Obwohl ich 99 % meiner Zeit in meiner Wohnung verbringe, hat mich letztes Wochenende eine Erkältung erwischt. In diesen Zeiten malt man sich natürlich direkt größere Szenarien aus, doch zum Glück ging es mir recht schnell wieder gut. Lustigerweise stand die heutige Anti-Erkältungssuppe letzten Sonntag sowieso auf unserem Essensplan, sodass wir alle Zutaten dafür im Haus hatten. Mein Mann hat sie nach meiner Anleitung für uns gekocht und somit noch einmal extra für euch getestet. Die Suppe schmeckt wie eine Hühnersuppe, die keine ist, denn natürlich ist sie 100 % rein pflanzlich.
Um eine aromatische Gemüsebrühe zu bekommen, braucht man natürlich gute Kräuter. Neben Zwiebeln und Lauch sind sie das A und O für eine gelungene Gemüsesuppe. Solltet ihr die Suppe also ausprobieren wollen, empfehle ich euch sehr, einen Wochenmarkt aufzusuchen oder in einen Supermarkt mit guter Kräuterabteilung zu gehen. Petersilie bekommt ihr überall, aber Liebstöckel ist schwieriger zu finden. Auf dem Wochenmarkt sind die Chancen am größten, Liebstöckel zu bekommen. Außerdem unterstützt ihr damit im besten Fall noch eure regionalen Bauern.
Als herzhafte Einlage haben wir uns übrigens Kräutersaitlinge gegönnt. Da die Zutaten für die Anti-Erkältungssuppe sonst sehr erschwinglich sind, kann man bei den Pilzen definitiv zugreifen. Günstiger als ein Bio-Suppenhuhn sind sie allemal.
Das Rezept für die Anti-Erkältungssuppe findet ihr ganz neu in meiner Kolumne auf OhhhMhhh.de.
Ganz viel Freude damit und bleibt gesund!
Eure Lynn
Falls ihr den Link zu OhhhMhh.de gerade nicht aufrufen könnt. Leider weiß ich nicht, woran das liegt. Bei mir funktioniert alles einwandfrei, aber immer mehr klagen darüber, dass sie den Link nicht öffnen können. Ich habe die Zuständigen auf OhhhMhhh.de kontaktiert und warte auf Rückmeldung. Tut mir so sehr Leid! Versucht es sonst mal ohne WLAN mit dem Handy oder geht auf @ohhhmhhh bei Instagram und schaut, ob ihr darüber zum Rezept gelangt.
Für alle, die heute für die Suppe einkaufen gehen wollten, hier ist die Einkaufsliste:
Für 4 Personen
300 g Kräutersaitlinge oder Champignons
4 Karotten
1 Lauchstange
3 Stangen Sellerie
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 Stückchen frischer Ingwer
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Stängel Liebstöckel
8 Stängel frischer Thymian
1 TL Kukurmapulver
1 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
150 g TK-Erbsen
2 –3 EL Olivenöl, kaltgepresst
200 g kleine Nudeln, z. B. Dinkel – oder Emmernudeln oder glutenfreie Nudeln
1 Bio-Zitrone
2 Liter Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
Liebe Lynn,
ich habe heute deine wunderbare Suppe gekocht. Soooo lecker! Mein Mann hat leider aktuell Corona und kann seit 10 Tagen weder riechen noch schmecken. Aber weißt du was: Deine hocharomatische Suppe ist das erste Lebensmittel, das er ansatzweise wieder riechen und schmecken konnte!!!! Wie toll ist das denn?!
Ganz viele liebe Grüße aus der Quarantäne
Bettina
Hallo Lynn,
Unser Sohn hat deine Suppe in „die Zaubersuppe“ umbenannt, denn sie hat ihn so fit gemacht, dass er seinen 7ten Geburtstag doch noch feiern konnte! Wir haben also zu danken und werden sie bestimmt noch ganz oft machen.
Liebe Sarah,
das ist das schönste Kompliment überhaupt. Danke, dass du das mit mir geteilt hast und alles Liebe für Euch!
