Festliches-Quinoa-Rezept und Verlosung von „Himmlisch Gesund“

Name: Festliches-Quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Quinoa; 600 ml Wasser; 1⁄2 TL Apfelessig; 60 g Pekannüsse (optional, gerne auch Nüsse nach Wahl); Saft einer halben Orange; 1 TL Kokosöl; 1 TL Ahornsirup; 1 TL Kurkuma; Meersalz und Pfeffer; 60 g Rosinen

9. Dezember 2018

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*Dieser Beitrag enthält Eigenwerbung für mein Buch.

Drei Monate ist es nun her, dass „Himmlisch gesund*“ zum ersten Mal die Regale der Buchhandlungen schmückte. Verrückt, oder? Seitdem war das Buch bereits zweimal komplett vergriffen und wir, mein Verlag Thorbecke und ich, sind gar nicht hinterhergekommen, so groß war die Nachfrage. Das Buch zu schreiben, war die wahrscheinlich größte Herausforderung die ich jemals angenommen habe. Eine Bachelorarbeit oder Klausurenphase fühlte sich für mich im Nachhinein wie Pippifax an. Umso mehr, freut es mich, dass das Buch tatsächlich von euch genutzt wird. Als Kochbuch-Liebhaber weiß ich selbst am besten, wie schnell ein neues Kochbuch im Regal landet ohne dass jemals draus gekocht wird. Ich schaue mir unheimlich gerne die Bilder in meinen Kochbüchern an, doch tatsächlich draus zu kochen – das passiert hier selten. Könnt ihr euch also vorstellen, wie unfassbar es für mich sein muss, all eure Fotos, Emails und Instastories zugeschickt zu bekommen. I mean – come on! Wieso habt ihr alle so viel Zeit zu kochen? Spaß beiseite: ich bin euch allen so unendlich dankbar, dass ihr mich an euren Leben teilnehmen lasst. Dass ihr mir mit Nachrichten und Fotos zeigt, wie meine Rezepte in euren Alltag gelangen, wie eure Kinder die Gerichte sogar essen oder wie ihr für Freunde und Familie meine Kuchen backt.

Als kleines Dankeschön, hat mein Verlag mir freundlicherweise ganze 5 Exemplare für ein Gewinnspiel zur Verfügung gestellt. Und für alle, die das Buch noch nicht haben oder die es sich zu Weihnachten gewünscht haben: als kleines Goodie on Top gibt’s heute noch das festliche Quinoa-Rezept aus dem Kapitel „Himmlisches Festessen“ für euch. Wenn ihr an Weihnachten noch nicht wisst, was ihr der Familie oder euch selber Gutes in Form von Essen tun könnt, dann kann ich euch das Kapitel „Himmlisches Festessen“ nur wärmstens empfehlen. In dem Kapitel findet ihr sechs einfache, aber leckere Rezepte und sogar ein leckeres Plätzchen-Rezept. Das Quinoa-Rezept könnte einfacher nicht sein und eigenet sich prima als Last-Minute Beilage. Auch wenn es bei euch klassischen Braten gibt, dann peppt dieses einfache Quinoa-Gericht eure Weihnachtstafel garantiert auf und sorgt dafür, dass ihr auch an Weihnachten genügend Nährstoffe zu euch nehmt.

Denn seien wir mal ehrlich: gerade an Weihnachten kann es schnell stressig werden: der Geschenke-Wahnsinn, laute Kinder, nervige entfernte Verwandte oder andere Familienmitglieder können da schnell an die Substanz gehen. Deshalb ist es auch an den Festtagen wichtig, seinem Körper etwas Gutes zu tun und ihn mit Vitalstoffen zu versorgen. Und wenn dies auch noch gerade mal 15 Minuten in Anspruch nimmt, umso besser.

So, nun wollt ihr bestimmt alle wissen, wie ihr eines der 5 Bücher gewinnen könnt.

~~1) Hinterlasst mir einen Kommentar mit einer gültigen Email-Adresse.~~

~~2) Erzählt mir in dem Kommentar, wieso mein Buch unbedingt bei euch einziehen sollte, bzw. wenn ihr es schon habt, wem ihr es gerne schenken würdet.~~

3) Das war’s schon. Die fünf Gewinner werden von mir per Email benachrichtigt und dürfen sich ihre Wunsch-Widmung aussuchen. Das Gewinnspiel ist leider nur innerhalb Deutschlands offen und endet am 11. Dezember 2018 um 20 Uhr.

Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen haben Anne-Sophie, Swantje R., Eva, Sanne und Johanna. Die Gewinner wurden per Email benachrichtigt.

Viel Glück!

Eure Lynn

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