Name: Kurkuma Hummus
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 EL natives, kalt gepresstes Olivenöl; 1 EL Tahini; 1 Knoblauchzehe; 1 kleines Stück Ingwer; 1 Dose (400 g) Kichererbsen, oder 265 g eingeweichte und gekochte; 60 ml Wasser; der Saft einer halben Zitrone; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; Meersalz nach Geschmack

Zutaten

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2 EL natives, kalt gepresstes Olivenöl
1 EL Tahini
1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer
1 Dose (400 g) Kichererbsen, oder 265 g eingeweichte und gekochte
60 ml Wasser
der Saft einer halben Zitrone
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma
Meersalz nach Geschmack

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Anleitungen

Im Food Processor: Das Olivenöl mit dem Tahini zuerst für ca. 1 Minute verrühren. Dadurch wird der Hummus cremiger. Alle weiteren Zutaten zugeben und fein pürieren.
Mit dem Pürierstab: Zuerst die Knoblauchzehe und den Ingwer fein hacken oder reiben