Für mich gibt es im Sommer keinen besseren Ausgleich als eine Kugel Eis – oder auch zwei. Die Freude beginnt schon auf dem Weg zur Eisdiele: Wird es wohl neue Sorten geben? Wie lang wird wohl die Schlange sein? Hab ich heute mehr Lust auf etwas Schokoladiges oder Fruchtiges? Nachdem ich nach fast fünf Jahren in Lüneburg ganz klar meine Eis-Favoriten hatte, war die Freude groß, nun in Kopenhagen einige neue Orte ausprobieren zu können. Die authentischsten, ausgefallensten und natürlich überzeugendsten Eisdielen, habe ich für euch in diesem Beitrag zusammengefasst.

Aber bereitet euch vor, Eis ist in Dänemark leider oft ein teurer Genuss. Eine Kugel liegt meistens um die 5 € (ja, das tut weh), allerdings wird’s mit jeder weiteren Kugel im Mittel günstiger. Es lohnt sich also, seine Liebsten zu schnappen und mehrere Kugeln zu teilen, kann allerdings auch eine Geduldsprobe werden.

1. Isoteket (Valby, Vesterbro, Zentrum, Nørrebro, Østerbro, Nordhavn)

Bei Isoteket gibt es ausgefallene Sorten, aber nicht im Sinne von blauem Kaugummi-Eis oder den neusten Kekskreationen. Stattdessen setzt die Bio-Eisdiele auf natürliche Zutaten und verbindet Kräuter mit fruchtigen Sorbets und Milcheis. Highlights sind zum Beispiel Haselnuss Bergamotte, Blaubeere Lavendel oder Erdbeere Thai Basilikum.

Es gibt kleine, runde Tafeln an der Wand, die die aktuellen Sorten anzeigen, und das Eis wird mit einem Spachtel aus runden Behältern in die Waffeln und Becher gelöffelt – ein Zeichen für guten Geschmack, wie ich gehört habe. In der Eisdiele in Valby gibt es außerdem einen kleinen Innenhof, in dem man für kurze Zeit dem Stadttrubel entfliehen kann.

2. Ismageriet (Islands Brygge, Kødbyen/ Vesterbro, Refshaleøen)

Die Ismageriet besticht mit ihren unschlagbaren Standorten und unzähligen Sorten. In Refshaleøen direkt neben dem Wasser und dem bekannten Street Food Markt, im Kødbyen zwischen unzähligen Essens- und Kulturinitiativen und in Islands Brygge direkt am kleinen Universitätskanal. Hier ist immer etwas los und die Schlange scheint unendlich. Aber keine Sorge, denn selbst obwohl sich hier in Höchstzeiten etwa 70 Menschen in 15 Minuten anstellen (das habe ich tatsächlich einmal für die Uni gezählt), hat man trotzdem schnell sein Eis auf der Hand. Hier gibt es alles, von Klassikern wie Erdbeer und Vanille, über Eisinterpretationen von Gebäck (z.B. Zitronentarte oder Rhabarberkuchen), bis hin zu erfrischenden Sorbets wie Sanddorn oder Karotte-Passionsfrucht. Jede Woche gibt es zudem eine neue Eiskreation als Eis der Woche – es bleibt also immer spannend.

3. Østerberg (Vesterbro, Zentrum, Østerbero)

Nachdem ich auf einem Arbeitsevent das Rhabarber Eis von Østerberg testen durfte, war für mich klar, zu dieser Eisdiele muss ich unbedingt noch einmal gehen. Es war fruchtig, nicht zu süß und vor allem nicht rosa, was mich überrascht und begeistert hat. Später habe ich gelernt, dass hinter dem überzeugenden Geschmack die tolle Cathrine Østerberg steckt – eine tatsächliche Eiswissenschaftlerin, die ihre Rezepte wissenschaftlich entwickelt und ihr Wissen teilt. Ich war begeistert von den selbstgebackenen Waffeln und habe mich zum Rhabarbereis auch gleich noch in Matcha und Lavendel verliebt!

4. Alice (Amagerbro)

Eigentlich ist Alice eines meiner liebsten Cafés in Kopenhagen, doch hier gibt es auch unfassbar leckeres, hausgemachtes Eis in selbstgebackenen Waffeln. Bereits letztes Jahr hatte ich hier mein erstes Sanddorn Sorbet und dieses Jahr musste ich natürlich auch das (vegane) Pistazieneis probieren. Das Süßeste war, dass ich hier am Tag meiner Schlüsselübergabe eine ältere Dänin getroffen habe, die über das Eis in der Zeitung gelesen hatte und nun gar nicht mehr aufhören konnte von ihrer Kugel Haselnuss zu schwärmen. Bei Alice gibt es nie viele Sorten, dafür hat bisher noch keine enttäuscht. Sogar Lakritz hat meine nordischen Freunde überzeugt. Neben Eis sind hier auch die Kardamomschnecken traumhaft lecker!

5. Siciliansk Is (Vesterbro, Nørrebro)

Ich muss zugeben, bei dieser traditionell sizilianischen Eisdiele war ich selbst noch nicht, aber sie steht ganz oben auf meiner Liste. Meine italienischen Mitbewohnis können einfach nicht aufhören, von ihr zu schwärmen – wenn das kein gutes Zeichen ist?! Hier gibt es vor allem Klassiker wie Stracciatella und Pistazie, allerdings auch Zitroneneis aus original sizilianischen Zitronen.

Genießt den Sommer & viel Spaß beim Ausprobieren – vi ses!

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Mit den steigenden Temperaturen in der Stadt, die auf mich in Kopenhagen trotz Nähe zum Wasser immer doch schnell sehr heiß wirken (bin das wirklich nur ich oder geht das auch anderen Menschen in Dänemark so?), schätze ich es umso mehr, auf der Insel Amager (gesprochen Ama’r) im Süd-Osten Kopenhagens zu wohnen. Mit dem Kanal im Westen und dem Strand im Osten liegt das Viertel Amagerbro genau zwischen zwei Naherholungsgebieten der Kopenhagener:innen.

Auf gewisse Art und Weise entsteht dadurch eine entspannte Grundstimmung auf der Insel und das trotz des buzzing Flughafens und des neu entstandenen dicht bebauten Ørestad im Süden. In den letzten Wochen habe ich immer mehr Orte auf Amager entdeckt, die das Leben hier bereichern und bestimmt auch den einen oder anderen Besuch in Kopenhagen entschleunigen können.

Im Amager Fælled eine Auszeit von der Großstadt finden

Auf der Holmbladsgade Vielfalt entdecken

Wenn man auf Amager eine Straße kennt, dann ist es wohl die lange Amagerbrogade, die sich, von Einkaufsmöglichkeiten und kulinarischen Angeboten gesäumt, von Christianshavn fast bis zum Flughafen erstreckt. Hier findet man viele Second Hand Shops (in Dänemark sind viele vom Roten Kreuz betrieben), kleinere Geschäfte (wie zum Beispiel ALRUM oder Boii), Bedarf fürs Heimwerken, aber auch unzählige dänische Ketten wie Matas oder Lagkagehuset. Viel spannender finde ich hingegen die angrenzende Holmbladsgade, in der dänische Kaffeekultur auf polnische und arabische Supermärkte trifft. Schon zu Beginn der Straße kommt man an dem süßen Kinderladen Gavin Børnetoj und an dem Wollladen und Strickcafé Strikkeriet vorbei. Ein paar hundert Meter weiter ziehen der arabische Markt Al-Basra und der polnische Supermarkt Tradycja an uns vorüber. Den nächsten Kaffee und Snack finden wir entweder im chilenischen Cefecito Mora (Foto links) oder in der Vores Kaffebar.

Wer hier noch nicht fündig geworden ist, kann der Straße bis zum Ende folgen und sich nach ein paar Abbiegungen in der Kasada Bäckerei niederlassen. Aber Achtung, hier muss man für Gebäck schnell sein!

Viel Spaß beim Ausprobieren & vi ses!

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In den letzten Wochen ist Kopenhagen immer grüner und lebendiger geworden und verwandelt sich langsam aber sicher wieder in den Ort, an dem das Leben draußen stattfindet. Kopenhagener:innen kommen aus allen Löchern und strömen zum Wasser, um die wärmenden Sonnenstrahlen zu genießen. Auch der hippe Streetfood Markt Reffen auf der Halbinsel Refshaleøen hat Ende März wieder eröffnet und bietet die beste Gelegenheit, mit dem schaukelnden Wasserbus zu fahren.

Doch wo in Kopenhagen lässt sich die Nähe zum Wasser am besten genießen?

In Islands Brygge den Sonnenuntergang am Kanal sehen

In Islands Brygge dreht sich alles um die Nähe zum Kanal und es gibt kaum einen Abend im Frühjahr und Sommer, an dem hier nichts los ist. Kleine Gruppen sammeln sich auf den Holzstegen direkt am Kanal und den Rasenstreifen neben der Promenade. Läufer:innen und Boote kreuzen, die Kajakpolo Felder werden bespielt und Groß und Klein springt ins Wasser, ob im gratis Hafenbad oder rechts und links davon. Wenn man noch einen Platz bekommt, kann man hier bis zum Sonnenuntergang in der Sonne verweilen. Für die Stärkung zwischendurch sorgen die HART Bageri oder Andersen Bakery mit ihren süßen Gebäcken und Sauerteigbroten.

Am Amager Strandpark die Zehen in den Sand stecken

Auf der anderen Seite der Halbinsel Amager kann man vom Strand aus zum schwedischen Festland hinüberschauen. Hier lohnt sich der Besuch vor allem auch an windigen Tagen, denn dann sind sowohl Wind- als auch Kitesurfer:innen auf dem Wasser und es gibt viel zu sehen. Für alle, die zwar das Meer, aber nicht unbedingt den Sand mögen, bietet der Amager Strandpark die Möglichkeit, auf betonierten Wegen zu laufen (und bei wenig Betrieb auch Fahrrad oder Inliner zu fahren). Im Sommer findet regelmäßig samstags das gratis Open Air Event Bølgen Beach statt, eine große Strandparty mit DJs, Drinks und Blick aufs Meer.

Im BÅDEN Cappuccino am Kanal trinken

Das kleine Café BÅDEN liegt direkt an einem der Seitenkanäle in Christianshavn und bietet einen wundervollen Ausblick auf die anliegenden Boote und Jachten. Aus einem „Bauwagen“ heraus wird Kaffee und Kuchen verkauft, bis er aus ist. Wer kein Koffein möchte, ist mit der hausgemachten Limonade oder den frisch gepressten Säften gut versorgt. Neben der Möglichkeit des Sonnenbadens, steht neben dem Bauwagen auch eine Tischtennisplatte, die bei Windstille bespielt werden kann. Wenn man ein bisschen vor dem Wagen in der Sonne sitzt, merkt man schnell, BÅDEN ist nicht nur ein Café, sondern vor allem ein Treffpunkt im Viertel. Man grüßt sich und das sogar vom einen oder anderen SUP oder Boot vom Kanal aus.

Vom Kajak aus die Kanäle erkunden

Und für alle, die Spaß daran haben, Kopenhagen vom Wasser aus zu erkunden, gibt es natürlich die Möglichkeit, ein Kajak, SUP oder Boot zu mieten. Ab dem 01. Mai kann man bei der Kajakbar wieder die Kajaks von Kajak Republic ausleihen und entweder alleine oder mit einer geführten Tour aufs Wasser gehen. Wer den Geldbeutel schonen und nebenher noch der Umwelt etwas Gutes tun möchte, hat die Möglichkeit, ein GreenKajak zu buchen. Für bis zu zwei Stunden kann man mit dem GreenKajak gratis aufs Wasser – sofern man mit gesammeltem Müll aus dem Kanal wieder zurückkommt. Auch hier gilt, schnell sein bei der Buchung lohnt sich!

Viel Spaß beim Ausprobieren & vi ses!

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Heute startet eine neue kleine Kolumne auf dem Blog, in der ich euch an an meinen schönsten Orten und Erlebnissen in Kopenhagen teilhaben lasse. Schon bevor ich im Oktober 2022 angefangen habe, für Lynn zu arbeiten, haben wir die Faszination und Begeisterung für den skandinavischen (Lebens)stil geteilt. Heute, nicht mal drei Jahre später, sitze ich in meiner kleinen Wohnung in Amagerbro (Kopenhagen) und schreibe diese Zeilen. Mich hat es für mein Master-Studium nochmal in den Norden gezogen und ich darf jeden Tag die Schönheit und Vielfältigkeit dieser skandinavischen Metropole erleben. Zwischen Uni, Arbeit und Sozialem versuche ich, mir immer wieder Zeit dafür zu nehmen, neue Orte zu erkunden und die Möglichkeiten der Stadt in vollen Zügen auszukosten.

Dass ich diese Erlebnisse nun hier mit euch teilen kann, ist eine wundervolle neue Herausforderung und Bereicherung – also lasst uns gleich mit den ersten Tipps starten, heute aus Kopenhagens schönem Westen Vesterbro.

Vesterbro war lange Zeit das Arbeiter:innenviertel in Innenstadtnähe, das sich über die Zeit immer mehr zum hippen Aufenthaltsort entwickelt hat. Es ist fußläufig vom Hauptbahnhof zu erreichen und zeichnet sich durch seine Kulturorte, wie beispielsweise das ehemalige Schlachterviertel Kødbyen (eng. Meat Packing District), und seine lebhaften Straßen, wie die bekannte Istedgade, aus. Ein guter Ausgangspunkt, um Vesterbro zu erkunden ist der Enghave Plads, zu dem auch die Metrolinie M3 fährt.

One Lemon Kochschule – Haderslevgade 26

Ganz in der Nähe findet sich die One Lemon Kochschule. Sie zeichnet sich nicht nur durch ihren wunderschön eingerichteten Raum und ihre traumhaften Küche aus, sondern ist auch ein Ort, an dem kreative saisonale Küche groß geschrieben wird. Man kann private Kochkurse buchen und sich die Kreationen anschließend bei gemütlicher Stimmung schmecken lassen. In meinem Kochkurs mit einer der tollen Gründerinnen Maj haben wir beispielsweise eine Kürbissuppe mit Saffran und Orange, grüne Miso Orrechiette und knusprige Austernpilzspieße gezaubert. Lasst euch nicht von der dänischen Website abschrecken, die Kurse können auch auf englisch stattfinden! Inspiration gibts auf Instagram @onelemon.dk .

Samværk – Istedgade 65

Wer denkt, dass Stricken und Häkeln nieschig sind, war noch nicht in Dänemark. Egal ob in der Uni, im Zug oder im Café um die Ecke, überall sieht man Menschen aller Altersgruppen mit bunten Wollknäulen. Einer der unzähligen tollen Wollläden ist das Samværk in der bekannten Istedgade. Hier versteckt sich hinter dem Wolladen noch ein kleines Selbstbedienungscafé im Wohnzimmerstil mit frisch gebackenem Kuchen und bunter Keramik, in dem man beobachten oder auch selbst kreativ werden kann. Einige der bekanntesten dänischen Strickanleitungen, wie z.B. den kleinen dreieckigen Sophie Scarf, findet man unter PetiteKnit (sogar auf deutsch) und auch Wool&Beyond gehört gerade zu meinen liebsten Skandi-Inspirationen.

Fastelavnboller – das Gebäck der Saison

Auch in Dänemark gibt es ein Fest, das unserem Karneval ähnelt: Fastelavn. Passend zum Anlass gibt es in jeder Bäckerei hausgemachte Gebäcke, die an unsere Berliner/ Krapfen erinnern – die Fastelavnsboller. Statt mit Marmelade werden die Süßspeisen mit Sahne gefüllt und klassisch mit Schokoladenglasur versehen (siehe links auf dem Bild unten). Heute hat aber jede Bäckerei ihr eignes Hausrezept und es gibt sogar ganze Guides für die besten Spots: https://www.tipster.io/insider/an-insider’s-guide-to-fastelavnsboller.html

Viel Spaß beim Ausprobieren & vi ses!

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*Werbung. Dieser Artikel enthält einen Reisebericht für die VillaVerde in Südtirol.

Im Sommer erreichte mich eine herzliche Nachricht von Judith aus der VillaVerde in Meran, Südtirol. Die Besitzerin des Hotels ist treue Newsletter-Abonnentin und Besitzerin meiner Kochbücher und schrieb, dass sie uns sehr gerne einmal in ihr Design- und Wellnesshotel einladen würde. Was Judith zu dem Zeitpunkt nicht wusste: Ich war gerade frisch schwanger, hatte bereits mit starker Übelkeit zu tun und musste wegen eines Hämatoms sechs Wochen Bettruhe einhalten. Die Aussicht auf einen Urlaub in Südtirol hätte mich also zu keinem besseren Zeitpunkt treffen können.

Da ich auch jetzt, in der 17. Schwangerschaftswoche, noch teilweise mit Übelkeit zu tun habe, mussten wir den Urlaub einige Male verschieben. Doch Mitte Oktober fühlte ich mich endlich bereit für die lange Anreise. Ich weiß nicht, ob es der Ortswechsel, der Wochenwechsel oder die Bergluft war, doch direkt am ersten Tag ging es mir schlagartig besser. Meine Energie kehrte zurück, ich schlief wieder besser und die Übelkeit hielt sich in Grenzen. So konnte ich unsere Tage in der VillaVerde in vollen Zügen genießen.

Die VillaVerde in Südtirol – ein Familienprojekt von Mama Heidi und ihren drei Töchtern

Da ich selbst aus einer Tourismusfamilie stamme, haben mich nicht nur die traumhaften Bilder auf der Website direkt abgeholt, sondern auch die Geschichte der Gastgeberinnen. Die VillaVerde wird nämlich von vier, bzw. drei Frauen geführt. Mama Heidi mit ihren drei Töchtern Judith, Paula und Lea (wobei die jüngste Tochter derzeit woanders Erfahrung sammelt). Als Älteste von drei Schwestern fand ich diese Kombination von Anfang an sehr sympathisch. Bei vielen Wellnesstempeln in Österreich und Südtirol stecken nämlich nur noch Großinvestoren dahinter – ich bevorzuge jedoch kleine, familiengeführte Betriebe.

Dass sich Familienbetriebe nicht vor Konzernen verstecken müssen, merkt man in der VillaVerde sofort. Das gesamte Hotelteam ist unglaublich herzlich, freundlich und hilfsbereit. Wir haben uns zu jedem Zeitpunkt willkommen und wohlgefühlt, was vor allem an dem freundlichen und herzlichen Umgang des Teams lag.

