Im Herbst und Winter gibt es nichts schöneres als sich mit einer heißen Schokolade in der Hand in die Couch zu kuscheln, findet ihr nicht? Besser natürlich, wenn es sogar eine gesunde heiße Superfood Schokolade ist. Diese Version habe ich seit Einbruch der Kälte fast täglich zu mir genommen und ich kann einfach nicht genug davon bekommen. Früher waren mir heiße Schokoladen einfach zu klebrig, zu süß und natürlich zu mächtig. Diese heiße Schokolade schmeckt aber viel besser und hat wirklich alles drin, was ihr zu dieser Jahreszeit braucht um gesund zu bleiben.
Wusstet ihr, dass Schokolade gesund ist? Ja, ihr dürft jetzt gerne aufstehen und einen kleinen Happy Dance hinlegen. Schokolade ist nicht nur gesund, sie ist auch noch sehr gesund. Die reine Schokolade, die aus der Kakaobohne gewonnen wird, ist nämlich ein wahres Antioxidans, das unsere Zellen vor freien Radikalen schützt. Sie enthält eine lange Liste an Mineralstoffen wie beispielsweise Magnesium, das gerade bei hohem Blutdruck extrem wichtig ist, da es den Blutdruck reguliert. Nur ein kleines Viereck roher Schokolade enthält ca. 20% der täglich empfohlenen Magnesiumration. Ist das nicht genial?
Ein weiteres Plus von rohem Kakao ist seine Auswirkungen auf unsere Laune. Wenn wir Kakao zu uns nehmen, dann schüttet unser Körper das Glückshormon Serotonin aus. Dies wirkt wie ein natürliches Anti-Depressiva und Studien belegen sogar, dass roher Kakao bei PMS hilft. Also, Mädels, beim nächsten Mal gerne zur rohen Schokolade greifen, wenn die Hormone verrückt spielen.
Für diese heiße Schokolade habe ich ein paar Ecken meiner Lieblingsschokolade von Ombar* verwendet. Dadurch wird die Schoki erst so richtig cremig und genüsslich. Ich bin wirklich total überzeugt von den Ombar-Schokoriegeln, weil sie die ersten rein pflanzlichen Schokoriegel sind, die mir wirklich schmecken. Ich habe schon viele teure Produkte getestet, aber bin immer wieder bei Ombar hängen geblieben. Das tolle an den Riegeln ist, dass sie 100%ig rein pflanzlich sind und ohne raffinierten Zucker hergestellt werden. Da kann man ganz ohne Reue gerne einmal ein kleines Täfelchen von genießen. Für dieses Rezept habe ich die 72% dunkle Schokolade genommen, da sie nur aus Rohkakao, Kokosblütenzucker und Kakaobutter besteht. Perfekt also für eine gesunde Trinkschokolade.
Neben Schokolade findet man aber auch noch andere Superfoods in dieser heißen Superfood Schokolade. Wenn ihr mich kennt, dann wisst ihr, dass ich total im Kurkuma-Fieber bin, also musste natürlich eine Prise Kurkuma hinein. Ebenfalls ein wenig Zimt und Maca-Pulver.
Ich kaufe nur noch wenige Superfoods, aber Maca ist eines dieser Lebensmittel, die mich wirklich überzeugt haben. Maca hat nämlich nicht nur Antioxidantien, wie viele andere Superfoods auch, sondern hat eine positive Wirkung auf die Gefühlslage von Frauen während der Periode sowie in den Wechseljahren. Ebenfalls soll Maca aphrodisierend wirken und zu mehr sexueller Aktivität sowohl bei Männern als auch bei Frauen führen.
Na dann, Prost!
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Heiße Superfood-Schokolade
- Vorbereitungszeit: 7 mins
- Kochzeit: 3 mins
- Gesamtzeit: 10 mins
- Portionen: 1 1x
Zutaten
- 300ml ungesüßte Hafermilch
- 1 EL rohes Kakaopulver
- 6g rohe Schokolade
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 TL Maca-Pulver
- eine Prise Pfeffer
- eine Prise Salz
- ein wenig Honig oder Ahornsirup zum Süßen
Anleitungen
- Die Hafermilch erhitzen. Nicht aufkochen lassen, denn die Milch darf nicht zu heiß sein, damit die Nährstoffe in der Schokolade nicht verloren gehen.
- Die Milch vom Herd nehmen und die Schokolade hineingeben. Mit Hilfe eines Schneebesens verrühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
- Nun die restlichen Gewürze dazugeben und eventuell mit Honig oder Ahornsirup nachsüßen. Hafermilch ist aber von Natur aus bereits sehr süß.
- Zum Schluss kurz mit einem Milchaufschäumer aufschäumen und sofort warm genießen.
Anmerkungen
Eine erste Version dieses Rezeptes hatte noch als Zutat Wasser dabei. Dies habe ich aber noch einmal wegen des Geschmacks angepasst.
