Vielen, vielen Dank für dieses tolle Feedback! Das freut mich wirklich so sehr!

wir haben das Rezept am Sonntag gekocht und es war sehr lecker. Habe das erste Mal Risotto und Linsen kombiniert und ich fand die Kombi echt super. So hat man wirklich den Genuss von Risotto, aber auch noch das Nährstoffpaket der Linsen integriert. Habe auch zum ersten Mal den Risotto und die Linsen eingeweicht und ich hatte danach das Gefühl dass ich nicht so ein Völlegefühl wie sonst habe. Werde in Zukunft Reis und Linsen immer einweichen. Vielen Dank für das tolle Rezept und die super Rezeptbeschreibung.

Hallo Cecile,
theoretisch ja, allerdings soll heller Reis weniger Arsenbelastet sein als Vollkornreis, deshalb nutze ich den gerne für meinen Sohn. Natürlich ist Vollkornreis vollwertiger und nährstoffreicher, aber durch die Linsen finde ich das in diesem Rezept ausgeglichen. Ich habe früher Risotto mit Vollkornreis gekocht und greife so gut wie immer zu Vollkornvarianten, aber bei Risotto finde ich es mit Risottoreis einfach leckerer von der Konsistenz her. Deshalb ist mein Motto da auch eher: so vollwertig wie möglich, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.
Ich hoffe, das ergibt Sinn.
Viele Grüße,
Lynn

Das freut mich! Zum Öl: ich gebe es auf keinen Fall über das dampfende Gericht. Besonders bei meinem Sohn lasse ich das Essen ja richtig abkühlen, bevor er es bekommt. Erst dann gebe ich es drüber. Es ist wie bei so vielen Dingen in der Ernährung: done is better than perfect.
Ich gebe es aber auch morgens übers kalte Birchermüsli. 🙂

Ah ja, das sind so simple Dokumententaschen von Amazon (einfach Dokumententaschen eingeben). Gibt’s in vielen Farben und Größen. Jessi von @toertchenzeit hat sie auch in einem Highlight verlinkt. Ich weiß gerade nicht mehr genau, welche ich gekauft habe. Aber ich weiß, dass ich A5 habe.
Liebe Grüße,
Lynn

Vielen lieben Dank, dass ich meine Frage hier stellen kann!
Du hattest vor einiger Zeit in deiner Story mal den Tipp mit den Medikamententascchen und sagtest, dass du das bei jemanden gesehen hattest. Woher hattest du die Anregung? Ich möchte gerne etwas Struktur in unsere Hausapotheke, insbesondere bei den Medikamenten unserer Kleinen, bringen, aber ich kann mich nur noch vage daran erinnern. Deshalb Hilfe! Liebe Grüße

vielen Dank für diese tolle Idee, Reis und Linsen zu mischen – einfach genial!
Eine Frage zum Omega-Öl: ich lese immer wieder, dass man dieses nur auf kalte Speisen geben soll, weil es bei Wärme oxidiert und dann nicht mehr gesund ist. Hast du hier eine andere Information?
Liebe Grüße!

Hallo Tina,
da ich auf Instagram täglich hunderte Nachrichten kriege, schreib es mir gerne hier. Hier übersehe ich weniger Nachrichten.
LG
Lynn

Das tun sie auf jeden Fall! Einen Tipp für die Erleichterung im Alltag wollte ich von dir auch noch ganz lieb etwas erfragen. Dafür habe ich dir auf Insta eine kurze Nachricht geschrieben. Ich danke dir tausend Mal für eine kurze Antwort diesbezüglich.

Oh Tina, was für ein tolles Feedback! Es ist echt das schönste Kompliment, wenn meine Rezepte euch wirklich den Alltag erleichtern.