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Einer der Gründe, warum ich Bloggen so liebe, ist der persönliche Austausch mit euch Lesern. Ich bekomme täglich Emails mit Fragen, die ich gerne und ausführlich beantworte. Eine Frage taucht jedoch so häufig auf, dass ich gemerkt habe, dass ihr euch sicherlich über einen Post darüber freuen werdet. Das Thema Küchengeräte. Es ist ein schwieriges Thema, da Küchengeräte selten unter 100 Euro liegen und damit eine große Investition sind. Ich selbst habe einige ausprobiert und auch viele verschrotten müssen. Daraus habe ich gelernt, dass billige Küchengeräte häufig wirklich nichts taugen und man am Ende draufzahlt. Ich habe mal alle meine Küchengeräte analysiert und die Vor-und Nachteile jedes einzelnen notiert. Anschließend folgt ein Q&A mit den am häufigsten gestellten Fragen.
Am Ende des Beitrages würde ich euch gerne bitten, in den Kommentaren eure Geräte zu nennen. Mich interessiert besonders, ob und wie gut eure Küchengeräte Smoothies, Energy Balls und Nussbutter machen. Das ist meistens ein guter Indikator für ihre Leistungen. Da es mir nicht möglich ist, alle Küchengeräte auf dem Markt zu testen, denke ich, dass dieser Beitrag ein schöner Ort sein könnte, um sich gegenseitig über Geräte und ihre Leistungen auszutauschen. Ich würde mich über Kommentare riesig freuen!
Der Thermomix
Dies war meine erste eigene Küchenmaschine, die mir meine Eltern geschenkt haben. Ich bin mir sehr wohl bewusst, dass dies ein extrem großzügiges Geschenk war und dass sich nicht jeder solch ein teures Gerät leisten kann. Trotzdem ist der Thermomix das beste Geschenk, das ich je bekommen habe, weil ich es wirklich täglich nutze.
Wofür ich meinen Thermomix nutze:
- Zum Mahlen von Getreide
- Zum Zerkleinern
- Für Suppen
- Für meine Gemüsebrühepaste
- Für Nicecream
Was er nicht so gut kann:
- Smoothies
- Hummus, Cremes und Pasten
Jetzt schreit die Thermomix-Fraktion sicherlich gleich auf. Es kann daran liegen, dass mein Gerät schon 3 Jahre alt ist, aber mit der Konsistenz von Hummus und anderen Pasten bin ich nicht zu 100% zufrieden. Erstens braucht der Thermomix eine große Menge um zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen und zweitens schiebt auch er Cremes und Pasten an den Rand, sodass man es immer wieder herunterkratzen muss.
Ich mag meinen Hummus am liebsten richtig smooth und dafür wechsel ich zu meiner zweiten Lieblingsmaschine, dem Magimix.
Pro Thermomix:
- die enorme Leistungsstärke
- 100 Funktionen in einem Gerät, keine tausend Aufsätze
- Qualität des Rührtopfes und des Messers
- Dampfgarfunktion (!!!)
- Spülmaschinenfest
- super einfach zu reinigen
Con Thermomix:
- der hohe Preis
- Cremes und Pasten kann schafft er erst ab einer großen Füllmenge
- Smoothies sind o.k. aber nicht so fein, wie mit mit Hochleistungsmixern
Der Food Processor (Zekleinerer)
Warum ich sowohl einen Thermomix als auch einen Magimix habe? Weil es eine total gute Küchenmaschine zum Zerkleinern und Zubereiten von Pürees, Pestos, Cremes und Pasten ist. Ich habe den Magimix vor einigen Jahren von der Firma kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen, da ich eine Alternative zum teuren Thermomix ausprobieren wollte. Natürlich ist der Magimix kein Küchenvollautomat, aber er kostet auch nur rund 1/3 vom Preis eines solchen Gerätes. Ich verwende das größte Modell, den 5200XL, aber auch der 3200XL ist sehr zu empfehlen.
Wofür ich meinen Magimix benutze:
- Cremes
- Pestos
- Pasten
- Energyballs
- Nussbutter
- meine Gemüsebrühepaste
Was er nicht so gut kann:
- Smoothies und alles Flüssigkeitsbasierte
- hartes Getreide mahlen
Pro Magimix:
- Preis-Leistungsverhältnis
- 30 Jahre Garantie auf den Motor
- schafft all das, was euer Mixer nicht schafft, bzw. schleudert Cremes und Pasten nicht nur an den Rand
- gut verstaubar
Con Magimix:
- kann nicht Erhitzen
- nicht geeignet für Smoothies
- Behälter nicht spülmaschinenfest (so stand es mal auf der Magimix-Website, aber laut einiger Leserinnen, kann man die Teile wohl doch gut in die Spülmaschine geben. Ich mache dies allerdings nicht).
Der Hochleistungsmixer:
Als Smoothie-Liebhaber, kommt man am Vitamix nicht drum herum. Solltet ihr eigentlich nur Smoothies in Top-Qualität machen wollen, dann holt euch einen Vitamix. Allerdings ist er für „nur Smoothies machen“ ganz schön teuer, deswegen solltet ihr den Vitamix nicht nur für Smoothie benutzen wollen. Er macht auch leckere Suppen und sogar Mandelmus wird im Vitamix vorzüglich. Ich benutze den Pro 750. Meine Mutter hat den Pro 300 und beide sind tolle Modelle.
Wofür ich meinen Vitamix benutze:
- Smoothies
- Mandelbutter
- Suppen
- Getreidemahlen
Kann er nicht so gut:
- Energyballs
- Cremes und Pasten
- Pestos
- Entsaften (es ist ja auch kein Entsafter)
Pro Vitamix :
- macht die smoothesten Smoothies überhaupt
- macht eine ebenso smoothe Nussbutter
- hat eine unglaubliche Leistungsstärke von 2 PS
- einfache Reinigungsfunktion
Con Vitamix:
- der sehr hohe Preis
- hat auch bei weniger Füllung Schwierigkeiten, gute Resultate zu erzielen
Der Entsafter
Bei Entsaftern entscheidet man zwischen Slow Juicern und Zentrifugalentsaftern. Slow Juicer entsaften langsamer und ohne viel Hitze, Zentrifugalentsafter sind schneller, erhitzen aber dadurch auch schneller. Der Vorteil von Slow Juicern ist der hohe Vitaminerhalt durch das langsame und schonende Entsaften. Natürlich sind Slow Juicer aber wesentlich teurer als Zentrifugalentsafter. Bei Slow Juicern kann man auch locker 1000 Euro für ein Gerät ausgeben, ich bin mit meinem Panasonic Slow Juicer für unter 300 Euro aber mehr als zufrieden. Er lässt sich gut reinigen und der Saft schmeckt allen. Vorher hatte ich einen Slow Juicer von Omega, musste dann aber feststellen, dass dieser nicht BPA-frei war (das wurde bei den neueren Modellen zum Glück behoben.)
