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Asiatische Sesam-Nudeln – Ein Mahl etwas Gutes

11. Juli 2018

Asiatische Sesam-Nudeln – rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com*Werbung für meine unbezahlte Kolumne auf OhhhMhhh.

Na, seid ihr auch so richtig im Summer-Mode? Ich muss zugeben, dass es mir zur Zeit echt schwer fällt, zu arbeiten. Meine Masterarbeit zu schreiben und sonst so Erwachsenen-Dinge zu tun. Manchmal mag ich das ja auch, dieses Erwachsenen-Zeugs. Steuern, Versicherungen, Altersvorsorge – manchmal komme ich mir da total so vor als hätte ich meinen Shit together. Naja, und manchmal halt nicht. Wie diese Woche. Da wurde uneinsortierte Post einfach in eine Kiste gelegt und der Deckel drüber verschlossen. Macht ihr das auch manchmal? Bitte sagt mir, dass ihr das auch manchmal macht.

Im Sommer gehe ich auch liebend gerne essen. Viel zu oft und viel zu gerne. Auch total unvernünftig, ich weiß. Doch in den letzten Wochen habe ich für meine neue Kolumne auf OhhhMhhh wieder ein mega leckeres asiatisches Nudelgericht getestet, dass wir viel lieber zu Hause gegessen haben als in irgendeinem Restaurant. Das Problem an Lüneburg ist leider auch, dass es eben nur einen Vietnamesen, nur einen Thailänder und ein gutes Sushi-Restaurant gibt. Nicht 10 oder 50, wie in Hamburg und Co. Wir haben hier in Lüneburg einen guten Vietnamesen, nur leider vertrage ich dort das essen nicht so gut. Wahrscheinlich wird Glutamat und viel Zucker verwendet, das konnte man mir auf Nachfrage nicht so eindeutig beantworten. Deshalb mache ich mir doch am liebsten mein asiatisches Essen selber. So wie die heutigen asiatischen Sesam-Nudeln.

Die Sesam-Nudeln sind ruck zuck zubereitet, können je nach Geschmack abgewandelt werden und schmecken himmlisch. Ich verspreche es euch. Jannis und ich haben die so oft getestet, dass wir 200% überzeugt sind. Übrigens habe ich auch verschiedene Nudelarten in der Kolumne aufgelistet, die ihr für das Rezept verwenden könnt.

Wie immer findet ihr das komplette Rezept in meiner Kolumne „Ein Mahl etwas Gutes“ auf dem Lifestyle Blogazine OhhhMhhh. Viel Spaß beim Nachkochen!

Kategorie: Alle Blogposts, Beliebte Rezepte, Glutenfrei, Ohne raffinierten Zucker, Rezepte, Sattmacher, Vegan Stichworte: asiatisch, OhhhMhhh, Reisnudeln

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Sandy

    16. Juli 2018 um 13:07

    Ich verschlinge gerade dieses mega leckere Gericht. Mmhh…es schmeckt so wunderbar. Mach weiter so. Bei uns sind deine Rezepte fester Bestandteil in unserer Küche. Liebe Grüße, Sandy

    Antworten
  2. Annet

    13. Juli 2018 um 8:55

    Guten Morgen liebe Lynn,
    ich habe das große Glück, das sich mein lieber Mann um den kompletten Papierkram kümmert! ???? Und das fast schon dreißig Jahre. (Im Oktober feiern wir Perlenhochzeit ????). Ich kümmere mich in der Küche darum, das es allen richtig gut geht. So habe ich doch jetzt die Kurve schön gekriegt. ???? Dein Rezept liest sich wieder richtig gut. Am Samstag werde ich es nach kochen. Mhhh… Ich habe einen ganz einfachen Spiralschneider von Tchibo, der kann Spaghetti und Spiralen machen. Ich Schnippel auch oft so schmale Stücke zurecht, die lassen sich besser essen. ????
    Wegen der Zutaten, greife ich auch auf solche zurück die ich auch beim Kaufmann oder auf dem Markt bekomme, was die Saison halt hergibt. Spitzkohl ist auch eine gute Lösung für Kohl. Der wird immer etwas unterschätzt.
    So nun habe ich genug geschrieben.
    Ich wünsche dir ein wunderschönes Wochenende.

    Ganz liebe Grüße
    deine Annet.

    Antworten
  3. Susanne

    11. Juli 2018 um 13:54

    Liebe Lynn! Hallo aus Österreich. Dein Beitrag war wieder mal interessant zu lesen.
    Das mit den “ Erwachsenen- Sachen“ – dem Briefe- Post- Steuererklärung usw. kann ich bestens nachvollziehen.
    Bei mir steht das zur Zeit auch auf der To- Do Liste ganz oben.
    Heute werde ich den Anfang machen! Übeigens das mit der Post und der Kiste mach ich auch!!!! ????Und da muss man sich selbst irgendwie motivieren oder nach getaner Arbeit belohnen z. B. mit einer Muße- Stunde, einem kleinen Ausflug oder mit gutem Essen.
    Da werd ich dann deine Sesam – Nudeln probieren.
    Das Rezept ist toll beschrieben und ich freu mich schon auf das Nachkochen. Nun eine Frage: auf einem Foto von dir mit der Zucchini war ein toller Spiralschneider zu sehen? Welche Marke ist der oder welchen würdest du mir empfehlen?
    Womit hast du gute Erfahrungen auch für unterschiedliche Gemüse- Umfang! Freu mich schon auf Deine Antwort.
    Liebe Grüße Susanne

