Zutaten
Mengen anpassen
- 2 Rote Bete Knollen (ca. 250g)
- 4 Äpfel (ca. 500g)
- 3 Orangen (Bio)
- 250ml Wasser
- 2 cm Ingwer (Bio, mit Schale)
- 1 Zimtstange
- 3 ganze Nelken
- 1/2 Flasche Rotwein
Anleitungen
- Rote Bete, Äpfel und Ingwer entsaften. 2 1/2 Orangen halbieren und auspressen. Die andere Orangenhälfte in Scheiben schneiden.
- Säfte und Wasser in einen großen Kochtopf geben und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren und die Zimtstange, Nelken und Orangenscheiben dazugeben. Ca. 20 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
- Wenn ihr Rotwein benutzt, dann jetzt dazugeben und erhitzen, aber nicht noch einmal aufkochen.