Gesund Essen in Marrakesch – Restaurants, Cafés und Juice Bars

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Unterkünften und Restaurants. Ich habe aber für den gesamten Trip selber bezahlt.

Marrakesch ist definitiv eine kulinarische Stadt. Die Gewürze, das Gemüse, die frisch gepressten Säfte, die es in jedem Restaurant für circa 1,50 Euro gibt. Tajines, Kardamom und Rosenwasser-Joghurt, Couscous Salate und marokkanische Crepes – das sind die typischen Gerichte, die wir rauf und runter gegessen haben. Leider essen die Marokkaner sehr süß – so süß, dass es kein Wunder ist, dass viele Menschen dort schlechte Zähne haben. Wenn ihr also so wie ich auf Zucker vorrübergehend verzichtet, dann wird Marrakesch manchmal eine Herausforderung sein. Trotzdem habe ich wirklich sehr gut und gesund in Marrakesch essen können und habe den Thé à la Menthe (Minztee) ohne Zucker getrunken. Trotzdem habe ich mich durch alles durchprobiert und lasse auf Reisen gerne mal meinen Gesundheitsfokus zu Hause. Das bedeutet nicht, dass ich nicht gesund esse, aber ich probiere gerne fremde Gerichte und wenn da mal etwas mehr Zucker drin ist, dann ist das eben so.

Mein Favorit – Café des Epices

Das Café des Epices gehört definitiv zu meinen Lieblingsplätzen in Marrakesch. Man blickt von der wunderschönen Dachterrasse direkt auf den Place des Epices, wo es, wie der Name schon sagt, Gewürze zu kaufen gibt. Im Café des Epices hatten wir das beste Essen in Marrakesch (neben Le Jardin) und verbrachten dort gerne auch mal einen Nachmittag. Doch auch abends ist es definitiv eine tolle Adresse. Hier habe ich auch meinen erstes Café Epicier probiert – einen Kaffee mit verschiedenen Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Koriander und schwarzem Pfeffer. Unbedingt probieren!

Wie in allen Restaurants in Marrakesch sind die Gerichte allerdings eher klein. Für mich war das perfekt, aber wäre ich mit meinem Freund dagewesen, dann wäre er von einer Hauptspeise nicht satt geworden. Bestellt deswegen unbedingt ein Menü oder zumindest eine Vor- und eine Hauptspeise. Das beste am Café des Epices: die frisch gepressten Säfte, die Gemüse-Tajine und laut meiner Freundin auch die Hähnchen-Tajine.

La famille

La famille ist etwas ganz anderes als das Café des Epices. Der kleine Garten ist eine weiße Oase und könnte genauso gut in Amsterdam liegen. Es hat ungefähr eine Viertelstunde gedauert, bis wir La famille endlich gefunden hatten, da es wirklich sehr versteckt südlich vom Platz Jemaa El Fna liegt. Leider hatten wir nicht reserviert und alle Tische waren vorbestellt. Trotzdem sah das Essen auf den Tellern von ein paar Holländerinnen unglaublich gut aus, was sie uns auch bestätigten. Die kleine Boutique verkauft wirklich schöne, aber auch etwas teurere Souvenirs, die wirklich nicht mit denen in den Souks zu vergleichen sind.

Le Jardin

Wir haben Le Jardin direkt an unserem ersten Abend besucht und wurden nicht enttäuscht. Man betritt Le Jardin durch einen ganz schmalen und niedrigen Gang und steht plötzlich in einem smaragdgrünen Garten. Auch ohne Reservierung haben wir hier einen Tisch bekommen. Wir hatten aber Glück – sonst gilt auch hier unbedingt zu reservieren. Hier gab es auch die leckersten Oliven als Gruß des Hauses und sowohl meine Tajine als auch das Gericht meiner Freundin waren köstlich.

Café Kessabine

Auch das Café Kessabine war ein Tipp von meiner Freundin und wieder wurden wir nicht enttäuscht. Vom Café Kessabine hat man einen tollen Blick auf einen Teil des Djemaa El Fna, man kann dem Trubel bei einem günstigen Saft entfliehen und einen Salat oder eine Tajine zum Mittag essen.

Nomad

So, nun zum Nomad. Das Nomad ist wahrscheinlich DAS Szene-Restaurant in der Medina. Es liegt gegenüber vom Café des Epices und anscheinend gehört es mit diesem und dem Le Jardin auch irgendwie zusammen. Zumindest promoten sich alle Restaurants gegenseitig. Das Nomad glänzt mit einer tollen Dachterrasse, einer wunderschönen schwarz-weißen Bar und einer schönen Lampion-Beleuchtung am Abend. Ich bin wirklich nicht jemand, der etwas Schlechtes über Restaurants sagt, aber wir wurden vom Nomad leider enttäuscht.

Das Essen war kalt und zum Teil noch roh und der Service wesentlich schlechter als in den anderen Restaurants. Trotzdem denke ich, dass wir das Nomad einfach an einem schlechten Tag erwischt haben (es hat draußen sehr geregnet) und dass an dem Tag irgendwie Chaos herrschte. Was wirklich richtig lecker war, waren die gerösteten Kartoffeln und der Gruß des Hauses. Ich würde das Restaurant definitiv noch einmal besuchen um es wieder zu testen.

Essaouira

In Essaouira gibt es natürlich viele Restaurants, die mit frisch gefangenem Fisch locken. Ich hatte mich allerdings sofort in das ganz kleine Lokal verliebt, dass „vegetarian and vegan food“ versprach. Die bunte Einrichtung und der Blick auf einen zentralen Platz waren ein weiteres Plus. Alles wurde frisch und nur für uns zubereitet (es war sehr leer in Essaouira bei unserem Besuch) und ein Menü inklusive Rote Beete Saft kostete gerade einmal 5 Euro.

Für Vegetarier und Veganer ist es definitive einfach, günstig und gut in Marrakesch zu essen. Allerdings gab es in keinem Restaurant oder Café wo ich war, rein pflanzliche Milch, nicht einmal Sojamilch. Es gibt allerdings noch das Earth Café, wo man diese bestimmt bekommen hätte. Solltet ihr also keinen schwarzen Café trinken können oder keinen Minztee mögt, dann könnte es schwierig werden. Da ich keine Veganerin bin, war es für mich kein Problem, aber wenn ihr Unverträglichkeiten habt, dann steckt vielleicht eine Tüte Hafermilch in euren Koffer und fragt im Riad nach, ob ihr es in deren Kühlschrank lagern könnt.

Ansonsten ist die marokkanische Küche wirklich ein Gedicht und ihr werdet mit einem Koffer voller kulinarischer Inspirationen wiederkommen.

Marokkanischer Kichererbsen Eintopf mit Kitchen Stories Video

Vielen Dank an Kerstin von Off White für die tollen Tipps!

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