Wofür ich meinen Panasonic Slow Juicer benutze:
- Mit Entsaftern kann man nur entsaften, es sind keine Alleskönner 😉
Pro Panasonic Slow Juicer
- sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis
- spülmaschinenfeste Einzelteile
- schlankes Design und somit gut verstaubar
Con Panasonic Slow Juicer:
- Slow-Juicer sind hochwertiger, aber eben auch teurer als Zentrifugalentsafter. Dafür enthält der Saft aber auch mehr Vitamine.
- Es gibt Slow Juicer, die sich schneller und einfacher reinigen lassen als der von Panasonic (zum Beispiel die Slow Juicer von Omega).
Philips Entsafter:
Dies war mein erster Entsafter, der mich jahrelang treu begleitet hat. Jetzt steht er bei meiner Schwester in der Küche und zaubert ihr frische Säfte.
Wofür ich meinen Philips Entsafter benutze:
- Mit Entsaftern kann man nur entsaften, es sind keine Alleskönner 😉
Pro Philips:
- gutes Preis-Leistungsverhältnis
- spülmaschinenfeste Einzelteile
Con Philips:
- Handreinigung mühsam
- kein Slow Juicer, also möglicher Vitaminverlust durch Hitze beim Entsaften
Ich hatte euch bei Instagram vor ein paar Tagen nach Fragen zum Thema Küchenmaschinen gefragt und hier kommen eure Fragen und meine Antworten:
Ich bin Student und habe wenig Geld und Platz. Welche Anschaffung lohnt sich und worauf kann man verzichten?
Ganz klar: auf den perfekten Smoothie könnt ihr auf jeden Fall verzichten. Der Vitamix fällt damit also aus dem Rennen. Smoothies könnt ihr auch mit günstigeren Mixern machen. Wenn ihr gerne Hummus und Pasten macht, dann könnt ihr auch erstmal einen guten Pürierstab kaufen. Die gibt es schon ab 50 Euro. Energyballs kann man übrigens auch mit der Hand machen. Dafür braucht ihr nur richtig weiche, frische Datteln, die ihr mit der Hand oder der Gabel zermanscht. Einen normalen Mixer gibt es beispielsweise von Philips Avance schon unter 80 Euro. Diese können zumindest Mandeln und Haferflocken mahlen – damit ist einem in der gesunden Küche schon sehr geholfen. Als Student würde ich mir also einen guten Pürierstab kaufen (den schenkt Mami oder Oma einem auch sicherlich gerne).
Wie häufig benutzt du deine Küchenmaschinen?
Täglich. Auch bevor ich mit dem Bloggen angefangen habe, wurde mein Thermomix jeden Tag verwendet. Heute läuft der Magimix und Thermomix jeden Tag und mein Vitamix besonders im Sommer häufig für Smoothies. Im Winter sagen die mir eher weniger zu.
Deine Küchenmaschinen sind sehr teuer, kannst du mir eine günstigere Option empfehlen.
Jein. Ich höre mich im Freundes- und Bloggerkreis immer wieder um und frage nach genutzen Küchenmaschinen und Zufriedenheit mit diesen Geräten. Mein Onkel hat nun schon den dritten Mixer zurückgeschickt, weil alle nach wenigen Nutzungen den Geist aufgegeben haben. Vor meinen teuren Küchengeräten hatte ich einen Mixer von Lidl und einen etwas teureren für 80 Euro von Philips Avance. Beide waren für den Anfang in Ordnung, aber sind irgendwann kaputt gegangen.
Mein Cousin und seine Verlobte haben eine Kenwood Küchenmaschine, mit denen sie sogar Mandelbutter herstellen können. Allerdings liegen die Maschinen von Kenwood auch eher in der mittleren Preiskategorie.
Gibt es ein Küchengerät, das du quasi nie nutzt und dessen Anschaffung du bereut hast?
Mhh…meine Mutter hat mir mal ein kleines Gerät zum Aushöhlen von Gemüse geschenkt, das ich noch nicht einmal benutzt habe. Ansonsten habe ich jede Küchengerät bewusst und nicht überstürzt gekauft, sodass es bisher keine Fehlkäufe gab. Natürlich braucht man nicht einen Thermomix und einen Magimix zur gleichen Zeit. Das ist ein Luxus, über den ich mir durchaus bewusst bin.
Kennst du das Gerät XYZ und würdest du mir zu einer Anschaffung raten?
Sehr häufig bekomme ich Emails von Leserinnen und Lesern, die mir diverse Links mit Küchengeräten schicken, die sie zu kaufen in Erwägung ziehen. Es ehrt mich so sehr, dass ihr mir dieses Vertrauen schenkt, jedoch würde ich euch niemals raten etwas zu kaufen, dass ich A) nicht kenne und B) noch nicht selber ausprobiert habe. Ich kann und möchte nicht die Verantwortung übernehmen.
Was hälst du von der KitchenAid Küchenmaschine?
Ich hatte in den USA eine Küchenmaschine von KitchenAid und habe sie geliebt. Die KitchenAid ist gerade für Backliebhaber super. Heute mahle ich mein Getreide aber am liebsten selber und das kann die normale Rührmaschine leider nicht. Da braucht man schon den Food Processor-Aufsatz für. Wenn ihr das Geld und den Platz für eine KitchenAid habt, dann würde ich euch niemals davon abraten. Seid ihr aber Student mit wenig Geld und Platz, dann tut es auch ein normaler Handmixer. Der von KitchenAid ist übrigens super.
Womit machst du Nicecream?