Kein normales Hotel, sondern ein Ort der Ruhe und Entspannung für Design-Liebhaber*innen

Die VillaVerde ist kein normales Hotel, sondern ein Design-Aparthotel mit Frühstück und Spa. Abends kann man entweder das kulinarische Angebot der Region erkunden oder in der eigenen Apartmentküche kochen. Da wir fast täglich lange Wanderungen gemacht haben, sind wir mittags meistens auf schönen Hütten eingekehrt. So hat es für uns ganz gut gepasst, wenn wir abends nur eine Kleinigkeit auf dem Apartment gezaubert haben. An vier Abendenden waren wir auf Empfehlung von Judith in sehr guten Restaurants essen. Einmal gab’s natürlich auch Pizza aufs Zimmer. In Italien muss man natürlich Pizza essen.

Besonders gut hat mir das Interieur des Hotels gefallen. Das Herz bildet die alte Villa, die stilvoll renoviert wurde. Ein Mix aus Designermöbeln und Vintagefünden prägt die Einrichtung, die dadurch einladend und irgendwie beruhigend wirkt. Im gemütlichen Kaminzimmer haben wir uns wahrscheinlich am meisten aufgehalten. Auch die Zimmer sind wunderschön eingerichtet, auch wieder mit einem Mix aus alt und neu. So fiel das Wohlfühlen definitiv nicht schwer.

Regionales, größtenteils biologisches Frühstück – mit vielen veganen und glutenfreien Optionen

Morgens gab es unser Tageshighlight: das fantastische VillaVerde-Frühstück. Wir waren ja bereits in vielen traumhaften Hotels in der Gegend, doch hier ist das Frühstück wirklich besonders. Die meisten Produkte sind biologischen und regionalen Ursprungs, der Großteil vegan und vieles glutenfrei (dazu gleich mehr). Man merkt jeden Morgen, mit wie viel Liebe das Buffet gestaltet wird und dass Gesundheit zum Hotelkonzept dazugehört. Auch wenn man wollte, man kann in der VillaVerde quasi nicht ungesund essen. Es schmeckt aber alles so lecker, dass das niemand merkt. Uns zumindest hat es an nichts gefehlt.

Da uns meine Schwester für zwei Tage besucht hat, kann ich auch bestätigen, dass das Frühstück auch Zöliakie-geeignet ist. Für meine Schwester wurden extra Brötchen aufgebacken, die wegen der Kontaminierung nicht pauschal auf dem Buffet liegen. Natürlich gibt es in einem Hotel, wo mit Gluten gearbeitet wird, nie eine 100 %ige Sicherheit, dass es nicht irgendwie zur Kontaminierung kommt. Dessen muss man sich bei Zöliakie leider bewusst sein. Meine Schwester reagiert aber bereits bei den kleinsten Spuren von Gluten und hatte weder beim Frühstück noch bei den glutenfreien Kuchen im Kaffeehaus der VillaVerde Probleme.

Kaffeehaus auch für Besucher*innen

Das Kaffeehaus des Hotels ist übrigens auch für Nicht-Gäste zugänglich. Es ist also auch möglich, dort einfach nur das Frühstück zu genießen oder nachmittags zum Kaffee und Kuchen vorbeizukommen. Eine regionale Patisserie zaubert täglich die schönsten Kuchen und Torten, immer mit einer veganen und glutenfreien Option. Alleine für die Kuchen lohnt es sich, der VillaVerde mal einen Besuch abzustatten, wenn ihr in der Meraner Gegend Urlaub macht.

Wellnessbereich mit Naturkosmetik-Spa

Der Wellnessbereich in der VillaVerde ist wahnsinnig hochwertig und modern eingerichtet. Auf hochwertigen Eichenholzmöbeln lässt es sich nach langen Wanderungen so richtig entspannen. In der Villa gibt es drei Saunen: eine Bio-Sauna bis 65°, eine Dampfsauna und eine Gartensauna. Tatsächlich sind mein Mann und ich erst in Südtirol so richtig zu Saunagängern geworden. In diesem Urlaub habe ich aufs Saunieren verzichtet, aber mein Mann hat das Saunieren so richtig genossen. Natürlich lässt es sich auch im beheizten Pool entspannen. Der Naturpool war im Oktober leider schon viel zu kalt, ist im Sommer aber sicherlich herrlich erfrischend.

Das Team der VillaVerde hat mir dann auch noch das beste Geschenk gemacht: eine Spa-Behandlung für Bald-Mamis. Nach langer Kinderwunschzeit kann ich immer noch schwer in Worte fassen, wie viel mir diese Geste bedeutet hat. Die Behandlungen werden mit der Naturkosmetikfirma Pharmos Natur durchgeführt und sind wirklich eine Wohltat für Körper und Geist.

Die VillaVerde mit Kindern?

Während unseres Aufenthaltes waren in vielen Bundesländern Herbstferien, weshalb viele junge Gäste jeden Alters im Hotel waren. Natürlich können wir (noch) nicht als Eltern sprechen, aber wir hatten das Gefühl, dass sich die Kinder und auch die anderen Gäste pudelwohl in der VillaVerde gefühlt haben. Natürlich ist es kein typisches Kinderhotel mit Betreuung und Spielzimmer, aber Kinder sind hier willkommen und werden von den anderen Gästen nicht schräg angeschaut (zumindest haben wir das nicht bemerkt).

Die Saunaräume sind natürlich ab 16 Jahren, außerdem gibt eine Adult-Only-Terasse. Auf der Terasse habe ich aber zu keinem Zeitpunkt eine Menschenseele gesehen ;-). Selbstverständlich können wir aber nicht aus Erfahrung als Eltern sprechen, weil wir eben noch keine sind. Wir planen aber nächstes Jahr wiederzukommen und können das dann vielleicht besser beurteilen.

Unsere Highlights in der Meraner Gegend:

• Wanderung zum Eishhof im Pfossental – unsere absolute Lieblingshütte und Lieblingswanderung
• Wanderung im Ultental (für Sportliche zur Höchster Hütte am Grünsee)
• Eine leichte Wanderung / Spaziergang ab VillaVerde zum Dorf Tirol auf dem Waalweg. Auf dem Weg unbedingt die Wildkräutersuppe bei Rosie vom Schneeweißhof probieren.
• Gehobene Küche in der Blauen Traube (bei Reservierung ankündigen, ob vegan oder vegetarisch)
• Urig essen im Reichhalter in Lana (bei Reservierung ankündigen, ob vegan oder vegetarisch)
• Mit den Locals Pizzaessen im Soulfood (nicht glutenfrei, aber vegane Optionen)

Gewinne 3 Nächte für 2 Personen in der VillaVerde in Meran

Ich freue mich riesig, dass ich heute zwei Menschen ein verfrühtes Weihnachtsgeschenk machen darf. Zusammen mit der VillaVerde verlose ich drei Nächte in einem Apartment für zwei Personen inkl. Frühstück (einlösbar nach Verfügbarkeit vom 18.12.–09.01.2022 oder ab 17.03.2022 bis innerhalb Juli, ausgenommen Feiertage). Hier findet ihr die ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Teilnehmen könnt ihr, indem ihr unter diesem Artikel einen Kommentar hinterlasst. Erzählt uns, wieso gerade ihr drei Tage Wellness und Ruhe richtig gut gebrauchen könnt. Wir werden unter allen Kommentaren eine oder einen glückliche/n Gewinner*in heraussuchen. Teilnahmeschluss ist der 10.11.2021 um 23.59 Uhr. Die oder der Gewinner*in wird von mir per E-Mail benachrichtigt (die E-Mail-Adresse muss also stimmen).

Das Gewinnspiel ist beendet. Die Gewinnerin wurde von mir am 12. November um 9:59 Uhr per Email kontaktiert. Herzlichen Glückwunsch!

Ich drücke euch die Daumen! Viel Glück!

Eure Lynn

*Werbung. Wir wurden von der VillaVerde eingeladen, ein paar Tage dort Urlaub zu machen. Alle Meinungen sind meine eigenen und ich kann den Aufenthalt wirklich von Herzen empfehlen. Ich empfehle hier nur Produkte, Hotels oder Artikel, von denen ich zu 100 % überzeugt bin.

Photo-Credits Frühstücksbuffet, Spa und Schwimmbad drinnen: Franziska Unterholzner für die VillaVerde.

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*Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von Bosch eBike Systems.

Beginnen wir mit dem Offensichtlichen: Reisen ist gerade nicht möglich und auch keine gute Idee. Doch in Erinnerungen schwelgen, Fotos von vergangenen Trips ansehen und vielleicht die ein oder andere Speise aus anderen Regionen kochen, das mache ich gerade viel. Bis wir also endlich wieder die schönsten Ecken Europas erkunden können, müssen wir uns an den eigenen oder an anderer Leute Reiseberichte erfreuen. Vielleicht beamt euch der heutige Blogpost ja für einen kurzen Moment in die Berge. Das wäre doch schön, oder?

Bevor ich euch von Südtirol vorschwärme, ein kurzer persönlicher Einschub. Ich. Hasse. Fahrradfahren. There, I said it. In meiner Familie bin ich bekannt für meine Abneigung gegenüber Dingen mit Rädern. Ich könnte jetzt lange ausholen, warum ich nicht so gerne Radfahre, doch das ist nicht wichtig. Fakt ist: Ich fahre Rad, aber nur als Mittel zum Zweck. Auf einer Fahrradtour suchte man mich bisher vergebens. Sportlich bin ich trotzdem, aber ich bevorzuge Sportarten ohne Equipment.

So bekam also die notorische Fahrrad-Verweigerin Anfang 2020 die Einladung zu den Bosch Sustainability Days nach Südtirol – Fokus eMountainbiking. Vielleicht könnt ihr euch mein Schmunzeln vorstellen, doch die Reaktion meiner Familie war unbezahlbar. Allerdings muss ich zugeben, dass mein Vater immer prophezeit hat, dass ich die erste aus der Familie mit einem eBike sein würde. Das hatte er damals schon gar nicht ironisch, sondern toternst gemeint. Denn mein Vater, der Berg-Radfahrer aus Leidenschaft ist, hatte schon lange die Vorteile des eBikes in den Bergen erkannt.

Also lieh ich mir von meiner Mutter eine Radhose, deckte mich endlich mal mit eigener Outdoor-Ausrüstung (ich sag nur Primaloft-Jacke) aus und fuhr im Oktober 2020 nach Südtirol zu den Bosch Sustainability Days in den Steineggerhof. In Südtirol hatte ich mich bereits im Jahr davor total verknallt und konnte es deshalb nicht abwarten, wieder in diese wunderschöne Gegend zu fahren.

Hotel Steineggerhof – familiengeführtes Biohotel mit einer Spezialisierung auf die vegane Küche

Als Austragungsort hatte Bosch das Biohotel Steineggerhof im Eggental ganz in der Nähe von Bozen ausgewählt. Und was soll ich sagen: Es war wirklich die ideale Location. Da meine Eltern aus dem Tourismus kommen, schätze ich Familienbetriebe so viel mehr als große 5-Sterne-Hotels. Tatsächlich muss ich direkt zugeben, dass ich mehr Zeit mit der Familie Resch und Hotel- und Küchenchef Kurt verbracht habe, als auf dem eBike. Für mich war diese Reise besonders kulinarisch eine Bereicherung, da ich nicht nur mit Kurt zusammen vegane Knödel kochen durfte, sondern durch ihn auch viel über Permakulturen gelernt habe. Das Gemüse und die Kräuter des Essens im Steineggerhof stammen nämlich überwiegend aus Kurts Garten, der komplett wild angelegt ist. Mit Blick über die Berge, schaut mal:

Als erstes Hotel in der Region hat der Steineggerhof vor einigen Jahren auf die vegane Küche umgestellt. Nach etwas Gegenwind von langjährigen Stammkunden wird heute überwiegend vegan und vegetarisch gekocht, für die omnivoren Gäste gibt es aber weiterhin Varianten mit Fleisch. Ein Tag die Woche ist aber immer fleischlos. Mittlerweile ist das Hotel sogar CO2-neutral und wurde 2018 in die Gruppe der Biohotels aufgenommen. In jedem Gespräch mit Kurts Frau Sonja oder den beiden Töchtern konnte ich richtig spüren, wie die ganze Familie für Nachhaltigkeit brennt und sehr bemüht ist, den Betrieb konstant in diese Richtung zu verbessern.

Solltet ihr also dieses Jahr eine Reise nach Südtirol planen, kann ich euch den Steineggerhof wirklich von Herzen empfehlen. Im Anschluss an diese Reise waren wir noch einige Nächte in einem Designerhotel in Südtirol, das wir letztes Jahr total toll fanden, doch nach dem fantastischen und gesunden Essen im Steineggerhof, wollten wir eigentlich nur zurück zu Kurts Küche. Ernsthaft. Am Ende des Beitrags findet ihr auch Kurts Knödelrezept.

Mein erstes Mal auf dem eBike

Natürlich ging es in den drei Tagen nicht nur ums Essen, sondern auch um das eBike als Fortbewegungsmittel im Tourismus. Bevor ich das erste Mal auf einem eMountainbike saß, hatte ich große Zweifel und auch ein wenig Schiss. Doch, ihr Lieben, eMountainbiken ist so ziemlich das Coolste, das ich im ganzen letzten Jahr erleben durfte.

„Am Anfang war ich sehr skeptisch, aber als ich auf dem Fahrrad saß, hat es mir sofort ein Lächeln ins Gesicht gezaubert.“

Da ich einigermaßen sportlich bin und über eine gewisse Körperspannung verfüge, habe ich mich schnell wohlgefühlt auf den Rädern. Falls unter euch passionierte Mountainbiker:innen sind, dann fühlt euch jetzt bitte nicht auf den Schlips getreten. Natürlich ist es sportlicher, ohne Antrieb die Berge rauf zu fahren. Doch ich fahre aus genau diesem Grund in den Bergen nicht mehr Fahrrad. Da meine Eltern die Berge lieben, haben wir jeden Sommer in Österreich verbracht und dort haben meine Radtouren für mich immer sehr frustriert geendet. Mir persönlich hat das eBike auf der Reise ins Eggental völlig neue Möglichkeiten eröffnet, für die ich sehr dankbar bin.

eBikes für Anfänger

Vor der Reise ging mein eBike wissen gegen null. Von den Profis vor Ort habe ich gelernt, dass es verschiedene Arten von eBikes gibt. Wir sind auf den sogenannten Pedelecs gefahren. Das sind Räder, die elektrisch erst dann unterstützen, wenn man selbst in die Pedale tritt. Man kann damit also nicht einfach den Motor anschmeißen und sich den Berg hochschieben lassen. Ein bisschen muss man auch selbst tun. Ich will gar nicht zu sehr auf die technischen Dinge eingehen, nur so viel: Man kann bei den eMountainbikes, die mit einem Bosch-Antriebssystem ausgestattet sind, zwischen verschiedenen Unterstützungsstufen auswählen, je nachdem wie viel Kraft man selbst aufwenden möchte und wie steil es hoch geht. Über einen kleinen Monitor (in diesem Fall der Nyon Bordcomputer) kann man die Stufen ganz easy einstellen. Sich in die Technik hineinzufuchsen war kein Problem und nach ein paar Minuten hatte man es schnell raus. Davor braucht man wirklich keine Angst zu haben.

Die Batterien kann man einfach rausnehmen und in einer Ladestation Zuhause bequem aufladen. Man muss also nicht mal das ganze Fahrrad an eine Steckdose anschließen. Das war mir z. B. vorher nicht bewusst. Natürlich haben die Batterien nur eine begrenzte Ladekapazität, sodass man seine Routen vorher schon gut planen muss. Das wurde uns auf der Reise natürlich bequem von den Guides erledigt. Doch einen ganzen Tag mit einer Batterieladung zu fahren, war kein Problem.

eBiken als nachhaltiges Tourismus-Konzept?

An dieser Stelle will ich den Elefanten im Raum direkt ansprechen: das Thema Batterien. Denn eBikes werden mit Akkus angetrieben und die stehen ja immer wieder in der Kritik. Alle Nachhaltigkeitsexperten wissen natürlich, dass ein eBike in der Produktion nicht nachhaltiger ist als ein Fahrrad. Ein normales Fahrrad ist batterielos und hat dadurch natürlich einen geringeren ökologischen Fußabdruck als ein batteriebetriebenes eBike.

Doch sobald ein eBike das Auto als primäre Mobilitätsquelle ersetzt, sieht die Rechnung schon etwas anders aus. Wenn eBikes also z. B. für den Arbeitsweg eingesetzt werden, können sie sicherlich einen Unterschied machen. Da der Absatz an eBikes in den letzten Jahren so rasant gestiegen ist, kann ich mir vorstellen, dass es vielen Menschen so geht wie mir. Ich habe erst durch das eBiken wieder so richtig Freude am Fahrradfahren gefunden. Deshalb hinkt der Vergleich Fahrrad vs. eBike auch häufig. Ein Fahrrad würde für mich das Auto nicht ersetzen, beim eBike sieht es da schon anders aus. Bosch geht mit dem Thema Nachhaltigkeit übrigens sehr offen um, sodass wir in einem langen Workshop ausführlich über die Nachhaltigkeit von eBikes gesprochen haben.

Im Tourismus eröffnen eBikes uns Touristen völlig neue Möglichkeiten. Viele Gäste des Steineggerhofs reisen beispielsweise nicht mehr mit dem Auto, sondern mit der Bahn an. Dafür gibt’s vom Hotel einen Tag auf dem eBike gratis. Die Gegend rund um das Hotel wird dann also mit dem eBike und nicht mit dem Auto erkundet. Natürlich müsste man auch hier genau ausrechnen, wie viel CO2 letztendlich wirklich gespart wird. Ich denke jedoch, dass eBikes in Zukunft eine wichtige Rolle für den nachhaltigen Tourismus spielen werden. Die Strecken, die damit zurückgelegt werden können, eröffnen auch weniger Fahrrad-affinen Menschen wie mir nämlich ganz neue Welten.

eMountainbiken – was zu beachten ist:

Meine Tipps:

Solltet ihr jetzt auch richtig Lust aufs eBiken in den Bergen bekommen haben, möchte ich euch noch einige Dinge ans Herz legen:

• Nehmt euch unbedingt einen Guide mit ins Gelände, besonders wenn ihr Anfänger seid und keine geübten eMountainbiker. Die Dinger sind schwer. Verdammt schwer sogar. Es war ein Segen, dass wir auf unserer Reise von den Besten der Besten eMountainbiker:innen begleitet wurden. Die Guides des Steineggerhofs haben uns irre wertvolle Tipps gegeben und uns sicher durch die Berge geführt. Nur so kann man gewährleisten, dass alle Knochen heile bleiben und man die Trails nicht „verstopft“.
• Für die ersten eBike-Versuche ist ein Bikehotel wie der Steineggerhof ideal.
• Falls keine Möglichkeit der Einführung besteht, sollte man sich selbst erst einmal mit dem System befassen. Ich hatte es nach ein paar Minuten auf dem Bike (auf einem Parkplatz) eigentlich schnell raus.
• Die richtige Ausrüstung ist ebenfalls enorm wichtig. Man sollte, wie auch beim normalen Fahrradfahren und Mountainbiken, einen Helm und ggf. weitere Knie- oder Ellenbogenschützer tragen. Eine schützende Sonnenbrille ist ebenfalls wichtig, genauso wie festes Schuhwerk.

