Kommentare zu: Gesunder Hefezopf zu Ostern https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/ Gesund Essen, Gesund Leben, Gesund Sein Mon, 05 Apr 2021 10:18:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Susanne https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-56470 Mon, 05 Apr 2021 10:18:58 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-56470 Hallo Lynn,
ich habe Dein Rezept pünktlich zu Ostern dieses Jahr ausprobiert. Ich muss sagen, dass es leider gar nichts geworden ist. Der Hefeteig ist zwar aufgegangen, aber die Mehlsorten haben bei mir kaum zu einer Bindung geführt. An Zopfflechten war nicht zu denken. Ich habe dann noch glutenfreie Mehlmischung dazugegeben und das ganze in eine große Kastenform verfrachtet, um es zu backen. Aber auch geschmacklich war es ungenießbar (möglicherweise u.a. wegen selbstgemahlenen Hirsemehl), so dass das Ergebnis jetzt seinen Weg in die Biotonne gefunden hat…schade.
Viele Grüße
Susanne

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-50219 Tue, 10 Mar 2020 15:41:47 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-50219 Als Antwort auf Verena.

Liebe Verena,
ich empfehle die Mischungen von Alnavit, Bauckhof oder Spielberger Mühle.
Ganz liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Verena https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-50218 Tue, 10 Mar 2020 13:09:20 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-50218 Hi,
Frage zu den Mehlmischungen. Welche könntest du da empfehlen?
Danke im voraus.
LG, Verena

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-42995 Fri, 21 Dec 2018 11:57:22 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-42995 Als Antwort auf sandra.

Hallo Sandra,
doch klar, Reismilch funktioniert natürlich auch. Oder Cashewilch solltest du dagegen nicht allergisch sein.
Kokosöl kannst du eventuell durch Sonnenblumenkernmus oder mehr Apfelmus ersetzen. Zur Not auch durch Rapsöl.
Ausprobiert habe ich aber leider noch nichts davon, also Angaben sind ohne gewähr ;-).
Liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: sandra https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-42994 Fri, 21 Dec 2018 11:52:17 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-42994 Liebe Lynn,
mit welcher Milch könnte ich denn hier (und gerne auch generell) zum einen die Mandelmilch ersetzen (darf keine Kuhmilch, Hafermilch, Dinkelmilch, Kokosmilch, Sojamilch sein 🙁 ) und zum anderen das Kokosöl ersetzen?

Zur Milch fällt mir nur Reismilch ein, aber ist ist eben eher wässrig und da weiß ich nicht ob das geht…

Liebe Grüße und ganz herzlichen Glückwunsch zur Verlobung!!
Sandra

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-6428 Wed, 04 Apr 2018 13:42:07 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-6428 Als Antwort auf Stephanie.

Hallo liebe Stephanie,
leider lese ich deinen Kommentar jetzt erst. Hast du es mit Honig und nicht über Nacht ausprobiert?
Liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Stephanie https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-6340 Sat, 31 Mar 2018 07:31:14 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-6340 Als Antwort auf Lynn.

Kann ich es auch mit honig und nicht über Nacht machen?

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4489 Sat, 15 Apr 2017 14:20:41 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4489 Als Antwort auf Elke.

Hallo Elke,
ja, ich habe beides verwendet. Du kannst das Backpulver aber auch gerne reduzieren.
Ganz liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4488 Sat, 15 Apr 2017 14:19:48 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4488 Als Antwort auf Daniela.

Hallo Daniela,
na klar, das kannst du beliebig durch andere Mehle ersetzen.
Ganz liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4487 Sat, 15 Apr 2017 14:19:16 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4487 Als Antwort auf Maja.

Hallo Maja,
du kannst es definitiv mit etwas Stärke ersetzen. Ich würde ca. 1 TL Kartoffel- oder Maisstärke verwenden.
Ganz liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Daniela https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4486 Sat, 15 Apr 2017 13:46:55 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4486 Hallo! Gerne werde ich dieses Rezept versuchen! Jedoch ist es schwierig das Hirsevollkornmehl zu bekommen. Kann ich einfach anstelle von diesem mehr von den anderen zwei Sorten verwenden? (zb. 300gr. Vollkornreismehl und 200gr. Buchweizen) Danke für deinen Tip! …finde es übrigens ein super Blog <3 Lieber Gruss Daniela

]]> Von: Maja https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4485 Fri, 14 Apr 2017 08:00:58 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4485 gerne möchte ich den Osterzopf versuchen — habe aber kein Johannisbrotkernmehl. Wie kann ich dieses ersetzen: mit Stärke, Agar-agar, Leinsamen (Ei-Ersatz), und: wieviel? Danke sehr + besonders auch für die vielen Inspirationen

]]> Von: cookingCatrin https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4484 Wed, 12 Apr 2017 19:59:28 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4484 Wow – coole Idee! Vor kurzem hat mich eine Freundin nach einer gesunden Reindling Version gefragt 🙂 Ich bin restlos begesitert von dieser tollen Idee

Der muss ausprobiert werden – der ist ja auch für nach Ostern top!

LG
Catrin von http://www.cookingcatrin.at/

]]> Von: Elke https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4482 Wed, 12 Apr 2017 06:59:23 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4482 Guten Morgen!
Das Rezept hört sich wieder sehr lecker an und ich werde das gleich am WE nachbacken :-). Noch eine Frage, soll hier wirklich Hefe und Backpulver hinein? VlG, Elke

]]> Von: Krisi von Excusemebut... https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4481 Tue, 11 Apr 2017 17:57:28 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4481 Mhh sieht wirklich sehr lecker aus, und das Apfelmark macht den Zopf sicher schön saftig. Wie gerne würde ich mir jetzt eine Scheibe davon abschneiden=)
Liebe Grüsse,
Krisi

]]> Von: Birgit Uhlig https://heavenlynnhealthy.de/gesunder-hefezopf-zu-ostern/#comment-4479 Tue, 11 Apr 2017 09:33:55 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=5467#comment-4479 Super Idee, da inzwischen viele von derartigen Allergien betroffen sind. Habe es dann auch gleich weitergereicht.
Aber was ist „Apfelmark“? Ist damit Apfelmus gemeint? Oder geriebener Apfel?
Dann habe ich noch ein anderes Anliegen: für dieses derzeit angesagte Kokosöl/ Palmöl werden Plantagen angelegt, für diese Plantagen werden Urwälder schonungslos gerodet (per Brandrodung, was unheimlichen Smog, nicht nur in diesen Ländern mit bösen Folgen, nach sich zieht, Tiere und seltene Pflanzen gehen kaputt, Menschen verlieren ihre Nahrungsquellen…) Vielleicht gibt es eine „gesunde“ Alternative? Ich finde es schlimm genug das dies durch die EU unterstützt wird, ich werde es nicht tun!
Gaaanz liebe Grüße
Birgit U.

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