Name: Zitroniges Birchermüsli mit Erdbeeren
Prep time: PT-480233H47M25S
Total time: 6 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse); 40 g gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne); 10 g gemahlene Leinsamen; 100 g feine (glutenfreie) Haferflocken; 250 ml (glutenfreie) Hafermilch, ungesüßt; ein Spritzer Zitronensaft; 1/2-1 TL Zitronenabrieb; 1 Birne oder Apfel; 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional); eine Prise Zimt; frische Erdbeeren; etwas Joghurt (z.B. Kokos); 1-2 TL Hanfsamen

Zutaten

Mengen anpassen

50 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
40 g gemischte Kerne (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
10 g gemahlene Leinsamen
100 g feine (glutenfreie) Haferflocken
250 ml (glutenfreie) Hafermilch, ungesüßt
ein Spritzer Zitronensaft
1/2–1 TL Zitronenabrieb
1 Birne oder Apfel
1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
eine Prise Zimt

Toppings

frische Erdbeeren
etwas Joghurt (z.B. Kokos)
1–2 TL Hanfsamen

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Anleitungen

Die Nüsse grob hacken. Den Apfel oder die Birne reiben. Beides zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Glas vermischen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.
Am nächsten Morgen mit frischen Erdbeeren, etwas Joghurt oder einfach pur genießen.