Acai und Beeren Smoothie Bowl

Acai ist eines meiner Lieblings-Superfoods! Verglichen mit anderen Superfoods wie z.B. Maca, Matcha oder Weizengras schmeckt es wirklich lecker, wie eine richtig reife Beere. Das macht Acai zum perfekten Begleiter von Beeren-Smoothies wie diesem hier. Falls ihr nicht wisst, was ihr unter einer Smoothie Bowl verstehen sollt, dann weihe ich euch gleich ein, aber zuerst gibt es noch ein paar Infos zur Acai-Beere, der wahren Heldin dieses leckeren Frühstücks. Acai kommt, wie eigentlich jedes Superfood, aus Südamerika, genauer gesagt aus Brasilien. Dort wächst die Acai-Beere (ausgesprochen wird es „Assai“) auf Palmen und ist in der heimischen Küche wegen seiner gesundheitlichen Wirkung geschätzt. Die kleinen blau-schwarzen Beeren werden in ihrem Herkunftsland frisch gegessen, verderben aber schnell, weshalb es sie in Europa nur als Puder oder als gefrorenes Mus zu kaufen gibt. Acaibeeren stecken voller Antioxidantien, die unseren Körper vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale sind sehr instabile Elektrolyten, die unsere Körperzellen von Innen zerstören. Antioxidantien bekämpfen diese freien Radikale und schützen uns so vor chronischen Krankheiten wie Krebs. Auch helfen sie bei der „Verjüngung“ unserer Haut, weshalb Acaibeeren ein wahres Beauty-Superfood sind. Neben Antioxidantien sind Acaibeeren ebenfalls reich an ungesättigten Fettsäuren, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen und unser Herz generell gesund halten.

Nun zu den Smoothie Bowls. Smoothie Bowls sind ganz normale Smoothies, die aus einer Schale gelöffelt werden. Derartige Smoothies sind meistens etwas dickflüssiger und kalorienreicher, weshalb sie als vollständige Mahlzeit eingenommen werden können. Das Löffeln des Smoothies führt auch dazu, dass man ihn langsamer zu sich nimmt, was generell besser für den Magen ist. Ich garniere meine Smoothie Bowls am liebsten mit selbstgemachtem Müsli, frischen Beeren oder Chia Samen. Der Fantasie sind hier aber keine Grenzen gesetzt. Worauf wartet ihr also? Macht euerem Körper morgen eine Freude und schenkt ihm diese leckere Acai und Beeren Smoothie Bowl. Ihr werdet begeistert sein!
 

Zutaten:
Für zwei Smoothie Bowls:
– 1 TL Acai-Pulver
– 1 Banane
– 200g Erdbeeren
– 1 handvoll Blaubeeren (50g)
– 2 Handvoll Himbeeren (100g)
– 20g Instant-Haferflocken (oder normale feine Haferflocken)
– 120ml stilles Wasser, Kokoswasser oder Mandelmilch
– 1 TL Chia-Samen (optional)
– Müsli und frische Früchte zum Garnieren

Einfach die Banane Schälen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Ca. 20 bis 30 Sekunden verrühren bis ihr einen cremigen Smoothie habt.

Guten Appetit!