Name: Asiatisch inspirierte Spieße
Prep time: PT-964008H45M34S
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: 2 Zucchini; 2 Paprika; ½ rote Zwiebel; eine Handvoll Zuckerschoten; 6-8 Champignons; 100 g Tofu (oder was ihr eben gerne mögt, siehe oben); 3 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce oder normale Sojasauce); 3 EL Sesamöl; 2 TL Sesam; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 daumengroßes Stück Bio-Ingwer, fein gehackt; 3 EL (glutenfreie) Sojasoße (Tamari); 2 EL Ahornsirup/Reissirup/Kokosblütenzucker; der Saft einer Limette, ich nehme sogar gerne 2; 85 g Erdnussmus (ohne Zusätze, aus dem Bioladen), kann auch durch Mandelmus, Cashewmus oder Sonnenblumenkernmus (dieses ist sehr günstig) ersetzt werden; 30 ml Wasser (mehr oder weniger, je nach Mixerstärke)

Zutaten

Mengen anpassen

4 Maiskolben
etwas Kokosöl
Meersalz und Pfeffer

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Anleitungen

Die Maiskolben mit etwas Kokosöl einreiben.
Auf dem Grill ca. 20 – 25 grillen, dabei zwischendurch mit einer Zange immer wieder wenden. Mit Meersalz und Pfeffer bestreuen und genießen. Ihr könnt die Maiskolben auch vorher mit einem scharfen Messer dritteln. Achtung, das erfordert ein scharfes Messer und etwas Kraft, also auf die Finger aufpassen!