Kommentare zu: Besser als Lieferservice: Vegane Tantanmen-Ramen https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/ Gesund Essen, Gesund Leben, Gesund Sein Mon, 09 Jan 2023 12:26:33 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-76523 Mon, 09 Jan 2023 12:26:33 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-76523 Als Antwort auf Annika.

Das freut mich riesig!

]]> Von: Annika https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-75564 Fri, 23 Dec 2022 19:06:43 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-75564 Unfassbar lecker, liebe Lynn! Danke für dieses tolle Rezept! Gerade innerhalb kürzester Zeit zum dritten Mal gekocht, definitiv eines meiner absoluten Lieblingsrezepte! 🙂


]]> Von: Helen https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-65113 Sat, 29 Jan 2022 08:43:56 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-65113 Die Ramen habe ich jetzt schon ein paar Mal gekocht. Sie sind jedes Mal super gut angekommen. Das Rezept ist ganz schnell zubereitet, sättigend und voller guter Sachen. Auch nicht Veganer lieben es, da es mit den Shitake voller Umami ist.

]]> Von: Carina https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56910 Thu, 22 Apr 2021 07:46:50 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56910 Als Antwort auf Lynn.

Ah, ich habe diesen Kommentar grad erst gesehen, nachdem ich den anderen vom 20.4 geschrieben hatte. Ja, ich habe nach dem Kochen unterbrochen und nicht weitergemacht, weil ich dachte, das wird nichts mehr ;-))

Aber wie in dem anderen Kommentar geschrieben, mittlerweile habe ich ja ‚meine‘ Lösung gefunden. Tahin erst ganz zum Schluss, super lecker. Gestern gab‘s die Reste, ich werde es auf jeden Fall nochmal kochen.

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56882 Wed, 21 Apr 2021 15:18:27 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56882 Als Antwort auf Katharina.

Liebe Katharina,
FRISCHE!! 200 g frische Pilze als Einlage. Nur beim Kochen der Brühe sind getrocknete Pilze aromatischer.
LG
Lynn

]]> Von: Katharina https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56877 Wed, 21 Apr 2021 13:22:15 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56877 Liebe Lynn,

Benutzt du für die Einlage frische Shitake Pilze oder getrocknete (besser gesagte eingeweichte). Der Verkäufer im Asiamarkt hat mich erstaunt angeschaut als ich 200g getrocknete Shitake Pilze kaufen wollte 😀
Danke für deine Hilfe und Inspo für dieses Rezept.

Viele Grüße, Katharina

]]> Von: Carina https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56838 Tue, 20 Apr 2021 10:14:12 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56838 Als Antwort auf Lynn.

Hallo liebe Lynn … es hat mir keine Ruhe gelassen, ich habe das Rezept heute nochmal ausprobiert. Der erste Versuch ist leider wieder misslungen – die Brühe schmeckte fantastisch, bis ich alles aufkochte und der Sesam wieder flockte und der Geschmack dahin war. Ich habe es aber direkt nochmal probiert – und diesmal die Tahin wirklich erst ganz zum Schluss untergerührt. Ich hab’s grad zum Mittag gegessen – besser als Lieferservice. Mach ich auf jeden Fall nochmal!
Bei uns war schon am Samstag Lynn-Tag: Morgens deine Crepes, mittags die Anti Erkältungssuppe, nachmittags die Knusperkugeln und abends Yannis Goldenes Gemüsecurry. Und heute wird erstmal dein Kochbuch weiterverschenkt. Vielen lieben Dank für Deine tolle Arbeit, du bereicherst meine Familie und mich kulinarisch außerordentlich.
Carina

]]> Von: Katja https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56615 Mon, 12 Apr 2021 02:22:43 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56615 Haben den Ramen gestern abend gekocht. Da im Asiamarkt kein Szechuan-Pfeffer da war, habe ich Zitronenpfeffer verwendet. Erst hat die Suppe auch geflockt, aber ich habe fleißig gerührt und als die Kokosmilch hinzu kam, hat sie a) nicht mehr bitter geschmeckt und b) war das Geflockte weg. Geschmacklich ist dieser Ramen super spitze. Ich war sehr unsicher, ob meine Familie das mögen wird. Am Ende des Tages waren alle glücklich, geschmacklich top, äußerlich sehr ansehnlich! Vor allem mit der Schlusskombi (2TL Sambal Olek in Sesamöl, Sesam und frischen Koriander), das hat nochmal das gewisse Extra gegeben. Und der Tofu mit der Erdnuss-Tamari-Soße: ein Gedicht für sich! Danke für das tolle Rezept!

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56336 Mon, 29 Mar 2021 12:23:17 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56336 Als Antwort auf Carina.

Liebe Carina,
so, ich habe die Suppe gestern jetzt zum gefühlt 10. Mal gekocht und dabei an dich gedacht. Also, es kann sein, dass das Tahini während des Kochprozesses der 20. Minuten stockt. Sobald man aber die Kokosmilch unterrührt und das Gemüse dazugibt, verbindet sich nach meiner Erfahrung alles zu einer Brühe. Ihr habt wahrscheinlich aufgehört nachdem es gestockt hat oder habt ihr weitergekocht? Das würde mich noch einmal interessieren.
Danke dir und liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Melina https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56316 Sun, 28 Mar 2021 17:49:29 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56316 Super lecker, vor allem der Tofu schmeckte grandios!

Was mir positiv aufgefallen ist (auch schon bei anderen Rezepten, alle bisher tippitop), sind deine großzügigen Portionsangaben. Haben die einfache Menge nochmal halbiert (für 2 Personen) und jeder von uns konnte trotzdem zwei relativ große Portionen genießen :D. Glücklicherweise!

]]> Von: Carina https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56314 Sun, 28 Mar 2021 11:43:19 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56314 Als Antwort auf Lynn.

Danke für deine schnelle Antwort. Es war wirklich nicht nur ein optisches Problem, sondern hat eher ‚merkwürdig’ geschmeckt. Ich probiere es einfach nochmal und sage dir dann Bescheid. Wenn hier also so begeistert sind… Bei uns gab’s gestern erst wieder die Erdnuss Kokos Nudelsuppe … auch mein Papa war ganz begeistert. Ganz liebe Grüße, Carina

]]> Von: Stefanie https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56294 Sat, 27 Mar 2021 12:54:06 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56294 Unfassbar lecker! Besser als in jedem Restaurant.
Danke, liebe Lynn, für dieses Rezept!

]]> Von: Julia https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56288 Fri, 26 Mar 2021 13:05:07 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56288 Es war so unglaublich gut! Vielen Dank für dieses und all deine anderen tollen Rezepte

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56257 Wed, 24 Mar 2021 18:04:37 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56257 Als Antwort auf Angi.

Liebe Angi,
in diesem Fall entsorge ich sie. Fand sie etwas zu verkocht.
Ganz liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Angi https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56255 Wed, 24 Mar 2021 15:44:42 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56255 Hallo Lynn, ein tolles Rezept ???? sag mal, was machst du eigentlich mit den getrockneten Shitake Pilzen, die du rausgefischt hast? Danke und LG, Angi

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/vegane-tantanmen-ramen/#comment-56254 Wed, 24 Mar 2021 15:02:37 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=10405#comment-56254 Als Antwort auf Anna.

Liebe Anna,
das freut mich riesig!
Ganz liebe Grüße,
Lynn

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