Name: Asiatisch inspirierte Spieße
Prep time: PT-960683H5M42S
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: 2 Zucchini; 2 Paprika; ½ rote Zwiebel; eine Handvoll Zuckerschoten; 6-8 Champignons; 100 g Tofu (oder was ihr eben gerne mögt, siehe oben); 3 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce oder normale Sojasauce); 3 EL Sesamöl; 2 TL Sesam; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 daumengroßes Stück Bio-Ingwer, fein gehackt; 3 EL (glutenfreie) Sojasoße (Tamari); 2 EL Ahornsirup/Reissirup/Kokosblütenzucker; der Saft einer Limette, ich nehme sogar gerne 2; 85 g Erdnussmus (ohne Zusätze, aus dem Bioladen), kann auch durch Mandelmus, Cashewmus oder Sonnenblumenkernmus (dieses ist sehr günstig) ersetzt werden; 30 ml Wasser (mehr oder weniger, je nach Mixerstärke)

Zutaten

Mengen anpassen

1 Flasche (alkoholfreien) Rosé-Sekt oder Rosé-Wein
1 Flasche sprudeliges Mineralwasser
1/2 Grapefruit
4–6 Rosmarin-Stängel
Eiswürfel

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Anleitungen

Jedes Glas zur Hälfte mit (alkoholfreiem) Rosé-Sekt oder Rosé-Wein füllen und nach Geschmack mit Mineralwasser und Eiswürfeln auffüllen.
Die Grapefruit in Scheiben schneiden, diese vierteln und eine kleine Scheibe Grapefruit und mit je einem Rosmarin-Stängel in jedes Glas füllen.