Das waren also meine ersten Erfahrungen auf dem eBike. Ich hätte es nie gedacht, aber ich bin jetzt total heiß auf ein elektrisches Stadtrad, mit dem ich einkaufen und auch weitere Strecken fahren kann, die ich sonst eher mit dem Auto zurücklege. Auch mein Mann ist am überlegen, sich für den Arbeitsweg ein eBike über seinen Arbeitgeber zu leasen. Ob eBikes unser Auto komplett ersetzen, wird sich zeigen. Lasten-eBikes gibt es ja auch schon …

Wie ist denn eure Erfahrung mit eBikes oder eMountainbiking? Habt ihr es schon mal ausprobiert? Seid ihr vielleicht schon ein stolzer Besitzer eines solchen schicken Teiles? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen.

Nun gibt’s aber endlich noch das versprochene Rezept von Kurt. Übrigens: Wenn ihr bei eurer Buchung den Code „LYNNEBIKE“ bei den Bemerkungen eintragt, bekommen alle buchenden Personen einen Tag auf dem eBike gratis dazu (gültig bis 31.12.2021). Vielleicht können wir ja schon bald wieder an Urlaub denken.

Viel Freude beim Ausprobieren.

Eure Lynn

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Vegane Pressknödel mit Kraut

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star 5 from 2 reviews

• Autor: Lynn
• Vorbereitungszeit: 30
• Kochzeit: 30
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Portionen: 4

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Zutaten

• 30 g Zwiebeln
• 200 g altes, helles Dinkelbrot (oder glutenfreies Brot)
• 1 Bund Kräuter (wir hatten Wildkräuter aus dem Garten, es passen z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kerbel, Thymian)
• 2 EL Öl (z. B. Rapsöl, Rapsöl mit Buttergeschmack oder Olivenöl)
• 150–200 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
• 1 EL Mehl, z. B. Dinkelmehl Type 630 oder 1050
• 1 TL Meer- oder Steinsalz
• 2 EL Hefeflocken (optional)

Für das Kraut

• 1 Kilo Weißkohl oder Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl (z. B. Rapsöl, Rapsöl mit Buttergeschmack oder Olivenöl)
• 1 EL Süße nach Wahl (z. B. Honig, Kokosblütenzucker, Rübenzucker, Ahornsirup, etc. )
• 1 EL heller Essig

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Anleitungen

1. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Brot entweder mit einem Messer fein würfeln oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Es sollte nicht zu fein werden, sondern es sollten immer noch Stücke zu sehen sein. Die Kräuter hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
2. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
3. Die Zwiebeln zusammen mit den Brotwürfeln in eine Schüssel geben. Das Mehl, Salz, ggf. Hefeflocken, die gehackten Kräuter und den Pflanzendrink dazugeben und mit den Händen zu einer klebrigen Masse verkneten. Kurz abschmecken und ggf. verfeinern.
4. Mit leicht feuchten Händen Laibchen formen und die Laibchen in kreisrunden Bewegungen immer besser zusammenpressen, damit sie in der Pfanne nicht auseinanderfallen.
5. Ca. 4 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Knödel darin von beiden Seiten gut anbraten. Die Knödel auf ein Küchentuch legen um das überschüssige Öl zu entfernen.
6. Für das Kraut den Kohl in längliche Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.
7. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Den Kohl und 2 EL Wasser in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Süßungsmittel sowie Essig dazugeben und ca. 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Gelegentlich umrühren.
8. Das Kraut zu den Pressknödeln servieren.

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Anmerkungen

• Für alle, die sonst nur Vollkornbrot essen: Familie Resch hat das Rezept natürlich auch schon mit Vollkornbrot getestet, doch es hat wohl nicht so gut funktioniert. Ich denke, man kann wahrscheinlich etwas Vollkornbrot untermischen, aber mit 100 % Vollkorn wird es wahrscheinlich nicht schmecken.
• Ich habe hier Zuhause noch 2 EL Hefeflocken in die Knödelmasse untergerührt, was ich auch für sehr lecker empfunden habe.
• Das Brot sollte ein paar Tage alt und am besten richtig trocken sein. Somit ist das Rezept auch eine prima Resteverwertung.

*Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von Bosch eBike Systems. Alle Meinungen sind meine eigenen. Danke, dass ihr die Firmen unterstützt, die diesen Blog und meine Arbeit unterstützen.

Corona-Hinweis: Die Bosch Sustainability Days fanden im Oktober 2020 statt. Zu dem Zeitpunkt waren Stoffmasken noch erlaubt. Die damals gültigen Abstands- und Hygieneregeln wurden zu jedem Zeitpunkt eingehalten.

Fotos 2-9: Mattias Fredriksson Photography

Der Beitrag Mit dem eBike durch Südtirol (plus mein erstes Knödel-Rezept) erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Pressereise. Unbezahlte Werbung.

Nachhaltig Reisen. Geht das überhaupt? Ja, das geht. Zum Beispiel in Südtirol, in Italiens erstem komplett-veganen Hotel La VIMEA. Das La VIMEA Biotique Hotel stand schon lange auf meiner „Da-muss-ich-hin“-Liste. Auf unserer kleinen Reise durch Südtirol war der Besuch also ein Muss. Denn wer einmal in den Alpenregionen Österreichs oder Südtirols Urlaub gemacht hat, der weiß, dass es mitunter sehr schwierig sein kann, rein pflanzliches Essen zu bekommen. Zwar ist es nicht mehr ganz so abwegig wie noch vor einigen Jahren, doch muss man sich als Pflanzenesser schon vorher informieren, wo man in diesen Regionen übernachten möchte.

Wie man nachhaltige(re) Hotels finden kann

Entdeckt habe ich das LA VIMEA vor einiger Zeit über die Plattform Green Pearls. Dort findet man eine stetig steigende Anzahl an nachhaltigen Unterkünften in Europa und auf der ganzen Welt. Vor unserer Reise nach Südtirol habe ich also bei Green Pearls nach Unterkünften geschaut und bin direkt wieder auf das LA VIMEA gestoßen.

Ganzheitlich nachhaltig – das LA VIMEA Biotque Hotel

Das Handbuch des familiengeführten Hotels liest sich ein bisschen wie ein Märchen: vegan, biologisch, nachhaltig, saisonal, handmade, grünes Wohnen, minimierter ökologischer Fußabdruck… Das klingt alles fast zu schön um wahr zu sein. Doch tatsächlich hat das LA VIMEA einen Ort geschaffen, an dem man zwischen Urlaub und Nachhaltigkeit keine Kompromisse machen muss. Hier wird wirklich auf jedes kleineste Detail geachtet, was den Urlaub dort umso schöner macht.

Himmlisch schlafen auf natürlichen Materialien

Die Zimmer im LA VIMEA sind erst kürzlich renoviert worden und sind deshalb sehr modern und elegant eingerichtet. Sowohl Böden als auch Holz bestehen aus unbehandeltem, mondgeschlagenem Lärchenholz. Geschlafen haben wir wie Könige in den Bettdecken aus Tencelfasern und der Bettwäsche aus fairtrade-Bio-Baumwolle. Die Matratzen bestehen aus Premium-Naturkaltschaumkern, der aus erneuerbaren Quellen und einer Mischung spezieller ätherischer Kräuteröle hergestellt wird. Bei so etwas hüpft natürlich mein Herz. Übrigens wurden wir auf dem Zimmer mit zwei mega-leckeren Energy Balls begrüßt. Muss ich da noch mehr sagen?

Vegane, biologische Wohlfühlkulinarik

Als mein Mann mir im Handbuch den Text zur Essensphilosophie vorlas, hüpfte erneut mein Herz. Es ist, als hätte man meine Essensphilosophie heruntergeschrieben:

• Im LA VIMEA wird so gut wie alles selbst gemacht.
• Alle Lebensmittel stammen aus biologischem und zum Großteil regionalem Anbau.
• Gesalzen wird nur mit vollwertigem Steinsalz, naturreinem Meersalz und frischen Kräutern aus dem Garten.
• Es wird bewusst auf Soja und Sojaprodukte verzichtet.
• Hülsenfrüchte sowie Samen und Nüsse werden über Nacht eingeweicht und somit aktiviert und bekömmlicher gemacht.
• Alle Süßspeisen werden ohne raffinierten Zucker zubereitet und stattdessen mit Trockenobst und Pflanzensirup gesüßt.
• Beim Getreide werden bevorzugt ursprüngliche Bio-Sorten wie Buchweizen, Quinoa, Hafer, Amaranth und Dinkel eingesetzt.
• Gebacken wird nur mit Weinstein-Backpulver (also ohne Aluminium) und lebendiger „Lievito Madre“, der italienischen Mutterhefe.
• Die Gerichte werden selbstverständlich den Jahreszeiten angepasst.
• Alle Speisen können nach Wunsch allergiefreundlich zubereitet werden. Zöliakie oder Laktoseintoleranz sind hier also keine Fremdwörter.

Jannis und ich scherzten deshalb oft, dass wir für das Essen gar nicht hätten wegfahren müssen. Genau so koche ich zu Hause ja auch. Nur dass hier Profiköche am Werk sind.

Das Frühstücksbuffet im LA VIMEA war wirklich mal etwas ganz anderes. Es gab natürlich Bio-Brote, aber auch Kurkuma-Porridge, Mandelmus, selbst gemachtes Müsli und jegliche pflanzliche Milch, die man sich wünschen könnte. Die Buchweizen-Pancakes waren klasse und wer wollte, konnte sich morgens schon mit Energy Balls stärken. Ganz aufregend fanden wir, dass es bereits morgens viele herzhafte Dinge auf dem Buffet gab, wie gebratener Fenchel oder ayurvedisches Dal.

Am liebsten mochten wir aber die herzhaften, belegten Brote. Hier wurde das Brot vom Abendessen des Vortages getoastet und somit Lebensmittelverschwendung vermieden. Jeden Tag gab es andere raffinierte Beläge. Definitiv unser Frühstückshighlight. Natürlich muss man die ayurvedische und die kreative vegane Küche mögen, wenn man das LA VIMEA besucht. Aber das versteht sich irgendwie von selbst.

(Entschuldigt bitte die schrecklich-belichteten Bilder vom Abendessen, aber es war Anfang Oktober abends leider schon dunkel.)

Natürlich entspannen – der Wellnessbereich

Selbstverständlich verfügt das LA VIMEA auch über einen Wellnessbereich. Nach wunderschönen Wanderungen haben wir unsere müden Körper abends gerne in der Waldsauna aufgewärmt. Aus der Waldsauna konnte man direkt über den Barfußpfad zum Naturpool laufen, wo man sich nach einer Dusche abkühlen konnte. Mir war das zwar zu kalt, aber Jannis stieg tapfer hinein. Danach haben wir es uns gerne in der Hot Stone Lounge gemütlich gemacht und endlich mal wieder ein Buch gelesen. Das LA VIMEA verfügt ebenfalls über einen großen Indoor-Salzwasserpool, eine Bio- und eine finnische Sauna sowie über eine Infrarot-Kabine. Wer mag, kann sich natürlich auch eine der vielen angebotenen ayurvedischen Behandlungen gönnen, z.B. den Stirnguss oder eine Abhyanga-Massage.

Yoga und Waldbaden runden das Erlebnis perfekt ab

Zum Gesamtpaket des LA VIMEA gehört selbstverständlich auch Yoga. Im Sommer geht es dafür gerne auf das Sonnendeck am Naturpool und in den kälteren Tagen gibt es extra zwei Yogaräume. Täglich werden unterschiedliche Yogastunden und auch Waldbaden angeboten und zwischen den Kursen steht der Yogaraum mit Matten, Blöcken und anderem Equipment jedem Gast zur Verfügung.

Um das LA VIMEA  reihen sich unzählige Wandermöglichkeiten

Ganz in der Nähe des LA VIMEA befinden sich wunderschöne Wandermöglichkeiten, z.B. die unfassbar schöne Wanderung zum Eisjöchl im Naturpark Texelgruppe. Wir sind zwar nicht bis zum Eisjöchl hoch, haben aber eine schöne Wanderung bis zur Eishof-Hütte gemacht. Aber darüber berichte ich noch einmal in einem weiteren Blogpost.

Fazit

Ja, es klingt fast zu schön um wahr zu sein. Natürlich gibt es auch im LA VIMEA einige Punkte, die man noch verbessern könnte, wie der Saunabereich im Souterrain, der etwas dunkel ist. Das hat uns aber nicht gestört, weil wir eh meistens draußen waren und so etwas für mich nicht die Qualität eines Hotels ausmacht. Ich finde es unfassbar toll, wie viel in der Tourismus-Branche im Bereich Nachhaltigkeit anscheinend bereits möglich ist. Das LA VIMEA macht es vor und ich hoffe, dass noch viele Hotels da nachziehen werden. Mein Highlight während unseres Aufenthaltes war definitv das Essen im LA VIMEA. Hier wurde genau so gekocht, wie ich es zu Hause mache und alleine das war für mich Urlaub-pur. Natürlich hat ein solcher Urlaub auch seinen Preis, das würde bei so viel Leistung und Qualität auch nicht anders gehen. Doch stimmen Preis-Leistung hier definitiv. Man bekommt einfach sehr hohe Qualität für sein Geld. Wir hoffen sehr, dass wir bald wiederkommen können – allein schon wegen des himmlischen Essens.

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Letzte Woche habe ich eine verflossene Liebe wiedergetroffen. Und mich verliebt. Die Rede ist natürlich von Mallorca. Eigentlich hatten Jannis und ich schon fast wieder Flüge nach Bali gebucht, doch erstens ist diesen Monat WM und zweitens hatten wir keine Lust auf lange Flüge. Also ging es spontan auf die Insel, die der Karibik auf jeden Fall das Wasser reichen kann. Ja, aufgrund ihrer Sehenswürdigkeiten, kleinen Örtchen und atemberaubenden Klippen, so einige karibische Inseln in den Schatten stellt.

Mallorca ist ein Traum – egal ob für ein verlängertes Wochenende, ein, zwei oder gleich ganze vier Wochen. Wir haben uns nur eine Woche freischaufeln können, im Nachhinein wären 10 Tage ideal gewesen. Dank vieler Tipps von euch Lesern über Instagram, sowie Blogs, Magazinen und Tipps meiner Eltern, haben wir extrem gut gegessen, waren z.T. alleine am Strand und trotteten durch süße Gassen in hübschen Städtchen.

Unsere Unterkunft auf Mallorca

Ich kam auf Instagram gar nicht hinterher zu beantworten, wie unser tolles Apartment heißt. Ich habe es damals nicht verlinkt, weil ich dann wieder „Werbung“ hätte schreiben müssen, obwohl wir es ja selbst bezahlt haben. Wir haben diesmal spontan über Booking ein Apartment auf einer Finca names Es Pujol Agrotourisme auf einem Berg zwischen Santanyi und Cala D‘Or gewohnt. Für uns hätte die Lage nicht perfekter sein können. Ich kann die für Mallorca „günstige“ Apartment-Finca nur allerwärmstens empfehlen. Es ist dort extrem ruhig, man hat von überall aus einen atemberaubenden Blick aufs Meer und die Landschaft, eine tolle Inneneinrichtung und einen mega hübschen Pool mit dem besten Ausblick. Es war gepflegt, ruhig und für uns absolut perfekt. Auch viele Familien mit Kindern waren dort, also ist es auch familienfreundlich. Gut, wenn die Kiddies gespielt haben, war es natürlich etwas lauter (null schlimm für uns), also keine Sorge, die Anlage ist wirklich familienfreundlich.

Eine weitere Unterkunft ganz in der Nähe, wo eine Bekannte von mir gerade war, ist dieses AirBnB. Es hat zwei Schlafzimmer und sieht von den Bildern her absolut traumhaft aus! Leider ohne Pool, aber ich würde das sofort buchen, für ein paar Tage Mallorca-Escape.

Gesund essen auf Mallorca

Gesund Essen ist definitiv kein Problem auf der Insel: frischer Fisch, Gemüse, Oliven und Olivenöl findet man in jedem Restaurant. Allerdings fand ich es schwerer als gedacht auf der Insel (nicht in Palma) vegetarisch und vegan essen zu gehen. Wenn man selber kocht und sein Frühstück vorbereitet ist es natürlich gar kein Problem. Wir haben uns gleich am ersten Tag mit gutem Öl und Oliven eingedeckt und das mit frischem Brot immer mittags gegessen. Dazu ein bisschen Gemüse und wir waren glücklich. Allerdings sind wir eher in „normale“ und nicht so typische Health-Restaurants gegangen und da existierten die vegetarischen Angebote zwar, aber sie bestanden meistens aus reinem gegrilltem Gemüse (wirklich nur ein Teller mit gegrilltem Gemüse ohne jegliche Saucen oder „ausgefallene“ Dinge). Deswegen gab es für mich eben in diesem Urlaub auch viel Fisch und auch Salate mit Ziegenkäse. Für mich kein Problem, aber wenn man da strikter ist, sollte man sich unbedingt vorher informieren.

Vegan essen auf Mallorca

Vegane Optionen in Restaurants außerhalb von Palma sind allerdings seltener zu finden und bestehen, wie gesagt, häufig nur aus gegrilltem Gemüse. Ich würde Veganern immer empfehlen, ein Apartment zu buchen und zumindest eine Mahlzeit am Tag selber zu kochen. Wir haben sogar an zwei Abenden unser Essen selber zubereitet, weil ich eh am liebsten Oliven und Kleinigkeiten abends snacke. Da ich im Urlaub aber Fisch und Ziegenkäse esse, war es für mich überhaupt kein Problem, essen zu gehen, aber wer sich komplett vegan ernährt und gerne jeden Abend vegane Hauptgerichte von der Karte bestellt, der sollte sich eine Unterkunft in oder um Palma suchen. Dort ist die Auswahl viel, viel größer und eher so wie in jeder europäischen Großstadt auch.

