• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

Heavenlynn Healthy

Gesund Essen, Gesund Leben, Gesund Sein

  • Über mich
    • Impressum
    • Datenschutzerklärung
    • Philosophie
    • FAQ
    • Kontakt
      • Presse
    • Jobs
    • Widerrufsbelehrung
  • E-Book
    • Himmlisch gesunde Weihnachtsbäckerei
  • Rezepte
    • Frühstück
    • Sattmacher
    • Salate
    • Beilagen
    • Süße Naschereien
    • Säfte und Smoothies
    • Zutaten
    • Gesunde Weihnachtsrezepte
  • Bücher
    • Himmlisch gesund – Buch Nr. 1
    • Einfach himmlisch gesund – Buch Nr. 2
    • Himmlisch gesunde Weihnachtsbäckerei
  • Artikel
    • Gesundheitstipps
      • Hormonhaushalt
      • Verdauung
    • Natural Beauty
    • Gesund Reisen
      • Europa
        • Deutschland
        • Frankreich
        • Niederlande
        • Portugal
        • Spanien
        • UK
      • Afrika
        • Marokko
        • Südafrika
      • Asien
      • USA
    • Go Green
      • Fair Fashion
    • Küchengeräte
    • Bewegung
  • English
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube

Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe mit Blutorangen

2. Februar 2015

Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe mit BlutorangenDiese Suppe hat sich eigentlich mein Freund überlegt. Da wir beide Rote Beete lieben, lag es natürlich nahe unsere Lieblingsknolle auch in flüssiger Form zu genießen. Die Suppe ist perfekt für kalte Winterabende, denn sie wärmt nicht nur auf, sondern macht auch extrem satt und gibt dem Körper viele Nährstoffe, die man gerade im Winter gut gebrauchen kann. Außerdem ist sie sehr einfach zuzubereiten und geht nicht zu sehr ins Geld. Die Süßkartoffeln in Kombination mit dem säuerlichen Blutorangensaft ist einfach himmlisch. Ich bin mir sicher, dass ihr die Suppe genauso lieben werdet wie wir.

Nährtstoffe in dieser himmlischen Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe mit Blutorangen:
– Calcium (wichtig für gesunde Knochen, Zähne, Muskeln und Nerven)
– Eisen (wichtig zum Transport von Sauerstoff durch die roten Blutkörperchen)
– Folsäure (wichtig für ein gesundes Herz, Krebs vorbeugend)
– Vitamin A (Antioxidantien Kraftmaschine, Anti-Aging Effekte, gesundes Augenlicht)
– Vitamin B (wirkt Blutdruck senkend, wichtig für ein gesundes Nervensystem und zur Energieproduktion)
– Vitamin C (wichtig für ein intaktes Immunsystem und Gewebe)
– Vitamin E (Antioxidans gegen freie Radikale, schützt vor Hautalterung)

 

Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe mit BlutorangenZutaten:
Für 4 Personen oder 2 Hungrige
– 2 große Süßkartoffeln
– 1 große Knolle Rote Beete
– 3 Blutorangen
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 EL Olivenöl
– 500ml (glutenfreie) Gemüsebrühe
– 200ml Kokosmilch
– ein daumengroßes Stück Ingwer
– Salz und Pfeffer

Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe mit BlutorangenDie Zwiebel und den Knoblauch abziehen und hacken. Die Süßkartoffeln und die Rote Beete schälen (hierzu am besten Handschuhe tragen) und in grobe Stücke schneiden. Den Ingwer gut waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch 2-3 Minuten andünsten. Dann die Süßkartoffeln, Rote Beete und Ingwer hinzugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Während die Suppe kocht, die Blutorangen auspressen.

Wenn die Süßkartoffeln leicht mit einer Gabel zu zerteilen sind, die Suppe entweder mit einem Pürierstab oder einem Mixer fein pürieren und wieder zurück in den Kochtopf gießen. Kurz noch einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Nun die Kokosmilch und den Blutorangensaft unterrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort mit Brot servieren.

Guten Appetit!

