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Gesundes Nutella

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  • Autor: Lynn
  • Vorbereitungszeit: 20 mins
  • Gesamtzeit: 20 mins
  • Portionen: 1 Glas 1x

Zutaten

Mengen anpassen
  • 270g Haselnüsse
  • 120 ml Ahornsirup
  • 120 ml Haselnuss oder Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
  • 3 EL roher Kakao
  • das Mark einer Vanilleschote

Anleitungen

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Hazelnüsse auf einem Backblech oder in einer Auflaufform verteilen und 10 Minuten rösten, sodass sich ihr Aroma entfaltet. 10 Minuten abkühlen lassen und dann in die Küchenmaschine geben.
  3. Die Haselnüsse ca. 5 Minuten zerkleinern, bis sie quasi zu einem Mehl heruntergebrochen sind. Nun den Ahornsirup, das Kakaopulver und das Vanillemark dazugeben und weitere zwei bis drei Minuten mixen.
  4. Nun nach und nach die Mandelmilch dazugeben während die Maschine die klebrige Masse weiterhin verrührt. Wer es ein bisschen süßer mag, gibt noch etwas mehr Ahornsirup hinzu.
  5. In einem luftdichten Glasbehälter ist das gesunde Nutella im Kühlschrank ca. eine Woche haltbar.