Entschuldigt bitte das Bild, aber dies ist tatsächlich einfach ein Bild, was unter der Küchentischlampe aufgenommen wurde. Dennoch ist das Gericht super köstlich und genau das Richtige, wenn es tagsüber nur Süßes gab.
Zitronenspaghetti mit Palmkohl
- Vorbereitungszeit: 10
- Kochzeit: 20
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 2-3 1x
Zutaten
Mengen anpassen
- 400 g Spaghetti
- 6–8 getrocknete Tomaten in Öl + 2 EL des Öls
- 2 EL gefrorene Zwiebeln
- 1 EL gefrorener Knoblauch
- 200 g Palmkohl
- Saft einer Zitrone + 2 TL Abrieb
- 50 g Parmesan oder 3-4 EL Hefeflocken
- frischer Kampot Pfeffer, optional aber wow
Anleitungen
- Spaghetti in Salzwasser kochen.
- Zwiebeln in Tomatenöl anbraten. Palmkohl dazugeben und mit anbraten. Knoblauch und getrocknete Tomaten dazugeben und kurz mit anbraten und mit Zitronensaft und Abrieb ablöschen.
- Spaghetti und eine Kelle Pastawasser dazugeben und einmal in der Pfanne schwenken.
- Parmesan hineinreiben (oder Hefeflocken dazugeben) und optional mit frischem Kampot Pfeffer garnieren.
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