Ehrlich gesagt bin ich kein riesiger Nicecream-Fan. Im Winter schon gar nicht und im Sommer nur ab und zu. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich noch nie ein großer Eis-Fan war. Wenn ich aber Nicecream mache, dann benutze ich dafür den Vitamix oder den Thermomix. Nicecream geht aber auch in schwächeren Mixern unter 100 Euro super. Man braucht nur etwas Geduld und muss den Mixer ab und zu mal ausschalten, damit er nicht überhitzt. Kein Grund gleich tief in die Tasche zu greifen.
Ich bin bereit Geld in die Hand zu nehmen. Welche deiner drei Maschinen soll ich kaufen?
Puh, eine Antwort auf diese Frage ist eine große Verantwortung. Ebenfalls hängt sie von vielen Faktoren ab: wie häufig kochst/backst du? Für wie viele Familienmitglieder bekochst/bebackst du? Wie viel Staurraum hast du? Bist du eher der Smoothie-Trinker oder der Hummus-Liebhaber? Willst du lieber Smoothies machen oder Energyballs? Muss es besonders cremig sein oder ist das egal?
Also, falls ihr das Geld habt, dann kauft euch einen Thermomix. Der kann alles ein bisschen und einige Dinge, wie beispielsweise Getreide mahlen, am allerbesten. Auch meiner besten Freundin habe ich zu Thermomix geraten und sie hat den Kauf nicht einmal bereut.
Wenn ihr zwischen Magimix und Vitamix schwankt, dann würde ich eher zum Magimix tendieren, weil ich finde, dass er preislich und funktionsmäßig der bessere Deal ist. Vitamix ist etwas für Menschen, die wirklich Smoothies lieben und diese täglich trinken. Wenn euch die Qualität von Smoothie wichtig ist, dann empfehle ich den Vitamix. Er kann auch Nussbutter ziemlich gut.
Magimix und Vitamix haben auch kleinere und günstigere Geräte. Welche kannst du uns da empfehlen?
Leider habe ich weder die kleineren Magimix-Geräte, noch die kleineren Vitamix-Geräte ausprobiert. Grundsätzlich würde ich immer das leistungsstärkste Gerät einer Serie kaufen, weil man damit keine Kompromisse eingehen muss. Wer 250 Euro ausgeben kann, der kann häufig auch 350 Euro verschmerzen. Vom Magimix Compact 3200XL weiß ich aber sicher, dass er super Resultate erzeugt und preislich mit 299 Euro noch im erschwinglicheren Bereich liegt. Beim Vitamix habe ich leider keine Erfahrung mit den kleineren Geräten.
Kannst du einen Food Processor unter 100 Euro empfehlen?
Nein. Glaubt mir, wenn ich eins gelernt habe, dann ist es, dass Qualität bei Küchengeräten seinen Preis hat. Magimix, Thermomix, Bosch, Siemens und Co. – das sind Traditionsunternehmen, die wirklich viel Wert auf Leistungsstärke legen. Wenn ihr euch Küchengeräte unter 100 Euro anschafft, dann landen diese über kurz oder lang auf dem Müll. Das ist weder nachhaltig noch gut für euren Geldbeutel. Wenn ihr 300 Euro für einen Magimix mit 30 Jahren Motor-Garantie ausgebt, dann könnt ihr eigentlich nichts falsch machen. Wer 1000 Euro „übrig“ hat, bzw. eine vierköpfige Familie bekocht, der wird den Thermomix lieben und danach auch kein weiteres Küchengerät die nächsten 10 Jahre benötigen. Bei Küchengeräten lohnt es sich also, Geld zu investieren. Ihr werdet eure Geräte nicht mehr hergeben wollen.
Kannst du einen Food Processor unter 300 Euro empfehlen?
JA! Den Magimix Compact 3200XL. Super Preis-Leistungsverhältnis.
Wenn du eine einzige Maschine auf eine einsame Insel mitnehmen könntest. Welche wäre es?
Schwierig. Aber da der Thermomix alles ganz gut kann, wäre es Thermi.
Und wenn du nur 100 Euro hättest, welche Maschine würdest du dir kaufen?
Ein gutes Messer. ;-). Oder einen guten Stabmixer von Philips oder Bosch.
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Welche Küchenmaschinen benutzt ihr? Kann euer Food Processor Nussbutter, Energy Balls und cremigen Hummus? Eure Antworten helfen sicherlich anderen Lesern und Leserinnen bei der Auswahl des richtigen Küchengerätes. Ich freue mich auf eure Kommentare!
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Dieser Beitrag ist nicht gesponsert. Er enthält auch keine Affeliate-Links. Alle Meinungen sind meine eigenen. Immer.
Hi! Danke für diese super Beiträge! Ich liebe den Thermomix für Suppen und Teige. Ich hab ihn gebraucht von einer Bekannten gekauft, für ein drittel des Preises und er läuft immer noch super! Hab auch einen Vitamix, und teile die Meinung, dass der für Smoothies super ist, für Pesto und kleinere Volumen eher weniger. Ich Suche aber nach einem Gerät, das hilft Gemüse zu Schreddern, oder hacken oder raspeln. Habt Ihr da einen Tipp? Ausser Messer und Schneidebrett? Danke!
Hallo Lynn, ich lese mit Interesse Deine Newsletter, so auch den letzten mit der Brotbackautomatempfehlung. Eine Frage: Wenn man sich den Maggimix 3200 mit dem Brotzubehör kaufen würde, dann kann der laut Beschreibung auch Brotteige kneten etc. Ich verstehe das so, dass alles die Maschine macht und ich den Brottopf dann auch nur in den Ofen stellen müsste.
Braucht man dann noch eine Brotbackmaschine oder kann diese noch ‚Anderes“ (außer dem Backen)? Wenn ich richtig verstehe, braucht man bei einer Brotbackmaschine gar nichts weiter machen außer die Zutaten in die Maschine zu geben. Den Rest macht sie komplett selbst. Bei der Maggimix wäre das auch so, außer dass sie nicht backt, oder?
Ich wäre dankbar, wenn Du mir die Unterschiede klar machen kannst. Ich bin etwas unsicher, was ich mir kaufen soll. Im Zweifel beides, aber dann muss es sich auch lohnen.
Liebe Brit,
aus meiner Erfahrung kann man den Magimix Brotknetaufsatz nicht mit einem Brotbackautomaten wie dem von Panasonic vergleichen. Der Automat kann auch Temperaturen regeln und für gleichmäßige Verhältnisse zum Aufgehen sorgen – der Magimix kann nur kneten.