Während des Trinkens immer wieder mit einem Löffel umrühren, da sich sowohl Schokolade als auch Gewürze am Boden des Bechers absetzen.
Falls ihr keine rohe Schokolade habt, könnt ihr auch dunkle Schokolade mit mindestens 70% Kakaoanteil nehmen. Dann ist das Rezept aber natürlich nicht frei von raffiniertem Zucker.
Heiße Superfood Schokolade Video:
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Guten Appetit!
HABT IHR DAS REZEPT AUSPROBIERT?
Dann hinterlasst mir doch einen Kommentar oder verlinkt mich auf eurem Foto bei Social Media mit dem Hashtag #heavenlynnhealthy.
Ich freue mich auf euer Feedback!
*Für diesen Post wurden mir die Schokoriegel von Ombar für Testzwecke zur Verfügung gestellt. Alle Meinungen sind meine eigenen. Danke, dass ihr die Firmen unterstützt, die stundenlanges Rezeptetesten in der Heavenlynn Healthy Küche möglich machen.
Superlecker!!!
Danke
HALLO Lena,
Ist es normal, dass die hafermilch beim erwärmen stark andickt? Ich hatte sie nach deinem Rezept gemacht…
Lg claudia
Hallo das Rezept hört sich super an ????????.
Welches Maca Pulver wird hier genommen? Wo bekomme ich die Schokolade her?
Würde mich über eine Antwort freuen ????
Gruß
Iris
Hallo Iris,
du findest beide in Bio-Läden oder Reformhäusern.
Viele Grüße,
Lynn
Teste gerade dein Rezept mit dem Kakao. Gott sei dank bekommt man in meinem kleinen Ort die leckere Raw Schoki von Ombar. Habe auch schon einige getestet. Diese ist mit Abstand die Beste. In meinem Kakao habe ich daher etwas mehr von der Ombar-Schoki hineingemacht.
Einfach nur lecker!
Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
Katja
Hallo Katja,
das freut mich sehr! Die Schoki ist echt der Hammer oder?
xx
Lynn
Danke für das Rezept, hört sich gut an 😉
LG
Ich liebe heiße Schokolade. Wenn man schlecht drauf ist gibt es nichts besseres und Du hast recht: Gekaufte heiße Schokolade ist viel zu süß!
Ich bin mir sicher, dass meine Kinder die heiße Schoki auch zu schätzen wissen, wird ausprobiert:)
Grüße
Julia
BOA WIE TOLL!
ICh liebe heiße Schokolade (zu meinen Lebkuchen :))
und dein Rezept muss ich unbedingt ausprobieren
gleich morgen geh ich einkaufen und freu mich dann auf einen kuscheligen Abend mit heißer Schoki 🙂
Danke für’s Rezept!
Viele liebe Grüße
FRanzy
Hallo Franzy, ich teile deine Begeisterung zu 100%! Gerade, wenn es wieder so ein schmuddeliges Herbstwochenende werden soll (zumindest hier im Norden), dann kommt eine heiße Schoki gerade richtig oder?
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Oh, dass sieht köstlich aus und deine Bilder sind wie immer wunderschön! Ich hatte schon Ewigkeiten keine heisse Schokolade mehr, weil ich gar kein grosser Schokoladen Fan bin. Aber jetzt hast du mir gerade richtig Lust gemacht. Macapulver habe ich auch eine Weile fast täglich benutzt, aber ich konnte mich nie an den komischen Geschmack gewöhnen. Habe es immer in mein Müsli gegeben und musste dann immer irgendetwas stark schmeckendes dazu gebem, dass hat mich irgendwann gestört;) In der Schokolade schmeckt man es aber sicher nicht, da die Schokolade ja schon sehr stark schmeckt, eine gute Idee!
LIebe Grüsse,
Krisi
Das hört sich echt lecker an 🙂 Ich habe schon richtig lange keine Heiße Schokolade mehr getrunken, weil ich Milch nicht vertrage, aber jetzt wo es so kalt ist werde ich mal deine Variante ausprobieren 🙂
Eines meiner Lieblingsdinge an der kalten Jahreszeit ist ebenfalls die heiße Schokolade. Davon kann ich echt nicht genug bekommen 🙂 Ich werde es auf jeden Fall ebenfalls mal ausprobieren, meinen Kakao mit Schokoriegeln aufzupeppen. Klingt so lecker!
Liebe Grüße
Lena | http://www.healthylena.de
Hallo Lena,
vielen Dank fürs Vorbeischauen! Ist heiße Schoki nicht das allerbeste im Winter. Neben leckerem und gesundem Punsch natürlich.
Ich hoffe, dass dir deine Schokoriegel also bald die heiße Schoki versüßen!