Glutenfrei essen auf Mallorca

Da Mallorca eine Insel ist, gibt es hier viele Menschen mit Gluten-Intoleranz oder Zöliakie. Ihr bekommt in so gut wie allen Restaurants glutenfreies Brot (ruft vorher an oder sagt gleich am Anfang Bescheid), das extra für euch aufgebacken wird. Natürlich ist es Fertigware, aber für unter Zöliakie-Leidende ein Segen! Viele Gerichte in der mediterranen Küche sind von Natur aus glutenfrei – fragt aber lieber vorher noch einmal nach, ob Fisch oder Karotoffeln in Mehl paniert werden.

Die schönsten Strände auf Mallorca

Natürlich haben wir nicht alle Strände Mallorcas gesehen. Überhaupt nicht viele, um ehrlich zu sein. Aber unser „Hausstrand“ war einfach zu schön, um viel auszuprobieren. Die beiden folgenden Strände haben wir besucht und zumindest Cala d’en Borgit Beach für traumhaft erklärt.

Cala d’en Borgit Beach

Unser „Hausstrand“ war für uns das Paradies auf Erden. Jeden Morgen sind wir vor 8 Uhr morgens dort gewesen, eine Runde gelaufen, haben ein bisschen Yoga gemacht nur um uns anschließend im kristallklaren Wasser abzukühlen. Wie an den meisten Stränden Mallorcas ist man vor 8 Uhr morgens meist alleine am Strand. Ab 11 Uhr wird es dann aber ziemlich voll, deshalb sind wir nie länger als bis 12 Uhr geblieben. Überhaupt ist die ganze Gegend des Mondrago Nationalparks ein absoluter Traum. Auch S‘Amador ist morgens noch super leer und wenn man Menschen trifft, dann nur solche, die die gleiche Art von Urlaub machen, wie man selbst, denn Mondrago zieht irgendwie die Sportler und Yogis an.

Es Trenc

Der Lieblingsstrand von meinen Eltern in der Nebensaison. Zur Hauptsaison natürlich sehr überfüllt, deswegen lohnt es auch auch hier, sehr früh da zu sein und mittags wieder zu gehen. Dann kann man das kristallklare, türkise und flache Wasser in Ruhe genießen. Das Foto wurde an der einzigen realtiv leeren Stelle geschossen, deshalb ist hier viel Seetang zu sehen. An den meisten Stellen ist das Wasser aber komplett klar, abgesehen davon, dass mich ein bisschen Seetang nicht die Bohne stört.

Colònia de Sant Jordi Strand (leider kein Foto)

Dieser Strand ist vielleicht nicht so schön, deshalb verirren sich vielleicht weniger Touristen hin. Und das obwohl der Strand direkt beim Cassai Beach House liegt. Als wir da waren, waren eigentlich nur Locals dort und es herrschte eine tolle und entspannte Stimmung. Das Wasser ist wie überall auf Mallorca kristallklar und einfach traumhaft.

Gesund durch Mallorca – einmal durch die Insel

Nein, wir haben in einer Woche nicht die ganze Insel kennengelernt. Wir haben auch nicht in jedem Restaurant gegessen. Aber ich habe für euch die Augen und Ohren offen gehalten und hier eine kleine Auswahl für den Süden, den Nord-Westen und einen Mini-Ort in der Inselmitte.

Süden

Santanyi

In Santanyi haben wir gewohnt und würden dort immer wieder unsere Unterkunft buchen. Mir wurde gesagt, dass es dort sehr touristisch sei, was ich aber überhaupt nicht bestätigen kann. Also klar, da sind natürlich viele Touristen, aber wenn man einmal nach Cala Ratjada oder Cala D’Or rein gefahren ist, dann kommt einem Santanyi überhaupt nicht touristisch vor. Mir hat die Stadt im Süden von Mallorca richtig gut gefallen, es gibt viele kleine und tolle Boutiquen, man hat die Traumstrände des Nationalparks Mondrago direkt vor der Tür und ist in gut 40 Minuten in Palma de Mallorca.

(Gesunde) Restaurants im Süden

Cal Reiet Holistic Retreat

Das Cal Reiet ist wohl DAS Yoga Retreat-Hotel auf Mallorca. Es liegt natürlich preislich sehr weit oben, aber ist dafür wirklich ein Traum. Das Restaurant sowie die Yoga-Stunden sind auch für die Öffentlichkeit zugänglich. Als wir es uns angeschaut haben, gab es ein pflanzliches, zuckerfreies und glutenfreies Drei-Gänge-Menü für 35 Euro, was ich preislich absolut in Ordnung finde. Diverse Freundinnen, die dort schon Urlaub gemacht haben, haben mir versichert, dass das Essen dort 100% meiner Philosophie entspräche. Gegessen haben wir allerdings dort nicht, da wir immer unterwegs etwas leckeres gefunden haben.

Cal Reiet
Carrer de Cal Reiet, 80
Santanyi

Cassai Beach House in Colonia de Sant Jordi

Hier waren wir am ersten Tag essen um das Deutschland-Spiel zu sehen. Es ist teuer, aber man bezahlt eben für die Lage. Für Veganer gibt’s eigentlich nur gegrilltes Gemüse für teure 15 Euro, aber mit spanischen Kartoffeln ergänzt, ist es ein prima Essen. Nebendran ist ein kleiner Interior-Laden, weil Cassai eine kleine Kette im Süden mit mehreren Locations ist.

Cassai Beach House
Carrer Major, 21
Colònia de Sant Jordi

Jade

Hier waren wir einen Abend essen, weil es direkt bei uns um die Ecke lag. Es ist auch wieder etwas teurer und eher für Nicht-Vegetarier und -Veganer geeignet. Es gibt drei vegetarische Gerichte, allerdings ist das gegrillte Gemüse das einzige vegane Gericht. Der Service war aber super nett und die Tapas genial. Man kann sich also gut selbst ein veganes Abendessen zusammenstellen.

Jade
Carrer Convento, 17
S’Alqueria Blanca

Restaurants in Cala Figuera

Für ein Abend- oder Mittagessen mit spektakulärem Blick auf die Bucht solltet ihr unbedingt nach Cala Figuera fahren. An der Promenade gibt es eigentlich nur Italienische / Spanische Restaurants. Man bekommt auf jeden Fall vegetarische und z.T. auch vegane Tapas in fast jedem Restaurant, es gibt natürlich auch Salate und vegetarische Pizza – man findet schon etwas als Vegetarier oder Veganer. Doch auch eine Paella mit frischen Meeresfrüchten lohnt sich dort mit dem Blick auf die wunderschöne Bucht.

z.B. Es Port
Carrer Verge del Carme, 88
Cala Figuera

Shopping-Tipp in Santanyi:  Unicorn

Diesen kleinen Interior-Laden fand ich wahnsinnig toll. Nicht, dass ich mir hier etwas hätte leisten oder es mitnehmen können, aber man darf sicher nochmal träumen, oder?

Unicorn Interior Santanyi
Carrer des centre, 18
Santanyí

Nord-Westen

Valdemossa

Aus meiner Erinnerung war es in Süd-Europa vor allem immer eines: laut, heiß und leider dreckig. Vielleicht habe ich das als Kind auch anders wahrgenommen, aber bei dem Gedanken an Spanien oder Italien musste ich bis vor Kurzem immer noch an leere Plastikflaschen und Müll am Straßenrand denken. Nicht so auf Mallorca und schon gar nicht in Valdemossa. Ach, war das schön dort! Und alle Gässchen so schön gepflegt, überall standen Blumentöpfe vor den Türen und hingen Sukkulenten in Töpfen von den Wänden. Die Gassen waren 100% sauber, es lag kein Müll rum. Ein Traum! Überhaupt empfand ich ganz Mallorca als sehr sauber und gepflegt (zumindest in den Ecken, wo wir waren). Valdemossa mit seinen wunderschönen Gässchen war mein Highlight des Urlaubes.

Port de Valdemossa

Wie schon oben beschrieben, machten wir uns nach dem Bummel durch Valdemossa auf nach Port de Valdemossa. Man kommt dort allerdings nur mit dem Auto runter, denn es ist eine atemberaubende, aber auch etwas nervenaufreibende Fahrt hinunter. Wer enge Alpenstraßen gewöhnt ist (so wie wir), der wird kein Problem mit den Serpentinen haben, aber sollten (entschuldigt den Ausdruck) ängstliche oder hysterische Mitfahrer mit Höhenangst oder Fahrtangst mit im Wagen sein, dann überlegt es euch gut, ob ihr den Weg auf euch nehmen wollt. War das jetzt zu hart ausgedrückt, frage ich mich gerade? Vielleicht ein bisschen. Also die Straße ist sicher, aber eben eng und man muss immer damit rechnen, Ausweichmanöver hinzulegen, wenn einem ein Auto entgegen kommt.

Unten angekommen, hat man die Anfahrt aber schnell vergessen, denn wenn man zur richtigen Zeit kommt (also ca. ein, zwei Stunden vor Sonnenuntergang), dann kann man im einzigen Restaurant im Ort die beste Gemüsepaella essen und anschließend dem atemberaubenden Sonnenuntergang zusehen. Schwimmen gehen kann man dort auch, aber erstens schwimme ich nicht so gerne in Häfen und zweitens waren dort überall Seeigel, was das Schwimmen gehen erschwert.

Gesunde Restaurants in Valdemossa und Port de Valdemossa

Bestes zuckerfreies Eis in Valdemossa

Ja, ihr habt richtig gehört. Absolut zufällig sind wir an all den großen Eiscafés vorbei, in eine eher unscheinbare Eisdiele spaziert, die dann auch noch veganes und zuckerfreies Erdbeer-Eis im Angebot hatte. Ich war im 7. Foodie-Himmel und traf mit dem Eis in der Hand dann sogar eine liebe Leserin, die mich ansprach und zu mir meinte, wie sehr sie sich auf mein Buch freue. Das Grinsen wich danach natürlich nicht mehr von meinem Gesicht. Den ganzen Tag nicht. Übrigens, wenn ihr auf dem großen Platz bei diesem Eiscafé steht, dann gibt es in der Mitte des Platzes ein großes Restaurant, das Mandelmilch hat! Dort also unbedingt Kaffeetrinken trinken.

Gelati Mossa
Plaça Cartoixa, 18
Valldemossa

Restaurante Casa de Sa Miranda

Wir sind in Valdemossa nicht essen gegangen, weil wir ja runter zum Sonnenuntergang wollten, aber für euch habe ich von diesem Restaurant ein Bild gemacht, weil es ein indisches Linsen-Curry auf der Tafel draußen stehen hatte. Ich kann also nicht sagen, ob es gut ist, aber ich kann euch versichern, dass es einen geilen Ausblick hat, nämlich diesen hier:

Restaurante Casa de Sa Miranda
Plaça des Lladoners, 3
Valldemosa
+34 971 61 22 96

Beste Gemüsepaella (und Meeresfrüchte-Paella) in Port de Valdemossa

Diesen Tipp habe ich von einer Bekannten und es war der beste Tipp ever. Die Strecke runter ist etwas abenteuerlich, aber wenn man unten angekommen ist, dann weiß man, wofür man die Serpentinen auf sich genommen hat. In diesem winzigen Örtchen gibt es nur ein Restaurant mit einer mega leckeren Paella – nirgends sonst habe ich eine Gemüsepaella gefunden. Allerdings wollte Jannis gerne Meeresfrüchte also haben wir die mit extra Gemüse bestellt.

Restaurante Es Port de Valdemossa
5 Carrer Ponent Port de
Port de Valldemossa
+34 971 61 61 94

Soller

Ich fand Soller etwas trubeliger als Valdemossa, aber das mag auch an der Uhrzeit gelegen haben, als wir dort waren. Soller ist genauso süß mit tollen Gassen, vielen netten Boutiquen und einem weiteren echtem Highlight. Der Bimmelbahn, die von Soller nach Port de Soller, aber eben auch den langen wunderschönen Weg von Palma nach Soller entlang fährt. Wir hatten dafür leider keine Zeit, weil wir uns noch mit Freunden zum Essen verabredet hatten, aber wer gerne die Landschaft hautnah erleben will, dem kann ich die Bimmelbahn nur empfehlen.

Port de Soller

Wenn man Soller besucht, dann sollte man unbedingt auch noch nach die kurze Strecke runter nach Port de Soller fahren. Port de Soller ist ein hübsches und etwas vornehmes Fischerörtchen mit einer traumhaften bergigen Kulisse auf der einen und dem glitzernden Mittelmeer auf der anderen Seite. Es gibt einen kleinen Strand und sehr viele Restaurants direkt an der Hafenpromenade. Es ist auf jeden Fall lohnenswert, ein oder zwei Stunden für Port de Soller einzuplanen.

Gesunde Restaurants in Soller

Noname in Port de Soller

Dieses Restaurant habe ich spontan gegoogelt. Es fällt eher in die „Healthy Eating“ Kategorie und es war auch wirklich mega lecker! Es gab Cashew Aioli, Thai Curry Udon Reisnudeln und Smoothies. Allerdings hat es sich irgendwie komisch angefühlt dort in einem spanischen Fischerörtchen Thai Curry zu essen. Das Essen war wirklich sehr gut, nur die Smoothies waren nicht frisch, sondern gefroren und dafür wirklich sehr teuer. Dafür lieber einen frisch gepressten Orangensaft trinken. Für Veganer und Vegetarier, die verzweifelt nach bekanntem pflanzlichem Essen suchen, ist dies eine tolle Adresse weit abseits von Palme de Mallorca.

Noname Restaurant
Carrer de la Marina, 34
Port de Sóller

Café Scholl in Soller

Über Google fand ich zufällig das in einer Nebengasse gelegene Café Scholl im Bergort Soller. Es ist Innen sehr kitschig eingerichtet, doch es gibt einen netten kleinen Innenhof mit bunte Stühlen, der viel einladener als das Café selbst ist. Das Café Scholl bietet natürlich Kaffee an (pflanzliche Milch-Alternative ist dort Sojamilch) und auch kleine vegetarische und sogar vegane Speisen. Definitv ein Muss für alle Veganer, die Soller besuchen.

Café Scholl
Carrer de la Victòria 11 Maig 9
Sóller
+34 971 63 22 39

Inselmitte

Santa Maria

Gleich an unserem ersten Tag machten wir uns auf nach Santa Maria auf den sonntägigen Wochenmarkt. Santa Maria lohnt sich absolut, denn es ist eines dieser süßen verschlafenen Örtchen im Landesinneren, wo sich nur am Sonntag die Touristen tummeln. Sonst kann man auch prima unter der Woche vorbeischauen und bummeln gehen und suuuuuper Essen. Denn hier haben wir ein Traum-Restaurant gefunden.

Bistro 19 by Living Dreams

Ja, es ist ein kleines wenig versnobbt, aber das darf es auch, denn dieser Ort ist wirklich eine echte Oase in der Inselmitte. Wer Interior Design und Tische aus Massivholz liebt (hier, hier, ich!), der kann Stunden im Living Dreams verbringen. Auch für Veganer und Vegetarier ist dies eine ideale Destination, denn es gibt Chia Pudding, pflanzliche Milch und viele vegane und vegetarische Gerichte.

Living Dreams
Placa Hostals 19
Santa Maria Del Cami

Westen

The Seed in Port D’Andratx

Wir haben es selber nicht nach Port D’Andrax geschafft, aber aus sehr (sehr!) verlässlicher Quelle habe ich von diesem Café in Port D’Andrax erfahren. Es soll eben ein typisches „healthy“ Restaurant sein,  mit allem, was das Herz eines gesunden Foodies begehrt. Wie gesagt, wir haben es nicht persönlich getestet, aber ich verlasse mich da auf meine Quelle voll und ganz. Nächstes Mal werden wir auf jeden Fall in Port D‘ Andrax vorbeischauen und es testen.

The Seed
Carrer Zorrilla, 6
Port d’Andratx
+34 971 94 46 49

Für weitere Tipps für Restaurants und Cafés auf der gesamten Insel, schaut auf jeden Fall bei Stefanie Reeb von Wellcuisine auf ihrem Mallorca Guide Teil 2 vorbei.

Palma de Mallorca (Santa Catalina)

Da es während unserer Woche jeden Tag über 30 Grad war, haben wir uns Palma für den letzten Abend aufgehoben. Irgendwie hatten wir beide nicht so Lust auf trubelige Großstadt. Am letzten Abend sind wir dann aber doch noch hin, nur leider viel zu spät, sodass alle Geschäfte schon fast zu hatten. Einen großen Palma-Guide kann ich euch also leider nicht bieten. Beim nächsten Mallorca-Besuch planen wir einen ganzen Tag für Palma ein.

Santina

Wir wollten in Santa Catalina eigentlich Tapas essen, doch liefen zufällig an Santina vorbei und könnten einfach nicht weitergehen. Wir wurden auch nicht enttäuscht – das Essen war lecker, das Personal mega nett und die Preise für Palma in Ordnung. Große Empfehlung, wenn ihr mal wieder Lust auf Asian / Fusian Food habt nach einer Woche mediterranem Essen.

Santina
Carrer d’Anníbal, 19
Palma

Simply Delicious

Dieses Restaurant wurde uns wärmstens von Stefanie Reeb empfohlen und somit kommt es auch auf diese Liste, obwohl wir selbst nicht dort waren. Bei dem Wort „israelisches Slow Food“ hatte sie mich aber direkt geködert und beim nächsten Palma-Besuch wird man mich im Simply Delicious ganz sicher finden.

Simply Delicious
Plaça de la Navegació, 5
Palma

Weitere Delis, die mir empfehlen wurden, die ich aber nicht besuchen konnte:

• Restaurante Vegano Bon Lloc
• Ziva und Ziva To Go
• Lo Vegano (Veganer Shop)

Für weitere Palma Restaurants, schaut gerne bei Stefanie Reeb von Wellcuisine auf ihrem Mallorca Guide Teil 1 vorbei.

Kleine süße Boutique mit Kleidern aus Bali in Santa Catalina

Kurz vor Ladenschluss huschten wir noch ins Pareo Connection in Santa Catalina. Ich verliebte mich sofort in die bunten Kleider, die tatsächlich in Bali produziert werden. Leider konnte ich nicht herausfinden, ob die Firma unter fairen Bedingungen produziert – ich habe mir trotzdem dort ein tolles langes Sommerkleid gekauft (siehe unten).

