Werbung. Diese Woche war ich endlich mal wieder in meiner Buchhandlung des Vertrauens. Mich zieht es natürlich immer direkt in die Abteilung mit den Gesundheits- und Kochbüchern und ein Thema liegt derzeit klar im Fokus: die Fastenzeit. Sie steht wieder vor der Tür und so richtig kann man an ihr nicht vorbeikommen. Wer nicht gleich mehrere Wochen fasten möchte, der kann auch im Alltag immer mal wieder Entlastungstage einlegen. Zusammen mit Alnavit* habe ich euch heute drei Rezepte mitgebracht, die eurem Körper eine kleine Verschnaufpause gönnen.

Ehrlich gesagt, stand ich dem Fasten lange Zeit kritisch gegenüber. Das liegt nicht am Fastengedanken selbst, sondern an dem Grund, weshalb viele Menschen fasten: das Abnehmen. Fasten ist eine sehr alte und ursprüngliche Heilmethode deren Ziel es ist, den Körper zu entlasten und zu reinigen. Gewichtsverlust ist definitiv eine vieler Fastenwirkungen und sicher ein positiver Nebeneffekt für die meisten Menschen. Doch es ist eben nur einer von vielen Gründen, warum sich Fasten lohnt.

Was ist Heilfasten eigentlich?

Fasten kann als eine Art Gesundheitsvorsorge bezeichnet werden. Der Körper wird für einige Tage oder Wochen entlastet, was besonders unseren Darm betrifft. Da bis zu 80% unseres Immunsystems im Darm sitzen, hat mich dieser Punkt besonders vom Fasten überzeugt. Ein gesunder Darm ist für unsere Gesundheit im Grunde die halbe Miete. An dieser Stelle ist es ganz wichtig zwischen Fasten und der sogenannten „Nulldiät“ zu unterscheiden. Fasten bedeutet nämlich nicht, dass man gar nichts zu sich nimmt. Auch nicht, dass man hungert. Beim Heilfasten nach Buchinger, werden beispielsweise weiterhin Gemüsebrühe, Gemüse und Obstsäfte zu sich genommen. Es geht dabei nicht darum, dem Körper komplett auf Sparflamme zu setzen, sondern darum, dem Körper mal wieder Zeit zu geben, innezuhalten und sich selber auch mal eine kleine Auszeit zu gönnen. Fastenwochen haben somit auch positive Wirkungen auf unsere mentale Gesundheit.

Was sind Entlastungstage?

Wer das Thema Fasten überwältigend und sehr befremdlich findet, für den sind Entlastungstage eine gute Art und Weise, den Fastengedanken in den Alltag zu integrieren. Entlastungstage bereiten den Körper beim Heilfasten auf die bevorstehenden Tage vor, sie können aber je nach Bedarf auch Zwischendurch eingelegt werden. Vielleicht nach einem großen Festessen oder wenn man mal wieder das Gefühl hat, dass man das Thema Ernährung zu lange hat schleifen lassen.

Der Gedanke von Entlastungstagen ist es, dem Darm und somit dem gesamtem Organismus etwas Ruhe zu geben. Keine aufblähenden oder stark gewürzten Speisen zu sich zu nehmen und auch die Portionen zu reduzieren. Sich somit von Innen heraus zu erholen. So zumindest fühlt es sich für mich an. Ich lege ab und zu Entlastungstage ein, meist ganz intuitiv, wenn es mir nicht so gut geht. Wichtig ist es, an solchen Tagen besonders viel zu trinken. Gerne stilles Mineralwasser, welches von Buchinger begleitend empfohlen wird, oder auch Kräutertees.

Drei Rezepte für Entlastungstage mit Alnavit

Wenn ihr jetzt auch Lust auf etwas Entlastung im Alltag habt, dann habe ich heute drei tolle und leckere Rezepte für euch mitgebracht. Unterstützung habe ich mir dafür von Alnavit geholt, einer meiner liebsten Partner und Experten im Bereich bewusster Ernährung in Bio-Qualität. Alnavit stammt aus dem Hause Alnatura und ist quasi die kleine Schwester für alle Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten. Doch auch wer – so wie ich – das Glück hat, keine Unverträglichkeiten zu haben, der findet bei Alnavit vor allem leckere Produkte wie Porridges, Direktsäfte oder eine große Variation an glutenfreien Nudeln aus Buchweizen (mein Favorit!), Vollkornreis oder Linsen. Ihr findet die Alnavit-Produkte natürlich bei Alnatura, bei Budni und Rossmann, Müller und natürlich in vielen Onlineshops.

Als erstes habe ich heute einen grünen Saft mit Alnavit Aloe Vera Saft mitgebracht. Die Zutaten wie Sellerie, Birne, Gurke, Ingwer und Spinat sind allesamt hautfreundliche Lebensmittel. Außerdem bestehen sie zum Großteil aus Wasser, weshalb der Saft nicht nur nährstoffreich ist, sondern auch gut hydriert.

Als nächstes gibt es ein leckeres glutenfreies Porridge, das übrigens auch bei den Entlastungstagen erlaubt ist. Da soll nochmal einer sagen, dass Fasten etwas mit Hungern zu tun habe. Als drittes gibt es noch ein Rezept für eine Gemüsesuppe mit Vollkornreis, die dazu noch richtig schön von innen wärmt – also perfekt in der kalten Jahreszeit

Wem das Thema Fasten noch fremd ist, dem kann ich sehr das Buch Buchinger Heilfasten empfehlen. Es ist ein kleines, aber feines Buch, das einen schönen Überblick zum Thema Heilfasten bietet und auch die Vorteile von Fastenkuren und Entlastungstagen erklärt. Alnavit hat ebenfalls ein kostenloses Fastentagebuch für euch zur Verfügung gestellt, das ihr euch hier runterladen könnt.

Himmlisch für Körper und Seele, weil ….

… Aloe Vera eine sehr hautfreundliche Pflanze ist. Wer Aloe Vera bisher nur mit Sonnenbrandlinderung in Verbindung gebracht hat, der wird nun überrascht sein. Denn Aloe Vera kann man nicht nur äußerlich verwenden, sondern auch innerlich, z.B. in Form von Saft. Die Wissenschaft hat über 200 Wirkstoffe in der Aloe Vera Pflanze gefunden, wobei man die positiven Eigenschaften von Aloe Vera nicht auf einen, sondern auf die Wechselwirkung der Wirkstoffe zurückgeführt hat.