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Huhu Lynn,
wie gemein, dass du die Ombar Schokoriegel zeigst – die mag ich zurzeit auch schrecklich gern. Ich fürchte, wenn ich deine heiße Schokolade ausprobieren möchte, muss ich die doppelte Menge Schokoriegel kaufen, weil die Riegel es sonst nicht bis in den Topf schaffen ;-). Meine liebste Sorte ist übrigens die helle Kokosmilch (auf deinem Foto, glaube ich, ist die gar nicht drauf).
Maca ist auch eines meiner allerliebsten Superfoods. Dass es ausgleichend auf den Hormonhaushalt wirkt, finde ich genial und nehme Maca fast täglich zu mir (keine Ahnung, ob ich es „nötig“ habe, aber die Vorstellung, wie es mich ausgleicht, finde ich zu schön, hihi).
Dieses Rezept sieht jedenfalls sooo lecker aus! Ach ja, eine Frage: Du schreibst, entweder soll man Schoki oder Kakaonibs verwenden – lösen sich die Kakaonibs denn auf? Das habe ich, ehrlich gesagt, noch nie probiert …
Liebe Grüße
Bianca
Hallo Bianca,
gleich zu deiner Frage: da haste mich erwischt. Ich habe es eben noch einmal mit den Kakao-Nibs ausprobiert und deine Frage war berechtigt. Sie lösen sich nicht auf. Habe es schon oben herausgekommen. Vielen Dank für den Hinweis! Ich hatte schnell nach einer Alternative gesucht und hätte diese lieber einmal testen sollen ;-).
Und das mit den Schokoriegeln ist blöd ne, geht mir leider auch so. Was glaubst du wie schwer es für mich war zu warten, bis ich die Fotos für das Rezept gemacht hatte…deswegen siehst du die helle Kokosmilch übrigens nicht mehr auf den Fotos! 😉
Ganz ganz liebe Grüße,
Lynn
Hallo Lynn,
heiße Schoki bei Schmuddelwetter ist absolutes „Seelenfutter“.
Ich hab es mit normaler Schokolade und mit Kuhmilch gemacht, weil mich das Rezept sofort angesprungen hat ?
Es reizt mich nun auch einmal Hafer- oder Mandelmilch nach deinen Rezepten zu machen.
Wie lange hält sich die Milch im Kühlschrank?
Liebe Grüße,
Renate
Hallo liebe Renate,
wow, dafür bekommst du den Preis als schnellste Rezepte-Nachkocherin der Welt! Das freut mich total. Und mit Kuhmilch und normaler Schoki klingt auch genauso gut. Hauptsache du erholst dich damit schön von dem Tag.
Also die selbst gemachte Milch hält sich natürlich nicht wenig. Bei mir hält sie sich in einem Glasbehälter ca. 3, maximal 4 Tage. Länger leider nicht, aber dafür ist sie frei von Zusatzstoffen. Es gibt allerdings auch ein paar gute Marken, die ich für den Kauf empfehlen kann. Hierzu gehört die Hafermilch von Alnatura. Die habe ich zur Zeit im Kühlschrank, weil ich es zeitlich nicht geschafft habe, meine eigene Milch zu machen.
Ganz liebe Grüße und noch einen schönen Abend!
Lynn
Ein sehr schönes Rezept! ? Maca ist ein ganz tolles superfood! Kannst du mir einen Anbieter empfehlen?! Welches Maca Pulver kaufst du immer? Ich bin immer so hin und her gerissen! Weil es ja mittlerweile schon so viele verschiedene Anbieter mit unterschiedlichen Qualitäten gibt! Warum kaufst du immer weniger superfoods?
Hallo Janka,
wow, wie cool, dass es Menschen gibt, die tatsächlich meine Texte lesen und nicht nur zum Rezept runterscrollen ;-).
Also ich finde, dass Superfoods durch den Hype viel zu überteuert wurden und ich gemerkt habe, dass ich gar nicht tauend verschiedene Pulver in meiner Küche haben muss. Chiasamen, Blütenpollen, Hanfsamen, Kakao Nibs und Maca gehören zu meinen Lieblingen und mehr brauche ich zur Zeit auch gar nicht. Ich habe rein gar nichts auszusetzen gegen Superfoods, aber ich denke, dass man nicht jedes Superfood im Schrank haben muss. 🙂
Mein Maca-Pulver ist zur Zeit von Nu3 und mit dem bin ich sehr zufrieden.
Liebe Grüße,
Lynn
Super Rezept, und was für ein schönes Löffel ist in der Tasse. Wo bekommt man so einen wunderschönen Löffel zum kaufen? Vielen dank für Antwort. Ich lese immer gerne Ihre schöne Geschichten und Rezepte.
Hallo Iveta,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Den Löffel habe ich von meiner Oma vererbt bekommen, deswegen weiß ich leider nicht wo man so etwas heute finden kann. Ich würde es an deiner Stelle mal in Antiquitäten-Läden versuchen 🙂
Liebe Grüße,
Lynn