Yoga und Sport auf Mallorca

Ich bin ja eher jemand, der seine Yogamatte mit den Urlaub nimmt und dann auf der Terasse oder am Strand ein paar Vinyasas macht. Natürlich findet man überall auf Mallorca (natürlich zentriert in Palma) Yoga-Studios. Was ich euch auf jeden Fall empfehlen kann, ist das Cal Reiet in Santanyi für eine Yogastunde zu besuchen. Es ist Mallorcas bekannteste Yoga-Adresse mit tollen Yoga-Lehrern. Vorher auf der Website die Kurse checken oder vorher anrufen.

Wir sind immer morgens im 8 Uhr in den Mondrago Nationalpark gefahren um dort Sport zu machen. Ich bin von Bucht zu Bucht gelaufen und Jannis, der gerade eine Knieverletzung auskuriert, hat am Strand ein paar Übungen gemacht. Da wir immer alleine oder mit anderen Sportlern dort waren, war das auch null peinlich. Eine traumhaftere Kulisse für euren Morgensport werdet ihr nicht finden.

Nachhaltig und ökologisch Reisen auf Mallorca

Wenn wir reisen, dann gibt es immer einige Dinge, auf die wir achten, der Umwelt zu liebe. Eine Wasserflasche dabei zu haben, ist für uns ganz klar. Leider kann man das Wasser in Südeuropa nicht aus der Leitung trinken, sodass wir darauf achten, große Plastik-Container zu kaufen und nicht mehrere kleine Flaschen. Ich weiß nicht, wie das Plastik in Spanien recycled wird – in Deutschland klappt das Dank des Pfand-Systems ja ziemlich gut. Des Weiteren nehmen wir immer Rücksäcke oder Leinenbeutel mit um in Supermärkten keine Tüten kaufen zu müssen. Wir kaufen gerne unverpackt auf Märkten ein und bringen leichte Lebensmittel wie Chia-Samen oder Gewürze in kleinen Tupperdosen mit um Verschwendung vor Ort zu vermeiden (damit wir keine großen Packungen dort kaufen müssen, die wir womöglich nicht mit zurücknehmen können).

So, das war unser kleiner Mallorca-Guide. Den Norden und Osten haben wir diesmal nicht geschafft, der Norden steht beim nächsten Mallorca-Urlaub definitiv auf dem Plan. Habt ihr auch noch Tipps für tolle Restaurants mit veganen Optionen? Mir wurde bei Instagram noch von einer komplett veganen Villa im Nordwesten erzählt, aber ich hab vergessen, wie die heißt. Teilt also gerne in den Kommentaren eure Tipps.

Egal ob Staycation, Urlaub in Deutschland, Europa oder Übersee – ich wünsche euch allen einen tollen Sommer!

Eure Lynn

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*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Restaurants. Ich habe für alle verlinkten Restaurant-Besuche selber bezahlt.

Nach nur drei Jahren Bloggen gibt es endlich einen gesunden Guide für Lüneburg. Das wurde aber auch Zeit! Ich weiß gar nicht, warum es so lange gedauert hat, aber jetzt ist er ja endlich fertig und ich hoffe, er liefert den Lüneburgern oder den Nicht-Lüneburgern ein paar neue Inspirationen. Lüneburg ist natürlich kein Hamburg oder Berlin, aber was gesunde Cafés oder Delis angeht, muss sich die kleinere Hansestadt nicht hinter der großen Schwester im Norden verstecken. Ich bin stolz, in Lüneburg zu wohnen und fühle mich hier super wohl.

Cafés und Delis

Bell & Beans

Jeder weiß, dass das Bell & Beans mein absolutes Lieblingscafé in Lüneburg ist. Hier fand man mich früher, als ich noch in der Grapengießerstraße gewohnt habe, Tag ein Tag aus. Auch heute noch wird jeder Besuch hier hingeschleppt, damit ich ihnen zeigen kann: sieht ihr, Lüneburg ist genauso cool wie Hamburg. Ehrlich gesagt habe ich SO ein cooles Café wie das Bell & Beans noch nicht in Hamburg gefunden. Isabell und ihr Team haben hier wirklich ein tolles Konzept auf die Beine gestellt. Hier bekommt man sowohl das beste vegane Birchermüsli der Stadt als auch den besten Kaffee. Danke, Bell & Beans, dass es euch gibt!

Glockenstraße 1
21335 Lüneburg

Salzstraße Am Wasser 2
21335 Lüneburg

Bar Blaenk

Neben dem Bell & Beans ist die Bar Blaenk unsere Lieblingsadresse in Lüneburg. Hier bekommt ihr veganen Kuchen, pflanzliche Kleinigkeiten und abends hippe Drinks. Die Kuchen sind wirklich so lecker, dass wir meinen Vater dort mit den veganen Kuchen reinlegen konnten. Noch während er seinen veganen Käsekuchen aß, erklärte er uns, dass man so etwas ja niemals ohne Quark und Butter hinbekommen könnte. Die Lacher waren an dem Nachmittag natürlich garantiert und sein Gesicht unbezahlbar. Auch das Interieur der Bar Blaenk liebe ich und die Lage könnte nicht besser sein.

Lünertorstr. 20
21335 Lüneburg

Avenir – Café und Laden

Das Avenir ist wohl das nachhaltigste Café in Lüneburg. Es ist ein Mix aus Café und Laden mit einem, laut eigener Website, Fokus auf Nachhaltigkeit, Fairness und Transparenz, Umweltbewusstsein, Regionalität und handwerkliche Herstellung. Im Café gibt es fairen Kaffee und natürlich pflanzliche Milchsorten und selbstgemachte Kuchen dazu. Natürlich gibt es auch immer eine vegane Option.

Katzenstraße 2 | 21335 Lüneburg
(Im Heinrich-Böll-Haus)

Das kleine Café

Ein super süßes Café im roten Feld ist das kleine Café im Wilschenbrucher Weg. Es ist etwas abseits des Trubels der Innenstadt und mein Go-To Café, weil es quasi mein Haus-Café ist. Es ist kein typisch gesundes Hipster-Café, aber dafür liebevoll geführt von der lieben Vera. Es gibt aber auch veganes Porridge und Hafermilch im leckeren Kaffee. Es gibt täglich frische Tagesgerichte (auch vegetarisch und manchmal auch vegan), und selbst gemachten Kuchen. Ich gehe hier besonders gerne hin, weil ich gerne kleinere Cafés abseits des Trubels unterstütze.

Wilschenbrucher Weg 29
21335 Lünburg

Café Zeitgeist

Das Café Zeitgeist war mein allererstes Lieblingscafé in Lüneburg. Seit wir 2014 hier hergezogen sind, besuchen wir es regelmäßig. Nur muss ich gestehen, dass ich lange nicht mehr drin war, weil irgendwie immer voll ist. Aber das freut mich, weil das Café wirklich schön ist! Man bekommt Hafer- oder Mandelmilch im Kaffee und es gibt vegane Optionen zum Brunchen. Das Zeitgeist ist kein typisches Hipster-Café, sondern ein Café mit ein paar gesünderen Optionen.

Heiligengeiststraße 36
21335 Lüneburg

Annas Café

Dass Annas Café ist ein typisches, Lüneburger Café. Es gibt hier leckere Mittagsgerichte, die pflanzlich, glutenfrei und trotzdem super lecker sind. Anna besticht eh durch seine fantastische Lage direkt am Stint. Gerade im Sommer, wenn man draußen sitzen kann, dann gibt es nichts besseres!

Salzstraße Am Wasser 6
21335 Lüneburg

Restaurants und Delis

Shiraz

Unser liebstes Deli in Lüneburg, das authentische, persische Küche anbietet. Hier kocht noch die Mama persönlich und verwöhnt die Gäste mit den leckersten Paninis, Suppen und Aufstrichen. Es gibt einige vegane Speisen und das beste dort sind die Datteln, die man zum Tee und Kaffee bekommt.

Enge Straße 2
21335 Lüneburg

To Huus

Ein noch recht neues Brauhaus in der Lüneburger Innenstadt mit coolem Interieur, einem nachhaltigeren Fokus und auch einigen vegetarischen und veganen Speisen auf der Karte. Ich war erst einmal im To Huus essen, deswegen kann ich noch nicht allzu viel darüber berichten, aber einen Besuch ist es definitiv wert.

Schröderstraße 5a/b
21335 Lüneburg

Soraya

Als meine Schwester das erste Mal im Soraya war, war sie im 7. Himmel. Mit ihrer Zöliakie ist es nicht immer leicht, gut Essen zu gehen. Doch im Soraya kam sie voll auf ihre Kosten und sprach noch lange nach dem Besuch davon. Das Soraya wird von einer iranisch-stämmigen Besitzerin geführt und gehört zu meinen Lieblingsrestaurants in Lüneburg.

Lünertorstraße 18
21335 Lüneburg

Viscvle Kitchen & Bar

Die Viscvle ist eines der hippesten Restaurants am Lüneburger Stint. Hier kann man besonders mit Freunden am Wochenende hingehen, wenn man keine Lust hat, nach Hamburg auf die Schanze zu fahren. Das Viscvule ist immer voll, es ist immer was los und es herrscht einen coole Stimmung. Das Essen ist typisch Schanze Burger-lastig, aber es gibt immer auch ein vegetarisches oder veganes Gericht. Vielleicht vorher anrufen, ob es an gewünschten Abend etwas veganes oder vegetarisches gibt. Den Viscvule-Rucolasalat muss man probieren!

Salzstraße Am Wasser 3 – 5
21335 Lüneburg

Wirklich gute Restaurants mit frischer Küche gibt es in Lüneburg natürlich, aber die sind meistens (noch) nicht auf die pflanzliche Küche eingestellt. Zu den guten Adressen zählen in Lüneburg das Röhms Deli, das Alte Brauhaus, La Taverna, das Einzigartig und Ochi‘s Barcelona.

Shopping

Ich muss zugeben, dass Shopping bei mir in den letzten Monaten irgendwie nicht auf meiner Liste stand. Deswegen muss ich zugeben, dass ich gerade nicht auf dem neusten Stand bin, was Läden in Lüneburg angeht. Das hier sind aber meine zeitlosen Lieblinge.

Feinsinn

Wenn ich Geschenke brauche oder einfach mal Lust auf schöne Dinge habe, dann schaue ich im Feinsinn vorbei. Hier findet man Broste Copenhagen, L:A Bruket, Lovely Linen und andere tolle Interior und Food-Marken.

Heiligengeiststraße 35
21335 Lüneburg

Bekleidungsraum

Die erste Anlaufstelle für Fair Fashion in Lüneburg ist der Bekleidungsraum. Hier findet man Armed Angels und andere faire Marken. Natürlich gibt es nicht nur faire Marken, aber ich mag die Ungezwungenheit in diesem Laden und besonders den Style.

Untere Schrangenstraße 12
21335 Lüneburg

Was sind eure Lieblingsorte in Lüneburg? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!

Noch kurz ein kleiner Disclaimer: natürlich gibt es viele andere tolle Cafés, Restaurants, Bistros und Geschäfte in Lüneburg. Diese Liste ist einfach so aus dem Bauch heraus entstanden und ist sicher nicht vollständig. Es handelt sich hierbei einfach nur um meine persönlichen Favoriten und die Orte, die ich häufig in Lüneburg besuche. Nach und nach werden sicher noch weitere dazukommen.

Der Beitrag Gesund Essen in Lüneburg – Restaurants, Bistros, Cafés & Shopping Tipps erschien zuerst auf Heavenlynn Healthy.

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Restaurants. Ich habe für alle verlinkten Restaurant-Besuche selber bezahlt.

Da reise ich durch die ganze Welt und schreibe Guides über gesundes Essen in den europäischen Großstädten. Und dabei wohne ich selbst am Rande der schönsten Stadt Deutschlands. Längst überfällig ist also mein Guide für gesundes Essen in Hamburg. Mein Guide für mein Lüneburg kommt ebenfalls demnächst.

Gesund Essen in Hamburg ist zwar möglich, jedoch muss man eben wissen, wo man Avocadobrote, Goldene Milch und leckere Porridge-Bowls findet. Hier kommen meine Lieblings-Adressen in Deutschlands schönster Hansestadt. Bevor’s losgeht ein kleiner Disclaimer. Der folgende Guide ist mitnichten vollständig. Es handelt sich hierbei nur um meine persönlichen Favoriten – es gibt sicherlich noch viele andere tolle Adressen, die ich noch nicht kenne.

Gesunde Bistros und Delis in Hamburg

Paledo Café & Bistro

Das Restaurant, das vollkommen meiner Ernährungsphilosophie entspricht ist das Paledo. Das Café und Bistro ist frei von industriell verarbeiteten Lebensmitteln, Industriezucker und Zusatzstoffen. Dabei schmeckt alles natürlich super und besticht durch eine hohe Anzahl an Nährstoffen. Auch für Menschen mit Unverträglichkeiten wie Zöliakie oder Laktoseintoleranz ist dies eine der besten Adressen in Hamburg. Es gibt verschiedene Bowls, belegte glutenfreie Brote, Smoothie- und Porridgebowls sowie frisch gepresste Säfte und Smoothies. Wirklich ein tolles Bistro für Frühstück und Mittag.

Paledo am Mühlenkamp
Mühlenkamp 1
22303 Hamburg

Was wir wirklich lieben

Warum wir die Laterne in dem Bild nicht herausgenommen habe, frage ich mich bis heute. Egal, denn was zählt, ist dass ihr die Salate unter der Laterne sehen könnt – denn die sind der Hammer! Das Was wir wirklich lieben ist ein wunderschönes Bistro und Café in Eppendorf. Das tolle an diesem Bistro ist, dass es viele Lebensmittel aus regionalem Anbau bezieht. Das meiste vom Kastanienhof in der Lüneburger Heide. Das finde ich natürlich toll. Es gibt mittags ein großes Salatbuffet, aus dem man sich seinen Lieblingssalat zusammenstellen kann oder man macht es sich einfach und bestellt einen der leckeren Salate von der Karte. Definitiv eine meiner Lieblingsadressen in Hamburg. Es gibt auch bereits eine zweite Adresse am Gänsemarkt im Männer-Store von Closed. Dort gibt es allerdings das Essen nur To Go.

Was wir wirklich lieben
Hegestr. 28 | 20251 Hamburg-Eppendorf

Lunch-Bar im MEN Closed Store
Poststraße 36 | 20353 Hamburg

Moki’s Goodies

Moki’s Goodies habe ich erst dieses Jahr durch Lisa Scharff kennengelernt. Es ist ein kleines aber wirklich tolles gesundes Lokal im Eppendorfer Weg. Auf der Karte stehen so wunderbare Dinge wie Avocadotoast, Porridge-Variationen und Acai-Bowls. Nicht alles ist vegan und zuckerfrei, kann aber vegan, glutenfrei und eventuell sogar zuckerfrei zubereitet werden. Also am besten beim Bestellen nachfragen. Genau wegen dieser Flexibilität liebe ich das moki’s. Die Inneneinrichtung ist ein Traum und ganz nach meinem Geschmack. Ein Geheimtipp ist das moki’s auch schon lange nicht mehr. Wenn ihr dort frühstücken wollt, dann müsst ihr unbedingt reservieren. Leider sind keine Hunde erlaubt, weswegen ich neulich mit Balu weggeschickt wurde. Aber das kann man ja ändern ;-). Auch glutenfreie Brotoptionen werden angeboten, weshalb ich hier definitiv bei meinem nächsten Hamburg Besuch mit meiner Schwester vorbeischaue. Wirklich eines meiner Lieblingslokale in Hamburg.

moki’s goodies
Eppendorfer Weg 171
20253 Hamburg

Gesunde bzw. gesündere Restaurants in Hamburg

Happenpappen

Hamburgs leckerstes veganes Restaurant, das auch Nicht-Veganer anlockt. Die Burger und besonders die Burger Bowls vom Happenpappen sind einfach himmlisch! Das sagen sogar meine Nicht-Healthy Freunde. Am allerbesten sind die dekadenten veganen Saucen! Nicht alles ist zuckerfrei, dafür am besten beim Bestellen nachfragen. Doch auch glutenfreie Burgerbrötchen gibt’s auf Anfrage! Für mich definitiv die beste Adresse für Veganer in Hamburg.

Happenpappen Eimsbüttel
Feldstraße 36
20357 Hamburg

Quan Do

Was mir in Lüneburg am meisten fehlt, ist die Auswahl an asiatischem Essen. Deshalb findet man mich höchstwahrscheinlich im Quan Do, wenn ich zum Bummeln in die Großstadt fahre. Es ist ein asiatisches Mittags-Restaurant und dementsprechend wird hier im Akkord gearbeitet. Schnelles Essen, trotzdem immer nette Bedienung und immer frisch und sehr aromatisch. In den Saucen wird allerdings Zucker verarbeitet und die Suppen sind auch nicht vegetarisch oder vegan. Sehr zu empfehlen für Veganer sind die Curries, die auch gerne nur mit Gemüse oder Tofu zubereitet werden. Ich liebe allerdings die Bun Bowl mit Zitronengras-Tofu.

Quan Do Mitte
Georgsplatz 16 / (Ecke Rosenstrasse 3) | 20099 Hamburg

Quan Do Winterhude
Gertigstrasse 25 / (am Mühlenkamp) | 22303 Hamburg

AN Vegan House

Vegane Vietnamesen zu finden ist nicht immer leicht. Meist ist Pho zwar mit Tofu, enthält aber dennoch Rinderbrühe. Nicht so bei AN Vegan House in Winterhude. Der neue hippe vegane Vietnamese hat erst Ende 2018 eröffnet uns sich aber bereits zu einer beliebten Adresse in Hamburg etabliert. Meine Freundin Lisa und ich waren wirklich sehr angetan von dem komplett veganen Menü. Natürlich ist nicht alles Weizenfrei oder glutenfrei und auch Zucker findet man in den Saucen. Bisher habe ich aber noch kein asiatisches Restaurant gefunden, wo dies nicht der Fall ist. Wer einfach mal richtig lecker vegan vietnamesisch essen gehen will, ist hier definitiv richtig.

