Zitroniges Birchermüsli mit Erdbeeren und weshalb wir mehr über Darmgesundheit sprechen sollten

Werbung für meine Kolumne auf OhhhMhhh.

Letzte Woche war es leider sehr still hier. Das liegt daran, dass ich nun wirklich in der Endphase meiner Masterarbeit stecke. Habe ich die vorherigen Wochen versucht, alles parallel zu schaffen, musste ich mir nun aber eingestehen, dass mich das auf keiner Front vorangebracht hat. Nach zwei Wochen intensiver Masterarbeit bin ich nun auf dem besten Wege, endlich den Master in der Tasche zu haben. Ihr habt derweil fleißig meine Rezepte gekocht und mich bei Instagram in den Fotos verlinkt. Zur Zeit ist das mediterrane Quinoa bei euch hoch im Kurs und natürlich der Ofenspargel – ein Klassiker zu dieser Zeit.Doch heute gibt’s mal wieder ein Frühstücksrezept in meiner Kolumne auf OhhhMhhh. Ein himmlisches leckeres Birchermüsli mit einem Hauch von Zitrone und natürlich Erdbeeren. Hach, Erdbeeren und Spargel sind aber auch einfach die besten Frühlingsboten, findet ihr nicht auch? Mein Wochenhighlight ist zur Zeit übrigens der samstägige Bummel über den Wochenmarkt. Ich liebe den Lüneburger Wochenmarkt ja schon immer, doch habe ich mich diesen Frühling noch einmal erneut in ihn verliebt. Hier gibt es Äpfel mit Schalenfehlern, rohes Kimchi, milchsaure Gurken, Weizengras-Shots und goldene Milch. Ich glaube, wenn die Masterarbeit fertig ist, nehme ich euch hier mal virtuell mit über unseren tollen Markt. Hättet ihr da Lust zu.

Nun aber zum heutigen Thema. In meiner Kolumne dreht sich alles um das Thema Darmgesundheit. Für mich ist es eine Selbstverständlichkeit ganz offen über das Thema zu sprechen, denn Gesundheit und Darm sind quasi unzertrennlich. Ein gesunder Darm bedeutet meistens ein gesunder Körper, deshalb ist es so, so wichtig, seine Darmflora zu unterstützen und zu stärken.

Wie wir das machen können, was die Darmflora eigentlich genau ist und was das heutige zitronige Birchermüsli damit zu tun hat, erfahrt ihr also heute in meiner Kolumne „Ein Mahl etwas Gutes“ auf OhhhMhhh.

Diese Woche gibt’s dann auch noch wie auf Instagram angekündigt, das Sommerrollen-Rezept mit Kimchi. Das ist so gut! So, so gut!

Bis dahin wünsche ich euch einen tollen Start in die neue Woche.

Eure Lynn