Beschreibung
Originalrezept von half-baked harvest
Zutaten
Mengen anpassen
- 500 g Kürbispüree
- 60–80 ml Ahornsirup
- 60 ml naturtrüber Apfelsaft
- 1 EL naturtrüber Apfelessig
- 1/2 TL getrocknete Orangenschale
- 1 EL Pumpkin Spice (siehe Anmerkungen)
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Meer- oder Steinsalz
Anleitungen
- Alle Zutaten zusammen in einen Kochtopf geben und erhitzen. Einmal zum Kochen bringen, schnell den Deckel darauf und 20-30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Damit immer mal wieder umrühren, damit nichts ansetzt.
Anmerkungen
- Pumpkin Spice: 4 EL Zimt mit 2 TL Ingwer, 1 TL Muskatnuss, 1/2 TL Nelken, 2 Prisen Kardamom und optional 1 TL Piment und 1/2 TL getrocknete Zitronenschale vermengen.
- Haltbarkeit: Die Pumpkin Butter hält sich circa 1 Monat im Kühlschrank.