Süßkartoffel-Rote Beete-Suppe mit Blutorangen

Kategorie: Glutenfrei, Ohne raffinierten Zucker, Rezepte, Sattmacher, Vegan Stichworte: Calcium, Eisen, Folsäure, Vitamin A, Vitamin B, Vitamin E

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Emi

    17. Februar 2018 um 21:03

    Liebe Lynn,
    ich habe das Rezept neulich nachgekocht und es hat allen richtig gut geschmeckt. Die Idee mit den Blutorangen ist super, die Suppe wird es im Herbst/Winter ab jetzt bestimmt häufiger geben 🙂 Vielen Dank!

    Antworten
  2. Daniela

    29. Dezember 2017 um 17:07

    Hallo Lynn,

    vielen Dank für dieses geniale Rezept! Ich habe die Suppe als Teil eines Weihnachtsmenüs gemacht und alle waren begeistert. Wird es ab sofort auch außerhalb von Weihnachten geben 😉

    Liebe Grüße
    Daniela

    Antworten
  3. Anne

    21. Dezember 2015 um 13:25

    Diese Suppe ist der Hit bei meinem Freund und mir. Wir haben sie in den letzten Wochen fast wöchentlich gegessen. Die Blutorangen machen die Suppe so herrlich fruchtig und lecker….ich kann diese Suppe also nur wärmstens empfehlen.
    Liebe Grüße,
    Anne

    Antworten
    • Lynn

      22. Dezember 2015 um 15:37

      Hallo Anne,
      das freut mich sehr zu hören!
      Hab ein schönes Weihnachtsfest!
      xx Lynn

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Haupt-Sidebar

Hallo!

Willkommen auf Heavenlynn Healthy.
Klasse, dass du hier vorbeischaust um dir himmlische Inspiration für die Küche zu holen. Auf meinem Blog teile ich meine Leidenschaft für leckeres und gesundes Essen. Alles was du hier siehst, ist selbstgemacht und aus natürlichen Zutaten. Meine Rezepte enthalten kein Fleisch, Milchprodukte, Gluten oder raffinierten Zucker, dafür umso mehr frische, nährstoffreiche und farbenfrohe Lebensmittel. Außerdem ist unter jedem Rezept aufgelistet, wie es deinem Körper gut tut. Auch findest du hier Beiträge rund um die Themen ganzheitliche Gesundheit, Natural Beauty, Darmgesundheit, sowie Yoga und Meditation. Ich hoffe du wirst meinen Blog genauso lieben wie ich. Hab einen himmlischen Tag!

Heavenlynn Healthy Newsletter

Schließe dich über 20.000 Newsletter-Abonnenten an! Gib hier deine Email-Adresse ein und verpasse kein Rezept von Heavenlynn Healthy.
Informationen zu den Inhalten, der Protokollierung Deiner Anmeldung, dem Versand über den US-Anbieter MailChimp, der statistischen Auswertung sowie Ihren Abbestellmöglichkeiten, erhälst Du in meiner Datenschutzerklärung.

Himmlisch gesunde Weihnachtsbäckerei (gedruckte Version)

Einfach himmlisch gesund – mein zweites Buch

Himmlisch Gesund – Mein erstes Kochbuch

Keine Lust zu kochen?

Beliebte Rezepte

Entzündungshemmende Ingwer-Kurkuma-Shots ohne Entsafter

Pfifferlingspasta mit Cashew-Dill-Sauce - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Pfifferlingspasta mit Cashew-Dill-Sauce

Footer

Folge mir auf Instagram

Folge Heavenlynn Healthy

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Über Lynn

Lynn ist nicht nur Norddeutsche Deern, Holistic Health Coach, Foodie und Rezeptentwicklerin, sondern auch eine leidenschaftliche Chaos-Verbreiterin. Sie liebt es in der Natur zu laufen und sie liebt Yoga, Hunde und asiatisches Essen. Read More…

Was ich gerade liebe

– rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com
Carrot Cake Oatmeal - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com
Copyright © 2022 · Heavenlynnhealthy.de · Impressum · Datenschutzerklärung · AGBs · All rights reserved.