Zutaten
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- 200g Mandeln
- 1 TL Kokosöl
- ¼ TL Zimt
- ¼ TL Kreuzkümmel
- eine Prise Cayenne-Pfeffer
- eine Prise Vanillepulver (optional)
- eine Prise Meersalz
Anleitungen
- Den Backofen auf 165°C vorheizen.
- Das Kokosöl kurz in einem kleinen Topf erhitzen. Die Mandeln mit dem Kokosöl und den Gewürzen gut vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- Die Mandeln 8 Minuten bei 165°C rösten, kurz herausnehmen und umrühren und weitere 3 Minuten rösten.
- Die Mandeln anschließend gut abkühlen lassen und in einem luftdichten Container verstauen.