Lynn
Hach, Lynn, danke für deine großartige Arbeit! Ich öffne den Newsletter und bekomme eine Batterie von guten Ideen. Die Suppe werde ich auf jeden Fall kochen. Dein Kochbuch steht längst im Regal und liegt häufig in der Küche rum. Das wurde ihm zum Verhängnis. Unsere Katze hat daneben eine Vase umgeworfen. Jetzt ist es komplett gewellt. Aber inzwischen mag ich diesen Used-Look. Herzliche Grüße, Uta
Liebe Lynn,
Ich habe die Suppe vor ein paar Tagen gekocht und leider schon „vernichtet“ 😉 Sie war sehr, sehr lecker! Und es tut besonders momentan so gut etwas wärmendes, nahrhaftes, wohlschmeckendes und gesundes zu sich zu nehmen. Vielen lieben Dank vom ganzen Herzen für deine tollen Rezepte! Ich habe schon einige als Favoriten bei mir abgespeichert 😉
Liebe Grüße
Natalia
Leider funktioniert der Link bei mir auch nicht mehr :/
Liebe Julia,
Magst du einfach mal auf OhhhMhhh.de gehen (einfach bei Google eingeben). Darüber solltest du es finden. Bei mir funktioniert der Link einwandfrei, ich weiß leider auch nicht, was ich noch machen soll. Tut mir sehr Leid.
Liebe Grüße,
Lynn
Liebe Julia,
es gibt tatsächlich ein technisches Problem. Es wird gerade alles dafür getan, dass die Seite schnell wieder da ist.
LG
Lynn
Guten Morgen! Ich wollte gestern so gern die Suppe kochen (sie hört sich nämlich unwahrscheinlich lecker an), allerdings funktioniert auch bei mir die Seite von OhhhMhhh.de nicht mehr. Hatte gehofft, dass es heute wieder funktioniert, aber leider immer noch nicht 🙁
Liebe Grüße,
Juliane
Liebe Juliane,
ich verstehe das wirklich nicht, denn bei uns funktioniert es auf allen Geräten. Ich weiß es nicht, was da los ist? Tut mir sehr Leid!
Oh nein, der link funktioniert nicht mehr , wollte die Suppe eigentlich heute kochen ????????.
Liebe Jessy,
also bei mir funktioniert der Link. Probiere es vielleicht jetzt noch einmal
https://www.ohhhmhhh.de/anti-erkaeltungssuppe/
Liebe Grüße,
Lynn
Liebe Lynn,
die gesamte Seite von ohhhmhhh.de scheint nicht mehr zu funktionieren. Weißt Du vielleicht, was da los ist? Ich wollte heute auch so gern die Suppe kochen, hatte aber leider das Rezept noch nicht ausgedruckt 🙁
Liebe Grüße
Kirstin
Liebe Kristin,
Also bei mir klappt alles und mein Mann hat es von seinen Geräten auch eben noch mal probiert.
https://www.ohhhmhhh.de/anti-erkaeltungssuppe/
Liebe Grüße,
Lynn
Liebe Lynn,
da ist irgendwas sehr merkwürdig. Wenn ich mit unserem WLAN verbunden bin, kann ich von keinem unserer Geräte (auch nicht vom Handy) – egal welcher Browser – die Seite aufrufen. Gehe ich mit meinem Handy aber über mein Datenvolumen auf die Seite, funktioniert alles wunderbar. Mitte dieser Woche ging bei mir aber alles auch noch mit WLAN ???? Nun ja…wenigsten weiß ich jetzt erst einmal, wie ich heute doch noch an das Rezept komme ????
Liebe Grüße
Kirstin
Huhu! Leider ist das Rezept nicht mehr aufrufbar 🙁
Liebe Jessica,
das Rezept ist oben verlinkt, da es in meiner Kolumne auf einem anderen Magazin ist. Hier sonst noch einmal der Link:
https://www.ohhhmhhh.de/anti-erkaeltungssuppe/
Liebe Grüße
Lynn
Ich kann das Rezept der Suppe auch nicht aufrufen.
Liebe Anette,
das Rezept ist oben verlinkt, da es in meiner Kolumne auf einem anderen Magazin ist. Hier sonst noch einmal der Link:
https://www.ohhhmhhh.de/anti-erkaeltungssuppe/
Liebe Grüße,
Lynn
Hallo Lynn,
leider finde ich kein Rezept…? Schau doch mal bitte, wo es geblieben ist.
Danke und schöne Grüße
Katrin
Liebe Katrin,
es ist oben verlinkt. Schau mal!
Liebe Grüße,
Lynn
Hey Lynn 🙂 mal wieder ein mega Rezept von dir …- kannst du mir verraten von welcher Firma die Nudeln sind ???
Beste Grüße
Sabine
Liebe Sabine,
das freut mich riesig! Die Nudeln sind von der Spielberger Mühle. Sie sind bio, Dinkel, aber leider nicht Vollkorn. In solchen Suppen mag ich helle Nudeln irgendwie immer noch lieber.
Ganz liebe Grüße,
Lynn