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Dunkle Bruchschokolade mit Brezeln und Himbeeren

1. Februar 2023

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Egal, ob ihr Valentinstag feiert oder nicht, diese Bruchschokolade ist auf jeden Fall ein tolles Geschenk für eure Liebsten. Sie besteht nur aus fünf einfachen Zutaten (eine davon ist Salz!) und könnte simpler nicht sein.

Alles, was wir für die Schoki brauchen, ist eine dunkle Schokolade, die euch schmeckt und ein paar Gute-Laune-Toppings. Das können z. B. Mini-Brezeln, gefriergetrocknete Beeren, Nussmus oder so etwas wie Hanfsamen sein. Dann wird die Schokolade geschmolzen und ganz frei verziert. Deshalb kann ich bei den Zutaten schwer Mengenangaben angeben. Es hängt ganz von eurer Kreativität ab.

Das Rezept ist deshalb auch super für Kinder. Da würde ich es dann nur vielleicht mit (veganer) Milchschokolade oder mit weißer Schokolade machen und nicht unbedingt mit dunkler Schokolade. Ich mag z. B. diese hier von Lini’s Bites.

Himmlisch für Körper und Seele, weil …

… dunkle Schokolade reich an Antioxidantien ist. In Maßen genossen, ist dunkle Schokolade deshalb wirklich ein gesunder Snack. Außerdem ist Schokolade etwas zum Teilen und Essen in guter Gesellschaft ist mindestens genauso gesund wie eine Portion Brokkoli.

Viel Freude beim Ausprobieren und Verschenken!

Eure Lynn

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Dunkle Bruchschokolade mit Brezeln und Himbeeren

  • Autor: Lynn
  • Vorbereitungszeit: 20
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
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Zutaten

Mengen anpassen
  • 200 g (vegane) dunkle Schokolade
  • 1 EL Kokosöl
  • salzfreie Mini-Dinkelbrezeln oder glutenfreie Brezeln
  • gefriergetrocknete Himbeeren
  • Meersalz (optional, nur wenn ihr salzfreie Brezeln nutzt)

Anleitungen

  1. Die Schokolade mit dem Kokosöl vermengen, überm Wasserbad schmelzen und die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf einem Backpapier verteilen.
  2. Die flüssige Schokolade nach Lust und Laune mit den Brezeln und den gefriergetrockneten Himbeeren verzieren und im Kühlschrank erkalten lassen.
  3. Die erkaltete Schokolade in beliebiggroße Stücke brechen und verschenken oder selbst genießen.

Anmerkungen

  • Ihr könnt natürlich jede Schokolade nehmen, die ihr gerne mögt. Ich habe die Dark Chocolinis von Lini’s Bites genommen (mit LYNN15 bekommt ihr 15 % Rabatt). Wenn es sich bei Schokolade nicht um Couvertüre handelt, hilft es, etwas Kokosöl vor dem Schmelzen dazuzugeben. Dadurch gerinnt die Schokolade beim Erhitzen nicht und bleibt geschmeidiger.
  • salzfreie Dinkelbrezeln gibt es z. B. bei DM
  • Weitere tolle Toppings sind:
    • Nussmus, z. B. helles Mandelmus oder Erdnussmus
    • ganze Nüsse, Saaten oder Kerne
    • Chia-Marmelade
    • Hanfsamen, Gojibeeren, Rosinen, etc.

Hast du das Rezept ausprobiert?

Dann verlinke mich @heavenlynnhealthy auf Instagram und nutze den Hashtag #heavenlynnhealthy

Kategorie: Alle Blogposts, Beliebte Rezepte, Glutenfrei, Ohne raffinierten Zucker, Rezepte, Süße Naschereien, Vegan Stichworte: Geschenke, schokolade, Snacks, Valentinstag, Vegan

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Julia

    6. Februar 2023 um 13:07

    Hallo Lynn!
    Danke für das Rezept! Ich wollte soeben bei Lini’s Bites bestellen, aber der Rabattcode funktioniert nicht. Kannst du mir weiterhelfen?
    Herzliche Grüße!
    Julia

    Antworten
    • Lynn

      6. Februar 2023 um 16:57

      Liebe Julia,
      ich frage schnell mal nach. Magst du mir sagen, was du im Einkaufskorb hast? Er funktioniert nämlich nicht auf 3er und 6er-Packs und bereits reduzierte Artikel.
      Liebe Grüße,
      Lynn

      Antworten

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Hallo!

Willkommen auf Heavenlynn Healthy.
Klasse, dass du hier vorbeischaust um dir himmlische Inspiration für die Küche zu holen. Auf meinem Blog teile ich meine Leidenschaft für leckeres und gesundes Essen. Alles was du hier siehst, ist selbstgemacht und aus natürlichen Zutaten. Meine Rezepte enthalten kein Fleisch, Milchprodukte, Gluten oder raffinierten Zucker, dafür umso mehr frische, nährstoffreiche und farbenfrohe Lebensmittel. Außerdem ist unter jedem Rezept aufgelistet, wie es deinem Körper gut tut. Auch findest du hier Beiträge rund um die Themen ganzheitliche Gesundheit, Natural Beauty, Darmgesundheit, sowie Yoga und Meditation. Ich hoffe du wirst meinen Blog genauso lieben wie ich. Hab einen himmlischen Tag!

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Über Lynn

Lynn ist nicht nur Norddeutsche Deern, Holistic Health Coach, Foodie und Rezeptentwicklerin, sondern auch eine leidenschaftliche Chaos-Verbreiterin. Sie liebt es in der Natur zu laufen und sie liebt Yoga, Hunde und asiatisches Essen. Read More…

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