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Hallo, die letzten Kommentare sind schon einige Jahr alt, aber dennoch würde ich gern eine Frage platzieren. Hast du zwischenzeitlich im letzten Jahr schon mal den Bosch CookIt ausprobiert? Ich kann mir endlich entweder einen CookIt oder einen TM kaufen, kannst du etwas dazu sagen? Herzlichen Dank!
Liebe Angelika,
Ich habe keine Erfahrung mit dem Bosch Cookit, sondern nur mit den geraten, die in diesem Artikel erwähnt wurden. Ich teste ja auch nicht hauptberuflich viele verschiedene Geräte, sondern habe hier die geteilt, die ich schon lange Zeit nutze und die ich mir auch größtenteils alle selbst gekauft habe. Da mein TM noch prima funktioniert, brauche ich ja auch kein neues Gerät. 🙂
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Hallo Lynn,
Vielen Dank für den ausführlichen Bericht und deine wunderbaren Rezepte. Deine Gemüsebrühpaste ist inzwischen Dauergast in meinem Kühlschrank.
Ich überlege mir die Magimix zu kaufen, kann sie auch Leinsamen schroten?
Liebe Grüße, Carla
Liebe Carla,
das habe ich tatsächlich noch nicht ausprobiert, dafür nehme ich meistens den Thermomix. Wenn es sich ergibt, teste ich das demnächst mal.
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Ich habe insgesamt 3 Küchenmaschinen: einen Zauberstab aus der Schweiz, benutze ich hauptsächlich zum Pürieren von Suppen. Der hält natürlich ewig:)
Dann eine Bosch mcm 4000, mit der mache ich energieballs und Pestos mit sehr guten Ergebnissen, große Mengen an Schlagsahne, und zum Mahlen von Nüssen, wobei da kein feines Mehl heraus kommt. Dafür habe ich noch einen kleinen billigen standmixer von rossmann(war mein erster Kauf vor vielen Jahren)
Und ganz neu ein Mila pflanzenmilchbereiter, mit dem ich mir jeden Morgen und meistens auch nochmal nachmittags jetzt im Winter heiße nussmilch bereiten lasse. Ist sehr praktisch, da selbstreinigend und kalte oder heiße Zubereitung möglich ist. Ist im Grunde ein hochleistungsmixer:)
Ich bin nicht so der Smoothie Fan, deshalb habe ich nie an ein vitamix gedacht.
Ich habe nur den Thermomix (TM 5) und einen Omega Juicer. Ich mache im TM alles und finde die Qualität auch bei Smoothies, Energy Balls etc. ausreichend. Würde ihn nicht mehr hergeben. Das mit den großen Mengen ist allerdings wirklich ein Minuspunkt. Aber für einen 4-Personen HH mit viel Kinder-Essen ideal.
Hallo Lynn,
Danke dir vielmals für den tollen Beitrag.
Ich habe einen Nutribullet als Mixer. Mit der Leistung bin ich sehr zufrieden. Er macht super Smoothies und Dressings und mahlt mit anderem Aufsatz auch super Mehl. Die Behälter musste ich allerdings schon ein paar mal nachkaufen, da die „Bipusse“ nach einiger Zeit abbrechen.
Als Küchenmaschine hab ich eine Kenwood.
Meine Kitchen Aid hab ich mittlerweile verkauft, da man beim veganen Backen keine Eier aufschäumt und somit der normale Mixer reicht. Selbst den benutz ich selten. Das meiste verrühre ich einfach mit dem Schneebesen oder der Gabel.
Für Suppen nehm ich meistens den Stabmixer.
So ein Thermomix könnte mich auf lange Sicht aber schon interessieren. Hm ????.
Liebe Grüße,
Mandy
Hallo Lynn,
ich wollte mich auch kurz zu den Küchengeräten melden. Habe ewig Ausschau nach einem Foodprocessor gehalten und mir u.a. Auch deinen Artikel durch gelesen und dann die Entscheidung getroffen, dass ich einen Magimix haben möchte. Leider ist der Magimix in D immer etwas schwierig zu bekommen, genauso wie das Zubehör. Habe mich dann notgedrungen weiter umgesehen und bin irgendwann durch Zufall auf die Sage Kitchen Wizz Pro gestoßen. Und ich muss nach einigem Testen sagen, das ist tatsächlich ne richtig gute Alternative! Klar, das ist auch nicht die günstigste Maschine, aber Nussmus klappt super, viel Zubehör und das wichtigste ordentlich Power!
Vielleicht für den ein oder anderen auch eine Alternative.
Viele Grüße Tina
Hallo Tina,
Ich schwanke gerade auch zwischen Magimix und Sage ☺️ weshalb ich deinen Kommentar super fand. Ist das Teil sehr groß und sehr laut? Ich glaube der Magimix ist einigermaßen leise aber hat ja auch 1000 Watt weniger. Meine erste Priorität ist auch Nussmus und Gemüse zerkleinern und vielleicht Teig herstellen (wobei man dafür ja immer noch den Mixer nehmen kann. Wo hast du deine Maschine gekauft?
Danke für deine Antwort.
Liebe Lynn,
ein großartiger Beitrag, vielen Dank! Leider kann ich nicht mit eigenen Erfahrungen aufwarten, da ich lediglich mit einem Handmixer von Philips und einem Pürierstab von Esge ausgestattet bin. Da ich aber die meisten Deiner Gerichte nachkoche werde ich mir nun endlich ein Herz fassen und den Thermomix kaufen.
Von denen, die einen haben hört man nämlich nur Positives – die negativen Aspekte gibt es lediglich von den Unwissenden. ☺️
Lieben Dank – und mach‘ bitte weiter so!
Alles Liebe, Swantje
Hallo Lynn,
ich bin schon länger auf der Suche nach einem Milchaufschäumer – kannst du einen empfehlen, der vielleicht nicht so teuer ist?
Viele Grüße und großes Lob für deinen liebevollen Blog!
Kira
Hallo Kira,
oh, da muss ich zugeben, dass ich einen von der Mediamarkt Hausmarke habe, aber mit dem bin ich super zufrieden. Da ich gar nicht so viel aufgeschäumte Milch trinke, habe ich aber vielleicht auch nicht den höchsten Anspruch ;-).