AN Vegan House
Mühlenkamp 19 | 22303 Hamburg

https://www.instagram.com/p/BsGsR_yHeWh/

Somedimsum

Im SomeDimSum waren wir neulich (Januar 2019) zum ersten Mal und waren sehr begeistert. Die Karte ist überschaubar und es ist genau gekennzeichnet, welche Gerichte vegetarisch, vegan und glutenfrei sind. Somedimsum ist quasi wie eine Tapas-Bar nur auf Chinesisch, denn die Dim Sums (chinesische Teigtaschen bzw. Dumplings) sind zum Teilen geeignet und kommen in verschiedenen Füllungen. Mir hat besonders die Variante mit Glasnudeln, Chinakohl, Tofu und Shiitake gefallen – oder die mit Süßkartoffel, Kokos, Curry, Lauchzwiebel und Koriander ? Ich könnte mich nicht entscheiden! Auf jeden Fall waren alle Dumplings vorzüglich! Das liegt sicher an Küchenchef Benjamin Heine, der schon in so manchen Sterneküchen gearbeitet hat. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gibt es ein leckeres Reisnudel-Gericht auf der Karte, denn leider enthalten die Teigtaschen Weizen und somit auch Gluten. SomeDimSum ist defintiv eine leckere Adresse in Hamburg für Dumpling-Liebhaber!

SomeDimSum
Weidenallee 60 | 20357 Hamburg

https://www.instagram.com/p/BttBV6_nft8/

Mexikostrasse Taqueria

In der Mexikostraße Taqueria gibt es super leckere glutenfreie Tacos, auch mit vegetarischen und veganen Optionen. Die Tacos aus Maismehl werden selbst gemacht und enthalten nur vorgekochtes Maismehl, Wasser und Salz. Serviert werden sie mit so leckeren Füllungen wie Avocado, geröstetem Blumenkohl und schwarzen Bohnen. Perfekt auch für Gruppen aus Fleisch-Essern, Vegetariern und Veganern, da für jeden etwas dabei ist. Für mich eine der besten Neuentdeckungen im letzten Jahr.

Mexikostrasse
Detlev-Bremer-Str. 43
Hamburg St. Pauli

Hatari the Corner

Ins Hatari the Corner gehen Jannis und ich gerne, wenn ihm nach Burger und mir nach geilen Bowls ist. The best of both worlds mit gesunden Buddha Bowls,  üppig belegten Broten und einer großen Auswahl an Bier. Hier kann man sich super mit Freunden verabreden und jeder kommt auf seine Kosten.

Hatari the Corner
Beim Grünen Jäger 21
20359 Hamburg

Gesunde Cafés in Hamburg

In guter Gesellschaft – Zero Waste Café

In guter Gesellschaft ist Hamburgs erstes Zero Waste Café und Deli – längst überfällig und wirklich top. Die Einrichtung ist schicht, die Karte klein und angeboten wird nur was saisonal, regional und unverpackt ankommt. Eine herausfordernde, aber wie Inhaber Ina Choi-Nathan und Alana Zubritz beweisen nicht unmögliche Aufgabe. Sympathisch finde ich, dass nicht komplett der erhobene Zeigefinger gespielt wird, denn auch Avocadobrote mit weitem Weg stehen auf der Speisekarte. Ich finde, dass die beiden Frauen das genau richtig machen und mit „In guter Gesellschaft“ Anregungen für die Reduzierung von Plastikmüll und die Weckwerf-Kultur geben und mit gutem Beispiel voran gehen.

In guter Gesellschaft
Sternstr. 25
20357 Hamburg

Elbgold

Immer voll, immer guter Kaffee und lange kein Geheimtipp mehr: das Elbgold in der Schanze und am Eppendorfer Baum. Hier gibt es zumindest selbstgemachte Müsliriegel und anderen vegane Leckereien, allerdings häufig mit Verwendung von Haushaltszucker. Der Kaffee ist allerdings so gut, dass sich ein Besuch immer wieder lohnt.

Mehrere Locatios, z.B.
Lagerstraße 34c
20357 Hamburg

Weitere Restaurant und Cafés, die mir über Instagram empfohlen wurden:

Die folgenden Restaurants und Cafés habe ich nicht getestet. Es handelt sich hierbei um Empfehlungen von Lesern.

Innerluck Restaurant
Fröhlicher Reisball
Golden Tempel Teehaus
Lüttliv in Barmbek
Café Marie in der Erikastraße, Eppendorf
Hej Papa
Café Johanna
Café Tide in Ottensen
Nord Coast Coffee Roastery
Stockholm Espresso Club
Public Coffee Roasters
Balz und Balz
Avi – Kaffee und Proviant
Das kleine Café, Eppendorfer Weg 67
Due Baristi, Langenfelder Damm / Sartoriusstraße
Café Delice, Osterstraße

Was sind eure Lieblingsadressen in Hamburg? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!

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Nun ist mein Porto-Trip zwar schon etwas her, aber ich habe mich so in diese portugisische Stadt und in Portugal verliebt, dass ich euch unbedingt noch von meinen Lieblingsplätzen, Lieblingsrestaurants und Reisetipps berichten möchte. Wir sind direkt von Bremen nach Porto geflogen und haben ein paar traumhafte Tage im Norden Portugals verbracht. Die Freundlichkeit der Menschen, die wunderschönen Fliesenverzierungen an den Wänden, die vielen schönen und günstigen Cafés und auch der Strand etwas weiter die Küste hoch, hat uns einfach beeindruckt.

Gesundes Essen zu finden war in Porto leider nicht so leicht wie in anderen Städten, die ich letztes Jahr besucht habe. Aber es gab sie – und manchmal fanden wir sogar in einem 6 Quadratmeter-kleinem Coffee-Shop am Fluss einen frisch gepressten Saft für nur 1,50 Euro. Das waren genau diese Momente, die Porto für mich so einzigartig gemacht haben. Wir saßen draußen vor diesem kleinen Espresso-Shop auf zwei Stühlen und alle 5 Minuten fuhr die Touristen-Straßenbahn nur 50cm vor unseren Füßen vorbei. Hinzu kam die himmlische Oktobersonne und unser Kurztrip war perfekt.

Beste Reisezeit für Porto:

Für uns war Oktober der perfekte Reisemonat um Porto und Umgebung zu erkunden. Es war zwar morgens und abends kühler und wir haben uns in unseren kurzen Laufklamotten den Hintern abgefroren, aber sobald die Sonne rauskam, konnte man locker im Tshirt draußen sitzen. Da man in Porto jedoch nicht direkt baden kann, bzw. mit der Bahn rausfahren muss, um zum Strand zu gelangen, würde ich nicht im Hochsommer nach Porto fahren. Doch September und Oktober sowie die Frühlingsmonate sind definitiv empfehlenswert.

Anreise:

Wir sind direkt von Bremen nach Porto geflogen. Obwohl ich mein Leben lang reise, bin ich immer wieder begeistert, wie schnell man doch in einem anderen Land sein kann, mit einer anderen Kultur und einer anderen Sprache. Vom Flughafen kommt man günstig und bequem mit der Bahn in die Innenstadt. Wir hatten uns schon vorher die dichteste Haltestelle an unserem AirBnB ausgesucht und standen nach 10 Minuten Fußmarsch vor unserer hübschen Wohnung. Für einen Tagestrip durch die Fischerdörfe haben wir uns schon von Deutschland aus einen Mietwagen für 25 Euro gemietet. In Porto braucht ihr keinen Wagen, doch wer das Land und die Gegend etwas besser kennenlernen will, dem empfehle ich unbedingt ein Auto zu mieten.

Unterkunft in Porto:

Wie bei allen unseren Kurztrips letztes Jahr lautet auch hier meine Empfehlung: AirBnB. Wir hatten ein super hübsches Apartment direkt im Künsterviertel gebucht und wurden nicht enttäuscht. Unsere AirBnB-Gastgeberin Maria führt ein Möbelgeschäft direkt gegenüber von ihrem Haus, in dem sie drei Wohnungen vermietet. Somit ist sie stets bei Fragen oder Wünschen erreichbar. Ihr Mann nannte uns für unseren Ausflug an die Küste ein paar tolle Fischerdörfe und Märkte, die wir besuchen sollten. Ein herzliches Ehepaar und eine herzliche Bewirtung. Auf jeden Fall eine dicke Empfehlung.

Gesund Essen in Porto:

Wie bereits erwähnt, muss man wissen, wo man gesundes Essen in Porto findet. Die meisten Delis oder Restaurants haben wir leider erst am letzten Tag entdeckt und ich wünschte ich hätte einen Guide wie diesen hier gehabt (auch wenn Eigenlob stinkt…).

O Diplomata – das coolste Frühstückscafé mit Studentenvibe

O Diplomata haben wir leider erst am Abreisetag gefunden. Wirklich schade, denn es war genau MEIN Café. Eine hippe Einrichtung, leckere Acai Bowls und Pancakes und einfach eine lockere und entspannte Stimmung. Definitiv mein Lieblingscafé in Porto. Leider bietet es aber keine Möglichkeiten draußen zu sitzen, aber das ist wirklich das einzige Manko.

Quintal BioLaden – kleines aber feines Bio-Café

Quintal ist ein Bio-Traum und für Veganer mein größter Tipp, wenn ihr Porto im Sommer besucht – denn hier gibt es veganes Eis. Der vordere Teil ist ein kleines Bio-Geschäft und hinten kann man sowohl drinnen als auch im grünen Innenhof sitzen. Es gibt immer mehrere Mittagsgerichte und natürlich Kaffee, Säfte und Frühstücksoptionen. Definitiv ein Traum nicht nur für Veganer.

Cultura Dos Sabores – vegetarisches und veganes Buffet

Cultura Dos Sabores, ein Buffet-Restaurant, befindet sich gleich gegenüber vom O Diplomate. Ein Mittags-Buffet kostet knapp 13 Euro und hat Jannis und mich definitiv gesättigt. Es gibt verschiedene Salate, eine Tagessuppe, gebratenes Gemüse, vegetarisch-veganes Sushi und frisches Brot. Wenn ihr Nicht-Vegetarier dabei habt, müssen die aber wissen, dass es eben gar kein Fleisch gibt – nicht, dass es meinetwegen noch zu Streit kommt. Das Abendmenü ist etwas teurer für Porto-Verhältnisse, aber uns hat es trotzdem sehr gut geschmeckt. Ein tolles Plus sind die Schaukeln am Fenster – ein etwas anderes Restaurant-Erlebnis.

Daterra – ein hippes Buffet-Restaurant in der City

Leider leider haben wir Daterra erst am letzten Tag entdeckt und auch leider nachdem wir schon gegessen hatten. Ich kann euch deswegen nicht versichern, dass es dort gut schmeckt. Aber ich kann euch versichern, dass es megamäßig aussah und auch so gerochen hat. Ebenfalls war es brechend voll, was immer ein gutes Zeichen ist. Alleine, dass es rote Bete Hummus und Rotkohl-Orangen-Salat gab, spricht für Daterra. Ebenfalls gibt es viele pflanzliche Dessert-Optionen wie Acai- oder vegane Apfeltarte. Definitiv mein „Geheim“-Tipp.

Essencia – mein Tipp für etwas feineres Abendessen

Essencia haben wir beim Googlen entdeckt – es liegt etwas weiter außerhalb und ist am besten mit der Bahn oder dem Taxi zu erreichen. Wir sind natürlich hingelaufen, aber nach dem Essen waren wir so müde, dass wir uns ein Taxi gegönnt haben. Essencia ist ein sehr feines Restaurant und deshalb auch preislich eher in der Oberklasse in Porto, trotzdem aber immer noch sehr erschwinglich für deutsche Verhältnisse.

Ein Hauptgericht kostet nämlich maximal 15 Euro, durchschnittlich kommt man für eine Vorspeise, ein Hauptgericht und Wein auf 30 Euro pro Person. Definitv in Ordnung für das nette Ambiente. Es ist eben der perfekte Ort um sich etwas schicker zu machen und einen romantischen Abend zu zwei zu erleben. Oder halt mit acht Schwäbinnen, die neben uns am Tisch saßen. Ich hatte einen Mango-Pinienkerne-Salat zur Vorspeise und ein leckeres Curry als Hauptspeise. Beides sehr zu empfehlen. Definitiv vorher reservieren!

Casinha – moderne Boutique und Café

Casinha ist mein Tipp für alle Shopper, denn hier kann man super aufladen und dem Trubel der Innenstadt entfliehen. Casinha hat nämlich einen kleinen süßen Garten, obwohl es wirklich mitten an einer gut belaufenen Straße liegt. Man bekommt hier natürlich guten Kaffee, Salate und Süßkrams, aber auch Gesundes wie Acai Bowls oder Säfte. Definitiv ein tolles und hübsch und modern eingerichtetes Café.

Mercado do Bolhao – DER Wochenmarkt in Porto

Wer sein Frühstück gerne selbst zubereiten will, dem empfehle ich unbedingt den Mercado do Bohao in Porto zu besuchen. Hier ist wirklich alles günstig, es gibt Obst und Gemüse in Hülle und Fülle und selbst Superfoods wie Goji-Beeren bekommt man schon für 1,50 Euro. Aber Vorsicht: wir wurden am ersten Tag natürlich total abgezogen als Touri – meistens steht kein Preis dran, also glaubt nicht immer was sie euch sagen.

Drinks und Crêpes im Mao Travessa

Da wir beide nicht so die Nachtaktiven sind, kann ich euch keine guten Tipps für Portos Nachtleben geben. Mao Travessa lag am anderen Ende unserer Straße, weswegen wir zwei Abende da waren. Besonders wegen der leckeren Sangria. Das hübsche kleine Lokal hat leckere Crêpes und kleinere Gerichte wie Tapas oder Bruschetta und ist perfekt geeignet für einen gemütlichen Abend zwischen den Locals.

Mein Geimtipp: Rota de Chá – versteckte Teebar und Café

Dieser Geheimtipp liegt direkt in unserer AirBnB-Straße Rue de Miguel Bombarda. Rota de Cha ist mir zwar immer aufgefallen, wenn wir dran vorbeigegangen sind, aber irgendwie sind wir nie hineingegangen. An einem Tag haben wir es dann aber doch getan und waren komplett baff, was wir hinter der Facade vorfanden: ein super süßes Tee-Café, das sich vor allem auf Tee aus aller Welt spezialisiert hat. Es war unglaublich wie ruhig dieser Ort war und wie gemütlich und geborgen wir uns dort gefühlt haben. Man betritt wirklich eine andere Welt.

Neben Tee gibt es leckeren Kuchen und einfach viel zu bestaunen – wie die verschiedenen Statuen und Deko-Details. Natürlich fährt man nicht nach Porto um in ein asiatisches Café zu gehen, aber wer guten Tee und portugiesischen Kuchen mag, für den ist Rota de Cha definitiv ein Must-See!

Shopping Tips:

Armazen – Vintage Shopping & Bar

Dieses Hidden Gem haben wir durch Zufall gefunden. Armazen ist eine große Halle voller antiker Möbel und Accessoires mit einem kleinen Vorbereich, wo man Snacks und Drinks genießen kann. Als wir da waren, war absolut gar nichts los, also hatten wir quasi den gesamten Bereich für uns. Definitiv ein toller Ort zum Relaxen.

Coracao Alecrim – der hübscheste nachhaltige Interior Laden

Ihr könnt es an den Bildern erahnen – Coracao Alecrim ist mein Laden. Wunderschönes Geschirr, tolle Stoffe und so viel zu entdecken. Definitiv mein Lieblingsladen in Porto.

Sehenswürdigkeiten in Porto:

Alles was es in Porto zu sehen gibt, findet ihr in normalen Reiseführern. Auch die sehr touristischen Ziele in Porto sind noch nicht so überlaufen, wie man es gewohnt ist. Ich mochte am liebsten die Bibliothek, in der J.K. Rowling angeblich die Idee für Harry Potter hatte. Die Treppe und das Dach sind definitiv einen Besuch wert. Aufgrund des hohen Ansturms kostet es aber 2 oder 3 Euro Eintritt, die man widerum bei einem Buchkauf angerechnet bekommt.

Ebenfalls beeindruckend ist der Bahnhof Sao Bento und die Brücken von Porto. Wer Höhenangst hat so wie ich, sollte sich lieber von der Rehling fernhalten, denn die Brücke Ponte Dom Luis I ist definitiv angsterregend hoch. Sehr gefallen hat mir auch das gesamte Viertel Zona Ribeirinha auf das man von der Brücke einen super Blick hat. Ihr müsst auch unbedingt einmal die steilen Treppen runter zum Fluss laufen, denn dadurch bekommt man einen authentischen Einblick in das Leben in Porto.

Ausflugsziele:

Um das Land ein wenig besser kennenzulernen sind wir für einen Tag die Küste hinauf gefahren. Am besten nicht den Highway nehmen, sondern wirklich direkt Landstraße durch die Dörfer fahren. Halt gemacht haben wir in Vila de Conde sowie Povoa de Varzim. Letzteres ist etwas größter und perfekt für einen kleinen Stadtbummel. Definitiv ein Muss, wenn man etwas länger in Porto ist und das Land etwas besser kennenlernen will.

Weitere Restaurants, die wir nicht besucht haben, die aber gute Bewertungen auf TripAdvisor haben:

The Traveller Café

Lupin

Picaba Natural Café

Liquid Baixa Porto

La Bombarde

Zenith Brunch & Cocktails Bar

Wart ihr auch schon in Porto? Habt ihr andere Tipps und Restaurants, die ich das nächste Mal besuchen muss? Ich freue mich über eure Kommentare.

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*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Restaurants und Shops. Ich habe aber für den gesamten Trip selber bezahlt.

Huch, dieser Beitrag ist schon sehr lange überfällig, denn in Paris war ich bereits im Juni letzten Jahres. Irgendwie habe ich es nie geschafft diesen Post fertig zu schreiben. Als ich gestern jedoch alte Bilder auf dem Handy angeschaut habe, fiel mir wieder ein, wie genial unser Kurzurlaub in Paris doch war und wie gut und gesund wir dort gegessen haben. Natürlich gab es für uns nicht nur gesundes Essen während unseres Paris-Aufenthaltes: das obligatorische Baguette wurde morgens nach dem Laufen direkt unter den Arm geklemmt und diente als Snack für Jannis zwischendurch. Am ersten Abend sind wir richtig authentisch französisch Essen gegangen. So richtig Drei-Gänge-Menü mit Wein und Co. – es war ein toller Abend mit unseren französischen Freunden aus dem Studium, die uns lieberweise ihre Wohnung zur Verfügung gestellt hatten, während sie selber übers Wochenende auf einer Hochzeit waren.

Doch Paris hat mich, was seine Auswahl an gesunden und leckeren Restaurants angeht, wirklich überzeugt. Toll fand ich, dass die Cafés und Restaurants, die wir besucht haben, immer noch einen französischen Touch hatten und nicht nur Avocado-Toast und Superfood-Smoothies verkauft haben. Hier kommen meine Lieblings-Health Spots für gesundes Essen in Paris:

Season – ein typischer Health Spot mit Salaten, Sandwiches, Smoothies und Co.

