Grüner Superfood Smoothie

Seit kurzem ist mein Freund zu einem richtigen Smoothie-Liebhaber geworden. Nicht, dass er das nicht vorher schon war, aber er hat vorher immer meine Kreationen mitgetrunken und nicht selbst Hand angelegt. Als ich neulich für eine Woche in Österreich war, schickte er mir immer mehr Smoothie-Inspos und vermutete fast, dass er jetzt seinen eigenen Instagram-Account aufmachen würde. Für ihn als 1,96m großer Sportler sind grüne Smoothies nämlich die perfekte Gelegenheit eine große Menge gesunder Kalorien auf einmal zu sich zu nehmen, weil er, wie viele sportliche Männer, sogar Probleme hat auf die Minimum-Kalorienmenge zu kommen, die er braucht um nicht abzunehmen (ja, so etwas soll es wohl auch geben). Mein Freund gibt auch immer noch noch einen Löffel Proteinpulver dazu, damit er noch etwas reichhaltiger ist. Wer also Probleme hat seinem Mann grüne Smoothies schmackhaft zu machen, der sollte sie vielleicht einfach einmal als „Proteinshakes“ verpacken. Proteine können aber auch in Form von Superfoods wie Hanfsamen hinzugefügt werden.

Hanfsamen
In diesem Smoothie sorgen die Hanfsamen für die extra Portion Aminosäuren (das fancy Wort für Proteine). Ebenfalls sorgen die enthaltenen Ballaststoffe in Hanfsamen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und verhindern das rasante Ansteigen unseres Blutzuckerspiegels. Das enthaltende Magnesium unterstützt die Energieproduktion unseres Körpers sowie den Muskelaufbau. Wer mit dem Begriff „Hanfsamen“ noch Marijuana assoziiert und gerade einen absoluten Schrecken bekommen hat, den kann ich beruhigen. Hanfsamen stammen von der Hanfpflanze, die zwar verwandt ist mit der Canabis-Pflanze, jedoch keine der berauschenden Wirkungen hat, die Marijuana ihren Ruf verpasst haben.
Hanfsamen sind nämlich richtig nahrhaft und stecken voller wichtiger Vitamine und Mineralien. Hauptsächlich sind sie ein super Protein-Lieferant, denn bereits 3 Esslöffel versorgen den Körper mit 14g Proteinen, was fast ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge Proteine einer Frau entspricht. Neben Proteinen enthalten Hanfsamen gesunde Omega-3-Fettsäuren, die unser Herz schützen, den Cholesterinspiegel senken und unseren Blutdruck regulieren.

Banane
Die Banane im Smoothie bringt nicht nur Energie, sondern versorgt den Körper mit Kalium, welches den Blutdruck reguliert und so unser Herz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Potassium beugt ebenfalls Muskelkrämpfen vor, weshalb es die beliebteste Frucht unter Sportlern und aktiven Menschen ist.

Babyspinat
Wer jetzt noch nicht überzeugt ist, dass dieser Smoothie voller gutem steckt, dem kann ich noch die gesundheitlichen Vorteile des Spinats vorlegen. Das im Spinat vorhandene Vitamin K ist essentiell für die Blutgerinnung und sorgt ebenfalls dafür, dass unsere Knochen stabil und gesund bleiben. Das in Form von Beta Carotine enthaltene Vitamin A im Spinat schützt dazu noch unser Augenlicht vor freien Radikalen. Vitamin A ist somit eins der wichtigsten Vitamine für eine gesunde Sehkraft.

Diesen Smoothie habe ich übrigens im Rahmen der „Green Smoothie Revolution 2015“ vom lieben Roman von gruene-smoothies.info entworfen. Roman ist der absolute Green Smoothie-Profi im deutschsprachigen Raum, also stattet ihm bei Gelegenheit gerne einmal einen Besuch ab, wenn ihr mehr Grüne Smoothie-Rezepte haben wollt.

 Grüner Superfood Smoothie

Zutaten:
Für 2 Personen:
– 1 Bergpfirsich (ca. 100g)
– 1 kleine Banane (125g)
– 150g Honigmelone
– 1/3 Salatgurke
– 1/2 Avocado
– 1 Handvoll frischer Babyspinat
– 1 Handvoll frische Minze
– 180 ml ungesüßtes Kokoswasser

Toppings:
– 1 TL Hanfsamen
– 1 TL Chia Samen (optional)

Den Bergpfirsich entsteinen und die Banane schälen. Das Kokoswasser mit dem Babyspinat im Power-Mixer zerkleinern. Dann alle Zutaten bis auf die Chia Samen dazugeben und alles noch einmal gut mixen. Den Smoothie mit ein paar Chia Samen garnieren und sofort genießen.

Guten Appetit!