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Ein Mahl Etwas Gutes: Grünkohl-Gemüsesuppe

12. Januar 2017

*Werbung. Dieser Beitrag ist unbezahlt, verlinkt aber auf meine Kolumne auf OhhhMhhh.

Heute gibt es eine leichte Grünkohl-Gemüsesuppe für den „Gute-Vorsätze“-Monat in meiner Kolumne auf „Ohhh…Mhhh„.

Grünkohl-Gemüsesuppe - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Geht es euch auch so, dass ihr unabhängig von guten Vorsätzen, im Januar auch das Gefühl habt, gesünder und leichter essen zu wollen? Ich habe das ganz stark bei Süßigkeiten, auf die ich nach der Weihnachtszeit schlichtweg keinen Appetit habe. Leider ist mein Appetit sowieso gerade im Urlaub, nach einer blöden Grippe im Dezember, deswegen gibt es bei mir zur Zeit viele leichte Suppen. Dies ist meine Lielingsgemüsesuppe, weil sie so viele gute Zutaten und Nährstoffe enthält, die nicht totgekocht werden. Grünkohl-Gemüsesuppe - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Außerdem liebe ich die Brühe, die ein bisschen aryuvedisch angehaucht ist, mit Ingwer, Kurkuma und Zimt. Die Einlage ist natürlich frei wählbar und somit dient diese Suppe auch super als „clean the fridge“-Gericht. Paprika, Karotten und Lauch sind aber drei Dinge, die ich sowieso meistens vorrätig habe, sodass ich nur die Pilze frisch kaufen muss, wenn ich Lust auf diese Suppe habe. Wer keinen riesigen Sack an Grünkohl kaufen will, der geht am besten auf den Wochenmarkt und deckt sich da mit ein paar Handvoll ein. Oder ihr verwendet einfach frischen Spinat als Alternative.

Grünkohl-Gemüsesuppe - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Grünkohl-Gemüsesuppe - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Verwöhnt euren Körper heute doch einfach mal einen Tag lang nur mit gutem und gesumden Essen. Es ist wirklch erstaunlich wie gut es einem nach solch einem Tag geht. Wenn ihr dann auch noch Sport macht oder zumindest einen Spaziergang durch die Winterlandschaft einschiebt, dann wird euch euer Körper danken. Abends auf der Couch liegt es sich doch viel schöner, wenn man weiß, dass man gut zu sich war oder? Diese Suppe ist dann natürlich die Krönung eures Verwöhnprogramms.

Grünkohl-Gemüsesuppe - rein pflanzlich, vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker - de.heavenlynnhealthy.com

Das volle Rezept findet ihr wie immer auf Stefanie Luxats Blog „Ohhh…Mhhh“ in meiner Kolumne „Ein Mahl etwas Gutes„. Ich bin mir sicher, dass euch diese Suppe genauso gut tun wird, wie sie mir zur Zeit gut tut.

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Kategorie: Glutenfrei, Ohne raffinierten Zucker, Rezepte, Sattmacher, Vegan Stichworte: Gemüse, Gemüsesuppe, leichte Gerichte, Suppe

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Nadine

    28. Januar 2017 um 15:03

    Die Suppe ist einfach phantastisch! Der Orangensaft ist das i-Tüpfelchen. Unheimlich wärmend und lecker 🙂
    Liebe Grüße,
    Nadine

    Antworten
  2. eva

    12. Januar 2017 um 21:50

    Liebe Lynn!

    DANKE für die vielen tollen und inspirierenden Rezepte…in den letzten Wochen habe ich so vieles nachgekocht…ALLES SUPERLECKER UND BEKÖMMLICH! Und: begeistert aufgenommen von der GANZEN Familie! Wirklich ein dickes Lob! Momentan bin ich etwas verwirrt über die neue Struktur Deiner Seite, aber ich werde mich bestimmt noch zurechtfinden.

    Herzliche Grüße aus Berlin!
    Eva

    Antworten
    • Lynn

      18. Januar 2017 um 15:41

      Hallo Eva,
      oh das freut mich wirklich riesig! Wie schön, dass euch allen das Rezept geschmeckt hat!
      Was meinst du mit neuer Struktur meiner Seite? Ich habe doch eigentlich gar nichts verändert oder?
      Ganz liebe Grüße,
      Lynn

      Antworten
  3. Lena

    12. Januar 2017 um 19:11

    Mir gefallen einfache Gerichte nach der „schweren“ Weihnachtskost auch sehr gut. Suppen sind da hervorragend! Grünkohl habe ich tatsächlich noch nie in einer Suppe probiert, aber das klingt unglaublich spannend.

    Liebe Grüße
    Lena | http://www.healthylena.de

    Antworten
    • Lynn

      18. Januar 2017 um 15:42

      Hallo Lena,
      mir geht das auch so – leider war ich an Weihnachten krank, sodass ich die ganze „Fresserei“ ausgelassen habe. Trotzdem sind leichte Gerichte immer gut :).
      LG
      Lynn

      Antworten

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Klasse, dass du hier vorbeischaust um dir himmlische Inspiration für die Küche zu holen. Auf meinem Blog teile ich meine Leidenschaft für leckeres und gesundes Essen. Alles was du hier siehst, ist selbstgemacht und aus natürlichen Zutaten. Meine Rezepte enthalten kein Fleisch, Milchprodukte, Gluten oder raffinierten Zucker, dafür umso mehr frische, nährstoffreiche und farbenfrohe Lebensmittel. Außerdem ist unter jedem Rezept aufgelistet, wie es deinem Körper gut tut. Auch findest du hier Beiträge rund um die Themen ganzheitliche Gesundheit, Natural Beauty, Darmgesundheit, sowie Yoga und Meditation. Ich hoffe du wirst meinen Blog genauso lieben wie ich. Hab einen himmlischen Tag!

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Lynn ist nicht nur Norddeutsche Deern, Holistic Health Coach, Foodie und Rezeptentwicklerin, sondern auch eine leidenschaftliche Chaos-Verbreiterin. Sie liebt es in der Natur zu laufen und sie liebt Yoga, Hunde und asiatisches Essen. Read More…

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