riesig über jedes Bild!

Der Beitrag Essbare DIY-Geschenke (+Anhänger zum Ausdrucken!) erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

Wenn ihr noch nie von Kurkuma Latte oder Goldener Milch gehört habt, dann könnt ihr euch auf einen spannenden Post heute freuen, denn Kurkuma Latte wurde vom The Guardian zu dem It-Getränk 2016 gekührt. Da ich in den letzten Monaten relativ viel durch europäische Metropolen gereist bin, kann ich bestätigen, dass die Kurkuma Latte ihren Weg in die hippen Health Cafés in Paris, Amsterdam und Stockholm gefunden hat und natürlich findet ihr sie auch bereits in Berlin, London oder Sydney. Viele meinen sogar, dass die Goldene Milch dem „Bulletproof Coffee“ (Kaffee mit Kokosöl) den Rang abgelaufen hat. Zu Recht, wie ich finde, denn sie ist komplett koffeinfrei und hat diverse gesundheitliche Vorteile, die Kaffee leider nicht bereit hält. Für mich als Bluthochdruck-Patient ist die Goldene Milch also die perfekte Alternative zu Kaffee.

Ich mag die Kurkuma Latte am liebsten morgens, aber auch abends ist sie eine tolle Einschlafhilfe, die mich ein bisschen an Heiße Milch mit Honig erinnert. Kurkuma Latte ist nämlich schön wärmend, schmeckt angenehm scharf und süßlich durch rohen Honig oder Reissirup (für Veganer). Die Goldene Milch ist ein rundum Wohlfühl-Getränk, da Kurkuma und der darin enthaltene Bestandteil Curcumin voller Nährstoffe, Antioxidantien und Phytonnährstoffe steckt. Kurkuma gehört übrigens zu den fünf Gewürzen, die in meiner Küche nicht mehr wegzudenken sind. Die anderen vier sind Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Zimt.

Ich benutze Kurkuma besonders gerne in Curries, in Dressings, Saucen oder in Reisgerichten wie meiner Vegetarischen Paella. Im vergangenen Winter habe ich auch gerne Kurkuma Tee anstatt Ingwer Tee getrunken – einfach himmlisch. Der Hype um Kurkuma ist nicht unberechtigt, denn das wärmende Gewürz ist in der ayuvedischen Küche fest etabliert und nicht mehr wegzudenken. Das liegt vor allem an den entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma, oder eher dem Bestandteil Curcumin, der Kurkuma seine satte, gelbe Farbe verleiht. Kurkuma und Curcumins Eigenschaften sind bereits in vielen wissenschaftlich Studien getestet worden, wobei die Krebsvorbeugung in den meisten Studien in den Vordergrund gerückt ist.

Natürlich wurde in den Studien, die ich gelesen habe, immer eine sehr hoch konzentrierte Menge an Kurkuma verabreicht, die für den normalen täglichen Gebrauch eher unrealistisch ist. Es ist jedoch sehr wohl möglich, seine tägliche Menge an Kurkuma nach und nach zu steigern, indem man z.B. sein Gemüse damit mariniert, Curries und Saucen verfeinert oder eben die Kurkuma Latte trinkt. Aber aufpassen: meine Eltern waren vor ein paar Jahren auf einer aryuvedischen Hochzeit, auf der jedes Gericht, vom Tee bis hin zur Torte Kurkuma enthielt und mein Vater ist seitdem quasi „allergisch“ auf das Gewürz – aka, er kann es nicht ausstehen. Übertreibt es also nicht gleich 😉

Wer noch nie Kurkuma Latte getrunken hat, dem rate ich erst einmal klein anzufangen und vielleicht nicht gleich einen ganzen Teelöffel, sondern vielleicht erst eine Messerspitze Kurkuma zu benutzen und die Menge nach und nach zu erhöhen. Kurkuma Latte wird nicht allen von euch sofort schmecken, ich selbst fand es am Anfang auch gewöhnungsbedürftig, aber bleibt offen und tastet euch langsam heran. Ich bin absolut überzeugt von dem Geschmack, aber wie bei vielen Getränken ist auch die Kurkuma Latte Geschmackssache. Der Pfeffer in der Goldenen Milch fördert übrigens die Aufnahme des Curcumins. Lasst diesen deshalb bitte nicht weg.

Zugegeben, es ist vielleicht etwas komisch dieses wärmende Getränk mitten im Sommer zu posten, aber wir wissen ja alle, dass man sich auf den Sommer in Deutschland nicht verlassen kann und gerade an kalten, verregneten Sommerabenden kommt mir die Kurkuma Latte zur Zeit wirklich sehr gelegen. Am liebsten verfeinere ich sie noch mit etwas nativem Kokosöl und Vanille und sogar etwas rohem Kakao – einfach himmlisch.

Kurkuma Latte (Goldene Milch)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

• Autor: Lynn Hoefer
• Kochzeit: 3 mins
• Gesamtzeit: 3 mins
• Portionen: 2

Rezept drucken

Rezept pinnen

---

Zutaten

• 500ml Hafermilch oder ungesüßte Mandelmilch
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL roher Honig (oder Reissirup wenn vegan)
• 1 Zimtstange oder 1/2 TL Zimt
• 3 Kardamon Kapseln
• eine Prise Ingwerpulver oder frischen Ingwer
• eine Prise Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Anleitungen

1. Mandelmilch in einen kleinen Topf geben und bei niedriger Hitze ca. 2 – 3 Minuten erhitzen. Es sollte warm sein aber nicht kochen.
2. Kurkuma, rohen Honig oder Reissirup, Zimt, Kardamon, Ingwer und Pfeffer dazugeben und gut umrühren.
3. Evtl durch ein feines Sieb gießen und mit einem Milchaufschäumer kurz aufschäumen.
4. Sofort servieren oder abkühlen lassen und mit Eiswürfeln kalt servieren.

---

Kurkuma Latte (Goldene Milch) Video:

Guten Appetit!

Habt ihr das Rezept ausprobiert?

Dann hinterlasst mir doch einen Kommentar oder verlinkt mich auf eurem Foto bei Social Media mit dem Hashtag #heavenlynnhealthy.

Ich freue mich auf euer Feedback!

Der Beitrag Kurkuma Latte (Goldene Milch) erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.