Diese Overnight Oats habe ich seit ziemlich genau einem Jahr fast jeden Morgen gegessen. Da Frühstück sowieso meine Lieblingsmahlzeit ist, wache ich quasi jeden Morgen in Vorfreude auf meine geliebten Overnight Oats auf. Diese eingeweichten Haferflocken hat mich wirklich durch mein Studium in North Carolina gebracht, denn sie geben einem so viel Energie, dass man jeden Morgen locker durchsteht und dabei extrem produktiv sein kann. Sie halten außerdem sehr lange satt und sind leicht verdaulich und deswegen gerade für Sportler super geeignet.
Die meisten Nährstoffe in diesen Overnight Oats kommen aus den Chia Samen. Ich werde diesen kleinen Alleskönnern demnächst noch einen ganzen Artikel widmen, denn es sind echte kleine Gesundheits-Wunder.
Nährstoffe in diesen Heavenly Overnight Oats:
– Ballaststoffe (wichtig für das Herz, senken den Cholesterinspiegel)
– Calcium (wichtig für gesunde Knochen, Zähne, Muskeln und Nerven)
– Eisen (wichtig zum Transport von Sauerstoff durch die roten Blutkörperchen)
– Omega-3-Fettsäuren (senken Blutdruck &Cholesterin; wirkt präventiv gegen Herzerkrankungen vor)
– Magnesium (wichtig für ein gesundes Nervensystem, Muskelaufbau und Energieproduktion)
– Manganese (für ein gesundes Nervensystem)
– Proteine (wichtig für einen gesunden Metabolismus, Immunsystem; die Produktion wichtiger Enzyme)
– Zink (wichtig für Wachstum, die Haut und für ein gesundes Immunsystem)
- 60g gefrorene Früchte
- 100g (glutenfreie) Haferflocken
- 375 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1/2 geschnittene Banane (optional)
- 4 TL Chia Samen
- 1 TL Zimt
- Einfach alle Zutaten außer der Banane in eine Frühstücksschale geben und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen. Am Morgen mit der Banane und frischen Früchten oder etwas Granola genießen.
- Es reicht auch total, wenn ihr die Haferflocken gleich nach dem Aufstehen zubereitet und sie ca. 20-30 Minuten einweichen lasst. Dabei kann man sich perfekt fertig machen und sich auf ein leckeres Frühstück freuen.
Guten Appetit!
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