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Philips Senseo ist mit großem Abstand der Beste!!
Hallo Lynn,
ich habe seit gut zwei Jahren den Bianco di Puro Forte, einen Hochleistungsmixer, den ich wirklich sehr empfehlen kann. Ich glaube, mittlerweile gibt es den nicht mehr, sondern nur ein Nachfolge-Modell, aber der ist bestimmt vergleichbar.
Mit dem Mixer kann man super Smoothies machen, aber auch Suppen und Saucen. Außerdem Pflanzenmilch in allen Variationen. Der beiliegende Behälter ist ein Flüssigbehälter, daher habe ich noch einen weiteren Behälter (Trockenbehälter Flower) dazugekauft, in dem man super alles mögliche zu Mehl verarbeiten und Energy Balls und Nice Cream machen kann. Theoretisch auch Nussmus, das habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.
Einziger Nachteil: Da die Behälter jeweils 2 Liter fassen, kann man keine allzu kleinen Mengen darin machen, dann greifen die Messer nicht richtig.
Der Mixer kostet ca. 350€ und der weitere Behälter 100€.
Meine nächste Anschaffung wird wohl ein Entsafter 🙂
Viele Grüße
Lara
Hallo Lynn,
ich habe mir kürzlich den Angel juicer 8500s (slow juicer, der kaltgestellten Saft herstellt) geleistet und bin super happy! Diese Woche müsste auch endlich der thermomix bei mir eintrudeln… juhu!
Eigentlich ist mein Küchen-Budget längst überschritten – ohoh! – aber ich möchte unbedingt cremiges Missmuts oder ähnliches herstellen. Jetzt liebäugel ich schon mit dem blanko-sieb des Angel juicers… das soll sorbets und nussmus etc. herstellen können.
Haben du oder deine Blogger-Freunde jegliche Erfahrung damit gemacht? Oder wird es am Ende auch nicht besser als im thermomix? Der Aufsatz würde mich 280€ kosten.
Ich danke dir vielmals.
Len
Hallo Lynn,
vielen Dank für deinen Beitrag und auch den, über die Food Processoren.
Unheimlich informativ.
Bin ja ein bekennender Küchenmaschienen Junkie und würde mir am liebsten einfach alles kaufen. *lach*
Dank deiner Beiträge steht aber aufjedenfall ein Magimix 3200XL auf der Liste. – Überlegte zwar auch den 5200er, aber für 1-2 Leutchen und der restlichen Küchenausstattung, wohl etwas übertrieben.
Aktuell steht bei mir ein Vitamix Creations der hauptsächlich fürs meine täglichen Smoothies genutzt wird.
Hummus und Energyballs habe ich damit ebenfalls schon gemacht, die Ergebnisse sind top, aber da nervt eindeutig die Behälterform und Größe, wenn man eher kleinere Mengen machen möchte. Man ist ständig mit dem Stößel am stochern und vorallem klebrige Masse für Energyballs dann raus zu holen, nicht spaßig. – Daher hab ich mir Nussbutter bisher verkniffen, auch wenn er´s packen würde.
Aber er macht einfach die genialsten Smoothies auch mit viel fasrigem grün.
Und ob ich mir jetzt nen Zweitbehälter für um die 150€ kaufe, oder direkt noch einen Magimix, is dann auch schon egal. 😀
Neben dem Vitamix lebt hier noch eine Bosch Mum, die zwar ne Menge Zubehör dabei hat, auch zum Gemüse Schneiden und Co, ich das aber als eher Mühsam empfinde es aufzubauen, damit wird er nur für Torten und Kuchen verwendet.
Rückblendend würde ich sie mir wohl nicht unbedingt nochmal kaufen, sie ist zwar nicht schlecht, aber kleine Mengen erreicht der Schneebesen kaum aufgrund der Schüsselform, allein das stört ungemein und das ganze Zubehör liegt bei mir nur im Eck, weil Aufbauen und reinigen für kleine Mengen schon vergleichsweise aufwendig ist.
Mein Multizerkleinerer von Bosch nutz ich auch wirklich nur für Kleinkram wie Zwiebeln zerkleinern oder Tofu.
Für alles andere, fehlt ihm einfach die Leistung.
Einen Thermomix is für mich tatsächlich das Gerät, was ich mir am wenigsten in Haushalt vorstellen kann. 😀
Er kann eben alles ein bisschen, aber nix 100% und genau da is der Punkt, wo ich mir lieber ein Gerät mehr hinstelle.
Soviel von mir zum Thema.
Viele Grüße
Svenja
Hallo Lynn,
Ich überlege gerade, ob ich mir einen Thermomix oder eine kitchen aid Küchenmaschine zulegen soll.
Ich koche und backe gerne möchte damit auch mein altes Brot zu Brösel reiben, faschieren, ,…..
Könntest du mir da etwas empfehlen??
Danke im voraus. ????
LG.Alex
Hey Lynn,
also ich habe eine Kennwood Major mit einem Aufsatz inkl. Flügelmesser und verschiedenen Reiben.
Damit bin ich superHappy. Mit dem Flügelmesser geht es ganz wunderbar, die Mandelbutter zu machenZudem hat es noch einen Entsafteraufsatz der aber nicht sooo gut ist aber ich nutze ihn auch nur ungefähr 5x im Jahr.Dzu noch Rührschüssel etc.
Für Smoothies die (ayurvedisch nicht so oft vorkommen ;-)) Pestos und Salatsaucen aller Art, habe ich den WMF Smoothie Maker ,einen guten Pürierstab und ein gutes Messer.
Mich könnte man mit dem Waffeleisen von Kitchen Aid glücklich machen, ich liebe Waffeln vor allem in der belgischen Form…
Love Nicole
Hallo Lynn!
Erstmal ein großes Kompliment, dass Du solch einen Beitrag ohne Affiliate-Links schreibst – Chapeau! Sehr ausführlich, informativ und spannend!
Ich liebe meine Kitchen Aid Artisan – der Klassiker unter den Küchenmaschinen – auch wenn sie „nur“ rühren und schlagen kann. Aber nachdem ich jahrelang Schnappatmung beim bloßen Anblick bekommen habe, freue ich mich einfach täglich daran, sie in meiner Küche zu haben.