Das Season ist alles das, was man als Gesundheitsliebhaber braucht: nährstoffreich, lecker und schnell. Ich habe den Quinoa-Salat mit Avocado und Pistazien gegessen und Jannis hatte den Season Burrito mit Avocado, Bohnen, Ei und einer Yoghurt-Sauce. Die Menü-Auswahl ist übersichtlich, überwiegend vegetarisch und vegan und enthält glutenfreie Optionen. Sehr gefallen hat mir die moderne Einrichtung, was eher untypisch für Health Cafes ist und deswegen eine willkommene Abwechslung war. Season hat mehrere Locations in Paris, wir waren in der 1 rue Dupuis.

Café Pinson – süßes Bio-Café / Juice Bar / Restaurant im Marais

Gerade die süße Inneneinrichtung hatte es mir im Café Pinson angetan: freigelegte Steinwände, Stuck-verzierte Wände und ein Spiel aus Formen und schlichten Farben – genau meine Welt also. Dazu eine tolle Auswahl an gesunden, vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichten. Alles bio, versteht sich. Wir probierten hier zwei Säfte und einen Crumble nur um das Café Pinson zu testen, da wir vorher bereits im Season gegessen hatten.

Wild & the Moon – ein Raw Café mit tollem Flair

Wer SLA in Amsterdam liebt, der wird sich im Wild & the Moon genauso wohlfühlen. Das Café bietet nur rein pflanzliche und überwiegend rohe Speisen und Getränke an, wie Suppen, Salate, Smoothies, Cracker, sowie Kaffee und Desserts. Alles kommt selbstverständlich ohne Gluten, raffiniertem Zucker und tierische Produkte aus. Hier trank ich meine erste Goldene Milch und bin dem Wild & the Moon bis auf Ewig dankbar für die Inspiration. Mein Highlight war die hintere Ecke mit einem großen Fenster im Dach und einer ausgefallenen Urban Deko.

Juice Lab – kleiner aber feiner „Saftladen“ im Marais

Im Juice Lab machten wir nur einen kleinen Halt während unseres Spaziergangs zu Sacre Coer – die Säfte waren kaltgepresst und super lecker. Erfreulich fand ich auch, dass sie meine Lieblingsschokolade von Ombar verkauft haben. Ausgesucht hatten wir uns einen Burning Man (Karotte, Apfel, Zitrone, Apfelessig, Ingwer und Kurkuma) und einen grünen Saft names Oui Mamani. Beide sehr empfehlenswert.

Le Stand und Corossol – Marché des Entfants Rouches

Der gesamte Marche des Entfants Rouches ist definitiv einen Besuch wert. Ich liebe ja fremde Märkte sowieso und gerade Food Stands wie Le Stand haben es mir angetan. Vegetarisch, frisch und direkt vor deinen Augen zubereitet – was will man mehr. Leider hatte das Corossol – ein ausgefallener, bunter Stand mit Essen aus der Karibik – genauer gesagt den Antillen – bereits geschlossen als wir vorbeikamen, deswegen haben wir uns Corossol fürs nächste Mal vorgenommen.

Restaurants, die wir nur von außen gesehen haben, aber beim nächsten Mal unbedingt besuchen werden:

Uma Mi – Matcha Café

Health Inside – süßes Bio-Deli in Le Marais.

Mein Tipp: haltet euch von den Falafel-Läden im Le Marais fern

Natürlich ist uns gegen Ende der Reise noch der typisch Touri-Fehler unterlaufen und wir tappten in die Falle eines Falafel-Ladens im Le Marais. Zu unserer Verteidigung muss ich sagen, dass wir bereits in einem ganz süßen Galette-Restaurant saßen, die leider nur draußen einen Tisch frei hatten. Nachdem wir die Getränke bestellt hatten, fing es aber so heftig an zu regnen, dass wir leider nicht in dem Restaurant bleiben konnte. So mussten wir schnell ein neues Restaurant finden, was in dem Moment nicht so einfach war. Zack,waren wir klitschnass in einen Touri-Falafel-Laden gedrängt worden und bereuten es bereits nachdem uns Plastik-Geschirr vorgesetzt wurde.

Wohnen in Paris

Wir haben bei Freunden gewohnt, die in einem der schönsten Viertel von Paris wohnen, im 17. Arrondissment ganz in der Nähe des Arc de Triomphe. Das Viertel ist sehr schick, mit tollen Designer-Boutiquen, hübschen Parks und vielen Sehenswürdigkeiten in Fußnähe.

Laufen in Paris

Wir hatten Glück und wohnten direkt an einem Sportler-Park „Parc Monceau“. Hier trafen wir morgens unzählige Jogger, Fitnessgruppe, Personal Trainer – wie es eben in einem Großstadt-Park zu erwarten ist. Der Park ist übrigens nicht besonders groß, aber die umliegenden Häuser sind eine Augenweide und machen mehrere Runden weniger langweilig. Von unserer Wohnung konnte man auch super zum Eiffelturm laufen, was wir direkt am ersten Morgen gemacht haben. So hatten wir bereites das „Pflichtprogramm“ läuferisch abgehakt.

Habt ihr noch andere Tipps für Paris? Gerne auch echte „Dinner“-Restaurants, denn davon habe wir nicht so viele besucht. Ich freue mich über eure Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren!

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*Werbung. Dieser Beitrag enthält Verlinkungen zu Unterkünften und Restaurants. Ich wurde von SisterMag nach Berlin eingeladen, wurde aber nicht für diesen Beitrag und die Verlinkungen bezahlt.

Vor ein paar Wochen durfte ich ein ganzes Wochenende in Berlin verbringen. Ausgerichtet wurde das Hammer-Wochenende von SisterMAG, einem der tollsten, wunderschönsten und interessantesten Online-Magazine Deutschlands (und auch das einzige komplett kostenlose). Zusammen mit Grundig Deutschland und Schott Ceran hat sich das SisterMag Team sowas von ins Zeug gelegt, dass ich total geflashed am Sonntag nach Hause kam. Seitdem ist schon wieder so viel passiert, aber ich hatte trotzdem noch sehr das Bedürfnis euch von diesem tollen Wochenende zu berichten. Ich habe nämlich tolle Restaurants entdeckt, in denen man super gesund und lecker essen kann.

Bevor ich euch gleich von dem Wochenende berichte, will ich euch kurz meine „Gesund Essen in Berlin“- Tipps vorstellen. Gesund Essen ist in Berlin nämlich gar nicht so schwer. Im Gegenteil, Berlin ist ein wahres „Healthy Mecca“, wo es an jeder Ecke einen Bio-Läden gibt. Außerdem habe ich nach dem Wochenende das Gefühl, dass Berlin ein Vorreiter im Thema Gesundheit und Ernährung ist und das Bewusstsein für beides stark gestiegen ist, seit ich im Sommer 2014 dort gelebt habe. Zusammen mit SisterMAG durfte ich das wunderbare Restlos Glücklich besuchen. Alleine habe ich dann noch das Daluma sowie das The Bowl ausprobiert. Alle drei Restaurants haben mich mal wieder ganz neidisch gemacht, nicht in einer Großstadt zu leben.

Restlos Glücklich – Mehr Respekt für Lebensmittel

Das Restlos Glücklich ist ein Restaurant in Neukölln, das ich durch SisterMag kennenlernen durfte. Hier werden nur Reste verwertet, die große Bio-Supermarktketten wie Denn’s oder BioCompany sonst wegwerfen würden. Somit bekommen überschüssige Lebensmittel in diesem schnuckeligen Restaurant eine zweite Chance. Krumme „Misfits“, falsch etikettierte oder fehlerhafte Ware wird hier zu leckeren Menüs verwandelt und die Gewinne gehen an regionale Bildungsprojekte, die den bewussteren Umgang mit Lebensmitteln übermitteln sollen. Die Köche sind im Restlos Glücklich ganz normal angestellt, aber das Personal arbeitet rein ehrenamtlich neben ihren Vollzeitjobs, weil sie an das Konzept ihres Restaurants fest glauben.

Im Restlos Glücklich wird nicht nur gegessen, sondern auch aufgeklärt: Fragen sind also mehr als erwünscht. Von Mittwoch bis Donnerstag kann man aus günstigen Hauptspeisen wählen, am Freitag und Samstag gibt es 3-Gänge Menüs für um die 19 bis 22 Euro, aus denen aber auch nur einzelne gewählt werden können. Wir hatten ein veganes Menü bestehend aus einem gemischten Salat mit süß-sauer eingelegten Radieschen und Spicy Porree, zur Hauptspeise sautierten Brokkoli mit Paprika-Bulgur und Mangold auf geräucherter Auberginencreme (ok, die hat mir ehrlich gesagt nicht so geschmeckt) und zur Nachspeise einen leckeren Pfirsich-Crumble.

Ich war absolute begeistert von dem tollen Konzept dieses Restaurants und denke, dass gerade die Bildungsinitiative, die hinter dem Verein steckt, mehr Aufmerksamkeit verdient hat. Ein Besuch bei eurem nächsten Berlin-Besuch ist also Pflicht.

Daluma – Clean Eating Café in Berlin Mitte

Im Daluma genoss ich ein leckeres Buchweizenporrdige getoppt mit Acai-Blaubeeren-Topping. Der Laden an sich ist hell und freundlich eingerichtet und war gut besucht als ich vorbei geschaut habe. Neben frischen Säften, Smoothies und Acai-Bowls und gibt es warme Hauptgerichte aus Reis, Linsen, Quinoa und Co. Zugegeben, für Berliner Verhältnisse ist das Daluma schon sehr teuer, jedoch hat das Porridge definitiv den Geschmackstest bestanden.

The Bowl Berlin – Das IT-Lokal in Friedrichshain

Im The Bowl traf ich mich mit der lieben Sandra von Beerenlecker und wir probierten beide eine ober-mega-leckere „Bowl“ aus. Ich hatte die Zucchini-Nudeln mit einer Cashew-Sauce und Sandra eine Superfoods-Bowl. Dazu gab es einen Raw Chocolate Smoothie für sie sowie einen Kurkuma Latte für mich. Die Karte des gesunden und rein pflanzlichen Restaurants ist sehr umfangreich und hat für jede Geschmacksrichtung etwas zu bieten. Eine „Bowl“ zu probieren ist hier ein Muss, bei der Auswahl!

Ich fühlte mich im The Bowl sehr wohl, zumindest wohler als draußen auf der Straße, wo mir leider ein paar furchteinflößende Rechtsradikale entgegen kamen, aber das mag an dem Datum der Wahlen in Mecklenburg-Vorpommern gelegen haben. Das The Bowl ist definitiv ganz oben auf meiner Berliner Liste und wird beim nächsten Hauptstadt-Besuch garantiert wieder von mir aufgesucht.

Das SisterMAG-Wochenende

Ein weiterer Punkt auf meiner Blogpost Agenda ist heute, euch von meinem tollen Wochenende mit SisterMAG, Grundig Deutschland, sowie Schott Ceran zu berichten. Das Event fand in den coolen Loft-Büros von SisterMAG statt, in die ich mich gleich verliebte. Begrüßt wurden wir von einer surrealen Tafel, die für den Brunch bereits eingedeckt war. Als essbare Deko wurden Lebensmittel verwendet, die von Supermärkten bereits aussortiert wurden. Ich konnte mich gar nicht satt sehen an der Fülle an Blumen und der Liebe zum Detail, mit der die Mädels von SisterMag das Büro für uns geschmückt hatten.

Der Tag war komplett mit Workshops durchgeplant, in denen ich nicht nur super viel Spaß hatte und tolle Menschen kennengelernt habe, sondern auch nützliche Infos und Tipps rund um den bewussteren Umgang mit Essen erlernen konnte. Mein persönliches Highlight waren die Mädels von Culinary Misfits, die uns gezeigt haben, wie man Schmorgurken einlegt. Culinary Misfits hat sich zur Mission gemacht, die Schönheit von krummen und auf den ersten Blick „hässlichen“ Lebensmitteln zu verbreiten und gegen ihre Verschwendung zu appellieren.

Weiter ging es mit einem Food-Art Workshop von der lieben Lauren von Culinary Canvas, die uns zeige, wie sie mit Lebensmitteln tolle Kunstwerke gestaltet. Ihre Instagram Galerie ist der Hammer und ein Must-Follow für alle Essenliebhaber. Mein „Kunstwerk“ war natürlich nichts im Vergleich zu Lauren Bildern. Bei mir landeten die meisten Zutaten eher im Mund als auf dem Teller.

Ebenfalls beeindruckt war ich von Christine und Christiane von Schott Ceran, einer Firma, die mir als Nicht-Küchenbesitzerin bis dato gar nichts gesagt hat. Schott Ceran stellt so ziemlich jedes Ceranfeld auf der Welt her, sodass unter euch sicherlich einige Schott Ceranfelder-Bestizer gibt. Die beiden Mädels haben uns so einiges über Ceranfelder und den richtigen Umgang mit ihnen erzählt und uns gezeigt, dass so ein Kochfeld robuster ist, als man es vielleicht denken würde.

Am zweiten Tag ging es dann mit Grundig Deutschland auf die IFA, der größten Consumer Electronics-Messe in Europa. Zugegeben, ich war erst einmal ein bisschen überfordert von der Masse an Elektronik und dem riesigen Stand von Grundig und in den anderen Hallen. Zwar besitze ich tatsächlich einen Grundig Fernseher, jedoch darf man niemandem erzählen, dass dieser schon sieben Jahre alt ist und quasi einer der ersten Röhrenfernseher war (upsi…;-)). Mein Highlight auf der Messe war das Grundig „Indoor“ Gewächshaus, das wie ein Ofen aussieht und in dem man bei konstanten Temperaturen und automatischer Bewässerung Kräuter direkt in der Küche anbauen kann.

Am Samstagabend durften wir dann bei einem ganz außergewöhnlichen Event dabei sein: der Preisverleihung 2. Schott Ceran Design Awards 2016, bei dem junge Designer Ceranfelder neu interpretiert haben. Mein Lieblingsdesign hat leider nicht gewonnen, aber das roséfarbene Gewinner-Design würde ich in meiner nächsten (ersten) richtigen Küche auch gerne mit einplanen.

Voller Euphorie, mit tollen neuen Eindrücken und neuen Blogger-Freunden verließ ich Berlin am Sonntagabend wieder und konnte zu Hause gar nicht aufhören von dem tollen Wochenenden zu berichten. Ein großer Dank geht an das gesamte SisterMAG Team, speziell den beiden Schwestern Toni und Resi, mit denen ich mich sofort verbunden gefühlt habe. SisterMag ist nämlich ein wahres Familienunternehmen, denn hier packen sowohl die beiden Schwestern als auch die Eltern und Männer mit an. Ebenfalls ein großes Dankeschön an Grundig Deutschland und Schott Ceran, die uns dieses wunderbare Wochenende ermöglicht haben.

Wer das SisterMAG übriges noch nicht kennt, der sollte schleunigst sein iPad herausholen. SisterMAG ist ein Online-Magazin für Frauen mit einem wunderschönen Design, spannendend Themen und einem rundum individuellen Stil. Ich habe mich wirklich in das Magazin verliebt und kann es kaum erwarten, bis wieder eine neue Ausgabe herauskommt. Darüber hinaus ist das Magazin auch noch kostenlos und finanziert sich nur über Werbung. Win win würde ich sagen.

Zum Schluss möchte ich noch Kathrin und Simon von A Tale Of Two Hearts danken, die uns das Tragen der Kamera an dem Wochenende abgenommen haben und von denen der Großteil der Fotos aufgenommen wurde.

Vielen Dank an alle, die uns an dem Wochenende glücklich gemacht haben!

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Ich weiß, es war lange sehr still auf meinem YouTube Kanal, aber jetzt gibt es endlich wieder ein neues Video: meinen ersten Vlog. Für alle, die jetzt denken, dass ich bei der Tastatur einen nach links gerutscht bin: nein, ich habe mich nicht vertippt, denn ein Vlog ist ein Video-Blog. Ich wusste das selbst nicht bevor ich mich mit Vloggern auseinandergesetzt habe. Das tolle an Video-Blogeinträgen ist, dass sie so viel mehr zeigen können, als ich in kurzen Posts vorstellen kann. Ihr bekommt also einen Kurzeinblick in unseren London-Schwestern-Trip und findet vielleicht das ein oder andere Restaurant für euren nächsten Besuch.

Vlogs übertragen Emotionen und Gefühle, weshalb ich gerade auf dem Themengebiet „Reisen“ sehr gerne Vlogs schaue. Natürlich ist mein erster Vlog alles andere als perfekt, die Kamera wackelt, ich rede zu leise und auf Englisch mit deutschem Akzent. Stört mich aber nicht, denn es sind ja auch die London-Bilder und die Impressionen aus den Restaurants und Cafés, die ich mit diesem Video herüberbringen wollte. Leider rede ich in den wenigen Passgen, wo ich überhaupt rede, nur Englisch, da es für mich leichter war nur eine Szene zu drehen. Ich denke aber, dass dieser „Gesund Essen in London Vlog“ auch für die Menschen, die der Englischen Sprache nicht mächtig sind, schöne Eindrücke vermittelt, denn Bilder sprechen ja bekanntlich eine universale Sprache…

Alle Restaurants mit ihren Websites sind in dem Gesund Essen in London Blogpost, den ich bereits vor einigen Tagen hochgeladen habe, auch noch einmal gelistet.

Wollt ihr mehr solcher Vlogs oder überhaupt Videos von mir sehen?

Mich würde es sehr interessieren, wie dieses Video bei euch ankommt (abgesehen von seiner Unprofessionalität).

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Letztes Wochenende hieß es für meine Schwestern und mich: auf nach London! Da meine Schwester unter Zöliakie leidet und ich mich bekannterweise gerne gesund ernähre, stand natürlich fest, dass es wieder einen Gesund Essen in London – Guide geben würde. Mein erster gesunder Stadtführer für Amsterdam kam bei euch nämlich so gut an, dass ich mir vorgenommen habe, noch viele weitere gesunde Reiseführer zu schreiben. Ich muss immer noch den Blogpost über Paris fertigschreiben, der ist nach der WM irgendwie in der Schublade gelandet. Naja, jetzt eben erst einmal London.

London ist eine faszinierende Stadt! Es ist der perfekte Mix aus britischem Flair, Kultur und wahnsinnig guten und gesunden Restaurants. Klar, denn in London ist die Healthy Food Szene ja zu Hause. Gesund Essen in London ist also so einfach wie Burger Essen in Amerika. Dass wir also in den drei Tagen gut essen würden, war uns klar. Dass es aber SO gut sein würde, das hätten wir glaube ich nie gedacht. Vom Frühstück, übers kleine Mittagessen bis hin zum üppigen Abendmenü war alles erstklassig, deswegen will ich euch unsere Restaurant-Tipps nicht länger vorenthalten.

