Ihr kennt doch alle das Szenario: Ihr wollt schnell etwas essen, aber habt keine Lust zum Kochen. Also schmiert ihr euch eine Stulle. Wieder eine Stulle. Also nichts gegen Stullen, aber sie haben meistens nicht das ideale Nährstoffprofil. Als Ernährungsberaterin kann ich euch sagen: Quinoa-One-Pots sind da die Lösung. Ihr schmeißt alles zusammen mit Quinoa, Gemüsebrühe und etwas (Soja)Sahne in einen Topf. Und heraus kommt ein wärmendes, cremiges Herbstgericht, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch ordentlich Protein und Ballaststoffe liefert.
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