Der absolute Star bei uns ist jedoch tatsächlich ein günstiges Gerät (ca. 60€), nämlich der Krups Speedy Pro Plus Zerkleinerer, der seit vielen Jahren fast täglich im Einsatz ist, um Pestos zu rühren, Nüsse und Parmesan zu hacken und Möhren, Zwiebeln und Knobi klein zu machen für meine geliebe Möhren-Bolo.
Für Nussmus, Nicecream und große Mengen Gemüse (z.B. Zwiebeln für Zwiebelkuchen) darf mein Kitchen Aid Artisan Food Processor ran.
Mich kann man nicht nur mit Geschenken AUS der Küche sehr happy machen, sondern tatsächlich auch mit Geschenken FÜR die Küche 🙂
Liebe Grüße,
Marion
Hallo Lynn,
ich habe ein Rührgerät KMX 50 zum backen von Kuchen und Brot. Den kann ich nur weiterempfehlen. Robust, sehr gut verarbeitet und preislich gut. Kann im Prinzip mit der KitchenAid gleich gestellt werden, nur das man weniger bezahlt, 350 €.
Und zum Mixen, Pürieren, Kaffee mahlen, Smoothie machen, Mandeln etc. mahlen habe ich einen Fitmix von Media Shop. Auf den schwöre ich auch. Der ist mit knapp 100 € auch vom Preis her top.
Liebe Grüße aus Thüringen
Annet
Hallo Annet,
vielen Dank für deinen Kommentar! Gerade der Hinweis mit dem Fitmix aus dem günstigeren Preissegment hilft sicherlich vielen weiter!
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Danke für die tolle Zusammenfassung! Ich tendiere nach deinem Bericht stark dazu mir den Magimix anzuschaffen, da es mit dem Zauberstab schon sehr mühsam ist Nussmuss, Dattelmus, Hummus etc. herzustellen und das Ergebnis auch nicht wie gewünscht ist. Da ich sehr gerne backe (Kuchen + Brot) frage ich mich ob der Magimix Patissier Sinn macht. Der kann wohl das gleiche wie der Magimix Compact 3200 + alle Teigsorten kneten, Obst und Gemüse entsaften und Zitrusfrüchte pressen. Hat jemand zufällig Erfahrung damit? Liebe Grüße, Isa
Hallo Lynn,
ich habe Deinen Beitrag sehr gespannt gelesen und bin auch nicht überrascht, daß die hochwertigen Geräte gewinnen.;-)
Dennoch habe ich mir vor zwei Jahren (mangels Kleingeld) statt des Vitamix einen Klarstein Herakles 3G gekauft.
Für rund 150€ und 1500W bin ich hellauf begeistert. Es war eine Empfehlung einer anderen Bloggerin und er zaubert vor allem Smoothies (auch grüne) super soft und smooth. Das war auch der Hauptgrund für die Anschaffung.
Mein Hummus, Pesto etc. mache ich noch mit einem Stabmixer (v.a. aus Platzgründen), ich schätze aber, daß ich da wirklich auch bald auf einen ordentlichen Food processor umsatteln werde (der Magimix liegt ganz weit vorne…).
Von meinem Entsafter (Philips HR 1881) hatte ich mir mehr erwartet. Er ist jetzt schon ein paar Jahre alt, allzu oft nutze ich ihn allerdings nicht, und wenn, dann nur im Winter wenn ich keine Smoothies mache. Der Trester bleibt hier meist sehr feucht bis nass, somit ist die Saftausbeute entsprechend gering. Ich würde, sollte ich nochmals in einen Entsafter investieren, einen mit Zentrifuge kaufen.
So, jetzt werde ich noch fix einkaufen gehen und die Zutaten für das feine Curry besorgen, hier in Irland ist es nach den letzten Stürmen ziemlich frisch geworden.
Liebe Grüße und vielen Dank für Deinen tollen Blog!
Alex????
Hallo Lynn,
ich habe erst einen JTC Omniblend gehabt. Mir jetzt aber einen Vitamix pro 500 zugelegt. Ich trinke jeden Tag einen grünen Smoothie und bin vom Vitamix echt begeistert. Von der Konsistenz liegen Welten dazwischen. Obwohl der JTC auch schon ganz gut war.
Überlegt habe ich auch immer, ob ich einen Thermomix brauche. Mir war der Vitamix jedoch wichtiger. Ich habe mir eine billigere Version des Thermomix bei Media Markt gekauft. Den nehme ich gerne für Suppen oder wenn ich etwas zerkleinern oder pürieren möchte. Am liebsten mache ich Rohkostsalate dadrin 🙂 Ich habe natürlich nie mit einem Vitamix gearbeitet, aber ich glaube für mich reicht die billige Variante.
Zur Zeit überlege ich tatsächlich, ob ich einen Magimix kaufen möchte. Oder ich weiß ich möchte einen kaufen, aber er ist ja so teuer. Beim Vitamix habe ich auch schon teilweise gedacht, dass ich eigentlich doch den Pro 750 hätte nehmen sollen. Deshalb bin ich mir nicht so sicher, ob ich wirklich den XL3200 nehmen soll oder doch lieber gleich den 5200.
Mein Freund erschlägt mich aber, wenn ich mir jetzt noch einen Magimix kaufe….das müsste ich heimlich machen 🙂
Ach eine Kitchen Aid habe ich auch. Ich backe mein Brot gerne selber und backe auch gerne Kuchen. Sie ist echt ein Traum 🙂
LG Verena
Hallo Lynn,
nachdem ich Deinen Blog nun schon über ein Jahr verfolge, einiges schon nachgekocht habe und unter anderem durch das Stöbern im Blog damals angestossen worden bin, mir selbst einen Hochleistungsmixer zu laufen, möchte ich nun einen Beitrag zur Thematik „was kann welches Gerät?“ leisten.
