Kommentare zu: Der Beste Hummus (verbesserte Rezeptur)

Von: Isabell

Isabell — Sun, 07 Nov 2021 13:09:30 +0000

Hallo Lynn,
das Rezept ist der Hammer! Nach einem stressigen Arbeitstag ruckzuck zubereitet und mit einem frischen Vollkornkornbrot und Kohlrabischeiben genossen! Yummi! ????

Von: Tanja Hölzl

Tanja Hölzl — Wed, 02 Dec 2020 18:39:30 +0000

Hallo liebe Lynn, wenn ich kein Olivenöl verwenden möchte, da ich einen hohen Cholesterinspiegel habe, wie würdest du die Rezeptur dann verändern?

Alles Liebe,
Tanja

Von: Lynn

Lynn — Sun, 13 Jan 2019 20:46:09 +0000

Als Antwort auf Annegret.

Hallo Annegret, leider sind Mixer nicht wirklich für Cremes, Pasten und Hummus geeignet. Mixer sind für Wasserbasierte Dinge wie Smoothies, Drinks etc. vorgesehen und Food Processors (Zerkleinerer) eher für feste Speisen, die eben nicht als Basis Flüssigkeiten haben. Ich hoffe, das erklärt das kurz und knackig ;-).
Liebe Grüße,
Lynn

Von: Annegret

Annegret — Sun, 13 Jan 2019 20:19:54 +0000

Hi Lynn,
machst du den Hummus im Mixer oder im Food Processor? Ich hab ihn im Mixer gemacht und fast die doppelte Menge Wasser benötigt. Er ist super lecker geworden, aber eben auch etwas flüssig. Danke für das tolle Rezept:)

Von: Lynn

Lynn — Tue, 28 Jun 2016 09:16:29 +0000

Als Antwort auf Marion.

Hallo Marion,
da hast du natürlich absolut Recht. Ich kaufe immer die guten Bio-Dosen aus dem Bio-Markt, da ich immer sofort Hummus machen will, wenn mir danach ist, aber selber einzuweichen ist natürlich günstiger und gesünder.
Vielen Dank für deinen Hinweis 🙂
Lynn

Von: Marion

Marion — Tue, 21 Jun 2016 10:00:12 +0000

Kichererbsen müssen auf jeden Fall gekocht werden, nur über Nacht einweichen lassen reicht nicht. Dann enthalten sie Giftstoffe. Die in der Dose sind schon gekocht.
Ich weiche die Kichererbsen immer über Tag ein und schmeiße sie dann Abends in den Schnellkochtopf. Ich mache immer direkt eine größere Menge und friere den Rest dann ein. So kann ich immer nach Bedarf einige Kichererbsen aus dem Gefrierschrank nehmen.

Liebe Grüße,
Marion

Von: Lynn

Lynn — Thu, 07 Apr 2016 15:43:59 +0000

Als Antwort auf Bardischewski, Helen.

Hallo Helen,
in der Dose sind 400g, Abtropfgewicht 245g. Ich benutze auch lieber eingeweichte, aber oft fehlt mir zum Einweichen leider die Zeit.
Liebe Grüße,
Lynn

Von: Bardischewski, Helen

Bardischewski, Helen — Thu, 07 Apr 2016 11:32:35 +0000

Wie viele Kircherbsen sind in deiner Dose? Eine große Dose mit 400gr?
Ich nehme immer welche zum Einweichen..

Von: Lynn

Lynn — Thu, 08 Oct 2015 14:58:21 +0000

Als Antwort auf Conny. Bei uns hält er sich auch nie lange...so schön lecker und cremig wie er ist. :)

Von: Conny

Conny — Wed, 07 Oct 2015 19:55:41 +0000

Als Antwort auf Lynn.

Hallo Lynn,
Ich hab es genau nach deiner Anleitung gemacht ( Bis auf den Knoblauch 😉 )
Mein Hummus war noch nie so cremig, also scheint es wohl daran zu liegen.
Ich esse ihn schon pur, so gut ist er!!
L.G

Von: Lynn

Lynn — Tue, 06 Oct 2015 19:58:01 +0000

Als Antwort auf Conny.

Hallo Conny, wie schön, dass dir der Hummus geschmeckt hat. Hast du auch zuerst das Olivenöl mit dem Tahin gemixt? Ich finde das gibt die ultimative Cremigkeit. Freut mich richtig, dass du so viele meiner Rezepte probierst. Ich hoffe es schmeckt dir weiterhin so gut.
Liebe Grüße,
Lynn

Von: Conny

Conny — Tue, 06 Oct 2015 18:47:54 +0000

Hallo Lynn,
Ich habe heute mal Hummus nach deinem Rezept gemacht. Er ist ultra cremig geworden. Sehr sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. Hab gleich die doppelte Menge gemacht, allerdings nur mit halb so viel Zitronensaft. Und für mich muss auch noch Knofi an den Hummus. Freu mich auf noch viele leckere Rezepte von dir.
L.G. Conny