Nur noch eine Sache: nach den drei Tagen London ging es für uns noch zwei Tage aufs Land zu einer Uni-Freundin meiner Schwester, die in Lancaster studiert hat. Solltet ihr bei eurem nächsten London-Trip die Zeit finden, dann hängt unbedingt ein paar Tage Countryside hinten dran. Mich hat die britische Landschaft um London herum einfach umgehauen. Wir waren in der Nähe von der Harry Potter-Tour (ein Muss für jeden Fan), wo es traumhaft idyllisch war. Die Harry Potter Tour war übrigens noch ein großes Highlight, da es weniger um die Filme und Schauspieler geht, sondern hauptsächlich um die Menschen hinter den Kulissen. Den unglaublichsten Fun-Fact muss ich eben noch mit euch teilen: die Gemälde in Harry Potter sind alle selbst gemalt. Per Hand. Wer die Wendeltreppen in Harry Potter jetzt vor Auge hat, der weiß wieso ich von diesem Wissen so geflasht war. Nun gut, nun zu den wirklichen wichtigen Dingen: den gesunden Restaurants und Cafés in London.

The Mae Deli by Deliciously Ella – 21 Seymour Pl

Ein Gesund Essen in London – Guide ohne das Mae Deli wäre kein sinnlos. Seitdem Ella und Matt ihr erstes Restaurant in London eröffnet haben, wollte ich es unbedingt ausprobieren, weshalb wir gleich als erstes dort vorbeigeschaut haben. Unser Hotel lag sogar in Walking Distance vom Mae Deli, sodass wir uns gleich nachdem wir eingescheckt hatten, auf den Weg machten. Was soll ich sagen: meine Erwartungen wurden übertroffen. Das Mae Deli ist nicht nur super geschmackvoll und gemütlich eingerichtet, das Essen war auch noch unglaublich lecker und wurde gerade frisch aufgetischt, als wir herein kamen.

Eigentlich wollten wir hier frühstücken, aber die Salate und Curries, die gegen hab 12 aufgefahren wurden, sahen so gut aus, dass wir gleich Mittag gegessen haben. Man kann sich ganz einfach aus den vielen Salaten und warmen Gerichten vier aussuchen für knapp 10 Pounds. Die Säfte waren mit 7 Pounds schon sehr teuer, aber total lecker. Natürlich ist im Mae Deli alles ohne raffinierten Zucker, Zusatzstoffe, Kuhmilch oder Eier. Es gibt aber die Möglichkeit sich für circa 5 Pounds Bio-Hänchen oder Lachs extra zu bestellen.

Borough Market – 8 Southwark St

Borough Market ist ein riesiger Food Market mit unterschiedlichen Ständen und Themen. Natürlich gibt es einen ganz normalen Wochenmarkt, aber auch Food Trucks oder kleine Essensstände mit Gerichten aus der ganzen Welt. Natürlich gibt es auch hier viele gesunde Optionen, die meisten sogar glutenfrei.

Wok It – 3 Stoney St

Wok It ist ein asiatisches Restaurant direkt am Borough Market mit gesunden, frischen Zutaten und einem tollen Ambiente von dem aus man das Treiben auf dem Borough Market beobachten kann. Wir haben das Essen leider nicht selbst ausprobiert, aber ich wollte euch dieses süße kleine Restaurant trotzdem nicht vorenthalten.

Wild Food Cafe – 14 Neal’s Yard

Neal’s Yard ist wahrscheinlich einer meiner Lieblingsorte in London gewesen. Es ist ein kleiner versteckter Innenhof mitten im Trubel von Covent Garden. Er besticht vor allem durch seine Farben und Formen und seine auf Nachhaltigkeit und Gesundheit ausgerichteten Geschäfte und Restaurants. Über dem wunderschönen Naturkosmetik-Geschäft Neal’s Yard Remedies liegt das kleine aber feine Wild Food Cafe. Hier gibt es nur rein pflanzliches, größtenteils rohes Essen, wie z.B. die leckersten Zucchini-Nudeln oder gesundes Banana Bread. Das ganze Cafe hat einen sehr relaxten Yogi-Vibe, inklusive Kellnern, die auch gerade in Southern Cali kellnern könnten. Wild Food Cafe ist cool, hip und definitiv lecker.

Seitdem wir die London Flüge gebucht hatten, wollten wir unbedingt im Neal’s Yard zum 26 Grains, einem hippen Porridge-Deli, aber leider hatte das 26 Grains seinen Standort in Neil’s Yard gerade aufgegeben als wir dort waren. Ihr findet es ab Anfang September nicht weit entfernt, nur die Straße hinunter, aber eben nicht mehr direkt im Neal’s Yard.

Le Pain Quotidien – diverse Filialen in London

Eigentlich esse ich ja nicht so gerne in Ketten, doch am zweiten Tag hat es morgens so geschüttet, dass wir uns schnell in ein Restaurant retten mussten. Mit nassen Schuhen und Haaren kamen wir also ins Le Pain Quotidien, einer Kette, die man überall in London findet. Obwohl ich solche Läden eigentlich nicht mag, war ich sehr positiv überrascht vom LPQ. Es hatte eine riesige Bio-Brottheke und die Auswahl auf der Karte war sehr ansprechend und hatte sowohl glutenfreie als auch rein pflanzliche Optionen. Wir nahmen also zweimal das glutenfreie Crunola (rohes Coconut Granola) und einmal das glutenfreie Bircher Müsli, damit May Britt von allem Probieren konnte. Dazu gab es einen leckeren Saft und einen Kaffee mit Mandelmilch für mich. Alles super lecker und zu fairen Preisen. Wenn ihr also schnell etwas gesundes zum Essen braucht, dann stoppt gerne in einer der vielen Filialen in London. Die schönste ist übrigens direkt am Borough Market gelegen.

Camden Market – Camden Lock Pl

Camden Market war ein ganz besonderes Ereignis für uns. Wir hatten diesen Food Market überhaupt nicht auf dem Plan, sind aber zufällig durch die Santander-Cycle Tour, die wir am Sonntag gemacht haben, hier vorbeigekommen. Meine Schwester erinnerte sich beim Anblick der vielen witzigen Geschäfte in Camden Town an den riesigen Food Market am Camden Lock. Hier findet ihr wirklich für jeden Food Liebhaber etwas leckeres. Von Smoothie und Juice Bars über Curry-Stände, bis hin zum Mac and Cheese Booth ist hier alles dabei. Wir haben auf unserer Tour viele Banana Breads ausprobiert und die besten gab es wirklich auf dem Camden Market. Ein ganz aufregender Markt, der auf jeden Fall einen Besuch wert ist.

Mildred’s – 45 Lexington St

Abends ging es für uns in Mildred’s, was an einem Samstagabend circa eine Stunde Wartezeit bedeutet. Das Mildred’s ist eines der ältesten vegetarischen Restaurants in London, das „Clean Eating“ schon weit vor dem heutigen Trend verkörperte. Erkennbar an der hellblauen Front ist es eines meiner Lieblingsrestaurants gewesen. Die Karte ist klein und überschaubar, alles wird frisch aber schnell zubereitet und wenn man zu dritt ist, wird man gerne mit anderen Gästen an einen Tisch gesetzt. So hatten wir das Glück mit drei herrlich erfrischenden Indonesiern unseren Tisch zu teilen. Besonders zu empfehlen war das Sri Lankan Curry und der Burrito. Leider sind die Fotos drinnen bei Mildred’s nicht so schön geworden, da es bereits dunkel und das Licht sehr dimm war. Geschmeckt hat es natürlich trotzdem ;-).

Daylesford Notting Hill – 208-212 Westbourne Grove

Am nächsten Morgen ging es zum Brunch zu Daylesford Notthing Hill. Eine wunderbare Adresse für alle, die gerne einkaufen und gut essen gehen wollen. Daylesford bezieht seine Lebensmittel aus eigenem Anbau von ihrer Daylesford Farm. Dazu gehört auch ausgezeichnetes Bio-Fleisch aus artgerechter Tierhaltung.

Wir gönnten uns am letzten Tag jeder ein süßes Frühstück: Quinoa Protein Porridge, Bircher Müsli sowie glutenfreies Coconut Granola mit Bio-Joghurt für meine Schwestern.

The Good Life Eatery – 59 Sloane Ave

Der letzte Ort, den wir bei unserer Essens-Tour durch London noch besuchten war die Good Life Eatery, wo ich gerne mehr probiert hätte. Wir hatten alle nicht so großen Hunger, weswegen wir uns nur jeder etwas Kleines bestellt haben, aber bei den tollen Tellern die links und rechts von uns Standen, hatten wir echten Futterneid. Die Zucchini-Nudeln und die anderen „Buddha Bowls“ sahen zu gut aus. Doch auch das Avocado Toast, die Frittata und die Suppe waren sehr lecker. Am besten war jedoch das Dessert: Dinkel-Scone und Banana Bread.

Botanique Workshop – 31 Exmouth Market

Botanique Workshop war mein liebster kleiner Shop in Exmouth Market. Er steckt voller toller kleiner Ideen und Geschenke. Die Blumen in diesem Laden waren so wunderschön, ich wünschte ich hätte solch einen Blumenladen bei mir zu Hause auch direkt um die Ecke.

Hier sind noch ein paar gesunde Restaurants, die mir empfohlen wurden, aber die wir aus Zeit- und Hungermangel nicht besucht haben:

Farmacy

Planet Organic 

Farm Girl Cafe

26 Grains 

Gesund Essen in London ist wie ihr seht wirklich einfach. In jedem Viertel findet man ein gesundes Restaurant oder Deli und sonst gibt es überall Delis wie Le Pain Quotidien, Pret a Manger oder gesunde Supermärkte wie Planet Organic oder WholeFoods. Pret a Manger ist übrigens eine verhältnismäßig günstige Adresse für schnelles, frisches und gesundes Essen, denn die oben genannten Restaurants waren zugegeben nicht immer günstig.

Habt ihr noch andere Restaurant-Tipps in und um London?

Ich werde definitiv wiederkommen und freue mich immer über Anregungen.

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Anlässlich meines ersten Blog-Geburtstages sind wir für ein verlängertes Wochenende nach Amsterdam gefahren. Ich dachte ja London oder Berlin wären das europäische Mekka für gesundes Essen, aber Amsterdam liegt meiner Meinung nach ganz weit vorne. Die Niederlande haben nicht nur ihre eigene Supermarkt-Kette, die haar-genau an Wholefoods erinnert, sondern auch an jeder Ecke Saftbars, Delis mit vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen, nein, hier gibt es sogar schon Restaurants, die raffinierten Haushaltszucker komplett aus ihrem Sortiment genommen haben. All dies passt zu dem lockeren Lebensstil der Amsterdamer und macht die Stadt noch einmal mehr eine Reise Wert. Ich habe für euch meine Lieblingsrestaurants, Saftbars und Cafés zusammengefasst. Für Tipps und aktuelle Events kann ich den Blog / Vlog Your Little Black Book nur wärmstens empfehlen. Das Video: 10 Tourist Traps in Amsterdam hat uns geholfen, Amsterdam nicht als Tourist, sondern von der Seite der Amsterdamer zu erleben.

PLUK – MITTAGSESSEN, SÄFTE, SMOOTHIES UND GESUNDE NASCHEREIEN IN DEN 9 STRAATJES

Da wir an einem Samstagnachmittag dort waren, war es dementsprechend voll und wir mussten ca. 10 Minuten auf einen freien Tisch warten. Kein Problem, denn wie überall in Amsterdam gibt es auch hier wunderschönes Geschirr von Brote und Co. zu kaufen.

Pluk – Reestraat 19 in den 9 Straatjes

Pluk haben wir als aller erstes besucht und waren sofort begeistert. Es gibt leckere Salate, Sandwiches, Blumenkohl-Pizza, Säfte, Smoothies und Süßes wie Bananenkuchen oder Muffins. Ich hatte das Sandwich mit gebratenem Gemüse und Cashew-Pesto – ein Traum! Dazu gab es den Saft Young Glow für mich und Autumn Awesome für meinen Freund. Beides sehr empfehlenswert.

LAVINIA GOOD FOOD

Lavinia haben wir erst bei meinem zweiten Besuch letzten Dezember besucht und deswegen war es auf der ersten Version dieses Guides nicht drauf. Lavinia hat sich aber schnell zu meinem absoluten Lieblingscafé in Amsterdam entwickelt. Die Inneneinrichtung ist ein Traum als alt und neu, die Athmosphäre familiär (wir saßen an einem Sonntagmorgen drin und auf einmal ging die Tür auf und eine Horde von Eltern mit Kindern stürmten hinein). Anscheinend ist Lavinia ein beliebter Sonntagsbrunch-Treff für hippe Eltern mit Kindern. Aber auch ohne Kind, kann man das Lavinia genießen. Definitiv mein Lieblingscafé in Amsterdam!

Lavinia Good Food – Kerkstraat 176, 1017 GT Amsterdam

SLA – DIE SALATBAR IN DE PIJP

SLA ist wie das Pluk ebenfalls ein Deli für Mittagessen, Smoothies und Salate. Man kann sich seinen eigenen Salat zusammenstellen oder eine der Sla-Kreation bestellen. Sehr zu empfehlen sind der Moroccan Falafel und der Chicken Gado für Nicht-Vegetarier oder Nicht-Veganer. Sla hat besonders meinem Freund richtig gut gefallen.

SLA – Ceintuurbaan 149 in De Pijp

Salad & The City – die Salatbar in Amsterdam-West

Salad and the City ist eine Salatbar und ein Lieferservice mit tollen Salatkreationen, Hummus und leckeren Suppen. Wir haben uns unsere eigenen Salate zusammen gestellt, wobei mein Freund wie immer den besseren Geschmack gezeigt hat (sein Salat ist der mit der Avocado).

Salad & The City – Bilderdijkstraat 164 in Amsterdam-West

Dr. Blend – Säfte und Smoothies in den 9 Strasse

Wir hatten nur zwei Säfte bei Dr. Blend, aber die Saftbar bietet ebenfalls Smoothies, Salate und Sandwiches an. Das Essen sah wirklich fantastisch aus nur leider hatten wir bereits bei SLA gegessen, als wir Dr. Blend entdeckten.

Dr. Blend – Herenstraat 23 in den 9 Straatjes

PLLEK – Coole Location in Amsterdam Noord

Mit der Fähre gelangt man kostenlos nach zur NDSM-Werft in Amsterdam Noord, ein District, den ich allen Kunst- und Kulturfreunden sehr ans Herz legen kann. Wenn man von der NDSM-Fähre kommt, liegt ein Stück weiter rechts das Pllek, das uns vor allem wegen seines atemberaubenden Ausblicks beeindruckt hat. Es ist eine alte Werft-Halle, die komplett von Künstlern neu konzipiert und umgebaut wurde. Von dem hippen Restaurant hat man eine perfekte Aussicht auf den „IJ“, wie das Wasser hier genannt wird. Der Eingang zu Pllek ist etwas unscheinbarer, denn man gelangt durch zwei Container ins Innere und beim ersten Betreten ist man total geflasht von der Größe der Halle. Das Essen ist nicht 100% gesund wie im Pluk oder Sla, dafür aber total lecker und sowohl Vegetarier als auch Veganer finden hier etwas leckeres zu Essen. Es gibt ebenfalls sehr guten Kaffee sowie frisch gepresste Säfte. Jeden Sonntag wird im Pllek übrigens Yoga angeboten – je nach Wetterlage draußen oder drinnen.

Pllek – Tt. Neveritaweg 59 in Amsterdam Noord

Cotton Cake – süßes Café in de Pijp

Im Cotton Cake waren wir zweimal, weil uns die Speisekarte so gut gefallen hat und weil es Café und Boutique in einem ist. Gesund ist dieses Café besonders zum Frühstück, denn auf dem Menü stehen unter anderem Smoothie Bowls, Homemade Granola mit Mandelmilch oder Bananenbrot. Der Mehl- und glutenfreie Schokoladenkuchen ist vielleicht weniger gesund, dafür aber himmlisch lecker.

Cotton Cake – 1e van der Helststraat 76 in de Pijp

Noordermarkt – ein Wochenmarkt auf niederländisch

Auf dem Noordermarkt in Jordan gibt es jeden Samstag frisches Gemüse und Obst, Säfte und allerlei Schnickschnack zu kaufen, wie es sich eben für einen Wochenmarkt gehört. Wir hatten den Spinat, Sellerie und Birnen-und Orangensaft, der nicht nur super lecker, sondern mit 1,50 Euro auch sehr preisgünstig war.

Noordermarkt 1015 in Jordan

Foodhallen – Amsterdams größter Food Court

In den Foodhallen gibt es zwar nicht nur gesundes Essen, dafür ist das Ambiente toll um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen. Für gesunde Foodies gibt es beispielsweise Gemüse-Sushi aus Quinoa, Sommerrollen vom Vietnamesen oder Salate und Suppen bei den GreenBrothers.

Foodhallen – Bellamyplein 51 in West

Marqt – der niederländische WholeFoods

Was ich in Deutschland wirklich vermisse ist eine Art WholeFoods und umso begeistertet war ich als ich im Marqt vorbeigeschaut habe, einer Art niederländischem WholeFoods. Marqt ist ein reiner Bio-Supermarkt, der das Herz eines Foodies höher schlagen lässt.

Marqt, z.B. in Wolvenstraat 32 in den 9 Straatjes

SHOPPING

Things I like, Things I love – mein Lieblings-Concept Store

Zum gesunden Leben gehört natürlich auch shoppen dazu und nicht nur essen. Mein Concept-Store Tipp ist deswegen Things I like, Things I love in de Pijp. Hier findet ihr wunderschönes Geschirr von Broste, House Doctor und Co., aber auch schöne Kleidung für definitiv weniger Geld als sonst in Amsterdams Boutiquen üblich.

Things I like, Things I love – Ceintuurbaan 69 in de Pijp

Sukha – ein Concept-Store in meinen Lieblingsfarben

Sukha ist einer der schönsten Concept-Stores in Amsterdam. Hier seid ihr richtig, wenn ihr neutrale, sanfte Farben, hochwertige Stoffe und wunderschönes Geschirr liebt.

Sukha – Haarlemmerstraat 110 in Jordan

Ich habe wirklich mein Herz in Amsterdam gelassen.

Bis zum nächsten Mal, Amsterdam!

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