Ich habe mich, nach intensiver Recherche durch glaube ich die ganze Marktpalette an Hochleistungsmixern, nicht für einen Vitamix, sondern für einen Blendtec entschieden, und mir das Premium-Modell 725 gegönnt. Warum? Da ich wegen gesundheitlicher Gründe unter anderem grüne Smoothies herstellen wollte, ohne den Mund mit Faserresten vollgefusselt zu haben, war ich einfach schlicht von der Kraft des Blendtec 750 beeindruckt – 3,8 PS sind, soweit ich das im Auge habe, immer noch Spitzenreiter unter allen Hochlesitungsmixern. Zudem hat der Blendtec ein stumpfes Schlagmesser (super bei Reinigen, man kann sich nicht verletzen, auch falls ggfs. mal Kinder mitkochen), kommt ohne Stössel aus, zerkleinert rechtsdrehend, hat 6 vorprogrammierte Programme inklusive Reinigungsprogramm plus stufenlos verstellbare Leistung … und das Ganze mit 8 Jahren Garantie. Das I-Tüpfelchen war aber für mich, dass es zu dem klassischen Mixbehälter (nennt sich WildSideJar) einen weiteren, kleineren (TwisterJar) gibt, mit dem sich sowohl kleinere Mengen an Smoothies o.ä. machen lassen aber auch, tada: Nussmus, Tahin und Konsorten! Das war das endgültige Argument für den Blendtec 750 für mich. Man merkt, ich LIEBE das Teil!!!
Nach mittlerweile eineinhalb Jahren und fast täglichem Benutzen für alles mögliche kann ich nur sagen: ich habe den Kauf, obwohl teuer (zwischen 800 und 900 Euro, je nach Ausstattung), noch nicht einen Tag bereut!
Ich hoffe Dir und allen die Deinen Blog genauso begeistert wie ich verfolgen vielleicht eine Anregung gegeben haben zu können!
Einen weiterhin sonnigen Herbst wünscht
Christine
Hallo Christine,
vielen Dank für deinen Beitrag! Von dem Blendtec habe ich auch schon sehr viel Gutes gehört. Der hat ja wirklich richtig Power! Anscheinend ist er eine tolle Alternative zum Vitamix 🙂
Ganz liebe Grüße,
Lynn
Wow was für ein toller hilfreicher Beitrag ????
Stehe Gott sei Dank erst vor dem Kauf.
Dein Für-und Wider hat mir super geholfen
Merci ????
Hallo Marion,
das freut mich riesig! Ich hoffe, du findest deine perfekte Küchenmaschine!
Liebe Grüße,
Lynn
Die Idee für diesen Beitrag finde ich sehr gut – als ich auf der Suche nach einem neuen Mixer war, hätte ich mir solch einen Beitrag sehr gewünscht.
Mein erster Hochleistungsmixer war der BR-2000 von Rosenstein & Söhne, mit knapp 150 € relativ preiswert.
Er hat alles zerkleinern können, sogar Nüsse zu Nussmus, ..etc
Positiv
– preiswert
– ziemlich hohe Leistung
Negativ
– sehr sehr seehr laut
– nach ca. einem Dreivierteljahr kaputt gegangen -> kein Hitzeschutz!
– Betrieb war gefühlt an der Leistungsgrenze
Nun habe ich den Philips HR3865/00 Power Standmixer mit „Silent Dome“, einer Kappe, die den Geräuschpegel reduziert.
Ingesamt bin ich mit diesem sehr zufrieden, denn
Vorteile
– er ist hochwertig in der Verarbeitung
– hat eine gute Bedienungsleiste
– der Silent-Dome reduziert die Lautstärke um ein Vielfaches
– hält sich von den Anschaffungskosten in Grenzen
– bisher gab es immer wunderbare Ergebnisse – auch Nussbutter!
Negativ -auf hohem Niveau!
– die Füllmenge bei Nussbutter muss bei ca. 300-400 g Nüssen liegen, sonst verarbeitet er diese kaum
Im Nachhinein weiß ich nicht, ob es ein einmaliges Pech war, dass der Rosenstein&Söhne-Mixer seinen Geist aufgegeben hat.
Man hat die Garantie und ich fand, für den Einstieg war er nicht schlecht. Wäre er nicht kaputt gegangen, hätte ich ihn selbstverständlich weiter verwendet. Für den Preis hat er ziemlich gut gearbeitet.
danke fuer all diese info, da meine alte kuechenmaschine so langsam hinueber ist, werde ich einen magimix anschaffen.
smoothies mache ich mit einem guten philipps blender HR2195/00
mein lieblingsgeraet in der kueche ist mein hurom slow jucer, effizient und schlell zu reinigen, allerdings €450. aber jeden euro wert.
ich wohne in italien, typenbezeichnungen koennen unterschiedlich sein.
gruss
susanne
Hallo Susanne,
vielen Dank für deinen Kommentar :). Von dem Slow Juicer habe ich noch gar nichts gehört und musste gleich mal nachschauen – wow, jetzt will ich auch so einen. Es gibt wirklich so fantastische Dinge für die Küche, da kann man echt sein ganzes Geld für lassen 😀
Liebe Grüße nach Italien (wie schön zu hören, dass mein Blog sogar dort gelesen wird) :),
Lynn
Liebe Lynn, vielen Dank für den tollen und informativen Artikel! Ich selbst bin glückliche Besitzerin eines Magimix und liebäugle gerade mit dem Smoothie-Aufsatz. Du hast ja geschrieben, dass der Magimix nicht für Smoothies taugt. Hast du deine Smoothies mit dem Aufsatz gemacht oder ohne? Falls mit, sollte ich mich wohl doch eher nach einer Alternative umsehen… 🙁
Liebe Grüße Verena
Hallo Verena,
ohne!! Ich habe den Smoothie-Aufsatz nicht, weil der ja extra dazugekauft werden muss. Den Smoothie-Aufsatz habe ich also noch nicht getestet. Im Beitrag geht es um den normalen Food Processor. 🙂
Liebe Grüße,
Lynn
Hallo 🙂 Hast du den Aufsatz gekauft? Wie ist er? Lohnt es sich? Lg Sara
Hallo Lynn, ich habe seit gut 1,5 Jahren den Magimix, den ich beinahe täglich verwende. Smoothies mache ich eher selten, bin aber mit dem Ergebnis bisher sehr zufrieden. Nussbutter etc. mache ich auch damit und bin jeweils sehr zufrieden. Ich wasche übrigens die Schüsseln immer in der Spülmaschine, das stand so in der Anleitung, und es schadet ihnen keineswegs. Zudem habe ich einen Entsafter (Solis Multi Slow Juicer), der zusätzlich einen Smoothieaufsatz hat, mit dem man auch tolle Nicecream herstellen kann. Was ich aber auch sehr oft verwende ist mein Pürierstabset von Grundig Premium Line. Das war nicht sehr teuer und beinhaltet nebst Pürierstab noch einen kleinen Schneebesenaufsatz, der super ist, um z. B. mal schnell ein Eiweiss steif zu schlagen, ohne viel spülen zu müssen, und einen Zerkleinerer mit einem echt scharfen Messer, den ich sowohl zum mahlen von Haferflocken als auch zum Zubereiten von Salatsaucen etc. verwende. Aber sogar Energy Balls habe ich damit schon gemacht. Solche Sets gibt es auch von Braun, Kenwood, Kitchenaid und die kosten alle so um die 100€. Für ein kleines Budget aber auch sonst kann ich das wärmstens empfehlen.
