Name: Rote Bete Latte
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Shot frischer Rote Bete Saft; 250ml Mandelmilch; 1 TL Honig; eine Prise Zimt (optional); ein Spritzer Orangensaft (optional)

Zutaten

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1 Shot frischer Rote Bete Saft
250ml Mandelmilch
1 TL Honig
eine Prise Zimt (optional)
ein Spritzer Orangensaft (optional)

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Anleitungen

Den rote Bete Saft mit dem Orangensaft in einem Becher vermengen. Die Milch kurz aufwärmen und den Honig unterrühren – nicht kochen – und mit einem Milchschäumer aufschäumen.
Die warme Milch zu dem Saft geben und mit etwas Zimt bestäuben.
Alternativ kann auch alles zusammen in einen Topf gegeben werden und lauwarm erwärmt werden. Dann hat man zwar nicht einen so hübschen Rote Bete Latte, aber trotzdem einen leckeren.

Anmerkungen

Ihr könnt den Saft auch kurz erwärmen – aber wirklich niemals kochen, denn sonst gehen die wichtigsten Nährstoffe verloren.