    Antworten
    • Lynn

      11. Juli 2018 um 15:15

      Hallo liebe Susanne,
      ach, was flattert denn da für ein herzlicher Kommentar rein? Das mit der Kiste beruhigt mich so sehr. 😀 Ich dachte, ich sei die einzige, die soetwas hat. Da denkt man echt gleich „wow, das mit dem Erwachsensein klappt bei dir echt nur so semi gut“. Aber wahrscheinlich geht das vielen so, nur keiner spricht drüber.
      Zu dem Spiralschneider. DAs ist mein aller aller aller erster Spiralschneider, den mein Freund mir 2013 geschenkt hat. So lange ist das schon her. Er ist von Gefu. Mittlerweile haben die den auch weiterentwickelt. Kostenmäßig liegt der so bei 20 Euro glaub ich. Kann ich nur wärmstens empfehlen, weil klein und handlich und günstig.
      Ich benutze auch sehr gerne Kohl bei dieser Art von Gerichten. Am liebsten den asiatischen Bok Choi. Man kann aber auch Zuckerschoten oder grüne Bohnen benutzen. Allerdings komme ich aus Bequemlichkeit immer wieder bei Paprika, Zucchin und Karotten an. Das gibt’s überall und kostet wenig.
      Ich schicke ganz herzliche Grüße zu dir nach Österreich aus dem verregneten Hamburg.
      Ganz liebe Grüße,
      Lynn

      Antworten

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A YEAR AGO …. TODAY ✨ Vor genau einem Jahr ha A YEAR AGO …. TODAY ✨

Vor genau einem Jahr haben wir erfahren, dass wir endlich schwanger sind. Dank IVF wurden wir zu Eltern und ich kann manchmal immer noch nicht glauben, dass aus diesem winzigen Krümel unser Kind geworden ist. 

Es lohnt sich, nicht aufzugeben. Es lohnt sich, nicht die Hoffnung zu verlieren. Es lohnt sich, für sein Glück zu kämpfen, auch wenn der Weg unendlich lang erscheint. Ihr seid nicht alleine und ihr seid so viel stärker, als ihr glaubt.🤍 #kiwumädels #kiwuverbindet
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Anzeige. Ich bekomme häufig die Frage gestellt, o Anzeige. Ich bekomme häufig die Frage gestellt, ob wir mit unserem @myangelcab zufrieden sind. Er ist nämlich noch nicht so verbreitet wie andere Modelle, denn es ist eben ein ganz besonderer Kinderwagen. 🌿 

Meine Story mit @myangelcab ist etwas emotional. Ich bin vor ca. 4 Jahren bereits auf die junge Firma aus der Nähe von Nürnberg gestoßen, in etwa in der Zeit, als mein Kinderwunsch begann. Ich war sofort schockverliebt in das Design und die nachhaltige Philosophie der Firma. Da es bei uns dann lange nicht klappen wollte, habe ich mir in unserer Kinderwunschzeit immer wieder vorgestellt, wie ich unser Kind in genau diesem Kinderwagen irgendwann durch die Natur fahre. Diese Visualisierung hat mir sehr geholfen, nicht die Hoffnung aufzugeben und weiter an unseren Wunsch zu glauben. Nun ist unser Sohn schon fast 6 Monate auf der Welt und wenn ich ihn in unserem Kinderwagen durch die Gegend fahre, kann ich unser Glück kaum in Worte fassen. 

Wir sind wirklich super zufrieden mit unserem @myangelcab Modell (U-Series) und auch die Korbwanne war für uns die richtige Entscheidung. Uns war zB wichtig, dass der Kinderwagen hoch und die Wanne nicht zu dicht am Boden ist, da mein Mann sehr groß ist. Ebenfalls war ein Kriterium, dass unser Wagen problemlos über das Lüneburger Kopfsteinpflaster und Wurzeln im Wald fahren können muss. Durch die gute Federung und die stoßabsorbierende Profilbereifung ist dies für den @myangelcab wirklich kein Problem. Mich haben aber vor allem die Naturmaterialien überzeugt, denn das Innenfutter besteht aus reiner Bio-Baumwolle, unser Verdeck aus recycelter Wolle und die Matratze aus Kokosfasern. Ein Kinderwagen ohne Polyester mit gesunden Materialien – es war einfach Liebe auf den ersten Blick.

Ob der @myangelcab für euch der richtige ist, kann ich euch natürlich nicht sagen. Das kommt ganz auf eure individuellen Kriterien an. Ihr könnt die Angelcabs aber easy übers Wochenende testfahren und so ganz in Ruhe und ausführlich ausprobieren, ob er zu euch passt. Solltet ihr in Berlin oder Nürnberg leben, könnt ihr sie auch dort in den Stores testfahren. #angelcab #myangelcab
Was sollen wir heute kochen? – Die Frage aller F Was sollen wir heute kochen? – Die Frage aller Fragen. Hier ein paar Ideen für die Woche:

Mo: Sensationelle Sommerpasta
Di: Kohlrabi-„Pommes“
Mi: Weltbester Tofu (zb im Salat)
Do: Kurkuma-Curry
Fr: Gefüllte Zucchini-Dattel-Päckchen 
Sa: Der beste Veggie-Burger 
So: Schoko-Erdnuss-Popsicles 

Alle Rezepte findet ihr auf meinem Blog, den Link zum Blog in meiner Bio. 🤍
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