Kommentare zu: Selbstgemachte Gemüsebrühe https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/ Gesund Essen, Gesund Leben, Gesund Sein Sun, 07 Nov 2021 13:32:59 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Isabell https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-62981 Sun, 07 Nov 2021 13:32:59 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-62981 Hallo Lynn,
bei mir wurde dieses Jahr auch Bluthochdruck festgestellt. Vermutlich stressbedingt mit familiärer Disposition (normaler BMI). Wir kochen überwiegend frisch und vegetarisch, oft pflanzlich. Da ich sehr auf meinen Salzkonsum achten möchte, meine Frage: Hast du auch schon getrocknete Gemüsebrühe ausprobiert und ein funktionierendes Rezept?
Liebe Grüße

]]> Von: Christine Michalowski https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-55317 Fri, 22 Jan 2021 08:11:05 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-55317 Ich jage das Gemüse durch den Fleischwolf, der Salzgehalt sollte bei 18% sein.
Mit der Zeit verliert die Mischung etwas an Farbe, hat aber keinen Einfluss auf die Haltbarkeit.
Liebe Grüße

]]> Von: Anna https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-50266 Fri, 27 Mar 2020 18:10:57 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-50266 Wie lange kann man diese Gemüsebrühepaste denn im Kühlschrank aufbewahren?

]]> Von: Melissa https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-50242 Fri, 20 Mar 2020 17:57:04 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-50242 Hallo Lynn,
Ich finde die Idee selbstgemachter Gemüsebrühe super, zumal man finde ich ganz einfach den no waste Gedanken noch besser mit einbinden kann in dem man Bestandteile von Gemüse verwendet die sonst häufig im Abfall landen: Blumenkohl-Blätter, Brokkoli-Strunk, Karottengrün… 🙂
Liebe Grüße
Melissa

]]> Von: Annet https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-41618 Mon, 26 Nov 2018 07:00:53 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-41618 Guten Morgen liebe Lynn,
die Gemüsebrühe hat bei mir auch ihren festen Platz im Kühlschrank. Mega leicht zu machen und ohne Zusatzstoffe! Perfekt!!! Man muss nur dran denken, weniger Salz ins Essen zu geben, da ja in der Brühe schon genug ist. Da muss man sich erst mal umstellen beim kochen.
Dankeschön für das Rezept!
Liebe Grüße
Annet

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-40506 Wed, 10 Oct 2018 08:52:42 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-40506 Als Antwort auf Natalie.

Hallo Natalie,
ja, die muss so salzig sein. Man benutzt ja auch nur kleine Mengen, wie bei der gekörnten Brühe. Das Salz macht die Paste auf natürlich Art und Weise haltbar.
Liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Natalie https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-40476 Tue, 09 Oct 2018 08:54:22 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-40476 Liebe Lynn, danke für die vielen tollen Rezepte. Ich hab schon einiges aus deinem Kochbuch nachgekocht. Vor allem die Energy Balls machen süchtig :-).
Jetzt habe ich gerade die Gemüsebrühe gemacht und frage mich, ob es normal ist, dass sie so salzig schmeckt?
Ich habe sogar etwas mehr als die 400g Gemüse benutzt, jedoch die gleiche Menge an Salz (80g).

Danke dir und liebe Grüße,
Natalie

]]> Von: Steffi https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-4994 Sun, 14 May 2017 09:28:41 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-4994 Hey Lynn,

vielen Dank für das tolle und doch so einfache Rezept. Ich habe es gestern mal probiert und bin begeistert.

Die ganze Zeit habe ich diese Art von Gemüsebrühe teuer beim Bauern gekauft. Und bin so glücklich das Rezept bei dir gefunden zu haben. Ich mag deinen Blog und hoffe es wird noch viele weitere Rezepte geben.

Lg Steffi

]]> Von: undiversell https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-4388 Tue, 14 Mar 2017 09:31:03 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-4388 Ich kann mich für selbstgemachte Gemüsebrühe auch sehr begeistern! Habe sonst immer Suppengrün klein geschnitten. Jetzt mache ich eine Ladung Gemüsebrühe mit 1 kg Gemüse und 140 g Salz. Die ersten 3 Gläser, die da bei rausgekommen sind, waren nach 3 Wochen weg. Die nächste Ldung wurde gleich gemacht. Ich habe auch keinen Foodprocessor und habe das Gemüse einfach fein geraspelt. Geht auch super. Manchmal ist gesunde Ernährung so einfach! LG Undine

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-3117 Mon, 21 Nov 2016 06:36:25 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-3117 Als Antwort auf Nora.

Hi Nora,
super, das freut mich!
Liebe Grüße,
Lynn

]]> Von: Nora https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-3111 Sat, 19 Nov 2016 17:31:56 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-3111 Habe gerade die Gemüsebrühe ausprobiert. Zerkleinern ging perfekt mit
dem Braun Stabmixer Typ 4191 in dem Zerkleinerer

(http://braun-service-station.de/Braun-Ersatzteile-Braun-Zubehoer/Ersatzteile-Haushalt/Ersatzteile-Mixstaebe/Ersatzteile-Stabmixer-Typ-4191/Zerkleinerer-komplett-350ml-fuer-Braun-Stabmixer-Typ-4191–67050195.html)

Übrigens nehme ich die Paste auch für die Salatsoße – schmeckt prima!

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-3103 Thu, 17 Nov 2016 21:28:18 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-3103 Als Antwort auf Charlotte Schäfer.

Jap, roh! Es ist wirklich super leicht!
LG
Lynn

]]> Von: Charlotte Schäfer https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-3101 Thu, 17 Nov 2016 19:19:52 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-3101 Also verstehe ich das richtig? Das Gemüse wird roh zerkleinert??? Ist ja wirklich meeeega simpel! Danke!!!

]]> Von: Lynn https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-3098 Thu, 17 Nov 2016 16:57:01 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-3098 Als Antwort auf Angelika Buchner.

Hallo Angelika,
Ja habe ich! Hier ist der Link:
https://heavenlynnhealthy.de/welcher-food-processor-ist-der-beste/
Ich hoffe es ist hilfreich!
LG
Lynn

]]> Von: Angelika Buchner https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-3095 Thu, 17 Nov 2016 13:17:38 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-3095 Hallo Lynn, hast du jetzt schon die Prozessoren getestet? Bin drauf und dran mir einen zu kaufen….

]]> Von: Daniela https://heavenlynnhealthy.de/selbstgemachte-gemuesebruehe/#comment-2989 Mon, 24 Oct 2016 20:50:41 +0000 https://de.heavenlynnhealthy.com/?p=2378#comment-2989 Zu lustig: Nachdem ich gerade mit Erstaunen und Begeisterung bei dir gesehen habe, WIE EINFACH das mit der selbstgemachten Gemüsebrühe geht, poppte auf FB zum selben Thema ein anderer Link (www.basenfasten.de/blog/basische-gemuesewuerzpaste-selber-machen/) auf. Vorher in meinem ganzen Leben noch nie gehört/gesehen, nun gleich 2x …jetzt MUSS ich es wohl direkt mal ausprobieren!
(falls obiger Link nicht erwünscht, einfach löschen)

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