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Zwei-Zutaten Himbeer-Nicecream

9. Mai 2018

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2-Zutaten Himbeer-Nicecream - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Dieses Rezept gibt es auch auf Englisch. / This recipe is also available in English.

Was ist das für ein mega Wetter dort draußen? An solchen Tagen genieße ich es ja sehr, selbstständig zu sein und mir geile Rezepte für euch auszudenken. Da ja wieder mal für viele ein langes Wochenende ansteht, habe ich mir spontan eine kleine Eiskreation überlegt.

Falls ihr jetzt gähnt und sagt: “Boah, Lynn, wie unkreativ. Nicecream kennt doch jeder!”, dann habt ihr sicherlich Recht, aber vielleicht gibt es ja doch den ein oder anderen da draußen, der Nicecream noch nicht kannte. Alleine für den oder die hat sich dieser Beitrag schon gelohnt. 

Die Tipps und Tricks, damit Nicecream auf jeden Fall geleingt – auch ohne teuren Mixer.

  • Die Bananen müssen unbedingt klein geschnitten eingefroren werden und müssen vor dem Mixen angetaut werden. Sonst macht euch euer Mixer kleine Bananen-Schnipsel draus.
  • Solltet ihr auf Punkt 1 nicht gehört haben und jetzt mit Bananen-Schnipseln in der Küche stehen, dann wartet ein paar Minuten, dass diese antauen und mixt das ganze noch einmal gut durch.
  • Sollte eurer Mixer dennoch nicht genügend Kraft haben, könnt ihr Esslöffelweise eiskaltes Wasser zu der Nicecream geben. Dadurch wird es für viele Mixer einfacher die klebrig-cremige Masse zu verarbeiten.
  • Das Eis schmeckt noch zu sehr nach Banane? Dann gebt mehr gefrorene Früchte dazu. Jeder Geschmackssinn ist anders, also passt die Menge an Zutaten gerne euren individuellen Geschmäckern an.

Für die heutige Nicecream habe ich neben Himbeere gleich zwei weitere Geschmacksrichtungen für euch: Mango und Schokolade. Wer also das verlängerte Wochenende gesund und lecker feiern will, dem kann ich dieses super einfache Eis wirklich herzlich empfehlen.

Danke an dieser Stelle auch für euer tolles Feedback zu dem letzten Protein-Beitrag in Kooperation mit Alnavit. Sowohl ich als auch Alnavit haben uns sehr über alle eure Kommentare gefreut. Hättet ihr denn generell mehr Interesse an solch rein informativen Postings ohne Rezept? Ich hätte da ja noch so einiges über das ich gerne reden würde, aber bin mir unsicher, ob euch das interessiert. Hinterlasst mir hier gerne einen Kommentar oder schreibt mir eine Email an heavenlynnhealthy@gmail.com, wenn ihr Feedback oder Anregungen an mich habt.

Jetzt holt aber erstmal die Eisbecher raus und füllt sie mit frisch gemixter Nicecream.

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2-Zutaten Himbeer-Nicecream - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Zwei-Zutaten Himbeer-Nicecream

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Autor: Lynn Hoefer
  • Vorbereitungszeit: 10
  • Kochzeit: 5
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 4 1x
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Zutaten

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  • 8 sehr reife Bananen

Für die Himbeer-Version: 300 g gefrorene Himbeeren

Für die Mango-Version: Das gefrorene Fruchtfleisch einer Mango

Für die Schokoladen-Version: 5 EL rohes Schokoladenpulver, stark entölt


Anleitungen

  1. Die Bananen in kleine Stücke schneiden und mindestens 24 Stunden einfrieren. Kurz bevor ihr das Eis schlürfen wollt, die Bananen aus der Tiefkühltruhe holen und ca. 10 Minuten antauen lassen.
  2. Die angetauten Bananen in einen Mixer geben und zu einer cremig feinen Masse pürieren. Jetzt die Himbeeren (Mango, andere Beeren, Kakaopulver…) dazugeben und diese mit der Bananencreme pürieren.
  3.  Das Eis entweder pur oder mit euren Lieblings-Toppings sofort servieren und genießen.
  4. Das sofort servierte Eis hat die Konsistent von Softeis. Ich friere meine Nicecream aber gerne über Nacht ein, um am nächsten Tag echte Eiskugeln daraus formen zu können (wie auf dem Bild). Natürlich muss es aber auch erst wieder antauen, damit ihr Kugeln formen könnt.

Anmerkungen

Mögliche Toppings

Kokosflocken, Kokos-Chips, Gehackte Mandeln, Beeren, Hanfsamen (für ein bisschen Protein)

Hast du das Rezept ausprobiert?

Dann verlinke mich @heavenlynnhealthy auf Instagram und nutze den Hashtag #heavenlynnhealthy

Kategorie: Glutenfrei, Ohne raffinierten Zucker, Rezepte, Süße Naschereien, Vegan

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Eileen

    13. Mai 2018 um 15:28

    Nice Cream ist so toll, das ist immer eine Erwähnung wert. Und so weit verbreitet ist diese ja leider immer noch nicht.

    Antworten
  2. Heike Hotze

    9. Mai 2018 um 9:49

    Mhhhhh, yummiiieeee, ich brauche unbedingt die Rezepte!!! Legggaaa!
    Gruß aus Norderney
    Heike

    Antworten

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Hallo!

Willkommen auf Heavenlynn Healthy.
Klasse, dass du hier vorbeischaust um dir himmlische Inspiration für die Küche zu holen. Auf meinem Blog teile ich meine Leidenschaft für leckeres und gesundes Essen. Alles was du hier siehst, ist selbstgemacht und aus natürlichen Zutaten. Meine Rezepte enthalten kein Fleisch, Milchprodukte, Gluten oder raffinierten Zucker, dafür umso mehr frische, nährstoffreiche und farbenfrohe Lebensmittel. Außerdem ist unter jedem Rezept aufgelistet, wie es deinem Körper gut tut. Auch findest du hier Beiträge rund um die Themen ganzheitliche Gesundheit, Natural Beauty, Darmgesundheit, sowie Yoga und Meditation. Ich hoffe du wirst meinen Blog genauso lieben wie ich. Hab einen himmlischen Tag!

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Über Lynn

Lynn ist nicht nur Norddeutsche Deern, Holistic Health Coach, Foodie und Rezeptentwicklerin, sondern auch eine leidenschaftliche Chaos-Verbreiterin. Sie liebt es in der Natur zu laufen und sie liebt Yoga, Hunde und asiatisches Essen. Read More…

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