Ich freue mich über diese Diskussion und deine Tipps. Ich finde es spannend zu sehen, womit andere von eich so arbeiten. Ich bin auch damals durch deinen Blog auf den Magimix gekommen und habe den Kauf noch nie bereut. Im Gegenteil. Vorher hatte ich schon einen Mixer von KitchenAid, den ich auch nach wie vor benutze, aber er kann leider nicht alles, was ich möchte. Jetzt fehlt mir echt nichts mehr:-) Liebe Grüsse aus der Schweiz!
Hallo Charlotte,
komisch, mir sagte man damals, dass die Behälter nicht spülmaschinenfest sind. Jetzt bin ich fast beleidigt – habe ich mir umsonst all die Jahre die Hände schmutzig gemacht? Ich hake mal bei denen nach 😀 Danke auf jeden Fall für den Hinweis!
Danke ebenfalls für den Hinweis des Pürierstabsets – das ist prima für Menschen, die nicht so viel Geld ausgeben wollen und trotzdem nicht auf Energyballs, etc. verzichten wollen!
Toll, dass Magimix und du über meinen Blog zusammengefunden habt. Ich sollte öfter Verkuppler spielen 😉
Ganz liebe Grüße,
Lynn
P.s. Sehr schöne Fliesen!
Wieviel Watt hat der Entsafter und wo ist der Unterschied zu einem cold pressed juicer?
Hallo Martina,
ich habe ein älteres Modell mit ca. 700W. Die neuen Modelle der Avance Kollektion haben aber alle 1000W. Der Unterschied soll sein, dass beim Cold-Pressed oder Slow Juicer mehr Nährstoffe erhalten bleiben. Ganz genau habe ich mich damit aber auch noch nicht beschäftigt.
Ganz liebe Grüße,
Lynn
P.S.: Die Fliesen sind toll oder? Sie sind sogar denkmahlgeschützt!
Ein sehr interessanter und hilfreicher Beitrag, wenn man vor einer Kaufentscheidung steht. Ich muss zugeben, meine Küchenausstattung ist für eine Foodbloggerin und Kochbuchautorin mehr als spärlich. Mein Alleskönner in der Küche ist mein 18-Jahre alter Pürierstab von Braun mit 500ml-Gefäß, mit dem ich Pesto, Hummus und Energiebällchen mache, Suppen püriere und aufschäumen kann. Dann ein leider leistungsschwacher Mixer für Teig und,- die kostspieligste Anschaffung: Ein Puro-Hochleistungsmixer, der fast nie im Einsatz ist, weil es erst bei größeren Mengen gut funktioniert, kleine Mengen mühsam aus dem hohen Gefäß gekratzt werden müssen und Smoothies eher selten gemacht werden. Ich liebäugel im Moment mit dem einem Entsafter, aber warte erst mal, wie sich der neue von meiner Schwester macht : )
Es grüßt die Billa
zum entsaften kann ich wirklich de slow juicer von Hurom empfehlen.
man kann damit sowohl weiche gemuese wie kohl, gras, spinat, aber auch suesskartoffeln, rote bete, moehren und sellerie entsaften.
schnell zu reinigen!
Guten Morgen Lynn. Ich mag auch keine Nice Cream. Ich muss grade voll lachen. Diese Hypes immer ;o)
Ich habe ja seit kurzem den Thermomix und setze ihn auch ein. Aber seltener, als ich dachte. Ich koche halt gern traditionell. Aber für Teig finde ich ihn super. Auf meinen Vitamix konnte ich nicht verzichten. Smoothies sind damit Wahnsinn und mein Mandelmus mache ich damit auch. Ein Mega schöner und informativer Bericht. Lg Janine
Hallo Janine,
ach wie witzig – ich glaube wir sind da echt absolut in der Minderheit. Eis gibt’s bei mir einfach nie. Ist mir viel zu kalt 😀
Für Teig und zum Mahlen finde ich den Thermomix einfach super. Und für Suppen benutze ich auch fast nichts anderes mehr, weil dieser Umfüllprozess wegfällt. Das Mandelmus und Smoothies sind mit dem Vitamix wirklich wahnsinnig gut. Den Pro 300 gibt es jetzt ja auch wirklich schon ab 599, was echt ein guter Preis für die Leistung ist, wie ich finde.
Hab ein wunderbares Wochenende!
xx
Lynn
Hallo Lynn,
Super Beitrag! Ich selbst habe eine KitchenAid und einen Blender von KitchenAid in rosa, die Farbe war etwas teurer, lag allerdings daran dass ein Beitrag für die komen Stiftung enthalten war. Ich liebe meine beiden Maschinen und habe bisher alles damit bewältigen können, was ich machen wollte. Nussmus, zerkleinern, pürieren schafft der Blender alles und ich backe eben sehr viel. Meine nächste Anschaffung wäre ein Mahl Aufsatz für die KitchenAid und ich hätte gerne einen Entsafter. Es ist ja bald Weihnachten ????. Ich persönlich bin gar kein Freund des Thermomix. Ach ja und ich habe gerade den Joghurt Bereiter meiner Mama rausgekramt, den will ich am Wochenende mal ausprobieren.
Ich wünsche allen ein schönes Wochenende!
Hallo Martina,
in rosa sogar?? Oh my, das wäre ja mein Traum. Aber ich glaube, dann würde Jannis durchdrehen ;-). Vielen Dank, dass du deine Erfahrungen hier mit uns teilst. Das hilft sicher der ein oder anderen bei der Auswahl.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende!
Lynn