Kommentare zu: Der Beste Apfelkuchen und ein Apfelfest

Von: Helen

Helen — Fri, 21 Jan 2022 12:55:10 +0000

Liebe Lynn, ein ganz tolles Rezept. Ich habe das Kokosöl durch Haselnussmus und Apfelmus ersetzt und dieses mit Datteln als Süßungsmittel püriert. Anstatt ein Pie-Muster habe ich Streusel gemacht. Das war super lecker.
Vielen Dank.
VG Helen

Von: Meike

Meike — Fri, 13 Nov 2020 14:27:27 +0000

Habe ihn gestern zusammen mit meiner Mama gebacken, die Gewürze sind himmlisch! Da sie Diabetes-Typ-1 hat haben wir die Teig Zusammensetzung nur ein bisschen abgeändert, um Kohlenhydrate einzusparen 😉 Mit: 160g Dinkelmehl, 100g gemahlenen Nüssen und 100g Haferflocken hatten wir genug Teig für eine 26cm Springform. Zucker wurde auch teils durch Erythrit ersetzt.
Ich bin großer Fan deiner Rezepte und liebe dein zweites Kochbuch sehr!

Schönes Herbstwochenende!!
LG Meike

Von: Katrin

Katrin — Thu, 04 Jun 2020 18:15:47 +0000

Liebe Lynn,

hast du schon öfter Kokosmehl verarbeitet? Für was eignet es sich besonders gut? Ich habe gerade ziemlich viel davon im Vorrat und weiß nicht so recht was damit anzufangen…;-)

Liebe Grüße
Katrin

Von: Lynn

Lynn — Wed, 25 Sep 2019 11:59:50 +0000

Als Antwort auf Alena.

Hallo Alena,
ohhh ich danke dir für dieses liebe Feedback!
Alles Liebe,
Lynn

Von: Alena

Alena — Tue, 24 Sep 2019 15:23:16 +0000

Liebe Lynn,
jetzt muss ich auch mal ein Kommentar da lassen!
Das Apfelkuchen Rezept ist bei uns in der Familie suuuper beliebt!
Wenn es Apfelkuchen gibt, dann diesen 🙂
Ich benutze für meine Form wie du angemerkt hast auch 1,5 der Teigmenge, damit kommt man sehr gut hin.
Außer mit den Süßungsmitteln bin ich etwas sparsamer 🙂
Jetzt ist wieder einer im Ofen und wir könnens kaum erwarten, bis er fertig ist!
Ganz liebe Grüße
Alena

Von: Selina

Selina — Thu, 28 Feb 2019 21:14:21 +0000

Ich habe meinem Freund diesen Apfelkuchen heute zum Geburtstag gebacken und er kam mega gut an! Ich denke, dass ich jetzt häufiger auf dieses Rezept zurückgreifen werde! Ich hatte kein Buchweizenmehl daheim also habe ich Roggenmehl verwendet – hat auch super geklappt! Ich freu mich dass ich über deinen Blog gestolpert bin.. LG Selina

Von: Sweetgreen

Sweetgreen — Thu, 21 Feb 2019 10:57:56 +0000

Mmmmhhhh ein himmlischer Apfelkuchen ????
ich musste den Kuchen allerdings nach 1 Stunde aus dem Ofen nehmen, da er schon recht dunkel war, habe aber auch eine kleine Springform benutzt…
und teilweise auf 160 Grad gebacken.

Von: Lynn

Lynn — Sun, 20 Jan 2019 16:22:45 +0000

Als Antwort auf Steph.

Hallo Steph,
ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, denke aber dass Hirsemehk genauso gut passen könnte.
Liebe Grüße,
Lynn

Von: Steph

Steph — Sun, 20 Jan 2019 16:06:42 +0000

Was könnte ich den statt Buchweizenmehl noch nehmen? Ich habe leider eine Unverträglichkeit.. vllt Hirsemehl?
LG

Von: Anna

Anna — Sun, 04 Nov 2018 11:42:39 +0000

Hammer! Suche seit Jahren nach einem leckeren Apfelkuchenrezept ohne Gluten. Habe den Kuchen heute gebacken, nur mit Buchweizen. Ein Traum! Danke!

Von: Julia

Julia — Sat, 13 Oct 2018 18:34:21 +0000

Als Antwort auf Lynn.

Hallo Lynn,
ich bin begeistert von dem Rezept!!! Habe den Kuchen heute serviert und er war nach 5 min verputzt. Meine Freunde waren nicht zu stoppen und mind. 4 Leute haben schon nach deinem Rezept gefragt. Also vielen Dank für dieses Prachtstück.

Liebe Grüße,
Julia

Von: Lynn

Lynn — Wed, 10 Oct 2018 08:53:44 +0000

Als Antwort auf Julia.

Hallo Julia,
in diesem Rezept ist das Ober-und Unterhitze, das habe ich hier wohl vergessen anzugeben. Vielen Dank für den Hinweis! Sonst gebe ich es immer dazu an.
Ganz liebe Grüße,
Lynn

Von: Julia

Julia — Tue, 09 Oct 2018 05:47:43 +0000

Hallo Lynn,
ich möchte für eine Jahresfeier in meinem Sportverein gerne diesen Kuchen backen. Ich kann mir schon ausmahlen wie toll er schmecken wird! Bin sehr gespannt und freue mich total darauf.
Ein zwei kleine Fragen hätte ich jedoch: Sind die 180°C Umluft oder Ober-/Unterhitze? Sind deine Backrezepte generell eine der beiden Einstellungen oder variiert das von Rezept zu Rezept?

Von: Claire

Claire — Tue, 18 Sep 2018 02:21:27 +0000

Super Rezept. Fuer 2 Personen halbiere ich die Zutaten und benutze eine kleine Springform. Anstatt Zucker nehme ich Erythtritol. Ich backe den Kuchen mit 100% Buchweizenmehl. Da ich Schwierigkeiten mit den Teigstreifen auf dem Kuchen hatte fuege ich jetzt fuer das 1/3 des Teiges noch Mehl hinzu (ca 10 g) und mache Streusel. Schon 3x so gebacken. Schmeckt einfach toll.

Von: Lahle

Lahle — Sun, 08 Jul 2018 12:07:44 +0000

Mein erster Kuchen ohne Ei und Butter! Ich bin sehr positiv überrascht, er schmeckt mir hervorragend! In einer 20cm Durchmesser Backform toll geworden. Danke für dieses großartige Rezept! Dein gesundes Nutella ist ebenfalls ein Knaller!

Von: Tabea

Tabea — Tue, 31 Oct 2017 13:11:30 +0000

Hallo Lynn,
ich liebe diesen Kuchen. Er ist ein Gedicht.
Nur macht mich der Teig jedes Mal wahnsinnig. Ich kann ihn kaum bearbeiten, da er immer zu rissig ist. Ich bekomme ihn irgendwie nicht so hin.
Aber geschmacklich ist er top.
Gruß Tabea